青菜烩豆腐做法大全家常(青菜烩豆腐做法大全家常菜)
青菜烩豆腐做法大全家常菜
制作步骤 1. 把土豆3大个去皮切条或丁,锅里放油把生姜切漠爆香,喜欢吃蒜的可以在放点蒜《我现在怀孕了不喜欢蒜味就没有放了》在放土豆下去爆炒2. 土豆炒的有1点点黄色了在放盐.胡椒粉.糖.在放水墨过土豆大火煮开小火煮20分钟,可以开始处理白菜和豆腐了3. 把小白菜切小,水烧开把白菜放进去放点盐煮开就可以了4. 煮好白菜过滤掉水份放在一个碗里面5. 豆腐1块切丁~放冷水里面泡1会去掉豆味6. 土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐7. 这个是乳好的五花肉8. 加入乳好的五花肉·如果没有的可以不加可以在煮土豆的时候加点酱油和辣椒少量,因为我老公喜欢吃这个肉所以我放了很多基本把半碗放进去了,把所有的东西炒一起让大家更好的融合在一起9. 大火煮开小火在煮5分钟,在大火收汁,可以用锅铲把土豆弄的更碎点,就要吃那种烂烂的感觉,因为乳肉本来就很香鲜我就没有在放鸡精了
小青菜烩豆腐怎么做好吃
先把粉条泡软用水焯一下,小青菜洗干净,豆腐切块儿,然后炝锅,先把豆腐编一下,放入粉条和小青菜即可。
青菜烩豆腐做法大全家常菜图片
材料:豆腐2块,冬菇50克,冬笋50克,油菜100克。精盐、味精各适量,绍酒25克,胡椒粉少许,香油15克,花生油25克,汤500克,姜少许,湿淀粉35克,干淀粉35克。
做法
1、将豆腐用手搓成细茸,放入小盆里,将冬菇、冬笋均切成骨排片。把油菜心掰去老叶,成为只剩三四个嫩叶的菜心,用小刀将菜心的根部削成尖圆锥形,再自中间剖开,并用清水冲洗干净。
2、在豆腐茸内加入精盐、味精和干淀粉搅均匀。取小羹匙10个,在其内壁刷一层香油,放上豆腐茸,上屉用小火蒸10分钟取出,先将豆腐茸扣在手里,再放入温水盆中,即为素鸭腰。
3、另用一锅上火,注入开水烧开,分别下入冬菇片、冬笋片焯一下,捞出晾凉。将锅中水倒掉,再放入清水烧开,下入菜心略烫,捞入凉水盆中过凉,再将菜心理顺,棵大的可切去部分叶。
4、将炒锅放在火上,放入花生油烧至温热,下入姜末煸炒出香味,随即冲入素汤,烧开后,再放入精盐、味精、料酒、胡椒面,调好味,再下入冬菇片、冬笋片、菜心,稍煨一会儿,随即捞入盘中,将菜心摆成花瓣形,把冬菇片、冬笋片摆在盘中。将汤烧开,下入素鸭腰烧开,用水淀粉将汤汁勾浓,浇在冬菇片、冬笋片上即成。
青菜烩豆腐做法大全家常菜视频
用料:
小白菜一斤半,土豆、豆腐一斤,姜粉,花椒粉,盐,干辣椒,葱花,蒜片
做法:
1、土豆切三毫米厚的片,锅中倒入比较多的油,油热后放入葱花蒜片干辣椒段爆出香味,放入土豆片!翻炒,加入一大碗水!
2、这会在汤锅中烧开水加入一勺盐,小白菜切段,加入烧开的水中,水开后一分钟捞出小白菜,过凉水再捏干水分,这会一大捆小白菜就变一点点了。
3、豆腐切成五毫米厚的片。
4、这些都准备完了,土豆也差不多熟了,把豆腐加入炖土豆的锅中,继续炖五分钟。
5、最后一步,加入小白菜,一起炖两分钟就可以出锅了。
青豆烩豆腐
虾仁 (100克)
豆腐 (2块)
胡萝卜 (200克)
葱 (20克)
青豆 (50克)
香油 两勺
盐 一勺
水 70克
水淀粉 10克
1/首先,准备好材料,胡萝卜,葱切碎。
2/豆腐切块,青豆,水淀粉备用。
3/用锅入水煮沸。
4/放入豆腐后继续煮沸。
5/加入胡萝卜碎继续煮沸。
6/淋入水淀粉勾芡。
7/放入虾仁。
8/加入青豆和盐煮沸。
9/出锅淋入香油即可。
10/然后就可以开喝了。
11.美味又好吃的青豆豆腐羹的家常做法完成开吃了。
青菜豆腐的做法大全家常窍门窍门
食材:油、精盐、白菜、豆腐、八角、大葱、生姜。
1、白菜洗净后片成切片,豆腐切成麻将大小的块。
2、锅里倒进油,小火烧热。把豆腐码放进炒锅,用小火煎至金黄。
3、把煎好的豆腐盛出,锅里放八角、葱段、生姜小火炒香。
4、放进切好的白菜,用大火煸炒。一直把白菜煸炒到软榻,边缘微焦。
5、把煎好的白菜豆腐放进砂锅。
6、倒进没过蔬菜的清水,调进精盐。大火煮开后改用小火炖煮10分钟。
白菜和豆腐在饮食上是一对很好的搭档,用大白菜炖
青菜绘豆腐
主料:
