秋葵炒木耳鸡蛋的做法大全家常做法(秋葵炒木耳鸡蛋的做法大全家常做法窍门)

秋葵炒木耳鸡蛋的做法大全家常做法窍门

1、食材：山药一根，胡萝卜一根，青椒一个，蒜4-5瓣，盐少许，白糖1勺，材料油2勺，白醋1勺，酱油半勺。

2、原料洗净，胡萝卜，山药削去皮。

3、山药切成片、胡萝卜切片、麻椒切块。4、坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水。

5、再下胡萝卜焯两个开。

6、把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中。

7、蒜切碎，放一勺糖，一勺白醋，半勺酱油，两勺材料油，最后放入蒜碎，再加盐调味，拌匀即可。

秋葵木耳怎么做好吃又简单

一、用料

秋葵

g

花生

200g

蒜

4瓣

小葱

2根

小米椒

4个

植物油

大勺

生抽

1大勺

醋

1大勺

盐

0.5小勺

糖

0.3小勺

香油

1小勺

植物油

2大勺

步骤 1

秋葵洗净，搓掉上面的毛毛。烧一锅水，水沸腾后加入1小勺盐，然后放入秋葵，煮2分钟，捞出放到冰水里，彻底冷却，然后去蒂，对半切开成两条，装盘备用。

步骤 2

锅中放入油，放花生米，开火，小火加热，直到花生米变色，表皮有点爆开，然后离火。

步骤 3

把花生米和油一同倒进装了香葱粒、蒜末和小米椒圈的碗里。加入生抽、醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀备用。

步骤 4

将拌好的调料浇在装盘的秋葵上就好。食材以及调味料的准备：花生，秋葵，盐，蒜，小米辣，生抽，陈醋，蚝油，糖。

烹饪制作步骤：

1、锅中加水煮开，加盐，把秋葵大火煮2分钟。捞出后过凉水切掉秋葵根备用

2、洗干净花生米，凉干水分，用油爆炒。然后放碗备用。

3、碗中加蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、糖搅拌均匀。（减肥的宝宝就不要加糖啦）

4、然后把酱汁淋在秋葵上，洒上炒好的花生。营养又美味的凉拌秋葵，就搞定啦。

秋葵抄木耳

.秋葵洗干净去蒂，切成小块。

2.烧水，水沸腾后把秋葵放进去，滴入几滴植物油，秋葵烫一两分钟捞出。

3.热锅放油，倒入备好的蒜蓉，爆香后加入适量酱油和盐，再加少量清水做成料汁。

4.将做好的料汁淋在装盘的秋葵上，就可以吃了，这样做的方法比较简单，但是无二很大程度上保证了秋葵的原味，吃起来很好吃。

2

秋葵可以涮火锅吗

可以。

秋葵不仅可以作为涮火锅的材料，而且还十分好吃，又有一定的解腻效果，搭配火锅的话是非常好的，吃起来也很滑滑腻腻的，口感很好，而且秋葵吃起来也很方便，只需要放到火锅中稍微涮一下就可以了，不需要煮很久，很方便，如果是喜欢吃秋葵和火锅的人，可以参考一下。

3

秋葵不能和什么一起吃

一般来说，秋葵并没有比较禁忌的东西，如果说要吃的话，并不会有什么食物相克的，可能只是食物的性味会有一定的冲突，但是也不会影响一起食用，可能只是不宜一起吃太多，例如秋葵本来就是寒性食物，不适宜和寒性的食物一起吃太多，例如茄子、冬瓜、番茄、豆芽、芦笋等，这些食物混在一起吃多的话，可能会使人体遭受寒气入侵，对身体的抵抗能力有所影响，但是如果是正常适量吃的话，是没有问题的。

