虾仁鸡腿菇家常做法大全(虾仁鸡腿菇家常做法大全图片)

虾仁鸡腿菇家常做法大全图片

耒阳全家福汤是湖南耒阳地区的一道传统汤菜，主要原料是猪骨和各种蔬菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作耒阳全家福汤的做法：

材料：

猪骨500克、葱姜适量、胡萝卜1根、洋葱1个、茭白半根、香菇5朵、黄瓜1根、西红柿1个、豆皮适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1.将猪骨用冷水浸泡30分钟，去掉浸泡水，加入清水中煮沸，捞出洗净备用。

2.将猪骨放入沸水中焯水，捞出洗净备用。

3.锅中放入适量的清水，加入焯过水的猪骨，加入葱姜和料酒，大火煮开后转小火慢炖2小时。

4.将胡萝卜、洋葱、茭白、香菇、黄瓜、西红柿、豆皮洗净切成适当大小的块状备用。

5.炖好的猪骨汤中放入切好的蔬菜块，加盐调味，大火煮开后转小火慢炖30分钟即可。

注意事项：

1.猪骨需要提前用冷水浸泡，去掉浸泡水，这样可以去除一部分腥味。

2.焯水的时候可以在水中加入少许料酒，可以去除更多的腥味。

3.煮汤的时候需要用小火慢炖，这样可以让猪骨的营养成分释放出来，汤味也更加浓郁。

虾仁鸡腿肉

主料：鸡腿菇200g、基围虾250g辅料：葡萄葵花籽油适量、调味鸡汁适量、生粉适量、砂糖适量、食盐适量、清水适量 虾仁炒鸡腿菇

1 食材：鸡腿菇和基围虾。

2 基围虾择洗干净，剥壳留尾，放入碗中，加入适量的食盐腌制一下。

3 准备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。

4 鸡腿菇择洗干净，切半。

5 焯烫一下。

6 热油锅。

7 放入基围虾，煸炒一下。

8 放入鸡腿菇。

9 倒入芡汁，煸炒至食材断生。

10 熄火盛出。 小贴士：鸡腿菇焯烫一下煸炒起来易熟，且口感爽口。

虾仁和鸡腿怎么做好吃

食材

鸡腿适量，料酒适量，葱适量、姜片适量，辣椒适量，蒜适量，土豆适量，胡萝卜适量

1、首先将鸡腿洗干净，剁成小块 。

2、加料酒跟葱、姜片腌制半个小时 。

3、辣椒切块，蒜去皮，葱切段 。

4、土豆胡萝卜洗干净去皮，切块泡冷水 。

5、锅内烧水，水开后放鸡肉跟葱姜煮一会，去掉血沫将肉捞出鸡肉 。

6、锅内加油，油温热起加花椒八角，葱蒜炒香 。

7、之后放鸡肉翻炒 。

8、加一点点糖翻炒上色 。

9、放辣椒翻炒均匀 。

10、加土豆胡萝卜翻炒均匀 。

11、加盐 。

12、酱油跟老抽 。

13、翻炒上色 。

14、加沫过鸡肉的热水，盖盖子炖煮 。

15、汤汁减少就可以关火盛出 。

16、鲜嫩的鸡肉，微辣的口感特下饭 。

17.美味又好吃的炒大盘鸡虾完成开吃了。

虾仁鸡腿能一起吃吗

主料

蒜苗

100g

腐竹

100g

虾仁

50g

鸡腿肉

50g

金针菇

50g

辅料

胡萝卜

适量

花生油

适量

盐

少许

酱油

少量

步骤

1.准备食材：腐竹提前用水泡发。

2.热锅放油，放入虾仁和鸡腿肉翻炒。

3.放入胡萝卜。

4.放入金针菇。

5.放入腐竹。

6.放入适量酱油。

7.放入蒜苗。

8.翻炒几下，加入少许盐即可。

9.美味可口的一道家常菜。

虾仁鸡腿菇家常做法大全图片高清

原料：烧肉、白切鸡、烧鹅、鲍鱼、虾、腐竹、客家炸豆腐、西兰花、花菇、猪肉丸、牛肉丸、油、鲍鱼汁、糖。

做法步骤：

第1步、准备好所需食材:大虾，鲍鱼，西兰花灼熟。花菇需提前泡软后加少许油放高压锅压半小时，腐竹提前泡软即可，猪，牛肉丸子都是冰冻食品提前拿出来解冰即可。烧肉，卤鹅熟食买的。白切鸡，就是用热水浸熟后放冰箱冰过再斩件即可。

第2步、主要调料汁是鲍鱼汁，热锅放点油，油起到有亮光的效果，放适量的鲍鱼汁，少许说淡酱油，糖，加小半碗开水，中火慢慢煮开一边搅拌。

第3步、然后将腐竹，客客炸豆腐，丸子，花菇放入锅里中火焖煮。

第4步、煮至食材入味约20分钟左右。

第5步、海参在食材好了之后才放入(因为是即食海参)。

第6步、取一个大一点的盆，先将金砖(客家炸豆腐)垫底，然后就把其他食材按自己喜欢的摆入盆中即可。

第7步、这是摆好的盆菜，还行吧。

第8步、再将酱汁淋在食材上就可以品尝啦。

虾仁可以和鸡腿菇一起炒吗

材料:基围虾 300克、香葱1根、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、料酒1勺、细砂糖少许、盐少许、啤酒一碗

