圆茄盒的做法大全家常(园茄盒的做法)

园茄盒的做法

红烧茄子

用料

圆茄子1个

西红柿1个

大蒜适量

葱花少许

白糖3小勺

生抽3小勺

醋2小勺

老抽1小勺

淀粉1小勺

盐少许

做法

1/6 准备好食材

2/6 茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块

3/6 大蒜切片或切成碎末放在一边备用

4/6 茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干。炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用

5/6 再调一小碗味汁，调料有：白糖3小勺，生抽3小勺，老抽1小勺，醋2小勺，盐少许，淀粉少许，拌均后备用。用家里普通的小汤匙就可以，调味汁里不用加水

6/6 原锅在倒入少许油，烧热后爆香葱花和一部分蒜末。出味后倒入番茄块，略炒几下后再倒入煎软的茄子块，翻炒几下后倒入调味汁。待茄子软烂入味后放入另一半的大蒜末，即可关火，或者关火后在放入大蒜末，然后盖上锅盖闷一会，可以使蒜香味更浓

茄园怎么做

首先是准备工作

圆茄子去皮切成厚片

2

青椒中间片开去籽切成菱形段

蕃茄切十字刀，浇热水，浸泡一会儿，看蕃茄皮表皮会有和蕃茄分离的现象时剥去蕃茄表皮

4

去皮的蕃茄切成厚片调一碗芡汁，这个是好味道的秘密武器，关键的一碗汁哦～

淀粉两大勺，糖两勺，盐一小勺，酱油2勺，水适量，葱末2勺

6

把全部材料搅拌均匀，这个芡汁的大体味道有一种甜甜的淡淡的酱油鲜味，

准备工作做完了就要开始烧茄子啦

冷锅倒油，油温热下入茄子翻炒

8

茄子倒进锅时会一下子把锅中全部油吸到自己体内，锅里变得干干的，再慢慢烧至时会看到茄子的水汽化作白烟飘出锅面，随着烧制的时间变久原本锅中一点油都没有会变得逐渐又多了起来锅中留一些底油倒入蕃茄翻炒

蕃茄炒软使油变红后重新下入茄子翻炒放入青椒，因为青椒生的就可食用倒入之前调好的芡汁

16

大火翻炒，芡汁的淀粉遇热会迅速糊化，，

园茄盒的做法怎么做好吃又简单视频

1准备食材：两个硕大的圆茄子，洗好，去蒂

2把茄子切长大厚片后，切成条

3把两个茄子都切好，放到容器中备用

4炒锅里放油，把茄子条放入炒锅里

5翻炒一会后，就出水变软了

6蒜半头拍碎后剁成蒜末

7此时，茄子已经炒至8成熟了，放入盐，花椒面，酱油继续翻炒至成熟

8放味精以后，即可关火

9很好吃的简单炒菜

圆茄子怎么做茄盒子

1、口感不同。这两个茄子所含的水分略有不同，所以口感也会有一点差异，长茄子含有的水分比圆茄子多一点，而且长茄子的纤维较细，圆茄子相比起来纤维粗些，所以口感吃起来也比较硬，没有长茄子那么软滑，对大部分人来说，长茄子口感更好一点。

2、做法差异。由于两种茄子质感带来的一些差异，在做这两种茄子的时候也会有一点差别，因为圆茄子硬一点，长茄子软一点，长茄子就更适合蒸着吃或者拌着吃，而圆茄子多用来炒着吃或者是炖着吃，不容易炖烂。两者的营养价值都差不多。

吃茄子的注意事项

1、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

2、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

3、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。

4、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。

5、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

做茄盒圆茄子好还是长茄子好

茄子在苗期长势缓慢，如果秧苗太小，移栽后长时间长不起来。如果移栽大苗，秧苗和叶片需要的水分又较多，如果短时间不缓苗，叶片容易发蔫干枯，影响生长。

因此，茄子最佳时期是在5片叶左右的时候移栽，这样不但成活率高，移栽后缓苗也非常快。

园茄子做茄盒去皮吗

橙汁百花茄盒

主料:虾仁，猪肥肉，茄子

配料:蛋清，盐，味精，湿淀粉，葱姜汁

做法:将虾仁（100克）和猪肥肉（25克）合在一起剁成泥，加入蛋清（1个量）、盐、味精、湿淀粉、葱姜汁和匀，顺一个方向搅打上劲成百花馅。茄子（约500克）去皮，切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的夹刀片，酿入百花馅，按实，蘸上蛋粉糊，用热油炸至金黄且内熟时捞出，摆于碟中，浇上用浓缩橙汁、白糖制成的酸甜味汁即成。

