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猪鸡肉的做法大全家常菜做法大全(猪肉炖鸡的做法)

2023-06-01 21:20:11厨房百科2

猪肉炖鸡的做法

因为放放一点五花肉,会让汤更加的好喝,而且的话会油腻一点,因为本身鸡肉和鱼肉是没有多少油的。

所以的话,为了保持它的口感,你在炖鸡和炖鱼的时候都比较放五花肉来维持它的一个口感,这样的话会更加的好吃,会更加的美味。

猪肉炖鸡的做法大全家常

你好,1. 榛蘑炒肉片:将榛蘑洗净,切成片状,与瘦肉片一同炒制,加入适量盐、生抽、料酒等调味料即可。

2. 榛蘑炖鸡:将榛蘑切成块状,与鸡肉一同炖制,加入姜片、料酒、盐等调味料,炖至鸡肉熟透即可。

3. 榛蘑炖豆腐:将豆腐切成小块,与榛蘑一同炖制,加入鸡精、盐、鸡蛋等调味料,炖至豆腐软烂即可。

4. 榛蘑炒蛋:将榛蘑洗净,切成小块,与鸡蛋一同炒制,加入盐、胡椒粉等调味料即可。

5. 榛蘑炖猪蹄:将猪蹄洗净,切成小块,与榛蘑一同炖制,加入姜片、料酒、盐等调味料,炖至猪蹄软烂即可。

6. 榛蘑蒸鱼:将鱼洗净,切成片状,与榛蘑一同蒸制,加入姜片、葱段、盐等调味料,蒸至鱼肉熟透即可。

7. 榛蘑炖排骨:将排骨洗净,切成小块,与榛蘑一同炖制,加入姜片、料酒、盐等调味料,炖至排骨软烂即可。

8. 榛蘑炖羊肉:将羊肉洗净,切成小块,与榛蘑一同炖制,加入姜片、料酒、盐等调味料,炖至羊肉熟透即可。

9. 榛蘑炒青菜:将榛蘑洗净,切成小块,与青菜一同炒制,加入盐、鸡精等调味料即可。

10. 榛蘑炖墨鱼:将墨鱼洗净,切成小块,与榛蘑一同炖制,加入姜片、料酒、盐等调味料,炖至墨鱼软烂即可。

猪肉炖鸡胗做法大全家常菜

原料:

卤熟的猪蹄750克,大虾200克,黄瓜150克,牛尾笋150克,芹菜100克,洋葱100克,大头菜100克,汆过水的胡萝卜条100克。

调料:

老油500克,咖哩油100克,绞细的麻辣底料100克,泡辣椒节100克,干红辣椒节100克,炸香的姜片50克,独瓣蒜(切片)30克,花椒10克。

特制麻辣底料及老油(老油是在炒底料时分离出来的油)制作工艺:

调料:

二金条辣椒500克(味道香但辣度小),子弹头辣椒250克(辣味足),花椒200克,郫县老豆瓣500克(味道香但颜色偏暗)老陈牌红油豆瓣(颜色鲜艳)500克,炸香的姜、蒜各250克,冰糖50克,醪糟150克,白色豆腐乳100克。

香料:

八角5克,茴香3克,香茅草5克,香叶10克,丁香2克,砂仁5克,白蔻5克,桂皮8克,草蔻7克,香附4克(成都调料市场有售,香味很浓,黑色根状物),白芷4克,陈皮5克。

油料:

菜籽油2500克,鸡油1000克。

制作:

1、将两种辣椒入宽水中水开后再煮20分钟,至涨后去籽,捣成糍粑辣椒;所有香料打成香料粉备用。

2、锅入菜籽油炼熟,倒入鸡油熬至三成热时放入糍粑辣椒、豆瓣酱炒干水汽,然后调入剩余调料小火熬香,起锅时放入香料粉拌匀,静置使其冷却分离出老油和底料即可。

3、将取出的底料放入绞肉机中反复绞两遍使其没渣料,即可使用。

猪肉炖鸡的做法大全

步骤/方式1

食材:五花肉 适量 、 鸡 半只 、 香菜 一棵 、 蒜蓉 适量 、 大蒜 适量 、 蒜苗 适量 、 葱 适量 、 老抽 半匙 、 姜片 八片 、 干辣椒 六个 、 红椒 一个 、 青椒 一个 、 料酒 一勺 、 盐 两勺 、 酱油 一勺

