厨房的基本功是什么(厨房的基本功是什么内容)

一、厨房配菜师基本功？

这可不是容易的事，在过去配菜师你就是整个厨房的灵魂，市场经济对于利润要求最大化，配菜师被挤兑，这几年烹饪走下坡路，就又想返回，是被透支的配菜师，成为奇货可居，但是怎么才能成为一名合格的配菜师呢？

科学配菜是整个饮食制作中的一个重要环节，也是实现营养平衡与合理饮食结构的一项重要措施。科学配菜就是要根据食物原料 的 外 形、结构、化学成分、营养价值、理化性质，进行合理的搭配，达到每一份菜和一席菜的各种菜肴在色、香、味、形、器、质及营养成分的配合上满足食用者的需要，用句通俗的话说，就是要看人下菜碟儿，那功夫可非一时、一日之功，牵涉到各个环节，地域、年龄、性别、信仰、嗜好、季节、生活习惯等等，放之四海而皆准的菜肴是少之又少，这些都需配菜师精心搭配。

要安排好食谱

为满足人体各种营养素的需要，要根据就餐者的年龄、职业、劳动、生活及饮食习惯，按照人体补给营养的标准，选择各种适宜的食物，安排好食谱， 并按早餐、午餐、晚餐各占全日热量的 30％、40％、30％的标准分配食物。

要考虑季节的变化

季节的变化会引起人体生理和口味的改变，如春季人体生理作用、新陈代谢比较活跃；夏季人们食欲普遍下降；秋季人们食欲增强；冬季人体需要热量多。所以应采取不同的配菜方法。

要适应人们的饮食习惯

配菜要注意适应人们长期养成的良好饮食习惯，对不科学、不合理的饮食习惯，如偏食、挑食、单食、异食等，可以通过食物搭配来改变和纠正。

数量搭配。在配合数量上要突出主要食物，以配合食物为辅，使配合食物起到补充、烘托、陪衬、协调的作用，而且主要食物与辅助食物的比例要恰当，一般为2∶1、4∶3、3∶2等。

质地搭配。要根据食物的性味、质地做到软配软、脆配脆、韧配韧、嫩配嫩，更重要的是着眼于营养的配合。

色泽搭配。不论同色或异色搭配，都要使食品色泽协调，使人喜爱，引人食欲。

口味搭配。一般分浓淡相配、淡淡相配和异香相配。淡淡相配要选主、辅食物都味淡，却又能相互衬托的，如“蘑菇豆腐”。浓淡相配即主要食物要选味道浓厚的，配合食物选味淡的，如“菜心烧肘子”。异香相配即主要食物要选 味道较浓厚醇香的，配合食物选有特殊香的，二味融合，食之别有风味。

二、厨房四大基本功能区

厨房需满足日常煮饭，烧开水，洗菜盆洗菜，排气扇排气，歺餐具消毒。

三、油画的基本功是什么？

画油画之前  首先要学习素描 ，了解素描关系  黑白灰关系 体积关系  透视关系  比例关系等等，

进行大量的练习 写生，

然后学习色彩知识，了解冷色暖色 ，并进行小稿练习，了解原色  间色 邻近色 对比色 等等，

学习油画相关知识，了解油画材料的使用方式和特性，不同油画风格，然后临摹 写生，

四、瑜伽的基本功是什么？

瑜伽是什么？

一、瑜珈的字面含义

什么是瑜伽？我们首先就字面含义来说明一下“瑜珈”。

瑜伽，大家都知道是梵语“yoga”的音译。而“yoga”一词，又来源于梵文的两个字根——“yuj”与“gham”，两个字根加起来，本意，是“用轭连起”的意思。轭是驾于牛马颈上的一种工具，用以连接车辕。以轭作喻，则可引伸出如下含义：接连、连系、结合、归一、化一、同一之意，另有“和谐、统一”的意义。

