黄瓜胡萝卜肉片的做法大全家常做法大全(黄瓜胡萝卜炒肉片)

黄瓜胡萝卜炒肉片

1准备原料。

2猪里脊肉洗净顶刀切成薄片。鸡蛋打入碗中。

3黄瓜，胡萝卜切成象眼片，葱切葱花，姜,蒜切片备用。

4将肉片放入碗中加入生粉5g。

5在碗中加入蛋清。

6在碗中加入适量清水搅拌上浆备用。

7锅内加入少许底油，放入鸡蛋炒熟并盛出备用。

8锅内加入食用油加热到3成热。

9下入浆好的肉片，用筷子轻轻搅动至肉片松散成奶白色，捞出沥油。

10另起锅加入适量食用油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味。

11烹入料酒4g,耗油10g,生抽，黄瓜,胡萝卜,木耳翻炒成熟。

12加入肉片，鸡蛋，盐1g，鸡精2g翻炒均匀出锅即可。

黄瓜和胡萝卜炒肉

黄瓜和红萝卜是素菜，肉是荤菜， 我最喜欢吃的是素菜，凉拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，清炒黄瓜，黄瓜烧肉，黄瓜烧汤，红萝卜炒肉，红萝卜炒酸辣椒，红萝卜泡菜坛子，红萝卜干，红萝卜炒牛肉，红萝卜饼，红萝卜包子，红萝卜饺子，红烧肉，小炒肉，肥锅肉，扣肉，粉蒸肉，腊肉，淹酸肉，还有好多都是好吃的

黄瓜胡萝卜炒肉片的家常做法窍门

菜花跟胡萝卜，黄瓜切小块儿，然后加入一起炒。

黄瓜胡罗卜炒肉

黄瓜木耳炒肉叫木须肉。

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。

据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。

2021年11月，包括木须肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。

黄瓜胡萝卜炒肉片的做法

先将胡萝卜， 芹菜， 黄瓜这三种蔬菜都分别切成四方小丁 ，把玉米粒从棒子上摘下来 ，把锅洗干净烧热以后放入冷油 ，然后迅速倒入这四种蔬菜，不停翻炒2~3分钟 ，再加入一些开水，煮三分钟 ，放入切碎的小块火腿 ，加适量盐炒匀，还可以加入适量腰果，出锅前加少许鸡精调味即可。这菜色香味俱全， 小孩很爱吃 。

黄瓜胡萝卜炒肉片家常做法

工具/原料

藕 (250g)

黄瓜 (适量)

胡萝卜 (30g)

香菜 适量

凉拌醋 适量

大蒜 适量

调味酿造酱油 适量

白糖 适量

食盐 适量

方法/步骤

1/5分步阅读

将黄瓜切丝;

2/5

藕洗净去皮，切成片，用开水焯2分钟，捞出，并用凉水过两遍;

3/5

将胡萝卜切丝，并用油炒一下;

4/5

将藕片、黄瓜、胡萝卜加入盆中，搅拌均匀；

5/5

将食盐、蒜、香菜、糖、凉拌醋、调味酿造酱油加入，再次搅拌均匀，装盘食用即可。

黄瓜胡萝卜炒肉片图片

1.将大虾剥去虾壳，挑出虾线洗净后开背。

2.放进大碗中加入姜片、料酒、少许盐和白胡椒粉，抓揉均匀腌制十分钟入味。

3.黑木耳提前泡发摘洗干净，黄瓜和胡萝卜分别去皮切菱形片，

4.准备一大勺玉米淀粉，将虾仁两面蘸上淀粉，然后用擀面杖轻轻敲松薄一些，但也别用力过猛，否则就变成虾泥了。

5.锅中烧开水，放入敲好的虾仁烫至变色立刻捞出。

6.再将黑木耳也用开水烫煮3-5分钟，捞出沥水备用。

7.锅中倒适量食用油烧热，将木耳、黄瓜和胡萝卜一同放进锅中，大火快速翻炒一分钟左右，调入蚝油和适量盐翻炒均匀。

8.接着把焯烫好的虾仁放进锅中，混合翻炒均匀沿着锅边淋入水淀粉。

9.快速翻炒均匀后淋少许香油，关火盛出即可。

黄瓜块胡萝卜肉块一块炒叫什么菜

1· 红萝卜洗干净去皮切成片。

2· 黄瓜洗干净切成片。

3· 小葱洗干净切成段。

4· 鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蛋液炒熟，盛出备用。

5· 炒锅内重新到少许食用油烧热，下入小葱炒香。

6· 下入红萝卜片翻炒一分钟。

7· 下入黄瓜片翻炒均匀。

8· 下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

9· 放盐调味。

10· 放原味鲜翻炒均匀出锅。

黄瓜胡萝卜炒瘦肉

芹菜土豆胡萝卜黄瓜全切成丁。五样可一道下锅炒变软。放作料。少量水煮滾就可以了。