番茄酱炒年糕的做法家常做法(番茄酱炒年糕步骤窍门)

番茄酱炒年糕步骤窍门

想吃韩国炒年糕，又不想外出怎么办，那就自己动手做起来吧！这是我根据妈妈的配方稍微改良了一下下，很成功，味道和口感和外面没什么区别哦！只要你肯动手做。

原料：粘米粉、糯米粉、泡菜、洋葱、芝士片、水、蒜蓉辣椒酱、番茄酱、盐、油。

做法步骤：

第1步、先备好做年糕的材料。

第2步、粉中加入适量的清水，并用筷子沿着一个方向慢慢搅拌。

第3步、和成柔软的面团，并平均分成八等分。

第4步、把芝士片切成4小块。

第5步、把芝士片平铺在粉团上并包好。

第6步、揉搓成2cm左右的小圆条。

第7步、蒸之前在粉条上刷一层植物油，防止蒸的时候出现龟裂。大火烧开后蒸15分钟即可。

第8步、蒸好后把年糕丢入凉水中冷却，1分钟左右后捞起。

第9步、捞起后放到蒸笼布上，切成5、6cm左右的长度。

第10步、冷却后就完成了。吃不完的要放冰箱冷藏。

第11步、炒年糕的材料

第12步、热油锅加入洋葱爆炒出香味，加入少许盐。

第13步、然后加入泡菜，适量的辣椒酱和番茄酱再一起炒会，最后把年糕放入继续翻炒。

第14步、翻炒片刻后，加入适量的盐和半碗水焖几分钟后收汁关火装盘即可。

第15步、撒上葱花，软糯可口的芝士年糕就可以吃了。

第16步、好吃看得见。

炒番茄酱年糕的家常做法

用料:

拉面 1包

年糕条 250克

鱼饼 2片

洋葱 半颗

包菜 适量

食用油 适量

生抽 1勺

韩国辣酱 2—3大勺

番茄酱 1大勺

韩国玉米糖浆或白糖 1大勺

白芝麻 适量

芝士片 2—3片

山姆拉面炒年糕的做法步骤:

步骤 1  鱼饼、包菜和洋葱切好备用。

步骤 2  锅里加水烧开，下入年糕条水开后煮3分钟关火。年糕可以放在锅里不捞出来。

步骤 3  另起一锅倒入食用油烧热，依次倒入洋葱略炒、包菜翻炒均匀、加入鱼饼翻炒、倒入生抽炒匀。

步骤 4  加入辣酱和番茄酱翻炒均匀。

步骤 5  倒入适量的水，水的高度超过蔬菜。加入一勺糖浆，大火烧开后小火炖10分钟。

步骤 6  煮锅的空挡，把快餐面用温水泡2分钟捞出，喜欢吃辣的可以换成辛拉面，并把辣料包加入到汤里。不喜欢吃太辣的可以用这种无料包的方便面。

步骤 7  下入年糕条煮4-5分钟。

步骤 8  下入快餐面翻拌均匀煮1—2分钟。加入芝士片，待芝士片融化关火。撒上适量的白芝麻。

番茄酱炒年糕片步骤窍门

步骤/方式1

买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。

步骤/方式2

锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。

步骤/方式3

煮好的年糕捞出过凉水

步骤/方式4

锅内加油，爆香葱花。

步骤/方式5

加入少量圆白菜，翻炒变软。

步骤/方式6

加入酱油，耗油翻炒变色

步骤/方式7

加入煮熟的年糕翻炒

步骤/方式8

加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。

步骤/方式9

出锅装盘

番茄酱炒年糕步骤窍门是什么

番茄酱炒年糕是一道简单美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 年糕 300克

- 番茄酱 适量

- 葱姜蒜 适量

- 胡萝卜 1个

- 青椒 1个

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将年糕切成小块，胡萝卜和青椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量油热后，在锅中加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入胡萝卜和青椒丝翻炒至色泽变亮。

4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒，使其与蔬菜搭配均匀。

5. 加入年糕，继续翻炒，让年糕与其他食材充分混合。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟后再加适量盐调味即可。