曾有语言学家将“yoga”与英文中类似发音的“Yoke”一词比较，竟发现此词的含义也正是“轭”，其拉丁文字源也有“连接”、“结合”之意。

“yoga”译成中文为“瑜伽”。瑜伽也称“瑜珈”，瑜珈的汉语拼音是“yu jia”。

在中文《辞海》中，取的是“瑜伽”一词。从字面上看，“珈”与“伽”是有区别的，“珈”只一个读音“jia” ；而“伽”，国语发音有“jia”与“qie”二种，与瑜伽连用时通常用前音；而在佛典中，又多用第二种发音，"qie ",如“伽蓝”、“楞伽经”、“瑜伽师地论”中的伽字发音。字义上看，“珈”字义为妇人头上的首饰；而“伽”字无独立意义，多用于翻译用词。

“yoga”译成“瑜伽”，是音译，不能从单纯从中文字面上去理解“yoga”本来的含义。而在佛典中，也曾有意译的，旧译作“相应”，这与上面所说的梵文原义对照，虽说有相通相合之处，但显然又有不贴切、不完整之处，所以，自唐代玄奘法师开始，就通用音译“瑜伽”。在唐玄奘翻译的《瑜伽师地论》中，“瑜伽”一词也是取“相应”的意义，这种相应，归纳起来大致有五个方面——与境相应、与行相应、与理相应、与果相应、与机相应。

与境相应是心境一如，透过尘境而认知事物的本体实相；

与行相应是说通过禅定修习，得到定慧等持、观行一致；

与理相应是指行法与理谛融会贯通，事理无碍；

与果相应是行者与所证道果统一，完成修证的无上目标；

与机相应则是指果圆回向、广度他人、随缘应机利益众生。

二、瑜伽的定义

有很多人试图对“瑜伽”的定义作一句话的概括。有说瑜伽是“天人合一”；有说瑜伽是“身与心、人与自然的和谐统一”；也有说瑜伽是一种修身养性的功法，还有中国学者根据意译“相应”，而概括瑜伽是“控制自己身心令与某种东西相应（相契合、相一致）”。

印度著名瑜伽学者阿罗频多则将瑜伽定义为“一种趋向自我完善的有条理的努力，其方式是通过表现其存在的潜力和个人与宇宙、在宇宙中表现出来的超越性存在（我们可以看到部分）的合一”。中国学者徐梵澄将瑜伽定义为“契合至真之道”……凡此种种，大抵都是从“yoga”一词本意中的“连接”、“结合”的含义引伸而来。

而被古今瑜伽学人奉为瑜伽根本典藉之一的印度《瑜伽经》，则对瑜伽的定义有另一番描述。

《瑜伽经》的开篇，用了一句梵语箴言 “Yoga Cittavrtti Nirodha ”来阐明何谓瑜伽。这句表述中，含有有四个词：

Yoga——瑜伽、

Citta——意识、

Vrtti——各种情绪及倾向、

Nitrodha——控制。

如果用汉文的语法习惯将其连贯起来，可以这样表述：瑜伽是对意识、情绪及倾向的控制。也有这样翻译的：瑜伽是头脑的停止。目前通用的表述则为：瑜伽是控制意识的转变。

瑜伽是控制意识的转变——《瑜伽经》中对瑜伽的这番定义，显然侧重于瑜伽修习中意识层面的活动，这与当今瑜伽行业特重形体、俨然等同于美体塑身操的现状，是不相契合的。

事实上，从与原始瑜伽产生的缘起与目标来看，瑜伽的确不是单纯的形体健身运动，而是具备了修身养性、入定、觉悟，乃至于达到个体意识（小我）与宇宙本体（大我）相契合的目标高度。而实现这些目标的起点与过程，都立足于对“意识转变”的控制；而形体动作，只不是完成这些过程的辅助与促进而已。

三、瑜伽的内涵

在上述定义的基础上，我们再来了解一下瑜伽的内涵。

“控制意识的转变”，既说到了瑜伽的目的，也说到了瑜伽的过程。

瑜伽从最初的意识控制，使意识的转变按特定的轨则如螺旋般层层升进，直至觉悟与解脱，这是一个由阶段性目标叠成的又直指总目标的过程，而这一过程又不是一次性完成的，内含诸多不同层面的阶段性目标 。也就是说，“控制意识的转变”有总目标，又有很多层面的分级目标，这些分级目标，组成了一个完整的次第——这就是瑜伽的过程。