做法:

1、将基围虾洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用

2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀

3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来

4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀

5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出

虾仁鸡腿菇怎么做

关于这个问题，蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，可以炒、煮、烤、蒸等多种方式进行食用。以下是几种常见的蘑菇做法：

1. 蘑菇炒肉片：将蘑菇切片，和肉片一起炒至熟透，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味，可适量加入青椒、红椒等蔬菜增加口感和营养。

2. 蘑菇汤：将蘑菇洗净切片，加入清水煮至汤色变浓，加入适量盐、味精、鸡精等调味，可适量加入豆腐、虾仁等食材增加营养和口感。

3. 蘑菇烤鸡腿：将蘑菇切片，和鸡腿一起放入烤箱烤至鸡肉熟透，可适量加入蒜泥、生姜、酱油等调味，口感鲜美。

4. 蘑菇蒸蛋：将蘑菇切成丁，和鸡蛋一起打匀，加入适量盐、味精、鸡精等调味，放入蒸锅中蒸熟即可，口感细腻。

5. 蘑菇炖鸡汤：将蘑菇切片，和鸡肉一起放入锅中加水炖煮，加入适量盐、姜片、葱段等调味，炖至鸡肉熟透、汤色浓郁即可，口感鲜美。

虾仁鸡腿菇可以包饺子吗

主料：鸡腿菇2朵，虾仁100克，猪肉馅100克，饺子皮适量

辅料：韭菜100克，胡萝卜少许，蚝油1勺，生抽2勺，精盐少许，植物油1大勺，姜少许，葱1根

做法：

步骤1

首先把猪肉馅用蚝油跟生抽腌渍半小时，然后准备一个小锅，把植物油、葱、姜加热成葱油，把热好的有去掉葱、姜倒入肉馅内搅拌均匀

步骤2

鸡腿菇菇、韭菜、胡萝卜洗净后切碎一起倒入肉馅内

步骤3

简单拌匀

步骤4

把虾仁也放进去，撒上一点盐

步骤5

顺着一个方向拌匀，我们馅料就准备好了

步骤6

准备好饺子皮，可以直接买成品也可以自己制作哟

步骤7

包上一块馅料，要有一个大虾仁哟

步骤8

饺子的包法，每个地方都有不同的方法，只要能收紧，保证馅料不散即可

鸡腿菇炒虾仁

滑子蘑 鸡腿菇 香菇 草菇 白灵菇 油菜 葱 姜调味料：盐 鸡粉 生抽 老抽 蚝油 香油 料酒 水淀粉制作方法：

1、做这道菜，滑子菇和草菇我选择的是袋装的，将袋子打开取出菌菇，用清水反复冲洗几遍，备用。

2、鸡腿菇、白灵菇和香菇我选择的是鲜的，将他们洗净，鸡腿骨协刀切薄片，白灵菇斜刀片成薄片。香菇则根据大小一开三或一开四。

3、葱切大葱段，将切大片，油菜择一下，该成大小均等，洗净，备用。

4、虾仁我们选择带壳大虾。

5、炒锅刷净烧热倒入植物油，油温6成热时，放入葱姜煸香，而后将鲜菌类先放入锅中煸炒2分钟，再将袋装菌类放入，继续煸炒，煸炒过程中会出一些汤水，正常现象。

6、取适量的清水倒入锅中，以能刚没过所有菌类为宜，然后放入适量的盐、鸡粉、老抽、生抽，煨制一下。待锅开后，将菌类连汤一起倒入一个盆中，备用。

7、炒锅刷净烧热，倒入色拉油，油温6成时将腌制好的虾仁滑油，虾仁变色刚熟即捞出控油备用。

8、炒锅烧热水，水开后放入一点点盐、鸡粉、植物油，将油菜放入焯熟后捞出，摆在盘子两边做菜菜品装饰。

9、炒锅烧热，倒入植物油，油温六成热时，将煨好的菌类捞出全部倒入，并倒入虾仁，烹料酒，翻炒几下后，加入蚝油，而后倒入适量（一点点，以菌菇"些许湿润为宜"）的刚才煨菌菇的汤，继续煮开，尝一下味道，应该不错吧？

10、最后，用水淀粉勾薄芡，出锅前点一点香油和胡椒粉的混合体，齐活啦。

虾仁和鸡腿

主料：鸡肉片、虾仁各100克，甜豆150克，大红椒(切块)半个，蒜蓉l大匙。

调味料：鲍鱼汁1大匙，高汤半杯，盐、胡椒粉各适量，水淀粉适量。

虾仁鸡片的做法：

1．热油2大匙炒香蒜蓉，再放入肉和虾仁炒熟。

2．加入甜豆、大红椒、鲍鱼汁、高汤、盐、胡椒粉炒匀。

3．拌入水淀粉勾芡，即可趁热享用。

特色介绍：口味清淡，营养丰富。