青椒炒牛肉洋葱的做法大全家常(青椒洋葱炒牛肉片的做法)
青椒洋葱炒牛肉片的做法
用料
牛肉 半斤
洋葱 1个
青椒 2个
姜 两片
油 少许
盐 少许
生抽 1勺
柱侯酱 少许
生粉 适量
蚝油 适量
步骤 1
前期准备
步骤 2
安格斯牛腱肉,肉味儿浓郁,香糯软嫩,口感较好
步骤 3
把洋葱切丝,青椒切小块
步骤 4
拍大蒜
步骤 5
加下来就是切牛肉。沿着牛肉纹路切会更有口感
步骤 6
锅热下油,中火,下大蒜翻炒两下。注意千万别开太大火哟,大蒜会焦,影响味道呢
步骤 7
大蒜翻炒两下后,倒入已经切好的牛肉,大火爆炒
步骤 8
大概两分钟左右,倒入已经切好的洋葱和青椒
步骤 9
翻炒片刻,倒入生抽,蚝油,柱侯酱少许
步骤 10
翻炒大概两分钟左右,倒入适量盐
步骤 11
同时在小碗抠点生粉水后,倒入锅。大火收汁
步骤 12
出锅
青椒洋葱炒牛肉片的做法大全家常
首先,把牛肉洗净切条腌制好之后,热锅把姜葱爆香之后,放入牛肉开始翻炒,牛肉饭炒的差不多之后再放入青椒和洋葱断生就可以调味出锅了,非常的好吃
青椒洋葱炒牛肉片的做法窍门
牛肉 适量(看个人的饭量)
红椒 一个
青辣椒 一个
洋葱 四分之一
盐 少许
黄酒 少许
酱油 少许
糖 少许
淀粉
黑胡椒粉
牛肉切条,加盐,淀粉和酒腌起来 蔬菜洗净,辣椒去籽,洋葱切条。
牛肉至少腌20分钟 牛肉下锅炒大火,放一点酒,觉得差不多了就放青菜。倒入酱油少许盐,糖,黑胡椒!!再炒过一会,把菜炒熟
青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃
1. 牛肉洗净切片,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀,腌制15分钟;
洋葱炒牛肉
2.洋葱洗净切片;红椒洗净,切丝。
3.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
4.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下,再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
青椒洋葱炒牛肉窍门
用料 牛肉 鹌鹑蛋 葱姜蒜洋葱 土豆 藕 菜花 木耳 青椒 酱油,料酒,盐,糖,生粉熟油辣椒,豆豉辣椒酱干锅牛肉的做法
用酱油,料酒,盐,糖和生粉将切好的牛肉腌一会儿
鹌鹑蛋煮熟剥皮
其他各种菜(切成小块好熟)及葱姜蒜洗净切好。葱白切长段炒料用,葱绿切葱花
炒锅加油,放花椒干辣椒,闻到香味后加牛肉爆炒,变色后出锅,炒太久会老
炒锅稍热后加油,加葱姜蒜和洋葱炒香,加熟油辣椒和豆豉辣椒酱继续炒香
然后就是把各种菜烩进去,鹌鹑蛋土豆藕可以先放,然后是菜花木耳,最后放青椒
翻炒炒,根据口味加盐,还可以加辣椒粉啊孜然等等,差不多炒熟就把牛肉再倒回去,加葱花起锅,有的话还可以加些芝麻、香油。超级大一锅慢慢享用就是了~
青椒洋葱炒牛肉片的做法视频
1. 牛里脊切薄片;分享一个把肉切均匀薄片的技巧,即把肉块放冰箱冷冻变硬,用手稍用力按能按出一个指坑的状态,取出后可轻松切薄片;如果硬到梆梆冻,需取出后回温才能切得动;我们把前面那种状态叫“酥冻”;
2. 紫皮洋葱清洗干净;洋葱有很多品种,这种颜色鲜艳的紫皮洋葱口感脆嫩,也不是特别辣,除了炒食,也很适合生食;而且紫白颜色跟牛肉搭配比黄皮洋葱更亮眼;
3. 将洋葱切“罗锅”细丝,即沿着洋葱的纹路切丝,每一根洋葱丝都有同样的弧度,这样切可以使洋葱加热后不怎么塌;
4. 炒锅中倒少许油,将洋葱丝扒拉几下,撒少许盐稍变软,盛出备用;
5. 锅中倒油,无需等油热,将牛肉片倒锅中,用铲子迅速划散,可使肉片保持独立不粘连;
6. 待表面变色后,撒少许盐和生抽,翻炒均匀,牛肉略出汤;
7. 迅速将洋葱丝和黑胡椒粉倒入锅中,翻炒几下可出锅。
青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常
主料
牛柳肉200克
辅料
彩椒50克
配料
蒜姜各5克
洋葱20克
味精1克
胡椒粉3克
生抽4克
蚝油约8克
料酒5克
湿淀粉3克
香油3克
盐适量
蚝油牛柳的做法步骤
1.将牛肉横纹切成2毫米厚的片,彩椒切成菱形,洋葱切片,蒜切片,姜切粗丝。
2.牛肉加盐、料酒、湿淀粉抓匀。将蚝油、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉、适量的水调成芡汁。
3.炒锅添油烧六成热,牛肉入锅,晃动炒锅,使其受热均匀。
4.牛肉过油至九成熟。
5.捞出沥油。
6.原锅留油,入洋葱、蒜片、姜煸香
7.放彩椒
8.牛肉片入锅,快速炒匀。
9.烹料酒,淋入调味芡汁。
10.加明油,炒匀,迅速装盘即成。
青椒洋葱牛肉片的家常做法
主料:牛肉350g,洋葱80g
辅料:葱适量,料酒适量,花椒粉适量,姜粉适量,胡椒粉适量,淀粉适量,橄榄油适量,蒜适量,姜适量
1. 牛肉切片,调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等,拌匀腌制。
2. 洋葱切丁。
3. 热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒,等牛肉变色后出锅备用。
4. 底油放入洋葱,放入葱姜蒜、花椒粉爆香,放入牛肉, 调入盐、酱油翻炒出锅
青椒洋葱烧牛肉
1、材料:牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉)、盐、味精
3、制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
4、原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤,白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙,洋葱1/4、姜3片
牛肉切片,放少许酱油,盐,洋葱切丁,味精,腌制。
时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面,辣椒面,和少许盐。(注;所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。}。
青椒洋葱炒牛肉片的做法大全
用料:洋葱一个。青椒两根 油适量,盐适量,腊肉100克,牛肉500克,生抽一勺,鸡精适量,姜适量,料酒一勺。
做法:
1.洋葱,青椒和肉洗净。
2.洋葱切片,肉和青椒切片,姜切碎。
3.锅烧热,放肉小火煸岀油。
4.油煸岀后放入姜和料酒,爆香。
5.倒入洋葱,炒至发软。
6.放入青椒,盐,炒至断生。
7.最后调入生抽和鸡精,岀锅。
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