厨房知识问答卷及答案(厨房知识问答卷及答案大全)

一、太空知识大全及答案？

太空知识大全

太空环境与地球环境大不相同，那里没有空气，没有重力，充满危险的太空辐射。地球大气层以外的宇宙间，大气层空间以外的整个空间。物理学家将大气分为5层：对流层、平流层、中间层、热成层和外大气层。行星是在椭圆轨道上绕太阳运行的、近似球形的天体，它们不发光，质量比太阳小得多。太阳系目前已知的八大行星距日由近及远依次为：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星。

二、高考冷知识大全及答案？

高考选择在6月7、8日是有讲究的。这个时间的季节气候比较舒服，不冷不热。再有就是6月为雨季，又有鲤鱼跃龙门的含义。因此，高考日期选择在这几天。

2.准考证并不是唯一的。为了避免考生或家长的大意将准考证遗失而耽误考生考试，可以选择补办一张准考证。不要因为遗失了准考证影响心情哦！

三、碳汇基础知识及答案？

碳达峰碳中和是我们对世界的承诺！也是一项长期的目标和任务。发展绿色生态，转化增长方式，调整能源结构，走出中国特色的发展之路。碳汇是指从大气中清出二氧化碳的过程，活动，机制。一般我们的林业碳汇就是植树造林和森林管理，吸收大气里的二氧化碳，并与碳汇交易的过程或机制。

四、中国体育小知识及答案？

中国是一个体育大国，中国的体育强项有很多，比如乒乓球被称为国球，在历届的奥运会等国际大赛上几乎包揽了所有的金牌。

羽毛球，体操，实力也不容小视，体育的强大，也是中国国力强大的一个重要体现。

五、中秋知识抢答题目及答案？

中秋节知识竞赛题库（试题及答案） 中秋节是从在哪个朝代开始成为固定的节日？

A.明

B.宋

C.元

D.唐

正确答案：D

月饼最初是用来做什么的？

A.祭奉月神的祭品

B.馈赠亲友的礼物

C.节日食品

D.地方小吃

正确答案：A

在古代月圆和月缺一般形容什么？

A.天气好坏

B.悲欢离合

C.凶吉象征

D.身体是否健康

正确答案：B

传说中嫦娥是谁的妻子？

A.黄帝

B.后裔

C.大禹

D.吴刚

正确答案：B

古诗“天下三分明月夜”的下一句是什么？

A.一片孤城万仞山

B.二分无赖是扬州

C.斜阳却照深深院

D.闻说鸡鸣见日升

正确答案：B

抬头望明月(打一外国首都)

A.首尔

B.仰光

C.曼谷

正确答案：B

嫦娥下凡(打一花名)

A.月季

B.玫瑰

C.牡丹

正确答案：A

月到中秋分外明(历史名词)

A.八一五光复

B.七七事变

C.九一八事变

正确答案：A

中秋过后又重阳(打郑板桥诗句)

A.月上柳梢头

B.明月几时有

C.一节复一节

正确答案：C

“解落三秋叶，能开二月花”描写的是哪一种自然现象？

A.雪

B.雨

C.风

D.霜

正确答案：C

“梦里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”中哪个字需要改正？

A.“梦”改为“众”

B.“他”改为“她”

C.“阑”改为“澜”

D.“蓦”改为“默”

正确答案：A

“旧时王谢堂前燕，飞入平常百姓家”中哪个字需要改正？

A.“前”改为“上”

B.“燕”改为“雁”

C.“平”改为“寻”

D.“堂”改为“梁”

正确答案：C

下面哪个不是中秋节的活动（）

A.舞草龙

B.赛龙舟

C.晚兔爷儿

正确答案：C

以下哪个不是跟中秋节有关的传说（）

A.精卫填海

B.吴刚伐桂

C.玉兔捣药

D.嫦娥奔月

正确答案：A

中秋节的时候月亮是什么形状（）

A.方形

B.半圆形

C.圆形

D.椭圆形

正确答案：C

八月十五又称什么节（）

A.月饼节

B.团圆节

C.故乡节

D.诗人节

正确答案：B

中秋节除了吃月饼，还有什么食物（）

123

来源：网络整理 免责声明：本

六、礼仪知识竞赛题及答案？

一、单选题

1、( A )是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守的。

A、礼仪 B、礼节 C、礼貌

2、礼仪是以建立( B )为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则和规范的总和。

A、同等关系 B、和谐关系 C、平等关系

3、( C )是礼仪的基础和出发点。

A、宽容 B、敬人 C、自律

4、国际社会公认的“第一礼仪”是( A )

A、女士优先 B、尊重原则 C、宽容的原则

5、男士西服单排扣有两个，在正式场合站立时，应如何扣?( C)

