小白菜炖粉条肉的做法大全家常(小白菜炖粉条怎样做好吃)

小白菜炖粉条怎样做好吃

食材

五花肉200克

白菜200克

红薯粉100克

蒜8克

姜8克

葱8克

八角2个

桂皮5克

香叶3片

冰糖20克

生抽一汤匙

老抽一汤匙

料酒一汤匙

盐适量

鸡精适量

油适量

方法

1将红薯粉用开水浸泡至软。

2将红薯粉洗净沥干水分备用。

3在锅中倒入清水。

4在锅中放入五花肉。

5大火烧开，捞出浮沫。

6把五花肉捞出沥干水分备用。

7在锅中倒入适量油，烧热，放入冰糖。

8翻炒至白糖融化，变成焦色。

9放入五花肉翻炒至上色。

10放入葱、姜、蒜，爆香。

11放入桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。

12加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

13加入适量清水，用大火烧开，转中小火炖煮30分钟。

14放入白菜翻炒均匀。

15在锅中放入粉条。

16盖上盖子，继续炖煮10分钟。

17加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

18出锅装盘即可完成。

小白菜炖粉条怎样做好吃视频

取150克新鲜五花肉切成片，600克新鲜的大白菜清洗干净，切成小段，400克红薯粉条放入盆中，加入凉水浸泡半小时，捞出切成200毫米长的段，葱50克切段姜30切片，10克小米辣切段。

起锅烧油加入五花肉炒制表面变色，再放入葱姜和一个八角炒香，再加入白菜快速翻炒，加入开水，放入粉条，加入盐8克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油生抽，大火烧开转小火炖十分钟，撒入小米辣即可出锅装盘。

小白菜炖粉条图片

【白菜猪肉炖粉条】

【烹饪食材】白菜，粉条，生姜，大蒜，小葱，干辣椒，五花肉，食用油，食盐，生抽，老抽，胡椒粉，白糖

【烹饪步骤】

1、先准备一棵大白菜，一小把粉条，一块生姜，3~5瓣大蒜，一根小葱，3~5根干辣椒，一块五花肉，适量的食用油，一小勺食盐，适量的生抽，老抽，胡椒粉和一小勺白糖就可以了。

2、先把咱们准备好的大白菜取出来，将大白菜最外面的外皮去掉，去外皮之后，咱们用刀将它的根部切掉，然后就可以将大白菜叶一片一片地掰下来了，掰下来之后放到一个大盆中，加入适量的清水将其清洗一遍，一定要清洗得干净一点。

3、大白菜清洗完成之后咱们将其取出控干水分，然后将菜帮和菜叶全部分开，因为菜帮和菜叶的成熟时间是不一样的，所以要将它们分开炒制。分开白菜帮和白菜叶之后咱们先将白菜帮斜刀切成小片，切成小片之后放到盘中备用，然后再将白菜叶切成片放到盘中备用。

4、把准备好的一小把粉条取出来放到一个大碗中，加入适量的开水，将其浸泡5分钟，将其泡软就可以了，再把生姜洗净切片，大蒜去皮切片，小葱切葱段，全部切完之后放到一个碗中，再把准备好的干辣椒洗净剪成小段放到碗中。

5、五花肉放在水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们将它取出来控干水分，然后再将其切成猪肉薄片，切好薄片之后放到盘中，接下来就可以起锅烧油了，锅中少加上一点食用油，不用太多。

6、锅中加入油之后，将其烧热，然后放入五花肉片炒至变色，五花肉片变色之后咱们将葱姜蒜放进去，然后再将干辣椒放进去炒出香味，然后加入白菜帮，先翻炒一分钟，在翻炒的时候用大火，一分钟之后加入粉丝，然后加入清水，食盐，生抽，老抽和胡椒粉，将它们翻炒均匀，最后再加上一点白糖，盖上盖子，用大火炖煮5分钟。

7、时间到了之后打开锅盖放入菜叶翻拌一分钟，一分钟之后关火出锅装盘，美味的白菜猪肉炖粉条就完成了。

【小贴士】

1、白菜叶和白菜帮一定要分开。

2、白菜叶也要好好清洗一遍。

小白菜顿粉条窍门

主料

白菜，粉条（干的），豆腐皮，盐，植物油，老抽，蒸鱼豉油，葱，干辣椒，蒜

大白菜炖粉条的做法步骤

1. 1把白菜切成条备用。

2. 2用水把粉条焯成八成熟，（凉水下锅）捞出放入凉水中待用。

3. 3把需要的料准备好。

4. 4锅内倒油后放葱姜蒜爆香。

5. 5爆香后倒入洗净后的白菜快速翻炒，然后倒入老抽上色后倒入豆皮丝（也可不加，），翻炒后加入两碗水，放入粉条。

6. 6大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

小贴士

让素食吃出肉味的方法就是用红烧的做法提升白菜的鲜味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的

小白菜炖粉条的家常做法大全

第1步、大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。

第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。

第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。

第4步、加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。

第5步、最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火。

第6步、白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭

小白菜炖粉条怎么做好吃?

