螃蟹鸡蛋豆腐汤的做法大全家常做法(螃蟹豆腐鸡蛋能一起吃吗)

螃蟹豆腐鸡蛋能一起吃吗

1豆腐切小块用淡盐水浸泡，姜切丝，葱切葱花，螃蟹洗净切成小块。

2

热锅放入适量油，把螃蟹和蟹盖放入煎制，煎至蟹肉8成熟，蟹盖发红的时候，把蟹肉拨到一边，把葱白和姜丝放入炒出香味，再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐翻炒均匀，加入一小碗水，开大火煮开。

3

水开加入浸泡好的豆腐，中火煮8分钟，煮好加入少许白糖调匀，即可装盘出锅。

4

美味的螃蟹豆腐煲做好了，装盘以后再撒上葱花即可开吃，超级鲜美好吃哦。

螃蟹和豆腐鸡蛋能一起吃吗

主料 2种

螃蟹

3只

老豆腐

1块

辅料 4种

先抽适量

姜适量

葱适量

蒜适量

调料 6种

油适量

盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

淀粉适量

白糖适量

烹饪步骤 13步

步骤1

准备好食材，

步骤2

螃蟹用刷子洗净，瓣开，去掉蟹胃，蟹鳃，对半切开，再用清水冲一下，

步骤3

在切口处拍上淀粉，

步骤4

锅里油热，放入螃蟹，切口朝下，稍微煎一下，盛出，

步骤5

锅里油热，放入切小块的豆腐，

步骤6

两面煎成金黄色，盛出，

步骤7

取砂锅，放入豆腐，

步骤8

把螃蟹放入，螃蟹的脚要团起来，

步骤9

放入姜片，葱节，蒜末，

步骤10

加2勺料酒，半碗清水，适量糖，先抽，

步骤11

中火煮开，小火炖12-15分钟。

步骤12

加些盐，胡椒粉，中火煮开，关火。

步骤13

去掉葱结，姜片，撒些葱段点缀一下即可。

小贴士

1.豆腐要用老豆腐，煎一下再炖，比较有嚼劲。 2.也可以用鱼，虾，做这道菜。

豆腐鸡蛋螃蟹能一起吃不

原料:螃蟹2只，小白菜400克，豆腐1块，干虾米10克，干香菇2个

调料:高汤500克，酱油、熟猪油各1 5 克， 米酒、盐各1克，色拉油、淀粉、胡椒粉各适量

1.螃蟹洗刷干净，揭开壳去除鳃和脐，切大块，备用。

2.锅内加入油，烧热至约180℃，将蟹块略微蘸上少许淀粉

入油锅炸至上色。

3.豆腐切成8小块，干虾米

干香菇泡水至软后分别切粒和块

小白菜洗净切大块。

4.锅内下熟猪油，先将香菇、虾米炒出香味

随即放入小白菜炒软，倒入砂锅中，放入高汤、米酒、酱油、盐、胡椒粉

将蟹块放于中间，

蟹肉鸡蛋豆腐

一、材料

螃蟹4只，老豆腐1块，莲藕一截，小葱1根，盐2小勺，姜3片，麻辣香锅料2小勺，油20克，料酒20毫升。

二、做法

1、将买回来的螃蟹处理干净，先将螃蟹放进水里泡一会儿，然后用小刷子刷洗螃蟹，尤其是螃蟹的脚和钳子的根部要着重刷洗干净，然后打开螃蟹的腹盖，挤出脏污，冲洗干净，再用清水泡十分钟左右，冲洗两遍，螃蟹就洗好了，然后用刀剁成两半备用。

2、螃蟹准备好之后，将配料准备出来，把大蒜去皮切几刀，生姜切片，装好备用。

3、莲藕去皮洗净切片。

4、食材全部处理好之后，起锅，往锅里倒适量食用油烧热，将切好的蒜、姜放进锅里，用筷子动几下，等出香味后，将准备的麻辣香锅底料倒进锅里翻炒几下，再将剁好的螃蟹下进锅里。

5、用铲子翻炒一会儿，等螃蟹完全变红之后，关火盛出备用。

6、取一个干净的小炖锅，把备好的老豆腐切成小块，连同莲藕片直接放进锅里，往锅里倒适量料酒，加适量食盐，倒入小半锅水，最后把炒好的螃蟹放进炖锅里，盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖。

