煲排骨粥的做法大全家常做法大全(煲排骨粥的做法大全家常做法大全图片)
煲排骨粥的做法大全家常做法大全图片
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。煮排骨粥也可以放香菇或包菜
排骨炖粥的做法
猪脊骨洗净,多洗两遍后,倒去水份;
加入约3大勺盐与脊骨抓匀,盖上保鲜膜腌制过夜。
腌咸骨要时间长的才好吃,所以要提前做;腌制的时间与腌制时所放的盐的分量,决定最后煮出来的粥的味道。
2、取大米和少许糯米混合后清洗干净;
加入1勺食用油,一小搓盐与米一起搅拌均匀;
腌制1小时以上备用。
如果没有糯米,可以全部用大米,加一点儿糯米煮出来的粥会浓稠一些。
3、取出做好的咸骨,清洗一遍,以去除多余的盐份;
锅里放入清水,放入排骨、姜片,加一大勺料酒,一起煮开;
去除浮沫,至水清后,捞出排骨。
4、将处理好的排骨,与腌好的大米一起放入砂锅中,
加入5-6片姜片,加入足够的清水,
大火煮开。
5、盖上盖子,转小火焖煮,约30分钟,煮至肉熟粥烂即可。
煮粥的过程中,记得用勺子搅拌下,以免粘锅。
粥煮好后,不急着喝,可以焖久一些,味道更赞哦~
煲排骨粥放什么材料好
主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,玉米1把,
步骤:
1:备好各种辅料,
2:排骨斩件,
3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。
4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,
5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,
6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入玉米,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,
7:趁二次煮时间切葱花,
8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,
排骨煲粥怎么做
主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,玉米1把,
步骤:
1:备好各种辅料,
2:排骨斩件,
3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。
4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,
5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,
6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入玉米,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,
7:趁二次煮时间切葱花,
8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,
排骨粥怎么煲越简单越好
备用食材:主料:大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。烹饪时间,小于30分钟,烹饪难度,容易。
操作步骤:
第一步:准备还所有食材,大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。大米洗干净后,用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。
第二步:排骨清洗干净,放入滚水锅中焯烫2分钟,捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗,切成滚刀块,锅中倒入食用油,待油烧热后,放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。
第三步锅中接入清水烧开,放入大米和排骨,搅动一下,防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮,大约煮20分钟后,放入炸好的芋头快,继续再煮20分钟。
第四步:中途最好看住,使不上的搅动,防止粘锅。直到米粥粘稠,芋头软后加入少许的食用盐和调味,最好撒上葱花就可以了,项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了。
煲排骨粥怎么做好吃
备用食材:主料:大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。烹饪时间,小于30分钟,烹饪难度,容易。
操作步骤:
第一步:准备还所有食材,大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。大米洗干净后,用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。
第二步:排骨清洗干净,放入滚水锅中焯烫2分钟,捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗,切成滚刀块,锅中倒入食用油,待油烧热后,放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。
第三步锅中接入清水烧开,放入大米和排骨,搅动一下,防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮,大约煮20分钟后,放入炸好的芋头快,继续再煮20分钟。
第四步:中途最好看住,使不上的搅动,防止粘锅。直到米粥粘稠,芋头软后加入少许的食用盐和调味,最好撒上葱花就可以了,项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了。
排骨汤熬粥做法
主料:燕麦片50g,排骨200g
辅料:料酒1勺,盐适量,生姜适量
做法:
1.排骨焯水后冲洗干净。
2.锅内加入适量的水,料酒和生姜片,下入焯好的排骨。
3.大火煮开后,撇去浮沫,转小火慢炖到排骨软烂。
4.捞出生姜片,把燕麦片加到排骨汤中继续煮。
5.直至燕麦煮熟。
6.调入适量的盐即可。
排骨煲粥怎么煲好吃
排骨粥的做法
用料:猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒(各适量)
1、排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时以上。
2、然后把大米淘洗干净,再用水浸泡半小时即可。
3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态。
4、要不时查看、翻动,在煮到20分钟的时候,加点胡椒粉下去。
5、时间到后加入适量的盐、葱花,拌匀即可食用。
如何煲排骨粥窍门
1、高压锅上气后,一般5-8分钟左右就可以关火了,如果上气后长时间不关火,高压锅里的食物就会糊掉,关火后用手指轻碰安全阀,将里面的气放完,就可以打开高压锅了。
2、高压锅,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
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