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土豆肉米饭的家常做法大全(土豆肉饭的做法大全窍门)

2023-06-09 14:50:17厨房百科1

土豆肉饭的做法大全窍门

用料:糯米 酱油 香肠 糖 鸡蛋 辣椒油 小葱

糊辣椒 土豆 盐 折耳根 海带 酸萝卜油炸花生米

步骤 1

泡糯米。最好泡上一晚上,我是用蒸的方式,所以糯米需要充分浸泡口感才会好

步骤 2

浸泡好的糯米捞出待用。在糯米中加入酱油适量(不需要放太多,不能太咸。我还会再加一点点老抽是为了颜色漂亮)如果没有准备用香肠的朋友还可以拌入少许猪油或食用油。

步骤 3

准备好蒸锅。在蒸帘上铺上一层纱布,把拌好的糯米先铺一层,把切成段的香肠也铺一层。再铺一层糯米,再铺上切成片或段的香肠。蒸半小时以上,这个取决于你蒸的糯米量

步骤 4

在蒸糯米的过程就可以准备包在饭里的食材了。清炒土豆丝,土豆切丝,在炒时只需加入盐和少许糖提鲜即可。

步骤 5

凉拌折耳根海带,海带抄水切丝(不喜欢折耳根就只用海带即可)加入糊辣椒,酱油,糖少许,拌匀待用

步骤 6

酸萝卜切丁。鸡蛋摊成蛋皮切丝待用

步骤 7

再蒸制过程中稍微翻看一下是否熟透。蒸好后撒上蛋皮和葱花,这一刻香气四溢,你一定会爱上这个味道

步骤 8

最后一步就是包了,用大号保险袋铺在底下,糯米饭铺在底下,放上土豆丝,接着是折耳根海带,酸萝卜,花生米,油辣椒,(我特别喜欢加点白糖在油辣椒上,我从小到大都是这么吃的),然后放上香肠,再加一点糯米包成球。偷懒的同学可以直接放在碗里吃。

土豆瘦肉饭的做法

主料:

土豆1个

辅料:

大米若干、瘦肉200克、春笋2枝、胡萝卜1/3根、生抽、老抽、料酒、盐少许

步骤 :

1· 春笋,胡萝卜,土豆,瘦肉,切丁。大米浸十分钟。

2· 肉加盐和料酒腌制十分钟左右。放稍微多一点的油,把各种丁爆炒五分钟左右加入生抽老抽。

3· 砂锅底部刷上油,放入大米,倒入炒好的菜丁,加水焖煮。大火烧开后,小火煮两分钟,关火焖五分钟,再用小火继续煮至发出结锅巴的声音。

4· 焖五分钟,把菜丁和饭拌匀即可食用。

土豆肉焖饭

锅热放油,放牛肉翻炒,料酒,姜片,葱段,酱油,耗油,炒好后加水炖一下,放土豆,西红柿,汤收一下,放胡椒粉,鸡精,倒在洗好米的电饭锅里,按煮饭键,水要比平时做米饭少一些,就好了。

土豆肉片饭怎么做好吃

步骤1

清洗&处理 猪肉 & 蔬菜: 🥩【猪肉】:切块(根据自己的锅,灶,时间等因素决定大小,越小越容易熟,成品也更容易入口。) 加入适量酱油和淀粉,抓一抓腌制至少半小时。入味。 🥬【蔬菜】: 土豆,胡萝卜削皮,外加口蘑切块(根据自己的锅,灶,时间等因素决定大小,越小越容易熟,成品也更容易入口。) 洋葱,青椒,彩椒切丁。

防止土豆里的淀粉氧化可泡水,炒之前沥干水分即可。

土豆肉焖饭怎么做好吃

一、制作原料

米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。

二、制作方法

1、将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。

2、蒸米饭的同时,,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。

3、可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好。油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。

4、米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀,然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟),即可出锅。