瑜伽的总体目标，《瑜伽经》中将其概为让“知觉者还其本来面目”。这种说法颇似中国禅宗所参的“本来面目”、“本地风光”、“佛性”。这是个根本的、也是最高的目标。而通常，瑜伽修习者，只将着眼点放在意识的转变与控制上，或者放在阶段性的目标成就上，比如三摩地。

对瑜伽的这些过程，《瑜伽经》将其概括为“八支”：

第一是持戒：或称禁制，包括了非暴力、不说谎、不偷盗、不纵欲、不贪图五条。这五条禁制与佛教居士“五戒”（禁杀、不诳语、不偷盗、不邪淫、不贪）基本一致，似乎带有一定的宗教禁戒特色。而事实上，这一切都是修身养性的需要，也是净化心灵、约束身心以实践瑜伽修证的需要。因此，对于一个真正的瑜伽行者，这些禁戒是十分重要的，正如《瑜伽经》所强调的“无论何时、何地、在甚么情况，属于甚么阶级，这都是不可打破的誓言。”

第二是精进：或称劝制，包括内外洁净、知足、对身体及感官的控制、读诵经典、对宇宙本体（自在之神”的祈念五类。这些可以说是瑜伽实修的前行与基础。与上述“持戒”相比较，持戒是藉外在的约束来净化心灵；而精进则是对心性的自我规范。

第三是调身：主要是指静坐，当然也不排除一切能令身体安适的形体。总的要求，如《瑜伽经》中所云“姿势必须稳固舒适”，以便“控制不安，对无限作冥想”。其中的跏趺坐（莲花坐）法，是通常的静坐姿势。

第四是调息：《瑜伽经》云：“控制吸气和呼气便是调息。” 通过调息，便可发起内心的光明，“这样精神便适合作冥想”。可见，调息是为冥想作准备的。

第五是摄心：又称制感，就是对对精神、知觉、感观作综合控制，使“精神脱离了知觉，而知觉亦不与感官混合起来，注意力便与自己合一”，从而“达至对感官的最高控制”。

第六是凝神：又称凝念，就是将意识集中于一物或一特定境象之上，如脐、鼻尖、或自然场景物象之上。凝念与摄心的区别之处，在于摄心是让散乱的心收摄，让精神离于自由散乱的知觉、让知觉摆脱感官的束缚一牵制；而凝神则是将收收摄的心识再趋于某一缘。应该说瑜伽冥想，主要就是摄心与凝神的过程，冥想以调息为基础、以入定为目标。

第七是入定：《瑜伽经》中云“入定是周流不断的知觉”，就是说意念以凝神时所指向的目标为对象，持续不断、专心致志地去知觉它。入定与凝神的区别在于：凝神是一个令意识趋向某一对象的过程；而静虑是心系于這一对象不离不昧，心地灵明、心不外驰。印度佛教称这种境况叫“禅那”，汉文意译“静虑”。用語則是稱之為禪那。

第八是三摩地：又称三昧，《瑜伽经》中定义为“只有冥想的对象存在，对自身的知觉消失”。也就是说，行者的“自我”意识消失，意识完全倾注于观想对象，达到心境一如的状态。

这八个过程或层，没直接列出“冥想”的概念，而事实上，冥想贯穿了从摄心到三摩地的各个过程。在这几个不同的层面上，都有冥想的成分存在，只不过层面不同、深度不同，级别不同。在《瑜伽经》中，也阐明了瑜伽冥想是有不同种类、不同层面的，大类有“有种子冥想”与“无种子冥想”，而最高的冥想是“由真我与宇宙联合而产生真理、明辨、喜乐的知觉”，这显然也就是三摩地的深入与升华。

