山药干排骨汤图片大全家常(山药干煲汤)

山药干煲汤

猪肝炒山药干的家常做法是：首先，将猪肝洗净，切成小块；

然后，将山药干洗净，切成小块；

接着，将猪肝和山药干放入锅中，加入适量的油，炒至熟；

最后，加入适量的盐、酱油、醋等调料，翻炒均匀即可。

山药干煲汤要多少克

都一样的

一般来说是鲜山药营养价值比较高，干山药很多都是烘干的营养有所流失。

还有一种干山药是和鲜山药营养价值一样的，

这种干山药是采用FD活性技术在零下50度的低温下冻干的，营养没有流失。

山药干煲汤为什么会变黑?

如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题，放心吃就行。

如果因霉变而变色的山药就不能食用，

山药干煲汤什么时候放

西洋参淮山排骨汤

用材：西洋参25克，山药50克，伏苓50克，猪排骨500克，茯苓、食盐少量。

作法：先将西洋参、山药、伏苓、猪排骨、茯苓各自清洗。西洋参、山药切成片，猪排骨斩件，预留。在瓦锅内添加适量冷水，先用猛火煲至水滚，随后放进所有原材料，再改成低火再次煲3钟头，添加少量食盐调料，即成。

山药干煲汤为什么有点酸味?

     正常刚炖好的排骨汤是不会有酸味的，如果排除了排骨汤放置过久导致变质变酸的原因，那么排骨汤发酸可能是因为以下情况：

1、加了过多的醋。有人认为在排骨汤里放醋有助于排骨中的钙质溶解到汤里，其实这并没有什么效果。如果加的醋过多，还会导致排骨汤变酸。

2、使用了硫磺熏过的药材一起炖，导致汤变酸。炖排骨汤的时候，有些地方会习惯加一些干的药材，例如淮山，黄芪，党参等等，如果这些药材是用硫磺熏过的，而用来炖汤前又没有清洗干净和充分浸泡，就会导致排骨汤发酸。

山药干煲汤要提前泡水吗

生山药煮水好因为生山药含有丰富的淀粉、黏液、酚类物质等营养成分，而经过加工制成的干山药片则会损失部分营养成分。而将生山药切成薄片，用水煮成山药水，不仅可以有效地保留其中的营养成分，更易于被人体消化吸收。同时，山药水还有助于调理肠胃并滋补身体。此外，生山药还可作为食材，可以烹饪成各种美食，如山药炖猪肚、山药排骨汤等，口感清香可口，十分营养美味。

山药干煲汤的做法大全

干山药熬水2个小时左右就可以，下面是具体做法： 准备材料：山药两根，鲜银耳适量，紫薯一个，冰糖适量 1、将准备好的紫薯切块，山药切段，鲜银耳撕开备用。

2、在电饭锅中加入两到三倍的水，然后一健煮汤，约两个小时。3、煮好后根据自己喜欢的甜度加入冰糖即可。4、这样美味的紫薯山药银耳糖水就可以直接食用了。5、也可以把多的紫薯山药银耳糖水放凉后放冰箱冷藏一晚再食用。

山药干煲汤煲出来怎么是酸的

排骨汤发酸可能是因为以下情况：

1、加了过多的醋。有人认为在排骨汤里放醋有助于排骨中的钙质溶解到汤里，其实这并没有什么效果。如果加的醋过多，还会导致排骨汤变酸。

2、使用了硫磺熏过的药材一起炖，导致汤变酸。炖排骨汤的时候，有些地方会习惯加一些干的药材，例如淮山，黄芪，党参等等，如果这些药材是用硫磺熏过的，而用来炖汤前又没有清洗干净和充分浸泡，就会导致排骨汤发酸。

3、如果排骨汤变酸了，说明时间长了，里面长了细菌，那么汤里面有细菌了，那么排骨一样的会滋生细菌，所以建议如果剩的排骨汤时间长了没保存好，已经有酸味了，建议不要吃了，倒掉，吃了没有营养，反而还有害。

山药干煲汤要多久才熟

一斤山药放2斤水，1、干淮山很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：

（1）把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水。

（2）把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水。

（3）大火炖3个小时左右。即可熟透。

山药干煲汤一般放多少克

原料：山药200克，水发莲子150克，百合10克，水发银耳、龙眼肉各15克，红枣8枚，枸杞一把

调料：冰糖150克。

制作步骤：1 、山药去根及皮，放入淡盐水中浸泡以去掉黏液，捞出擦净水分，先顺长切两半，再切成滚刀块。

2 、莲子放清水中浸泡至透，再去掉莲子心，洗净沥干。

3 、百合切去蒂，掰取嫩花瓣，洗净沥干；银耳洗净，撕成小块；桂圆肉洗净；红枣去核、洗净。

4 、锅中加入适量清水，先放入山药、莲子、百合、银耳、桂圆烧沸，再转小火慢煲约10分钟，撇去浮沫和杂质，再煮5分钟，最后加入砸碎的冰糖，续煲30分钟，出锅倒在汤碗内即可。