秋葵炒木耳鸡蛋的做法大全家常做法窍门图片

主料

黄秋葵115克，木耳(水发)50克，猪肉120克，胡萝卜50克，彩椒122克

辅料

酱油1大匙，盐1小匙，油1大匙，糖2小匙

做法

步骤1

猪肉剁碎，秋葵彩椒红萝卜木耳一起飞水备用

步骤2

烧红炒锅后加入剁肉

步骤3

加入适量的酱油，翻炒片刻

步骤4

加入蔬菜类，翻炒

步骤5

加入适量的盐调味

步骤6

加入适量的清水

步骤7

盖锅焗30秒左右

步骤8

再翻炒片刻，加入适量的包尾油，即可

秋葵炒木耳的做法营养

一、葱香秋葵

1、所需食材：

秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

2、制作方法：

（1）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

（2）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

（3）大葱洗净切花备用。

（4）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

二、秋葵蒸蛋

1、所需食材：

秋葵250克，猪肉100克，精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉适量。

2、制作方法：

（1）将速冻秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。

（2）将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。

（3）烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。

（4）油锅加热，放入秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。

三、秋葵炒虾仁

1、所需食材：

秋葵3个，鸡蛋1个，虾2只，胡萝卜半根，盐少许。

2、制作方法：

（1）秋葵洗净，在盐水中浸泡几分钟再冲洗干净，去头尾，切小块。

（2）鸡蛋打散放少许盐和香葱调味；虾去头去虾线，切碎；胡萝卜去皮切块。

（3）热油锅，倒入鸡蛋翻炒均匀，盛出备用。

（4）在热油锅，倒入胡萝卜翻炒均匀，入虾翻炒至变色，加入秋葵翻炒几下。

（5）最后加入鸡蛋在继续翻炒至熟透，切成小碎末给宝宝食用即可。

四、秋葵小米粥

1、所需食材：

小米50克，秋葵2根，虾20克，胡萝卜一小根，生姜丝适量。

2、制作方法：

（1）小米洗净后倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，锅盖留出一条小缝。

（2）趁煮粥的时间我们来处理下食材，把虾去掉虾头虾尾，取出虾线然后剁成虾泥，加入准备好的姜丝，腌10分钟左右。

（3）煮粥期间我们要多次搅拌，避免糊锅接着把胡萝卜去皮，切成小颗粒，秋葵切成薄片放在一旁备用。

（4）15分钟后我们的粥已经煮得差不多了，加入切好的胡萝卜丁，煮2分钟再加入秋葵和剁好的虾泥，继续煮2分钟左右就可以关火啦。

五、秋葵鸡蛋卷

1、所需食材：

秋葵两根，鸡蛋两个，酸奶适量。

2、制作方法：

（1）秋葵洗净，鸡蛋打撒，与酸奶一起拌匀。锅中加适量清水，烧开后加入秋葵煮熟，约5分钟左右。

（2）将秋葵切去两头，取中段备用。开小火，平底锅刷上一层薄薄的油，将拌匀的酸奶鸡蛋液倒入并平摊开来。

（3）蛋饼煎熟后熄火，将两段秋葵放在一侧开始卷，借助锅铲和筷子，把蛋卷推到另一侧的尽头。

（4）再继续将剩下的蛋液平摊，煎成薄饼，重复上一步的动作，一层一层将秋葵裹在里面。

（5）秋葵鸡蛋卷完成了，取小刀将蛋卷切成小块装盘即可。

六、秋葵炒番茄

1、所需食材：

秋葵6根，番茄1只。

2、制作方法：

（1）秋葵、番茄洗净切片备用。

（2）锅内放入适量的食油，开中火。

（3）锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入秋葵翻炒。

（4）加入适量的盐、黄酒继续炒。

（5）菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

七、蘑菇炒秋葵

1、所需食材：

秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

2、制作方法：

（1）秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

（2）热锅下油，放入姜茸蒜茸。

（3）半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐。

（4）搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

八、胡萝卜炒秋葵

1、所需食材：

胡萝卜半根，秋葵两根，洋葱少许，儿童酱油，盐少许。

2、制作方法：

（1）水烧开，加少许盐，放整颗秋葵绰一分钟捞出切薄片。

（2）胡萝卜切薄片。

（2）热锅下油加洋葱炒制出香味加胡萝卜翻炒片刻，加半勺酱油，加水盖盖焖至胡萝卜软烂。

（4）加秋葵翻炒片刻，加少许盐出锅即可。

秋葵炒木耳有什么功效

用料

秋葵 适量，大蒜 3瓣，食用盐 适量，蚝油 1勺，生抽 2勺，白糖 半勺，淀粉 1勺

步骤 1，挑选好新鲜的秋葵，太长太粗的大部分都会比较老，我们用手指轻轻掰一下秋葵的尖尖部分，一般柔软就是比较嫩的了，注意用力不要太大，不要掰断了。加入2勺食用盐轻轻搓洗一下，然后浸泡5分钟后捞出。

步骤 2，锅里放入适量水，水沸腾后加入1勺食盐，然后放入秋葵焯水至断生，加入几滴食用油。这时候很多人都会把秋葵切开，其实我以前也是切开的，但是这是错误的做法，会导致秋葵的营养成分流失很多。

