汤挂面做法大全家常做法大全集(家常热汤挂面)

家常热汤挂面

食材：挂面 300g、盐 1勺、酱油 2勺、葱花 适量、鸡精 1勺、白菜 50g

1、首先切好葱花备用。

2、将锅烧开，加入少量的油，待油烧开。

3、油烧开后，加入葱花，炒出葱香，然后加入酱油。

4、随机向锅中加入清水，加入1L清水。

5、待水烧开后，加入切好的白菜丝，根据各自的喜好可以加入其他的蔬菜如菠菜、油麦菜等。

6、然后加入面条，煮面时注意用筷子动面以免面条粘锅底。

7、加入盐和鸡精，煮大约5分钟即煮熟，不过要根据面条的粗细来调整煮的时间。

8、然后就可以盛出面条食用了。

家常热汤挂面怎么做好吃

汤达人要用100度的开水泡。

汤达人的泡法：

1.

将泡面撕开取出蔬菜包、泡面油、高汤包、叉子。

2.倒入热水壶中烧好的开水，溢过泡面饼封好包装盖，将泡面油放在上面压着，这样做的一个好处就是方便，泡面油快速融化。

3.泡面泡至2分钟，沥干泡面水，往泡面桶中倒入泡面油、蔬菜包，加入热水。

4.泡至1分钟加入高汤包，继续泡至3分钟之后，放入七彩椒，炒好的干豆角均匀搅拌。

5.这样一桶风味十足的泡面就可以开吃了

热汤挂面最好吃的吃法

1、准备热汤所需食材，清洗干净。

2、土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。

3、油热后放入肉丝炒至变色。

4、放入葱蒜炒香。

5、先放土豆条翻炒。

6、在放入青椒和木耳翻炒均匀。

7、最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。

8、在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

9、加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。

10、准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。

11、热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。

12、一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。

13、放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即减肥有爽口好吃。

挂面热汤面的做法

煮面条时开水滚三次，面条更筋道弹牙。煮面条的要点：煮面条时切记不可直接下锅煮，如果直接下锅煮，煮出来的面条很有可能软烂，一点都不筋道。一般而言，煮面条时需要牢记三个要点：

第一，和面的时候加入适量的食盐，可以让面条更加筋道。

第二，煮面时水中加入适量食盐，可以让煮出来的面条更加爽滑可口。

第三，煮面条时一定要保持水沸而不腾，这样煮出来的面条才不软烂。一般而言，煮面时加三次清水面条就能煮好。

热汤挂面条的做法

食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量

做法：1)把香菇和葱准备好。2)把油烧热，放花椒炒出香味。3)再放葱花炒出香味。4)再放香菇炒出香味。5)放盐炒匀。6)倒入酱油。7)倒入适量的水烧开。8)再把面煮熟

热汤挂面做法

食材用料

面条150克   鸡蛋100克

青菜30克   食用油15克

十三香15克   生抽20克

盐适量   葱花适量

方法步骤

1，首先将面条开水下锅煮熟 再卧两个荷包蛋。

2，再将煮熟的面条捞出备用。

3，然后锅中热油放葱花 十三香炒香下青菜。

4，再用的是胡萝卜和菠菜炒一下就可以然后加入生抽。

5，在加入温水煮，将刚刚煮好的面条放入汤中。

6，加盐出锅即可，最简单的东北热汤面条出锅。

热挂面汤怎么做

自热锅煮面就是把它本来有的面和配菜倒进去它的锅里，然后把它的自热包放在锅的底部，加入适量的水，但是要注意不要超量，不然会引起过热或者不够热！在把自热包加完水后，就可以把刚刚装好面和配菜的锅放在自热包和水的上边，最后盖上盖子，不要用手轻易触碰，不然会被烫到，静待加热完成就可以吃了！

家常热汤挂面怎么做

放鸡精好。

鸡精在使用中也要注意以下几点：

1.鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量；

2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；

3.鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知；

4.鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。 味精和鸡精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，两者一般都可放心食用。但需掌握的原则是，都不要过量食用，因为大家在享受美味的同时，不能忽视健康.

如何做汤挂面

1、食材：挂面适量，鸡汤，熟鸡肉适量，青椒，香菇，西红柿适量、花生油，香油适量，葱，姜，蒜适量，香菜适量。

2、把买回来的挂面，依所需量的多少，从挂面袋里取出来放盘里备用。因挂面比较脆，取时要慢慢的取，小心折断。

3、将葱切段，姜切末，蒜切片。香菇青椒去蒂洗净切成丁，西红柿洗净切成块，香菜洗净切小段，熟鸡肉撕成丝，一勺鸡汤备用。

4、炒锅里放花生油，等油五成热时，将葱姜蒜入锅煸香，加盐，味极鲜酱油。

5、把香菇青椒丁入锅翻炒，再放西红柿块入锅继续翻炒至出汤，然后把鸡肉丝与炒好的菜翻炒拌匀。

6、给炒好的菜锅里加适量水，再加一勺煮好的鸡汤，等汤烧开，把备好的挂面下入锅内煮制。

7、等锅里的面汤煮开，第一次开锅稍微煮半分钟！然后加少许凉水！这样来回3滚即可。等挂面煮熟了，再给锅里的面汤上撒一些香菜，滴一滴香油，这样色香味俱全的挂面汤就可以出锅了，盛一碗挂面汤。

家常热汤挂面图片

原料：番茄酱、西红柿、挂面、葱姜蒜等调味。

做法：

1、两个西红柿洗净切片，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了、可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

热汤挂面怎么煮好吃

煮面条水开时随点些凉水，使面条均匀受热，嚼起来更有劲道。

煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。

煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。

正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。 面条从加工制作到调味盛碗，过程非常简单，但是，如果想煮得一碗有品位的好面，那可是得费一番功夫的事情。