茄盒的家常做法圆茄子

原料

more

圆茄子 (一个)

西红柿 (一个)

香菜 (一小把)

蒜 (4-5瓣)

红薯淀粉 (30g)

盐 (适量)

白糖 (一小勺)

油 (100g)

花椒水 (适量)

1/茄子，香菜，西红柿，蒜，洗净备用。

2/茄子削皮切成小指厚的片，然后从中间斜刀切开，再横着斜切两刀。

3/红薯粉加点水（水不要太多，把淀粉浸透就行），切好的茄子放入湿淀粉中，用手或筷子搅拌，使每一块茄子都裹上淀粉，但不要裹太厚。

4/茄子倒入热油中，中火炸透，捞出。

5/西红柿滚刀切，香菜切段，蒜瓣切片。

6/炒瓢留少许底油（因为茄子已经炸过，所以瓢里的油有一点就可以），凉油放入一勺白糖，小火炒糖，用筷子搅一搅，等糖起的泡要落下去时，马上倒入茄子，快速翻炒，使茄子上色均匀。

7/加入西红柿，蒜瓣炒几下，倒入花椒水，待汤收得差不多时，加盐，出锅。

8/撒上香菜，美味的烧茄子就做好了。

9.美味又好吃的夜开花烧茄子做法完成开吃了。

圆茄子做茄盒去皮吗

主料：

茄子2个，猪肉馅100克

辅料：

韭菜150克，面粉100克，鸡蛋1个，植物油适量食盐少许，醋适量，酱油1勺，香油少许，蒜适量，花椒粉少许

做法：

步骤1.将猪肉馅放入碗中，用盐酱油花椒粉调好

步骤2.将韭菜洗净切成细末放入肉碗中，再放入食用油调匀成馅。做茄盒肉馅不用防水，以免出汁

步骤3.酱茄子洗净切成3毫米左右的两片相连夹刀片，两片之间有一点相连的就可以了，这样馅可以多放一些

步骤4.将拌好的馅逐个夹入茄夹中，全部做好后备用

步骤5.将面粉放入大碗中放入适量清水，搅成厚厚的糊状，千万不要顺着一个方向搅拌，以免起筋

步骤6.将鸡蛋打入面糊中，搅拌成可流动的稀面糊，后放鸡蛋这样面和鸡蛋不容易起疙瘩

步骤7.将茄子夹逐个放入面糊中裹好面糊，边做边放入放了油的平地煎锅中

步骤8.用中大火先将茄盒的一面剪成金黄色，然后翻面淋少许油在锅底，然后盖上锅盖改微火煎焖5分钟左右直到金黄

圆茄做茄盒

茄子双杆整枝就是植株地上部分生长到一定阶段，就会出现侧枝，留两个健壮的侧枝，其它侧枝打去。在这个生长过程中，始终在这两个侧枝上留果，每次只能采收两个果。建议长茄可以双杆整枝栽培，圆茄采取四杆整枝。益蔻贝楹春是一款源自澳大利亚的植物营养产品，采用独特的多重螯合（AMCA）技术，不仅含有丰富的“光合原糖”作为植物促生长物质(其中包括高达110g/L的复合碳水化合物、羧酸盐和低聚糖等)，还含有多种中微量元素、氮等其它营养成分，更快速地为作物提供全面充足的养分，提升作物抗逆能力，从而达到更高产量、更好品质。

圆茄子怎么做茄盒好吃又简单

基因。

1、品种

茄子有长条形、圆形、灯泡形这3种，不过现在比较常见的就是长条和圆形了，灯泡形很少了。

2、生长环境

长茄子又细又长，基本上都是紫色的，也有青色的，因为它耐湿热，所以基本上是在南方种植的，所以在南方看到的都是长茄子一点也不奇怪。而圆茄子又大又圆，颜色有紫色、绿色等，由于圆茄子不耐湿热，所以一般都是北方地区种植的，在北方比较常见。