至此，我们大致可以明确，瑜伽的基本内涵，包括了以上八个要素。

这八个要素，我们又可以归纳为五大类：

一是身心禁戒（外在禁戒与内在禁戒）；

二是调身（体位）；

三是调息；

四是调心（冥想）；

五是禅定解脱。

完整的瑜伽体系，便是由禁戒到禅定解脱的完整过程。特重体式，或特重冥想，都会影响瑜伽修学的综合成效.。

瑜伽怎么科学训练？

以下动作建议在瑜伽垫上完成

01

婴儿式

婴儿式是瑜伽的入门动作，模拟了胎儿在子宫中的状态，能够让全身心放松下来。

听说做完婴儿式之后睡眠会变好哦~强烈建议失眠的动友试一试！

【动作指导】

★双膝跪地。

★双手撑地与上身垂直，同时打开手掌。

★将臀部慢慢坐到脚跟上。

★额头贴地，双手向前伸展。

★在 5~10 次呼吸之后，即可解除动作。

【你将获得的好处】

√伸展颈椎、放松全身、缓解压力。

√作为其他动作的收尾，以缓解其他工作造成的肌肉紧张。

02

反手婴儿式

是婴儿式的变体动作，在其基础上，加强了肩部肌肉的锻炼。

【动作指导】

★双膝跪地，双脚并拢且保持脚面绷直。

★臀部缓缓坐在脚跟上。

★上半身向下弯曲，保持腹部紧贴大腿，额头贴地。

★在 5~10 次呼吸之后，即可解除动作。

【你将获得的好处】

√增强身体柔韧性

√放松肩膀

√减少腰部赘肉

03

弓式

因为动作做起来像一把弯曲的弓，故而得名「弓式」。

【动作指导】

★身体趴在瑜伽垫上，双膝弯曲。

★双手从外侧抓住脚踝。

★吸气，双脚向上带起双手以及上半身。

★3~5 次呼吸之后，即可缓慢解除动作。

【你将获得的好处】

√柔软脊柱

√扩展胸腔

√灵活双肩

04

金刚坐

金刚坐又叫雷电坐、钻石坐，是瑜伽跪坐体式的一种。

【动作指导】

★双腿合拢，跪于瑜伽垫之上。

★将臀部缓慢坐在脚跟上，保持上半身挺直。

★双手体前十指交叉，掌心朝外。

★吸气，手臂上举，掌心朝上。

★呼气，肩膀向后下沉，收紧腹部。

★保持 5~8 次呼吸即可解除动作。

【你将获得的好处】

√疏通脾胃经络，有助于消化。

√刺激腿部血液循环，美化腿型。

05

新月式

进入该体式后，身体形成的曲线就如同夜空中皎洁的月牙，新月式因此而得名。

【动作指导】

★一只脚跨步向前，单膝跪于地面，同时保持跨步的小腿与地面垂直。

★上半身微微后倾，在吸气的同时，双臂经身前上举，并保持掌心相对。

★膝盖与脚背始终贴于地面。

【你将获得的好处】

√扩展胸腔

√缓解肩部疲劳

√强化脊柱以及背部肌肉

06

战士二式

该体式是战士三式中的第二式，是一个力量与平衡兼顾的体式。

【动作指导】

★两脚开立，同时保持双脚平行。

★右脚向外侧旋转90°，弯右膝，同时保持双臂侧举。

★身体下压，眼神始终注视右手手指。

★保持 5~30 秒即可放松休息，然后换边继续做这个动作。

【你将获得的好处】

√强健双腿与双臂，增强平衡感。

√增强腰部力量

07

手臂上举式

该体式主要锻炼我们的手臂、指关节、肩关节以及腕关节，推荐给那些长期使用电脑的上班族哦~

【动作指导】

★双脚打开与胯同宽，脚趾向上张开并慢慢回到地面。

★吸气，手臂经体前抬起并贴向耳朵。

★眼睛正视前方，下巴保持水平，掌心相对。

★至少保持 8 次呼吸，才可休息。

【你将获得的好处】

√强化腿部肌肉，提升平衡感。

√增强手臂力量，矫正手臂关节的超伸（超伸即当伸直胳膊时，小臂与大臂的夹角超过180°）。

08

挺尸式

一节完整的瑜伽课程常常以挺尸式结尾，目的不光是为了放松身体，更是为了平静心神。

因为这个动作模拟了进入死亡时的状态，希望大家能在这短暂的“死亡时间”内，得到更多的人生体悟。

【动作指导】

★身体平躺在地面，双腿双脚自然伸直分开。

★双手放于身体两侧，并与上半身保持一定的角度。

★以完全放松的状态，维持该体式 15~20 分钟即可。

坚持练习瑜伽的好处！

1.消除紧张和疲劳

站立和坐姿不正确的人，或是长期因工作或生活压力而处于精神紧绷状态的人，自然比一般人更容易感到疲劳或有倦怠感而会使呼吸不正常。瑜伽的呼吸法通过有意识地呼吸得以排除体内的废气和虚火以及消除紧张和疲劳。

