木耳香菇芹菜的做法大全家常菜(香菇芹菜木耳肉馅包子的做法)

香菇芹菜木耳肉馅包子的做法

香菇芹菜酱肉包的做法步骤

1.准备好面皮材料：中筋面粉500克，牛奶255克鲜，酵母12克，白砂糖10克，盐3克，胡麻油20克。

2.准备好内馅材料：猪肉糜300克，鲜香菇10朵切末，芹菜150克焯水切末，洋葱1/6个切小丁，咸蛋白2个切末，姜末15克生，白砂糖1大勺，葱伴侣六月香豆瓣酱3大勺，另准备胡麻油2大勺。

3.平底锅下2大勺油,下洋葱丁和姜末炒香。

4.下猪肉糜炒散。

5.下咸蛋白、芹菜末、香菇末，大火翻炒

6.蔬菜中的水分炒出来后，下豆瓣酱和白砂糖炒匀，炒到水分基本收干即可。

7.将所有面皮材料放入厨师机搅拌（或手揉）成光滑的面团，冷藏松驰。这一步可在制馅前做，面团松驰的时候正好炒馅料

8.面团擀成3毫米厚的面皮，用圆形模具切割出圆形面皮。

9.取一张圆形面皮，用手捏薄或擀薄边缘，中间填入香菇芹菜酱肉馅，左右手配合，捏出包子褶。具体方法请看视频。

10.一圈褶子捏好，整理一下形状，捏紧收口。

11.夏天室湿盖湿布、冬天盖盖子坐温水醒发半小时，发至1.5~2倍大，开水上笼大火蒸10分钟即可。

12.如果包子褶捏得不好看，可以把收口向下放置，把光滑圆面露出来。

13.我还学着捏了柳叶包，咬一口，酱香浓郁，还有芹菜的清香，香菇和猪肉的鲜香，好吃

香菇芹菜木耳肉馅饺子的做法

猪肉香菇芹菜饺子的做法：

1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。

2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

芹菜香菇木耳猪肉馅饺子需要香菇吗

把，肉和虾搅碎，香菇木耳，芹菜切末，放葱姜，香油老油生抽13香调匀，包饺子就可以

香菇芹菜木耳肉馅包子的做法窍门

胡萝卜牛肉馅，猪肉香菇馅，猪肉芹菜大辣椒，鸡蛋韭菜虾仁馅，牛肉园怱馅，大白菜猪肉馅，波菜猪肉馅。角瓜鸡蛋馅，猪肉大怱馆，大罗卜牛肉馅。

芹菜和木耳香菇瘦肉一起做饺子

主料：绞好的牛肉1斤、香菇10个、木耳2朵、香菜一把、小葱5棵、 嫩姜一个、鸡蛋一个 辅料：盐适量、 鸡精少许、淀粉少许、 香油适量、黑胡椒粉少许 做法：

1. 蛋清，葱姜切沫，先与肉沫搅拌好放置一边，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌。

2. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

芹菜香菇木耳饺子馅的做法

准备食材：药芹500克、木耳碎80克、猪肉400克、油10毫升、盐3克、味精2克、酱油8毫升、料酒6毫升、葱姜末10克、芝麻油5毫升。 

将芹菜切碎。

肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌，上劲后加葱、姜末继续搅拌。 

添加芹菜及木耳碎，再加盐、芝麻油搅拌均匀即可。

成品图

香菇芹菜木耳肉馅包子的做法大全

馅儿加的材料是有点多。稍微分开一下比较好。胡萝卜香菇木耳鸡蛋或者白菜香芹鸡蛋都可以。那个胡萝卜香芹和木耳都是属于粗纤维的，有通便的功效，吃多了自然就这样。

芹菜香菇木耳猪肉包子馅的做法

以下是芹菜香菇肉包子的具体做法：

材料：

馅料：猪肉末 250 克、香菇 100 克、芹菜 100 克、生姜 适量、葱 适量、酱油 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、香油 适量。

面团：面粉 500 克、干酵母 3 克、糖 适量、盐 适量、水 适量。

步骤：

先准备馅料。香菇和芹菜洗净后切成末，葱和姜切成末，与猪肉末一起放入碗中。加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和香油，拌匀腌制 10 分钟左右，使其入味。

准备面团。将面粉、糖、盐、干酵母和适量的水混合搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发 1-2 小时。

醒好的面团搓成长条，分割成适量大小的小面团，擀成圆形面皮。将馅料放在面皮中央，包起来，捏紧口部，收口朝上，放在蒸屉里。

开火，将蒸屉放在锅里，加适量的水，大火蒸 10 分钟，中火再蒸 5 分钟。

蒸好的包子取出，食用时可沾酱油、花生酱等佐料。

小贴士：

馅料中的猪肉可以根据自己的口味选择瘦肉或肥肉的比例。

面团揉好后，可加适量油揉匀，更容易揉出光滑的面团。

包子的收口朝上，避免蒸煮时出现口子。

木耳香菇芹菜肉能包饺子吗

1、猪肉芹菜馅儿的一定要使用小芹菜。因为小芹菜虽然小，但是含的水分很多。多出来的饺子就会有很多汁。是做芹菜猪肉馅儿的秘诀。

2、还有一个就是，新鲜的猪肉，把新鲜的猪肉带回家后，用清水洗干净。然后放到菜板上，用菜刀把猪肉剁成肉末。把肉末放入盆中备用。买来的新鲜小芹菜，用清水冲洗干净。然后放在菜板上，用菜刀把芹菜剁成小粒。把芹菜粒放入肉馅中。

3、加入一勺食用盐，一勺十三香，一勺料酒和几滴香油，再放入切好的葱末。干净的锅内放入适量的食用油。把锅放到火上，大火加热。油热后，放入一把花椒和几个八角。搅拌一分钟后，用漏勺把花椒和八角捞出。留下底油。把底油迅速地浇在肉馅上。然后用筷子搅拌均匀。猪肉芹菜馅儿就做好了！