番茄酱炒年糕步骤窍门视频

番茄酱炒年糕是一道味道鲜美、口感丰富的美食，以下是简单易行的制作步骤：

所需材料：

- 年糕 200克

- 番茄酱 20克

- 青椒 1只

- 红椒 1只

- 小葱 适量

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将年糕放入滚水中焯水2-3分钟，将其捞出备用。

2. 将青椒和红椒洗净去籽切小块，葱切小段，大蒜拍碎备用。

3. 热锅冷油，待油热后将葱、姜末、蒜末爆香，并倒入青椒和红椒块，翻炒一分钟。

4. 将番茄酱倒入锅中，加入适量的清水烧开。

5. 加入糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料调味，翻匀后加入焯好水的年糕，翻炒至年糕表面均匀裹上番茄酱汁且软烂即可出锅。

炒年糕是需要放些油的，因为年糕易黏锅，如果您喜欢吃较为酸甜口感，可加入适量白芝麻和香菜即可。

番茄酱抄年糕

番茄酱年糕是一道美食，口感有嚼劲儿，酸咸可口，香气四溢。以下是番茄酱年糕的做法与技巧。

材料：

1. 糯米粉200克

2. 番茄酱100克

3. 猪肉末50克

4. 葱末适量

5. 姜末适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 料酒适量

9. 酱油适量

10. 水适量

做法：

1.将糯米粉加入适量清水中，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟, 然后捣成一些小粒状。

2. 在热锅中放入一些油，加入姜末和葱末炒香，随后放入猪肉末翻炒至肉熟。

3. 在锅中加入番茄酱，加水炖至沸腾，然后加入适量的盐、糖、料酒、酱油调味。

4. 将蒸好的糯米粉放入酱汁里，搅拌均匀，煮熟即可。

技巧：

1. 捣糯米粉时不要过于干燥，否则将很难制成米粒状。

2. 加入番茄酱前，猪肉末需炒熟，以提高味道。

3. 调味时要有耐心，一次加入适量的盐、糖、料酒、酱油以调出番茄酱的咸甜口感。

4. 在加入糯米粉时，不宜多加水，以免产生过多的酱汁。

总的来说，制作番茄酱年糕是一道技术含量较高的菜肴，需要制作者耐心和细心，把握好材料比例和火候。

番茄酱年糕怎么炒好吃窍门

准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。

沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。

把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。

让米粉形成一个柔软的米粉团。软硬程度跟橡皮泥差不多。

找一个深一点的盘子，在盘子里缙云的刷一层植物油，把糯米压平整。

上锅蒸。水开之后大概蒸40分钟至米粉团熟透。拿出来之后，拿干净的纱布把米粉团上边的水分洗干净。

在案板上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷上一层油，趁热把米粉团扣在案板上。

找一个擀面杖，在一端包上保鲜膜，在米粉团上刷上植物油。开始捣你年糕，约用力，时间越久，年糕口感越好。在捣年糕的过程中，可以时不时地抹上植物油。

捣好年糕以后，把年糕弄成圆筒状。用保鲜膜把每一条年糕都单独裹起来，放在冰箱里隔夜，年糕会孜然变硬定型。

定型后，把年糕切成条状或小片状。

做炒年糕或汤年糕都是美味佳品。

番茄酱炒年糕的做法大全

用料

年糕 200克

番茄酱 1勺

葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺

生抽 2勺

白糖 2勺

洋葱 4/1个

清水 少许

做法步骤

1、葱伴侣6月香韩式辣椒酱、番茄酱、生抽、白糖和少许清水搅拌均匀备用。

2、洋葱切丁备用。

3、锅里倒水烧开，倒入年糕煮至浮起，大概2分钟左右。

4、捞起后过下凉白开，锅凉白开可以让炒好的年糕口感保持Q弹。

5、锅里倒油烧热，放入洋葱炒出香味。

6、倒入年糕和调好的酱汁快速翻炒。

7、翻炒均匀，让年糕裹上一层酱汁就可以出锅啦！

番茄酱炒年糕的做法家常做法窍门

材料

年糕 二块，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙

做法

1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；

2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；

3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。