豆腐300克,菠菜200克,
辅料:
小葱10克 ,盐6克, 香油4克, 生抽6克
步骤1,准备好原材料
步骤2,菠菜清洗干净,太长的掰成段
步骤3,豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待用
步骤4,小葱切成小段
步骤5,锅里加入适量水烧开
步骤6,放入豆腐煮三分钟左右
步骤7,煮豆腐的同时另起锅,加入适量水烧开,加入适量盐
步骤8,放入菠菜焯水
步骤9,菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里,加入适量盐、香油,少许生抽即可
步骤10,出锅,撒上葱花
青菜烩豆腐的做法
1 可以做青菜渣豆腐。2 破壁机之所以可以做青菜渣豆腐,是因为它具有很强的细胞破壁能力,可以把青菜渣和豆腐一起破碎成细小的颗粒,然后再进行搅拌和加热,就可以制作出美味的青菜渣豆腐了。3 不过需要注意的是,在破壁机制作青菜渣豆腐时,还需要加入一定的凝固剂,以保证豆浆能够凝结成豆腐。此外,也可以根据个人口味加入适量的调料和配菜,以增加味道的多样性。
青菜豆腐做法 最正宗的做法视频
准备食材。
起油锅,放适量油,豆腐一块开5小块下锅中火慢煎,加白糖和盐调味,铲起。
2/5 起油锅,放适量油,豆腐一块开5小块下锅中火慢煎,加白糖和盐调味,铲起。
起油锅,放适量油,爆香蒜末,把切小段的小白菜放入爆炒,加盐调味。
3/5 起油锅,放适量油,爆香蒜末,把切小段的小白菜放入爆炒,加盐调味。
倒入2步骤铲起的豆腐,加生抽混炒一会。放少量水焖一下。
4/5 倒入2步骤铲起的豆腐,加生抽混炒一会。放少量水焖一下。
出锅装盘即成。
5/5 出锅装盘即成。
青菜烩豆腐做法大全家常菜窍门
主料
豆腐一块 青菜5—6棵
辅料
葱花少量 姜少量 蒜头少量 生抽几滴 胡椒粉少量 盐少量
1准备豆腐,在清水中冲洗一下,切成块。
2锅中放入水,烧开水后放入豆腐,放点盐
3烧开后,捞起来放入冷水中,再次捞起来放入盘中
4放入电饼铛中翻煎至金黄即可,盛放入盘中,菜清洗好控一下水
5
锅中放入热油和姜,先翻炒几下青菜,1分钟即可到入豆腐,轻轻的底下翻炒下,来回炒几下,放入葱花,蒜,盐,生抽,胡椒粉,味道差不多即可出锅品尝
青菜烩菜怎么做好吃
准备食材: 炸制好的酥肉适量,萝卜一个,芹菜一颗,白菜适量,粉条一把,大葱和生姜,两个干红辣椒等等。
做法:1、.准备配料,大葱和生姜都冲洗干净,大葱切成葱段,生姜切成丝,大蒜剥皮切碎,辣椒切段都放在一边。 2.把所有食材给它洗个澡,都冲洗干净,萝卜削皮切成丝,芹菜切成段,花菜也可以掰成小块的,把它们放在一个盆子里面备用。
3.把白菜一个一个的掰下来,冲洗一下,切成一段一段的。其实烩菜不是说都是固定的几样食材,烩菜的含义就是万物都可炖,家中有什么食材,自己喜欢吃的蔬菜,都可以组合在一起。河南烩菜这样做才叫香,一做就做一大锅,肉香四溢,家入都吃嗨了,吃了一碗还想再吃一碗!
5.锅里放葱姜,蒜末和辣椒炒香,倒入提前准备好的食材进去翻炒,加盐,生抽蚝油和老抽上色。6.翻炒均匀后加入白菜进去,然后就可以加入适量清水,清水要盖过其它食材,把粉条也放进锅里面,上面撒上酥肉,大火烧开,改中火慢炖十分钟。
用筷子挑一根粉条尝一下,等到粉条煮好之后,加入鸡精和一些香菜,倒入一些香油提鲜。
制作河南烩菜时需要准备肉丸两百克,粉条一把,大白菜四百克,西红柿两下,另外再准备食用油、盐以及葱姜蒜等配料,最好还要准备花椒大料以及料酒和老抽与胡椒粉和香菜等调味料,最重要的还要准备适量的高汤。
把准备好的大白菜切成块状,粉条清洗一下,西红柿和香菜也洗好切成块状或者小段,另外把葱姜蒜全部切成片状。
把炒锅中放油,加热以后把葱姜蒜放入锅中,炒出香气以后再放入大白菜进行炒制,等大白菜炒软以后把西红柿放进去。
过一小会再加入少量的番茄酱,随后把老抽和料酒等调味料放入炒匀,再加入高汤让汤没过菜为最好,加热烧开,再把粉条和丸子放入炖制。炖到粉条软熟以后加入食用盐和胡椒粉,最后撒上香菜,出碗装碗即可食
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