A、 只扣上边一个 B、只扣下边一个

C、 两个都扣上 D、两个都不扣

6、拜访他人应选择( C )，并应提前打招乎。

A、清晨 B、用餐时间 C、节假日的下午或平日晚饭后

7、别人给你服务、做事和帮忙，无论给你的帮助多么微不足道，都要说( A )。

A、 谢谢 B、请 C、对不起

8、在施握手礼时，下面哪种情况是正确的( B )。

A、当长者与年轻者握手时，年轻者先伸出手来。

B、当女士与男士握手时，女士先伸出手来。

C、无所谓，谁先伸手都可以。

9、在与人交谈时，双方应该注视对方的( B )才不算失礼。

A、上半身 B、双眉到鼻尖的三角区域内 C、领部

10、“站有站相，坐有坐相”说明我们的先人很早就对人的( B )行为作了要求。

A、礼貌 B、举止 C、卫生

11、男士坐姿的标准式要求：上身挺直，两手自然放在两腿或扶手上，双膝并拢，小腿垂直落于地面，两脚自然分开成(B)度。

A、30度 B、45度 C、60度

12、公务式自我介绍需要包括以下四个基本要素( D )

A单位、部门、职务、电话

B单位、部门、地址、姓名

C姓名、部门、职务、电话

D单位、部门、职务、姓名

13、当您的同事不在，您代他接听电话时，应该( D )

A先问清对方是谁;

B先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理;

C先问对方有什么事;

D先告诉对方他找的人不在。

14、下面的哪一项不属于自我介绍的礼仪?(C)

A先对交往对象的性格、爱好、特长、成就等做些了解

B表达出自己希望认识对方的愿望，同样也渴望对方能接纳自己

C要注视对方的眼睛后鞠躬

D在对方介绍自己的姓名或有关事物名称时，应全神贯注地倾听

15、呈递名片中不正确的说法是( A )。

A、只能用右手呈递 B、要将名片正确朝向接受方

C、接受的名片应放到名片夹或上衣口袋中

16、正式交往场合我们的仪表仪容要给人( C)的感觉。

A、随意、整齐、干净B、漂亮、美观、时髦C、端庄、大方、美观

17、面试时应当(A)到达面试现场最为合适

A、提前5分钟 B、预定时间10分钟内 C、提前半小时

18、正式场合的入座礼仪是只坐整个椅子的( C )

A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、全部

二、不定项选择

19、 自我介绍应注意的有(BDE)

A、先介绍再递名片

B、先递名片再做介绍

C、初次见面介绍不宜超过5分钟

D、初次见面介绍不宜超过2分钟

E、先介绍自己，再让对方介绍

F、先让对方做完自我介绍，自己再做介绍

20、名片使用中以下描述错误的是：(AB)

A、与多人交换名片时，由远而近，或由尊而卑进行。

B、向他人索取名片宜直截了当

C、递名片时应起身站立，走上前去，使用双手或者右手，将名片正面对着对方后递给对方。

D、若对方是外宾，最好将名片上印有英文的那一面对着对方。

21、 双方通电话，应由谁挂断电话(AC)

A、主叫先挂电话

B、被叫先挂电话

C、尊者先挂电话

D、不做要求，谁先讲完谁先挂，最好同时挂。

22、正式场合，不能穿哪些颜色?(ABC)

A、橙色 B、粉色 C、绿色 D、深蓝

三、判断题(对的打√，错的打×，每小题2分，共20分)

23、接待多方来访者要注意待客有序。( √)

24、在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。(√ )

25、在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。( X)

26、不允许在公共场合旁若无人地使用手机。(√)

27、在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲密，则可以不称其姓，直呼其名。(X )

28、 当你介绍别人的时候，突然想不起来对方的名字的话，最好实事求是地告诉对方。(√)

29、打领带时，衬衫的第一颗纽扣一定要扣上。(√)

30、要想表示诚意，就需要延长握手时间。(×)

31、发手机短信可以不署名。(×)

32、接电话时应当在铃响2~4声之间接听。(√)

33、可以见自己认为重要的信息浓缩到简历的前两页上。(×)

34、求职信不宜过长，300字左右较为合适。(√)

35、面试交谈，一般情况下，语速掌握在每分钟120字左右为宜。(√)

36、遇到上司接听私人电话时，尽量回避，可以帮上司关上办公室的门。(√)

37、交谈的核心是语言。(√)

38、谈判双方阐述各自谈判目的的阶段是导入阶段。(×)

39、为了避免在介绍时发生误会，在与人打招呼时最好先伸出手，一般是男士优先。(×)

40、引导客人时，要走在客人右前方数步远的位置。(×)