土豆烧肉饭的做法

首先你要先把肉切块或是整条放进去也可以,加水烧开,撇去油末,或是换锅水,盖上锅盖中火压力上来焖2分钟即可,在一旁散气或是凉水降压。

另一面你可以把土豆竖切三大块后,再一分为二(中等大小的土豆),放置一边。高压锅气压下去后,拿出肉块,如果是条肉,切成个人喜欢的大小,这时把地豆与肉一并放入锅中,加入适量的酱油、少量的盐,加入大料一颗(根据个人口味选择多少瓣)、桂皮一块、香叶一片、辣椒二个,加盖压力上来后焖二分锅后即可。

焖好后降压,根据汤汁的多少再用炒锅进行收汁,放入炒锅前可加少量的油,在锅内焖一下看汤汁都收了就可以了。

土豆肉饭的做法大全窍门视频

主料土豆1颗 葱1颗 姜3片 生抽1茶匙 大米1量杯

辅料 盐3克

步骤1.备好所需食材;土豆去皮切滚刀块儿,待用;

2.锅里放入适量的油,待油热后,葱姜爆香;

3.再加入切好的土豆中火煎炒至表面焦黄;

4.大米淘洗干净,放入美的电饭煲中;

5.按照要求刻度加入适量的水,再放入炒好的土豆;盖上电饭煲盖子,启动柴火饭程序即可。

土豆肉米饭的做法

也不知道你是说的什么肉米饭就给你找了两个卤肉饭材料五花肉500克,大蒜,姜1个,洋葱1个,老抽适量,糖20克,料酒10克,胡椒粉10克,五香粉20克,八角3个,橄榄油适量,白煮鸡蛋3个做法1.姜、洋葱、大蒜去皮切末;猪肉洗净切成3厘米左右的丁。

2.锅中倒入适量的油烧热,放入猪丁炒干水分,煸出油。

3.锅中油烧热后放糖炒出颜色,加入姜、洋葱、大蒜、加料酒把肉丁炒香。

4.放入卤料(老抽,胡椒粉,五香粉,八角)和鸡蛋,用小火焖煮,直到汤汁收干。

5.将卤肉汁浇在米饭上,放上煮熟的青菜就可以开动了。小诀窍:米饭煮软口感更佳;水量要盖过肉和鸡蛋;老抽和五香粉的份量根据自己喜好添加。

喜欢吃辣椒可以在煸炒姜、洋葱、大蒜时加几粒干辣椒。这个是西班牙风味的肉饭的制作材料 材料猪肉末、牛肉末、番茄各250克,肥猪肉80克,大米500克,洋葱25克,青、红椒各50克,蒜末适量,鸡汤适量调味料番茄酱100克,盐7克,胡椒粉少许 肉饭的做法 1、将鸡汤放入锅中煮沸,放入洗净的大米和盐,焖约30分钟做成米饭。

2、洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁,煎锅加油烧热,放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。

3、将做法2倒入米饭里与饭拌匀,入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色,取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。 注意:欲保持身材者,可不用肥猪肉做材料,将材料中的肉类改为海鲜,就是相当出名的西班牙海鲜饭。

土豆肉饭怎么做好吃

食材用料:瘦肉 250克,西红柿 2个,土豆 1个,米 适量,洋葱 适量,葱姜蒜 适量,青菜 适量,香菜 适量

1,先将瘦肉洗净,然后切成小丁。备用。

2,西红柿去皮切成块。洋葱切小丁。备用。

3,土豆去皮切切小块。然后泡在凉水里。防止变黑。

4,起锅烧热,锅里放入适量油,放入洋葱翻炒。

5,然后放入猪肉翻炒至变色。然后把猪肉和洋葱一起盛出来。

6,再起锅里再放入少量油,放入番茄翻炒。

7,然后放入洋葱和猪肉,土豆。再加入适量清水。开大火

8,水开后放入米。再放入适量盐调味。煮10分钟左右直至米饭煮熟即可。

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