步骤 1

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锅中加凉水 放入生姜片、葱白、平菇、香菇大火煮开 这时候煮开的蘑菇汤已经很鲜啦

步骤 2

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加入清汤底料 不要加多 我三个人半包量 ！自己根据量试味道 煮开中小火炖一会儿

步骤 3

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加入金针菇

步骤 4

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加入米粉 （河粉、米面、面条都可）鸡蛋转大火煮开

步骤 5

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鸡蛋可打散 可煮成荷包蛋 不喜欢也可不加！如果是打散最后关火加即可 煮荷包蛋就加完米粉直接打进去 煮开

步骤 6

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最后加入青菜烫熟

步骤 7

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撒上葱花就大功告成！开吃！小心烫！真是超适合秋天呀 哈哈哈哈哈 好吃简单的炖粉就完成啦！

小白菜炖粉条怎么做好吃窍门

五花肉小白菜炖粉条是一道营养丰富的家常菜品，其做法如下：

所需食材：

五花肉 200g

小白菜 适量

粉条 适量

青蒜 适量

姜片 适量

豆瓣酱 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

制作方法：

1. 粉条提前用温水泡软备用；五花肉切成小块状，姜片两片备用；

2. 热锅冷油，将姜片放入锅中爆香，再将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入料酒焯水，去除血沫后再煸炒一分钟；

3. 将豆瓣酱放入锅中煸炒，倒入适量的水，拌匀后加盐和鸡精，然后再加入足量的水（注意：用足量的水比较好，炖出的粉条会比较软烂）；

4. 把小白菜切成段放入锅中，加盖熬煮（前10分钟开中火，之后用小火慢慢熬煮）；

5. 煮至小白菜熟后，加入泡好的粉条，再煮4-5分钟；

6. 最后撒上青蒜片即可。

这样一道营养丰富的五花肉小白菜炖粉条菜品就做好了，味道浓郁鲜美，营养丰富，非常适合家庭煮。

小白菜炖粉条怎样做好吃窍门

备用食材：白菜1颗，粉条100克，盐适量，泡椒适量，香葱1根，十三香适量，酱油适量；

制作过程：第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，关火，将粉条放入其中，盖上锅盖，将其泡软，在这个过程中，将白菜的叶子撕下来，取适量用即可；

第二步，将其仔细清洗干净，去掉其中的杂质，然后将白菜帮和叶子分开，分别切成丝和块，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香葱1根择洗干净后，沥干水分，切成小段；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入切好的泡椒，将其中的香味煸炒出来后，放入葱段，再次炒出其中的香味，放入白菜帮子，翻炒均匀后；

第四步，加上盐、酱油和十三香调味，待将白菜帮子炒至发软的状态时，即可将白菜叶子放入其中，同时将粉条从水中捞出来，沥干水分后，放入在锅中，快速翻炒均匀；

第五步，加上些许的清水，稍微焖煮一下，使得粉条可以入味，关火后，撒上些许的葱花即可享用。

小白菜炖粉条的操作方法

主料：

瘦肉适量

粉丝适量

大白菜半颗

姜适量

蒜头几瓣

剁椒适量

辅料：

盐适量

生抽适量

蚝油适量

鸡粉适量

胡椒粉适量

做法：

1. 粉丝适量提前半小时用温水泡软

2. 瘦肉切丝，加点淀粉水、胡椒粉、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟

3. 大白菜洗净后切段

4. 姜切丝、蒜切碎、剁椒一勺备用

5. 锅内热油，先下姜蒜小火炒香，再下剁椒炒出辣味

6. 再加入白菜段炒软

7. 将泡软的粉丝，炒好的白菜放入砂锅中

8. 一次性加入适量开水，盐、生抽、蚝油，鸡粉，将锅内食材煮开后转小火煲七八分钟

9. 最后加入瘦肉丝煲至肉丝熟透

10. 成品

小白菜炖粉条小白菜需要焯水吗

粉条提前泡软，开水中煮三分钟左右至八成熟，捞出冷水中备用

步骤 2

白菜切条，家里正好剩下一小块肥肉我就用了，没有也可以，有的话会更香～

步骤 3

热锅烧油把肥肉炒出油来，下葱花炒出香味儿，下白菜翻炒

步骤 4

白菜翻炒均匀然后加入一勺生抽，两滴老抽，翻炒至白菜变软，加入适量盐

步骤 5

加入粉条翻炒，一直翻炒两三分钟左右，至粉条和白菜都熟了即可加少量鸡精出锅

步骤 6

简单好吃的白菜炒粉条就做好啦～