二、填空题

41、"希尔顿式"的微笑是以康纳•希尔顿的名字命名的一种微笑方式。要求嘴角外展，露出上面八颗牙齿，眉开、眼笑。

42、求职应聘时应讲究的礼仪规范有：(1)做好心理准备;(2) 写好求职简历;(3) 注重服饰礼仪;(4)讲究谈话技巧。

43、与他人握手时，应注视对方，微笑致意，不可心不在焉，左顾右盼。标准的握手姿势应是平等式，即大方地伸出右手，用手掌或手指用一点力握住对方的手掌，通常以3秒钟左右为宜。

44、在日常生活中，对他人的亲属，要采用敬称。对长辈，应在称呼前加“尊”字;对平辈或晚辈，应在称呼前加“贤”字。

45、眼睛被喻成心灵的窗户，目光是人们在日常生活中传递信息的眼语。在人际交住中，目光所到之处，就是注视部位。一般情况下，与他人相处时，一般注视的常规部位有双眼、额头、眼部至唇部。

46、走姿的基本要求：面朝前方，双眼平视，头部端正，胸部挺起，背、腰、膝要避免弯曲，全身看上去成一条直线。

五、案例分析：

(一)乔•吉拉德向一位顾客推销汽车，谈判交易的过程比较顺利，当客户正要付款时，另一位推销员跟乔•吉拉德谈起了昨天的足球赛，乔•吉拉德一边跟这位推销员谈着足球，一边伸手去接顾客的付款。不料顾客却突然掉头而去，连车也不买了。后来乔•吉拉德才明白，客户在付款时，谈起了自己家儿子考上大学一事，而自己却和同伴谈的是球赛。在这次谈判交易过程中，乔•吉拉德与成功失之交臂。

请分析乔•吉拉德这次生意失败的根本原因。

1、要善于和交谈对象互动，形成良性反馈;把握一定的分寸;1、谈话要把握好“度”，不要唱独角戏;2、不要像搞记者招待会一样搞一言堂、不让别人有说话的机会，要注意互动;3、讲话还要察言观色，注意对方情绪，对方不爱听的话少讲;

(二)《有礼走遍天下》

一位年轻人准备去青海湖风景区旅游。那天天气炎热，他下车后已走得筋疲力尽，口干舌燥，不知距目的地还有多远，举目四望，不见一人。正失望时，远处走来一位老者，年轻人大喜，张口就问，“喂，离青海湖还有多远呀?”老者目不斜视的回了两个字：“五里”。年轻人精神倍增，快速向前走去。他走呀走，走了好几个五里，青海湖也不见踪迹，他恼怒地骂起了老者。

请问：老者为什么没告诉年轻人到青海湖真实的距离?

要点：用语文雅;文明礼貌用语;多用试探、商量、谦虚、赞颂口吻;了解传统敬语谦辞。掌握说话分寸;要有角色意识;要顾及他人;考虑措辞。

(三)、请从仪表和举止两个角度分析大学生在求职面试时应该注意哪些礼仪?

面试仪表礼仪：1、仪容整洁;2、发型适宜;3、服饰得体、整洁：a、服装要整洁;b、简洁大方;c、颜色适宜;d、饰物搭配得体。

面试举止礼仪：1、准时赴约(应提前15-20分钟);2、尊重接待人员;3、重视面试礼仪;4、注重表情礼仪;5、适时告退;6、致信道谢。

七、食品安全知识培训试题及答案？

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

八、燃气安全知识考试题及答案？

　燃气安全培训问答题

　　1、手提式干粉灭火器的使用方法?

　　(1)将安全梢拉开;(2)将皮管朝向火点;(3)用力压下把手，选择上风位置接近火点，将干粉对准火焰根部左右扫射;(4)熄灭后并以水冷却除烟。

　　2 、管道气的优点有哪些?

　　(1)无残液; (2)使用方便; (3)安全性能高;(4)不留余气，计费合理。

　　3、CO中毒后有哪些抢救措施?

　　(1)立即打开门窗通风换气并迅速关闭燃气阀门、切断气源;

　　(2)立即将中毒者转移到空气新鲜的地方，解开中毒者的衣扣、腰带，消除中毒者口内异物及假牙，并且要平放仰卧、头部垫高，避免舌头向后阻塞喉部;

　　(3)吸氧或做人工呼吸;

　　(4)在抢救过程中，一定要避免中毒者剧烈活动。

　　4 、巡线的任务是什么?

　　(1)检测是否漏气; (2)观察管线沿途状况; (3)定期抽水; (4)测定管线的压力;

　　(5)发现问题及时处理，恢复原状，不能处理的及时上报。

　　5 、带气接线安全操作规程有哪些规定?