步骤 3，焯水后的秋葵快速放入凉水中浸泡，可以保证秋葵脆嫩的口感，可以用凉白开或者纯净水。

步骤 4，然后将秋葵切掉蒂部不要，切成小一点的段状，其实不切也是可以的，但是切开会更容易入味一些。

步骤 5，锅里放入适量食用油，小火加热，食用油的用量根据秋葵的量的多少适量增减。

步骤 6，放入拍散切碎后的蒜末，小火炒香，超至蒜末成金黄色。火一定不能太大，居然蒜末很容易糊掉。

步骤 7，然后放入白糖，生抽和耗油，加入调好的水淀粉，煮开后大火收汁至汤汁浓稠，掌握不了糖的比例的可以先放一点点，然后尝一下味道，糖的用量一点点就好，不用太多。

步骤 8，切好的秋葵放入干净的盘子里。然后将汤汁淋到上面即可。

步骤 9，一盘超级营养美味的蒜香秋葵就做好了，吃起来脆嫩多汁，滑润不腻，还带有其独特的香味，真的越吃越爱。

秋葵炒木耳鸡蛋的做法大全家常做法窍门视频

主料、黄秋葵210克、猪肉(瘦)190克

辅料、胡萝卜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量

步骤1、准备好食材，瘦肉和秋葵洗净

步骤2、瘦肉切片

步骤3、加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀

步骤4、加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟

步骤5、秋葵洗好切长段

步骤6、洋葱和姜切片，胡萝卜切片

步骤7、烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来

步骤8、捞出来过凉水

步骤9、锅里入油，炒香姜和洋葱

步骤10、把瘦肉加入，滑炒

步骤11、炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀

步骤12、加入胡萝卜片和秋葵炒匀

步骤13、加入适量食盐，炒匀即可

秋葵木耳炒鸡蛋图片

秋葵，美味十足，营养多多，健康多多~它嫩脆多汁，滑润不腻，香味独特。是近年来饭桌上常见的美味佳肴。因为其美味口感与营养价值皆可兼得，成了很多同学新晋喜爱的美食~

今天为大家盘点一下秋葵的十大吃法，喜欢的同学快快学起来吧~

一、肉片炒秋葵

食材：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)

做法：

1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用

2.锅内放入适量的食油，开中火

3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒

4.加入适量的盐、黄酒继续炒

5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅

二、葱香秋葵

食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法：

1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出

2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段

3.大葱洗净切葱花备用

4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花

三、蘑菇炒秋葵

食材：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面

做法：

1.秋葵去头尾，切段，蘑菇开半

2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香

3.放入秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐

4.玉米粉、鸡精、白胡椒面提前加水搅拌成勾芡

5.锅内翻炒均匀后加入勾芡即可出锅

四、蒜味秋葵

食材：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2个、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟

2.秋葵捞起沥干去蒂，摆盘备用

3.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱

4.将作好的淋酱淋在摆盘的秋葵上即可

五、秋葵炒鸡蛋

食材：黄秋葵三根、鸡蛋二只、盐少许、黄酒适量、味精少许、胡椒粉适量

做法：

1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用

2.锅内放入适量的食油烧热

3.油热后倒入黄秋葵片翻炒

4.加入打散的鸡蛋翻炒均匀

5.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉

6.翻炒至秋葵和蛋熟即可出锅

六、秋葵烧牛肉

食材：牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白粉1/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙

做法：

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片

2.秋葵切段，西红柿和洋葱切块，太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水

3.炒锅下油，油热后，洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻

4.随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸

5.改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透

6.加入秋葵，煮熟，以太白粉水勾芡，即可上桌

七、秋葵培根卷

食材：秋葵15根、培根5片、黑胡椒少许

做法：

1.将秋葵洗净去头尾，沥干水分备用

2.将每片培根切成3片，每小片培根卷一根秋葵

3.热锅不用放油，将卷好的秋葵切口处朝下排好

4.用中火煎至培根微酥熟透

5.上桌前再洒些黑胡椒或葱花即可

八、凉拌秋葵

食材：秋葵适量、蒜头4颗、苦茶油1匙、盐巴1匙、酱油1匙、香油1匙、糖半匙、白醋1匙

做法：

1.锅内加入适量冷水烧滚，放入秋葵烫5分钟左右，最好加点盐，可以保持秋葵鲜绿感

2.烫好的秋葵捞起过冷水，去蒂，摆放盘中

3.取一个小碗，将所有调料放入碗中搅拌均匀

4.将处理好的酱料淋到秋葵上即可

九、芝麻酱秋葵

食材：黄秋葵10支、白芝麻末1小匙、砂糖1/2小匙、味醂1/2小匙、酱油2小匙、盐1大匙

做法：

1.撒1大匙盐在秋葵上面，用手搓均匀，可以去除秋葵上的细毛

2.洗净秋葵，切除蒂头，沥干水分备用

3.锅内烧滚水，放入秋葵汆烫约1分钟

4.捞起秋葵，放入冷开水中降温

5.凉透后捞起秋葵，斜切成片状，装盘

6.白芝麻用刀剁碎，再和其他酱汁调匀

7.把酱料淋在秋葵上即可上桌

十、秋葵炒鸡丁

食材：秋葵丁150g、圣女果100g、去骨鸡腿丁200g、小炒料包30g

做法：

1.圣女果对半切，锅中放入500g水烧沸，秋葵过沸水30秒捞出沥干待用

2.锅中放入30g油烧热，下鸡丁炒至完全变色

3.下秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟透

4.根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可