2.使人心境平和

瑜伽是消除压力的最好方法之一，每天做瑜伽会让你平静和镇定，并将帮助你保持乐观和理性，从而更好地处理问题。让你平静和镇定，记住，你比有压力的时候更漂亮，更自信，更智慧。

3.塑造女性完美体形

通过瑜伽的体位法和持之以恒的练习，可以让你的身体得到显著的变化：健美胸部;美化胸部曲线;预防　乳房下垂;使腰部柔软;美化臀部：避免臀肌松弛下垂，美化臀型，消除腹部脂肪，预防下半身肥胖;休长腿　部，增加腿筋弹性，消除大腿，小腿脂肪。

4.训练注意力

“心浮气燥”，瑜伽通过输理身体中堵塞的气流来调节紊乱的心绪，当心灵掀开烦躁，忧郁和压力而平静下来的时候，注意力会变的更加集中，洞察力变的更深刻，人的智性提升。

5.预防慢性病

别以为只有肌肉和骨骼会疲倦，外在身体的疲倦可通过你的双手的按摩而达到舒缓，其实人体的脏器也会产生怠惰疲倦之感。而借由瑜伽各种体位法的姿势按摩身体的内部器官，不仅可促进血液循环伸展僵硬的肌肉，使关节灵活外，还可以使腺体分泌平衡、强化神经，当然慢性疾病也会与你绝缘。

6.美容养颜

女人练瑜伽能加速新陈代谢，增加血液循环，修复受损组织，使身体组织得到充分的营养;练瑜伽能去除体内废物，使我们身体的自我修复加快，从而达到由内而外的调理功效。对我们皮肤上可能出现的雀斑，老年斑，以及皱纹有很好的预防效果。所以常练瑜伽可以达到美容养颜的功效哦。

7.提升记忆力

瑜伽可以有效地提高思维能力，集中注意力，从而开发创造力，增强记忆力。

8.挺直脊椎，增加自信

挺直了脊椎，才能扬眉吐气地做人。瑜伽的练习中，老师总是强调这点。瑜伽能够增强自信的原因是：任何年龄，任何职业，只要是地球人都可以练，当然有些动作对于罹犯某种疾病的人是禁忌。

练习瑜伽注意事项

1、练习之前最好空腹。

保持空腹3-4小时，至少也应为1-2个小时，胃部负担不可过重。瑜伽的体位动作是以人体的脊柱为中心，进行前后，左右的伸展，挤压，过重的胃部负担会使练习者在练习过程中产生恶心、头痛、胸闷的现象，严重的甚至会出现呕吐。

2、练习后1小时内不要进食大量食物。

练习之后，我们的肠胃都处于放松休息的状态，立即饮食则会造成肠胃负担过重。此外、练习结束后，身体的血液分布于身体的骨胳、肌肉马上吃食物会使血液大量流向胃部，而使心脏的血流量大大减少。导致心脏负担增加。

3、洗浴，桑拿之后30分钟内不宜做瑜伽。

洗浴使血液循环加快，瑜伽练习也促使血液充分循环，这样势必会加快心率，增加心脏负担。印度的瑜伽修行者在练习前通常要进行冷水浴其目的是清洁身体，身体血液循环的速度是减缓的，则不会加大心脏负担。

4、练习之后不要马上洗浴。

皮脂与汗液会形成皮脂膜，可以起到非常好的滋养皮肤的作用(这也是瑜伽具有美容护肤功效的原因之一)。立即洗浴则会破坏掉这一有益物质。由此，建议不要马上洗浴。

但是，对于高温瑜伽、力量瑜伽或是形体瑜伽训练来讲，情况则有所不同。这几种瑜伽会使练习者大量出汗，汗液排出的毒素需要进行洗浴排出，而且浑身汗渍让人感觉不舒服。即便如此，也应谨记应在练习后待呼吸和心跳恢复正常之后再进行洗浴。