准备好猪肉和鸡肉

步骤/方式2

切好所有材料,准备冰糖

步骤/方式3

油锅放冰糖,把冰糖炒融化变黄色

步骤/方式4

加入五花肉

步骤/方式5

炒香然后放大蒜、姜片,继续翻炒

步骤/方式6

加入干辣椒,继续翻炒

步骤/方式7

放鸡肉,继续翻炒

步骤/方式8

然后加入料酒、老抽、酱油、盐,继续翻炒

步骤/方式9

加入适当的热水,盖上锅盖,等收汁以后

步骤/方式10

加入青椒红椒,蒜苗,如果干锅就再加点水,翻炒一下再盖上三分钟

步骤/方式11

出锅,把香菜和葱花撒在表面,开吃吧。

猪肉炖鸡怎么做好吃

原料:鸡块、九三鲜榨大豆油、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶小茴香、盐、酱油、黄酒、糖。

做法步骤:

第1步、准备好食材:剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。

第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

第3步、炒锅冷锅就加入九三鲜榨大豆油然后加一大勺白糖小火加热

第4步、看到白糖慢慢变为深棕色就可以了(有人总问他炒的糖色为啥苦的,你别给弄黑色呀,那样当然苦,因为糊了哈。)

第5步、迅速倒入焯烫好的鸡块翻炒

第6步、翻炒到鸡块都带了糖色了就加入酱油翻炒

第7步、待鸡块都均匀的裹上酱油了再加入黄酒翻炒

第8步、然后下入所有的香料和葱姜蒜。

第9步、煸炒一会儿倒入三碗开水,水开后关小火盖盖子烧40分钟。

第10步、加入4克盐继续炖,这时根据汤的量来决定是敞开盖子还是盖着盖子烧。

第11步、等看到汤汁收浓就可以了,关火出锅

猪肉炖鸡的做法大全窍门

食材:兴宁人参卫生丸50克,乌鸡400克,瘦猪肉80克,去核红枣20克,姜、盐适量。

做法:

1、红枣用水洗干净备用。

2、兴宁人参卫生丸,用温水浸泡一晚。将泡好的丸子汤水倒进炖盅里,搅拌均匀。乌鸡洗干净去油脂斩块,猪肉洗干净沥干备用。

3、将所有材料放入炖盅中,加水至盖过全部材料。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。

4、按下「焖/炖」键后选择「炖汤」程序。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始炖。时间到了加盐调味即可。

猪肉炖鸡的做法视频

有的吃播网红是通过拍够剪辑视频,有的吃播网红是吃完疯狂催吐,所以吃东西的视频不一定是真的。

猪肉炖鸡肉的做法

1.看外观 鸡肉颜色白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑;猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。红肉颜色呈淡红或者鲜红,肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2.闻气味 生鸡肉有股鸡蛋的味道,猪肉有点腥味

3.煮过之后鸡肉的丝很细、紧凑,猪肉煮过之后肉丝饱满厚重;鸡肉煮过颜色比猪肉要浅。

家常猪肉炖鸡

茶树菇炒肉丝

原料:茶树菇200克,猪瘦肉100克,植物油、酱油、水淀粉、香油、精盐、米醋各适量。

分步详解:①茶树菇洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝。

②锅内倒油,烧至八成热,投入肉丝翻炒片刻,放入茶树菇丝炒匀,加酱油、精盐、米醋调味,水淀粉勾芡,淋香油即成

土豆肉片

原料:土豆200克,猪里脊肉100克,植物油、精盐、精、蚝油、料酒、鸡蛋清、干淀粉各适量。

分步详解:①猪里脊肉切成片,打入鸡蛋清,加入干淀粉,抓匀上浆;土豆去皮洗净,切片。

②净锅上火,倒油烧至三成热,下入猪里脊肉滑散至熟,捞起控油。

③锅留底油,放入土豆片煸炒,烹入料酒,调入蚝油、精盐、鸡精,加入猪里脊肉,翻炒均匀,装盘即可。

猪肉煨鸡

只一次就忘不了的经典菜品,地道栗子鸡的详细做法关键步骤。

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记得有一次,我发表香菇炖鸡的时候,有一位热心朋友留言,说自己念念不忘的还是栗子鸡。我便回复这位朋友,有机会一定要做一款地道的栗子鸡奉献给这位朋友。这一晃,也快两个月了,总感觉忙,也不知道忙什么。只一次就忘不了的经典菜品,地道栗子鸡的详细做法关键步骤,奉献给所有的朋友们,并热切希望那位给我留言的朋友能够看到这篇美食文章。诚信是一个人的立身之本,说过的话,就要去完成,做人这样,做菜也是同样的道理!

