厨房必备设备清单表格(厨房必备设备清单表格图片)

一、商用厨房必备清单？

　　1.商厨灶具设备

　　在商厨中常见的灶具产品有，双头单尾灶，单头单尾灶，双头双尾炒灶，单头和双头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等设备。商厨用的较多的是燃气、电热、电磁灶；燃气灶主要由燃气火炉加热，电热主要是电转热，而电磁炉是由电磁感应原理进行加热。燃气和煤气的炉头不可通用，此类设备一般放在商厨中的烹饪间，燃气设备厨房必须要配备消防系统并经过相关的检测合格，方可使用。

　　2.商厨排烟通风设备

　　为了食品卫生和厨房人员的健康，排烟系统是每个厨房必备的设施。常见的设备有排烟罩，油网烟罩，运水烟罩，油烟净化一体机，新风口，净化器，风机等设备。此类设备安装要根据客户现场实际情况和以及最大运作负荷来测算，商厨通风系统将有助于整个厨房区域的温度控制，能保证厨房工作中良好环境。

　　3，商厨调理设备

　　不锈钢调理设备在商用厨房设备中是必不可少的一类、它主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿、工作台，橱柜，架子，等设备，此类设备一般放在商厨中的加工间，这些调理设备，可以有效提高厨房空间的利用率，从而大大提高厨师的工作效率。

　　4.商厨机械设备

　　这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，制冰机等设备，这些机械品牌种类很多，此类设备一般放在加工间和面点间较多、一般是要根据客户的需要来配备的。

　　5.商厨制冷保温设备

　　为了食材的存放，我们常常要用到冷柜，商用制冷设备包括制冷展示柜、冷柜、厨柜、饮料柜、酒柜、制冰机等，用于商场、超市等场合。冷柜又分为直冷和风冷，风冷相对比较好，直冷能耗大，容易在柜壁上结冰；风冷制冷速度快，相对均匀，能耗相对低。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

二、厨房必备调料清单？

厨房必备调料有食盐、味精、鸡精、香叶、生抽、酱油、料酒、白糖、水淀粉、辣椒油、胡椒粉、蚝油、八角、植物油、猪油、豆瓣酱、生姜、腐乳、大蒜、五香粉。调料可分为咸、甜、酸、辣、鲜五类，是根据味道的分类。

三、鱼缸必备设备清单？

常见的设备有造浪泵，增氧泵，水泵，鱼缸灯等等，有一些设备只是针对某一类鱼来制造的，要看是什么鱼才能判断鱼缸中是否需要某种设备。

如果鱼缸中养的都是溪流鱼，除了常见的增氧泵之类的设备还需要放造浪泵，这样才可以使鱼缸模拟出溪流的感觉，使溪流鱼在鱼缸中也能像是生活在原生地一样，发色会更加好。

四、厨房必备基础用品清单？

厨房必备的基础物品有:菜篮子，汤盆，菜碟，碗筷，汤勺，菜刀，砧板，水果刀，榨汁机，洗洁精，洗碗布，擦桌布，洗碗机，垃圾桶，

五、厨房大件电器必备清单？

答：厨房大件电器必备清单包括：

1、抽油烟机；2、燃气灶；3、消毒柜；4、洗碗机或洗碗盆；5、微波炉；6、冰箱；7、烤箱；8、电饭煲；9、搅拌机；10、榨汁机；11、洗衣机和烘干机；12、多功能蒸煮机；13、加热烘干柜；14、油烟净化机等。

六、奶茶摆摊必备设备清单？

1. 电子秤 电子秤0.01g精准奶茶店专用,用于称奶茶原材料等。

2. 打蛋器 用于打芝士奶盖,注意打蛋网不要插反,带大圈的打蛋网插入大插孔,用力往里推扣上,方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于

3. 奶茶保温桶 如果奶茶店生意比较忙,饮品销量多可用奶茶保温桶,里面可以放煮好的茶汤

七、厨房用品必备清单大全？

打造一个用品齐全的厨房，首先要列出需要用品清单，这样才能知道自己购置有没有漏缺。那厨房厨具用品清单有哪些？带大家了解下吧。

　　1、电器：厨房电器在厨房用具中占据着非常重要的角色，首先除了电饭煲、抽油烟机、冰箱之外，厨房电器中还有微波炉、洗碗机、烤面包机、电热水壶、电磁炉、榨压汁机、豆浆机等等，可见功能之多样。

　　2、炊具：锅现在可以分为煎锅、炒锅、蒸锅、汤锅、砂锅、奶锅等。就连平时使用到的铲子就可以分为木铲、不锈钢铲、聚酯铲，当然不同材质的铲子根据不同的锅进行配合使用。

　　3、餐具：在划分的时候将餐具分为碗、筷、盘、碟等，仅仅是这些如果是细分下来的话就要分为好几十种。现在西方的饮食习惯也不断地影响着我们，所以说刀叉的使用也是越来越普遍，以及一些酒杯，白酒杯、红酒杯、香槟酒杯等等。

八、酒店厨房药箱必备药品清单？

酒店厨房的药箱里面一般有:创可贴，纱布，棉签，医用酒精，藿香正气液，板蓝根冲剂。药箱里面所配置的东西主要就是用于急时因创伤等临时需要所准备的一些物品，一般量不会太多，

九、夜市厨房硬件设备清单？

夜市厨房硬件设备，炉具，炒勺，液化气，刀，

十、月子中心厨房设备清单？

多功能升降病床、移动餐台、制氧机、空气净化器、加湿器等等，取暖器、婴儿秤、洗浴盆、恒温热水器、烘干机、臭氧或紫外线消毒设备等等，婴儿游泳池、消毒设备、商用热水锅炉等等，商用灶具、蒸箱、冰柜、消毒设备、净水设备等等。