5、练习时不宜穿紧身衣服。

瑜伽练习不同于一般的健身操，形体训练，练习时应选择宽松，吸汗，透气性良好的衣服，便于身体活动。因为瑜伽是让我们身心放松的运动，过紧的衣服不利于放松。可以选择的衣物以纯棉，麻质衣料为佳。

上衣可以选择贴身的衣服。以便完成一些翻转，倒立类型的动作。下身最好为宽松，腰部系带的裤子。

6、练习场地不宜太硬或太软。

最好是用专业瑜伽垫，或者在地板上铺一块毛毯或大毛巾，以膝盖跪上去不痛为宜。健身房用于跳健美操的垫子用来练习瑜伽是不安全的。过厚会导致在完成某些动作时起不到应有的支撑，严重时会伤到骨骼。

相反，如果垫子过硬则起不到应有的保护，轻者导致受力部位发生炎症，重者会伤及关节、骨骼的正常功能。

7、体位练习时动作要缓慢，配合正确的呼吸，可以达到更好的效果。

呼吸时通常都用鼻孔进行，除非有特别说明的姿势。呼吸方式一般采用自然呼吸，部分动作会采用腹式呼吸缓解胸腔的压力。初级体位练习多数是伸展运动不需屏气，深长，缦慢地呼吸，气息要和运动配合进行，特别是保持动作时更要这样。

8、体位动作练习应以自己的最大限度为准，而不一定非要做的和老师一样。

动作练习应循序渐进、不可急于求成，做到自己的极限就是最安全，最有效的。

9、避免穿/佩戴饰物(如、皮带、手表、项链、耳环等)。

这些饰物不仅影响动作，而且容易在练习时伤害身体。

10、每周应保证练习3-4次，至少也应为2次。

按照瑜伽严格的练习要求应该每天坚持练习。如果没有大段时间练习，可以分成几个时间段练习也可，重要的是，要养成练习的习惯。要达到效果则应该保证每周至少两次以上。

实际上，不一定非得在瑜伽馆或健身中心上课才星练习瑜伽，我们每天在家，在办公室用15分钟以上的时间进行瑜伽体位或调息的训练，同样也能获得寺人满意的效果。

11、练习过程中若出现任何不适或不舒服都应立即停止练习。

进行练习时应该全神贯注这样才能够获得较好的效果。并且注意力集中可以让你在身体出观不适时，马上感受到并立即停止，以免伤害到自己。

12、练习时应赤脚进行。

这样可以放松双脚并巳双脚的附着力更好，感觉吏直接，姿势也更稳定。此外，还可以起到撞摩脚部的作用。

13、练习之前先排便。

最好在练习前将体内的杂物排空，这样可以清洁身体，而且可以更专注地完成瑜伽练习。最后别忘练习前、练习后要及时和老师沟通，以便及时解决自己的疑问。

但瑜伽动作很多，只要你坚持，一天做点，带着愉悦的心情去做，你一定会发现，也许你别的事情做不好，但瑜伽只要坚持，就会有进步！

五、舞蹈的基本功是什么？

您好，很高兴回答您的问题，舞蹈的种类繁多，所需要的基本功也是不一样的，像大家最为熟知的中国舞或芭蕾舞的基本功也就是所谓的软度，软功。就是下腰、劈叉等等这些是最为基础的。希望我的回答能够帮助到您

六、变向的基本功是什么？

变向基本功？篮球所有动作基本功都是控球、 所谓的最简单 最基础的变向就是一手掌球 探出一小步 身体向前 这种大幅度的动作 从而使对手 迷惑伸出手去、此时可刻你掌球的手 与另一只手 交换运球 便可以变向过人其实变向本身就是基本功 长期的磨合之后 你也会像别人一样