栗子鸡是山东济南的一道传统经典地方菜,属鲁菜系,其他地方也有不同的以栗子、鸡肉为主料的菜品,名称与制作方法也大同小异。有红烧栗子鸡、栗子炖鸡、栗子煨鸡、板栗烧鸡等等,请朋友们根据个人家乡的特点,融入进自己家乡的元素在这道菜里面。大千世界,有容乃大。栗子素有“干果之王”的美誉,具有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等作用,因此栗子又有“肾之果”的美名。

栗子鸡

主料:仔鸡1只(约1000-1200克)、去皮栗子300克

配料:葱15+30克、姜10+15克、小香葱或香菜10克

糖色:植物油10克、白糖50克、开水100克

调料:植物油30克、八角2个、桂皮1块、香叶3-5片、酱油30克、料酒30+30克、清汤或清水适量、盐3克、冰糖或白糖3克、胡椒粉微量、味精1克(可选)、花椒油10克

制作过程

1、选用当年仔鸡1只,约1000-1200克,处理干净后,剁小块,冲洗干净。切葱段、姜片、小香葱碎或香菜末。

2、锅内倒入足量清水,凉水下入清洗干净的鸡块,下入葱段15克、姜片10克、料酒30克,进一步去腥提味。大火煮沸后,再焯水约2分钟,捞出控水。期间不断打去生成的浮沫,这些浮沫主要是残存在鸡肉内的血水,特别腥,一定要及时打去。

3、锅内倒入适量植物油,油温四五成热,约130-150度时,下入栗子,炸至表面呈深黄色,有栗子的浓香味道洋溢满屋子时,捞出控油。栗子与鸡肉的结合,相得益彰、互相映衬,绝对是食材之间的绝佳搭档。

4、这道菜地道的做法是要炒糖色的。锅内倒入植物油约10克,下入白糖50克,中火把白糖熬化后,调小火,不断搅拌,炒至鸡血红色时,倒入提前准备好的开水100克,立即沸腾,把炒好的糖色盛出备用。如果在家中制作,也可以省略去炒糖色这步,下入鸡块后,调入老抽酱2-3克,调出红润诱人的颜色,也能得到相当好的结果。

5、锅内倒入植物油30克,烧至三四成热时,下入八角2个、桂皮1块、香叶3-5片,小火炒香。下入姜片、葱段,煸炒出香味。调入酱油30克,再次炒香后,下入焯好水的鸡块,烹料酒30克,开大火快速翻炒至鸡块表面呈现出红润的颜色。

6、倒入炒好的糖色、没过鸡块的适量清汤或清水,大火煮沸后再炖煮约5分钟。调中小火,调入盐3克、冰糖或白糖3克、胡椒粉微量,下入炸好的栗子,继续炖煮约15分钟。

7、调入味精1克(可选),挑去葱姜、八角、桂皮、香叶等香料,急火收浓汤汁,形成自来芡汁,油光红亮,包裹在鸡块表面,淋花椒油10克,停火。

8、出锅盛盘,表面点缀小香葱碎或香菜末,这道香浓的栗子鸡就完成了,趁热上桌享用,口感味道最佳。地道栗子鸡的详细做法关键步骤,只一次就忘不了的绝妙味道。

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猪肉鸡肉一起炖的做法大全窍门

做法:

1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;

2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;

3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。

注意:汤鲜味美,营养丰富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

党参黄芪炖鸡汤

有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

主料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克, 红枣10克,姜片, 料酒,精盐,味精

做法:

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

电饭煲冬瓜鸡汤

材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干,辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐

做法:

1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。

2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。

3、冬瓜切稍厚的片。

4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。

5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理

6、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可

花胶人参鸡汤

记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢用鲜人参.觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦.

材料:花胶150克,瘦肉150克,鲜人参150克,鸡0.5只,枸杞1把,姜片,盐

做法:

1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.

2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.

气血两补煲鸡汤

材料:老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙

做法:

1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可

胡萝卜山药红枣鸡汤

材料:鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐

做法:

鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用

胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿

把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时

加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟

加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可

鲍鱼鸡汤

材料:瘦鸡1只,小里肌肉1条,鲍鱼6个,金华火腿2片,香菇8个,干贝2-3个,枸杞1小把,盐适量,米酒适量

做法:

1. 鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净.

2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内.

3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)

4.最后加盐和酒调味即成.

小诀窍:如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.;先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!