　　(1)必须有明确的现场负责人和熟悉带气作业技术的操作人员;

　　(2)以操作坑为中心，在周围20米以内设立安全区，设专人监护，安全区内不得有任何火源。

　　(3)操作人员严禁穿化纤衣服，而且必须佩带防毒面具;

　　(4)降压作业时，燃气压力控制在40—60mmH2O柱，以免造成负压;

　　(5)在夜间或暗处带气作业时，要使用防爆灯照明，严禁使用普通灯或明火照明;

　　(6)接线管口质量须严格检验，用肥皂水查漏，严禁用明火检查。

　　燃气安全培训填空题

　　1、煤气管线若(3个月)未投入使用，再使用时应重新验收。

　　2、开挖管道后回填土应高出地面高度(0.4米)，密实度达到原土的(90%)以上。

　　3、居民户内燃气管道强度实验压力为(1公斤)，气密性试验压力为(7000帕)。

　　4、生产事故中大多出于“三违”，具体指的是：(违章指挥)、(违章作业)、(违反劳动纪律)。

　　2、安全生产中的“三不伤害”指的是：(不伤害自己)、(不伤害他人)、(不被别人伤害)。

　　3、各部门的设备应做到正确使用，并实行双包制，即：(包维护保养、包检修)，做到每台设备有专人维护保养，有专人检修。

　　4、城镇燃气设施运行、维护和抢修单位及部门应逐级建立相应的(安全目标)责任制。

　　5、城镇燃气包括(天然气)、(液化石油气)和(人工煤气)。

　　6、输送煤气的燃气管道应埋设在(土壤冰冻线)以下，并应有不小于(3 0/00)的坡度，严禁反坡。

　　7、灭火的原理是(冷却、窒息、隔离及化学抑制)。

　　8、燃气地上管道的检漏方法有(肥皂液法)、(嗅觉法)和(仪器检测法)。

　　9、煤气的热值大约是(4300千卡/m3)，天然气的热值大约是(8500千卡/ m3)，液化石油气的热值大约是(11000千卡/公斤)。

　　10、以空气中体积%计算，焦炉煤气爆炸极限大约为(5%～36%)、液化石油气爆炸极限为(1.7%～9.7%)、天然气爆炸极限为(5%～15%)。

　　燃气安全培训单项选择题

　　1、消防工作贯彻( B )的方针。

　　A、防患于未然 B、预防为主、防消结合

　　C、预防火灾、减少火灾危害 D、保护公民人身、财产安全

　　2、消防工作的原则是( A )。

　　A、专门机关与群众相结合 B、制定消防安全制度

　　C、实行防火安全责任制 D、组织防火检查

　　3、消防安全重点单位对每名员工应当至少( C )进行一次消防安全培训。

　　A、每2个月 B、每半年 C、每年 D、每季

　　4、对于失火罪，根据《中华人民共和国刑法》的规定处( B )。

　　A、4年有期徒刑或拘役 B、3年以上、7年以下有期徒刑

　　C、7年以上有期徒刑 D、无期徒刑

　　5、火灾分类中的“A”是指( B )。

　　A、液体火灾 B、固体火灾 C、金属火灾 D、气体火灾

　　6、任何单位、( A )都有参加有组织的灭火工作的义务。

　　A、成年公民 B、个人 C、公民 D、职工

　　7、( C )都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。

　　A、企事业单位 B、广大公民 C、任何单位、个人 D、公民

　　8、下列( A )物质是点火源。

　　A、电火花 B、纸 C、木材

　　9、以下对报警电话描述不正确的是( C )。

　　A、119报警电话是免费的 B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119 C、为了演练,平时可以拨打119

　　10、下列( A )灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。

　　A、二氧化碳灭火剂 B、干粉灭火剂 C、泡沫灭火剂

九、禁毒社工面试会问什么及答案？

禁毒社工面试可能会问及你的社工工作经历，是否持证之类的问题，也会问你对于禁毒社工这一岗位的认知！

被问到的时候可以根据你自身的工作经历以及持证类回复，同时要表明你对于禁毒社工这一岗位的认知，以及自身对于可能的服务对象的优势！

十、采访护士常问的问题及答案？

1 护士常被问到的问题包括：工作强度大，身体是否吃得消；医护人员是如何保护自己不受感染的；护士工作收入待遇如何。2 护士工作强度确实比较大，需要忍受长时间的站立、走动和重复的操作。但是，护士在工作中也会合理安排休息时间和锻炼身体，以维护自身健康。3 护士保护自身免受感染的方法包括正确佩戴和使用防护装备、严格遵守感染防控措施、注意个人卫生等。4 护士的工资待遇通常会根据工作经验、职称、工作地区等因素而有不同，但总体来说，护士的薪资相对稳定，且有着相对较高的社会地位和职业发展前景。