七、唱歌的基本功是什么？

1、练习发声。借助乐器演唱，可以适当借助一些乐器来伴唱，这样可以有效预防唱歌容易跑调的现象，锻炼正确的发音。

2、气息的训练。培养口与鼻子同时吸气的方法，把气吸到肚脐下方，避免吸气过程中出现肩膀上提的错误歌唱姿态。

3、锻炼嗓子。尽量将喉咙肌肉松弛，便能有效作出自然的震动。以相差半度的两个音阶，用 [a]声进行练习。

4、控制气息。气息间隙性冲击声带，就有了让声带休息的时间，所以保持的时值反而更长。

5、掌握喉部的震动感。喉部震动不是口/唇的震动。初学时可用手指轻触唇部，避免错误的摇动，抖动是束紧喉咙发声，用压力强迫咽喉肌肉抖震，这对声带的伤害很大，故练习时应以轻松自然为大原则。

6、旋律视唱练习。所谓单旋律训练，就是每个声部分开来训练，等各个声部的旋律熟悉以后再合在一起训练，这样有助于避免声部间出现旋律互跑的问题。

7、练习高音的基本功。练好中声区，当找到中声区的声音自如、顺畅的感觉时，要以此状态来练习高音。唱歌时不要太着急，咬字要顺着呼吸来，注意唱歌时的精神状态，当情绪过于低沉时容易出现呼吸、声音较沉重的现象，容易造成声带的过重负担，使声音出现"破"的现象。

8、学会颤音。练习颤音要学会发出长音，并活跃地抖动双手。抖动双手时需温柔、松弛，从上到下或两边运动。再以快速温柔的节奏抖动双手。不抖动双手，继续发声并尝试延续颤音的效果，如果颤音有所流失，再抖动双手，作感觉。

9、学会发音。经常练习发音技巧，加强发音技巧的练习，可以有效提高自己歌唱发音的标准，从而快速掌握发声的方法，让自己的歌声更动人。

八、导演的基本功是什么？

导演首先要知道的是专业的知识，首推镜头知识，绝对的基本功，然后还有场面调度，安排演员走位，像男主角走3步到桌子前坐下女主角必须走4步到桌子前坐下这类问题。

然后是镜头感，所谓的镜头感不是演员的那种对镜头的敏感一喊开机立即自动补位而是导演对画面的感悟力，人物是放在黄金分割线上还是正中？镜头里的道具要有哪些？

如果是多人物那么怎么安排他们的站位？

还有关于剧本的调度，剧本里拉拉杂杂一大堆话而你的电影要求它在3分钟内解决，如何取舍？如何让演员说完所有台词镜头上一点也看不出无聊？如何调度镜头和机位？

关于灯光——不需要知道具体的操作，但导演必须清楚打的灯是否符合画面需要，是否美观或者另有用意。

首先要给人当上一阵的执行导演，然后是副导；学习导演的工作。在自己觉得基本上学会了后才能独立干活。 导演首先要知道的是专业的知识，首推镜头知识，绝对的基本功，然后还有场面调度，安排演员走位，像男主角走3步到桌子前坐下女主角必须走4步到桌子前坐下这类问题。

然后是镜头感，所谓的镜头感不是演员的那种对镜头的敏感一喊开机立即自动补位而是导演对画面的感悟力，人物是放在黄金分割线上还是正中？镜头里的道具要有哪些？

如果是多人物那么怎么安排他们的站位？

还有关于剧本的调度，剧本里拉拉杂杂一大堆话而你的电影要求它在3分钟内解决，如何取舍？如何让演员说完所有台词镜头上一点也看不出无聊？如何调度镜头和机位？

关于灯光——不需要知道具体的操作，但导演必须清楚打的灯是否符合画面需要，是否美观或者另有用意。

除了专业知识，如果是作为商业片的导演那么还应该具备一张巧嘴，或者身边有会说话的人，他必须在拿到准备拍摄的剧本后跑电影局拿拍摄许可证，拿到以后还需要跑赞助商；赞助拉来后就是招募演员筹建剧组，开拍后导演身边如果没有一个好的协调人员那么导演自己就必须是一个好的协调各方关系的人，别的不说，起码在建组的这段时间哪怕互相有深仇大恨也得让他们压到剧组解散后再去解决。