7、等三十分钟左右，开锅，撒一点葱花即可。

螃蟹 豆腐 一起吃

是的，。原因是因为螃蟹并不是食草动物，其食性主要是以小型的无脊椎动物、浮游动物、或是其他小型水生生物为主，对豆腐并不感兴趣。此外，螃蟹对于新鲜的食物有着较高的要求，豆腐相对于其他小型水生生物来说并没有足够的吸引力。虽然螃蟹不是食草动物，但是它们的食性还是比较广泛的。在自然界中，一些较大型的螃蟹甚至可以捕食小型鱼类、虾类等其他动物，因此它们被称为是杂食性动物。但是在特定的生态环境和条件下，螃蟹也会选择不同的食物来源，不过豆腐并不是它们的首选。

吃螃蟹能吃鸡蛋豆腐吗

螃蟹不吃豆腐——扒得多吃得少

螃蟹上山--爬得上来爬不出去

螃蟹上市--横冲直撞

螃蟹上吊--悬空八只脚

螃蟹上岸--横行霸道

螃蟹上树--巴(爬)不得

螃蟹上壁--自叹自落

螃蟹下菜--先扯下个瓜爪

螃蟹下锅--横行到头了

螃蟹不咬--专家(夹)

螃蟹打架--横冲直撞

螃蟹出洞--横行、一意横行

螃蟹死了--嘎子硬(嘎子：指嘴巴。)

螃蟹过河--七手八脚、乱手乱脚

螃蟹过街--横行霸(爬)道

螃蟹吐沫--没完没了

螃蟹和豆腐一起吃好吗?

做法步骤

1准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根

2蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用

3下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。

4下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了

5水开下入豆腐

6出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末

螃蟹和豆腐能在一块儿吃吗

食材明细

螃蟹、豆腐、蒜、麻辣香锅、姜、葱、料酒、盐、生抽。

1、螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；

2、准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；

3、豆腐，切小块先放入砂锅中；

4、热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；

5、再放入cook100麻辣香锅料，翻炒；

6、放入螃蟹；翻炒；要轻；

7、待螃蟹变红，就可以了；

8、再砂锅中，加入适量的水和盐；料酒和生抽；

9、螃蟹，码入；

10、盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖；

11、小火慢炖，大概半个小时后；豆腐都是气孔，就可以了；撒点葱花

12、秋季，肥美的螃蟹，好吃

螃蟹可以和豆腐鸡蛋一起吃吗

用料

白蟹 2只

豆腐 1盒

葱、姜 少许

淀粉 3克

料酒 2克

盐 适量

白蟹豆腐煲的做法

把蟹洗干净，剥开蟹壳用刀把蟹一分二，在蟹的切面沾上淀粉（这是为了在炒蟹的时候蟹肉不会漏出来）

锅里烧水，等水开了把豆腐切小块放进水里，再次水开捞出豆腐（在水里煮过的豆腐在炒菜时不容易碎）

把锅预热倒入适量的油，油热了以后放入切好的姜片

放入沾上淀粉的白蟹翻炒，放入料酒

等蟹壳的颜色变红后放入川过水的豆腐，加少许盐（咸淡根据个人口味调节）

大火煮开转小火煮5分钟，撒上葱起锅（根据个人口味还可以放少许胡椒粉）

香喷喷的白蟹豆腐煲上桌啦！

吃螃蟹能吃豆腐和鸡蛋吗

1、玉米百合炒西芹

材料：西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。

做法

1.将西芹和玉米飞水待用。

2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。

3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味即可。

原因：新鲜的百合和螃蟹一样都是秋季的应季食材，其味道甘甜，含有百合苷、生物碱、膳食纤维、硒元素、铜元素等营养成分，搭配玉米、西芹炒食，营养好吃，与螃蟹一起吃，还能补充营养。

2、香菇炒西兰花

材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。

做法

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。

3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

原因：油绿的西兰花富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸等营养，均是螃蟹所缺少的营养物质，加上甘香的香菇，搭配橘黄色的螃蟹同吃，不仅营养互补，颜色还黄绿相间十分好看，让人食欲大开。