当归鸡汤

原料:鸡块(翅根)、白萝卜

配料:姜、当归、枸杞

调料:盐

做法:

1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。

2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。

小诀窍:

1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以,我根据我家炖盅的大小选择了翅根;

2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇;

3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等,无比美味

椰子煲鸡汤

材料:椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法:

1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。

2、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

3、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。

4、将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。

5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

木瓜山药鸡汤

材料:木瓜一个,山药半根,鸡腿三个,枸杞一小把,葱段4个,姜4片,香菜一根,盐,大料,料酒。

做法:

1.木瓜从中间切开,去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目的是挖出来的木瓜是圆形的,也可以去瓤去皮直接用刀切小块)山药去皮切块

2.锅中添水放入一个大料烧开,水煮沸后放入鸡腿肉焯去血水,倒入少许料酒,待出浮沫后,捞出鸡腿

3.煲汤锅中加入开水,放入焯好的鸡腿,葱4段,姜片4片,枸杞大火煮沸5分钟后,倒入木瓜和山药文火熬30分钟。出锅前根据个人口味放入精盐即可

补血安胎山药乌鸡汤

材料:乌鸡一只,山药一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,红枣八粒,八角两粒,葱两段,姜四片,盐适量

做法:

1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。

2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3.再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。

养颜鸡汤

材料:冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

做法:

1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。红枣去核备用,冬瓜切块。

2、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜煮十五分钟,加盐调味即可。

椰子香茅鸡汤

材料:老母鸡0.5只,南姜1块,老椰子1个,香茅梗,酸子水,柠檬叶,草菇,鱼露,糖,柠檬汁3大匙,盐

做法:

1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.

2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).

3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).

4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.

梅子鸡汤

材料:鲜鸡腿2只,紫苏梅2粒,姜几片,红枣几个,麻油1大匙,酒1大匙,梅子汁2小匙,水适量,盐

做法:

1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒,姜几片,红枣几个去核。麻油一大勺,酒一大勺,梅子汁两勺。

2.量水,煲开转小火一个半小时关火。

小诀窍:味道很香很好喝。梅子汁和紫苏梅的味已很够,不必再放盐了。水一定不能多。控制在煲好还有三碗左右。如果不喜欢麻油就不要加

萝卜枸杞乌鸡汤

材料:乌鸡半只,枸杞10余颗,白萝卜半个,生姜1块,葱

做法:

1.生姜切片,葱切断,白萝卜切片滚刀块

2.乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干

3.将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右

4.加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可,喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。

何首乌黑豆乌鸡汤

功效:补血养颜、养心安神、乌须黑发。

材料:乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量

做法:

1.乌鸡洗净后焯水备用。

2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3.何首乌用清水洗净。

4.红枣用清水浸软洗净。

5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

6.加入适量盐调味即可。

虫草花淮山乌鸡汤

材料:乌鸡半只,虫草花10克,淮山250克,生姜1块,清水适量

做法:

1.乌鸡清洗干净,斩成大件,淮山削皮后切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

2.全部材料放进电压力锅,加入适量清水

3.启动“炖汤”程序

4.电压力锅“炖汤”程序结束后,倒入汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可

瘦肉煲鸡汤

材料:瘦肉300克鸡项(没生过蛋的鸡);1只葱;1条姜;2片水;10碗

做法:

1. 洗净宰好的鸡,切大块;

2. 瘦肉洗净,切厚片;

3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出;

4. 葱洗净切段;

5. 煮沸清水,把鸡、瘦肉、姜和葱放入,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

功效:补肾强身,健脑醒神。

黄花菜板栗煲鸡汤

黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益,因此可做为孕妇的保健食品。

材料:黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐

做法:

1.鸡肉洗干净,切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3. 煮沸清水,放鸡、板栗和姜片,盖上锅盖大火煲30分钟左右,转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时,接着下盐调味即可食用。

芦荟木瓜煲鸡汤

材料:芦荟美白保湿肌肤的作用为众人熟悉,木瓜则有百益果王之称,今天用二者搭配煲鸡汤,有滋补养颜、增强体质的保健,实为炎炎夏日里的清润靓汤。材料:光鸡:1只木瓜:1个鲜芦荟:1片姜:2片水:8碗

做法:

1. 芦荟削去边刺和外皮,洗净,用开水稍微焯一下,然后切成片;

2. 木瓜削皮去核,切块;

3. 光鸡洗净,斩大件,汆水捞起;

4. 煮沸清水,放入鸡块、木瓜和姜片,大火煮开,转小火煲一个小时;再下芦荟煲半小时,下盐调味即可食用。

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