家常糖醋豆腐的做法(家常糖醋豆腐的做法视频)

家常糖醋豆腐的做法视频

材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，

调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，

制作方法

1.将豆腐切成方块，

2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，

3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，

4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。

家常糖醋豆腐的做法视频教程

在做糖醋里脊的时候，这道菜中的糖要使用白糖或者是冰糖，如果想要使用红糖的话也是可以的，但是不建议使用，而且也很少会有人使用红糖去做糖醋里脊这道菜。做糖醋里脊其实还是比较简单的，可以先将洗好的里脊肉用刀切成长条，想要更加入味的话，可以在里脊条上面画几道开口，这样的话也可以让味道更加的鲜美。然后将里脊放到盆中，最后加入鸡蛋清液和水淀粉以及香炸粉，再用生粉料酒抓匀的同时全部搁放在碗中，然后放少许的水，最后能够达到稀释的作用。

准备步骤

而且放糖的过程中可以根据个人的喜好，如果喜欢吃偏甜一些的，可以多放一些，不太喜欢的那么可以少放一些糖。将各种调料加入之后就可以倒油，然后煮七八分，再放进里脊条。不过一定要使用小火去煮里脊条，等到里脊条变色之后才能够捞出来，第2次将油烧开，然后用小火炸一下里脊条，当里脊条变成金黄色之后，然后再捞出来，将里脊条上面的油沥干，准备待用。

根据口味调酱

等里脊条冷却之后将火烧到最旺，然后用中大火来烧，倒入里脊条，再翻炒几下之后的一条会变成金黄色，然后捞出来，以免将里脊条烧焦。而且用三遍去炸里脊条，就是为了让肉感变得更加的有嚼劲，这个锅底留油，然后烧热加入调好的料汁，喜欢酱的话就可以多放一些酱。

色香味俱全

当炒出红油之后，小火沸腾冒泡，就可以将炸好的里脊条放进去，当里脊条慢慢收汁，就可以加入味精，然后翻炒。那个时候的汤汁也变得浓稠，可以加入芝麻和香葱。最后如果想卖相好一些，可以加一些香菜做点缀，这样的话就会色香味俱全。

家常糖醋豆腐的做法视频大全

豆腐切片，0.5cm厚度左右，用油两面煎至金黄，倒入打好的鸡蛋，小火慢煎，鸡蛋凝固后，倒入酱汁，微炖一下，少量淀粉勾欠，撒香菜出锅。

糖醋豆腐的做法大全家常窍门

原料

猪肉 (八两) 豆腐 (三块) 甜萝卜干 八根

蒜头 两瓣

1/将买到的猪肉放到水龙头底下清洗一遍，刚买的猪肉有很多细菌，买回来必须清洗。

2/将洗好的猪肉，放到案板上切片，切到8毫米这样差不多。

3/如果不喜欢吃肥肉的朋友，可以将肥的部分切下来，剁碎了煎了当猪肉使用。

4/将买回来的豆腐放到水龙头下面清洗一遍。

5/然后把一块块的豆腐横竖分明的切块。

6/切块以后的豆腐是这样的，一块块的，不要太大，小片的容易入味，太小了不容易夹，大家切的时候要注意了。

7/将洗好的甜萝卜干放到案板上面切段，切五厘米一段差不多。萝卜干是为了增加味道的。

8/将剁碎的肥肉放到锅里面煎油出来，当做食用油使用。

9/把蒜头放进去，再把肉也放进去，搅拌两下。

10/然后将一点盐放入，调味，因为豆腐容易吸盐，所以多放点没事。

11/放入盐后，把肉翻炒到发白了。

12/当肉发白以后，加入酱油，增加味道，使菜更鲜美。

13/炒到肉白九成了，也差不多熟了，放入事先准备好的豆腐。

14/将豆腐也翻炒一下，翻炒到豆腐的颜色变了，变成黄色这样。

15/放入调味用的甜萝卜干。

16/翻炒一分钟到两分钟这样就行了。

17/把掉电源，这样闷一分钟到两分钟就可以开吃了。

18.美味又好吃的酸甜猪肉豆腐做法完成开吃了。

糖醋豆腐怎么做视频教学

食材明细

豆腐1块、黄瓜1根、食用油、面粉、小苏打、白糖、醋、淀粉各适量。

做法

1、面粉加小苏打调成面糊，豆腐切块，黄瓜去皮切小块。

2、豆腐沾面粉下油锅炸至金黄。

3、番茄酱和糖醋和淀粉调成汁。

4、锅里放油下番茄酱炒出红油，下黄瓜和豆腐炒匀。

5、加糖醋汁翻炒至汤汁收干即可。

糖醋豆腐窍门

材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，

调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，

制作方法：

1.将豆腐切成方块，

2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，

3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，

4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可

糖醋烧豆腐

工具/原料:老豆腐 (一块)，番茄酱 多量，盐 少量，油 适量，白芝麻 一把，白醋 3勺，淀粉 适量，白糖或冰糖 10g

方法/步骤:1.豆腐选择老豆腐，刀切成片状，可以切成2-4CM的片状。

2.锅里放油，把油烧到八成热,放点点盐；

3.然后在把豆腐一块块的放下去煎；

4.豆腐煎到焦黄，然后翻一面煎，翻的时候要一片片的翻哦；

5.把另一面也同样煎到焦黄，捞起来；

6.锅里放番茄酱下去炒一下，适当加入点点水，醋，糖下去边炒2分钟左右；

7.放入水淀粉边炒边熬干，熬到番茄酱表面有点点稠，有点拉丝；

8.把豆腐放下去和番茄酱炒均匀；

9.加入白芝麻粒起锅即可。

糖醋豆腐最简单做法

1.魔芋豆腐切片放入热水中煮8-10分钟，这样可以去除碱味，然后捞出备用；

2.锅中放少许油，油热放入干辣椒段和蒜末，中火煸炒出蒜香，注意辣椒段不要糊了；

3.放入焯好的魔芋豆腐片翻炒，加入醋和白糖，最后加入盐，根据各人口味调整配料的多少；

4.关火可以盛出来装盘，这道没味可口，好吃不胖的魔芋豆腐就做好了！

糖醋豆腐怎么做好吃又简单

主料：

北豆腐1块

辅料：

葱2根

面粉5匙

糖醋汁

番茄酱4匙

生抽2匙

糖醋汁1匙

米醋2匙

淀粉1匙

水3匙

白砂糖2匙

做法与步骤：

1. 豆腐切块，葱叶剁碎。

2. 豆腐均匀裹上面粉。

3. 番茄酱，米醋，糖，生抽，盐和淀粉没拍到。

4. 调好的糖醋汁。我家里有糖醋汁，但是我觉得颜色不够深、亮，所以再加一点糖，番茄酱，生抽，水，淀粉，勾芡成汁。

5. 锅里倒多点油。

6. 油热，豆腐放进去煎。

7. 两面金黄，倒糖醋汁。

8. 每块豆腐都沾上糖醋汁，中大火收汁。

9. 盛进菜碟里，撒葱花。

家常糖醋豆腐的做法视频窍门

步骤 1豆腐切片，洋葱切丝，鱼切片

步骤 2在小碗中加芡粉、糖、酱油、盐、料酒、醋（根据自己的口味定），加清水将芡粉和其它调味料调匀

步骤 3锅内加少许油，将豆腐片和鱼片分别小火煎到两面黄乘出待用

步骤 4加入洋葱翻炒两、三分钟，在葱出香味之后，放入已经调制好的小碗中的全部调味料，稍微掂一下锅，等调味料开锅后倒入豆腐片、鱼片混合即可