拍戏的过程中如果有外景那么势必牵扯到一个与另一方协商的问题，是趁机拉个赞助让他们无偿提供场地将来电影里会出现他们的招牌之类的还是花钱租？

租摄影棚或者影视城又需要协商双方档期问题，在公共场合拍摄还需要与管理部门打招呼——这些不是导演本身要做的，但导演应该在戏开拍前派人与他们协商好，一个剧组里导演最大，什么事情都会问导演，所以管理知识必不可少。在戏拍完后进入后期，导演又要与后期人员共同制作。

片子做完了导演又得跑电影局要发行许可，跑院线商量具体上映时间——只有大导演的戏或者主旋律电影才是院线主动来找主动安排时间，其他的一概自己跑去。

确定上映日期后开始带着演员四处宣传，找记者来开发布会之类。跑完这些还有一项，找DVD、VCD发行商，如果电影卖的好一般是他们主动找上门来，但也有需要自己跑的。

很多东西是当了执行或者副导后才能从别的导演身上学来的，所以一般大家都是从执行甚至剧务干起

九、雕塑的基本功是什么？

最重要的是形成对事物造型的整体概念。对整体造型的把握能力是评价雕塑基本功的主要标准。

同样，作为美术专业学习的基本功--素描，对于培养对事物的整体观念、透视观念、空间观念有非常好的效果。所以建议你在学雕塑的同时学习素描，这样可以达到事半功倍的效果。

十、街舞的基本功是什么？

街舞初学者可以练好以下几个基本功：

练习控制。首先是在肢体方面的技巧，比如肘关节略微弯曲以便使得力量能完全的蕴藏在身体里而不是释放出去。然后是肌肉方面的强化。最后是通过音乐或舞蹈用自己的心和情感来抒发自己的理解与想法与舞蹈本身。通过仰卧起坐与俯卧撑可以增加手臂与中段力量的提高。将手臂、腹部、大腿这三块的肌肉增强，因为这是最重要的三部分。方法很简单就是每天坚持用5到10分钟的时间练习仰卧起坐、俯卧撑与负重深蹲，次数可在15至25之间即可。

如何调整张力与力度。在张力与力度之间,张力比较重要。而张力越大力度就越会受到影响反之力度越大张力也会相对减弱。方法就是强化肌肉素质，多练习仰卧起坐，和俯卧撑。让肢体的控制力提高也可以达到张力与力度同时存在的可能。如何转圈转的稳而且多 要转圈转的稳就必须练习半脚尖站立，选择一条你觉得转圈相对来说较稳的支撑腿。在平时休息是让它以半脚尖的状态站立起来而另一腿膝盖弯曲脚尖内侧紧贴支撑脚膝盖内侧，上半身挺胸收腹、肩膀放松、下巴略微抬起。保持这个姿势的时间越长越好，练习自己的重心与脚尖的控制力。慢慢的转圈就会变得得心应手了!支撑腿要保持直立,也有屈腿转的，不过我们先练好直腿先、掌握好重心之后什么圈都不在话下了。转圈时要注意“留头、甩头”,长的高的同学,要想重心低就要灵活自己的膝盖，updown是不错的选择!

练习身体协调性。身体不协调的原因就是因为身体没有舞蹈的感觉、没有习惯舞蹈的节奏，因为从来没有跳过舞所以这样是很正常的。入门的话动作会简单些、音乐会适中些。其次，一定要大胆的去跳，别害羞。

韧带问题。韧带的松软是要需要每天压的，如果不是从小开始练习的话那现在就要天天压腿然后踢腿，把韧带踢松。如果漏了一天那韧带的软度就会回去。韧带对于街舞来说其实是次要的，它只是为了让你的身体舒展的更彻底一些。

拓展资料：

街舞（Street Dance）是起源于美国，基于不同的街头文化或音乐风格而产生的多个不同种类的舞蹈的统称，最早的街舞舞种为Locking，起源于20世纪六十年代。街舞动作是由各种走、跑、跳组合而成，并通过头、颈、肩、上肢、躯干等关节的屈伸、转动、绕环、摆振、波浪形扭动等连贯组合而成的，各个动作都有其特定的健身效果，既注意了上肢与下肢、腹部与背部、头部与躯干动作的协调，又注意了组成各环节各部分独立运动。