香菇白萝卜炖鸡的做法大全家常菜(香菇白萝卜炖鸡的做法大全家常菜窍门)

香菇白萝卜炖鸡的做法大全家常菜窍门

1/16 准备材料。

2/16 猪肉剁至起胶。

3/16 香菇切小丁。

4/16 把香菇丁和猪肉糜拌在一起。

5/16 加适量盐，糖和胡椒粉调味。

6/16 加少许生抽。

7/16 搅拌均匀，静置一会。

8/16 萝卜去皮切丁。

9/16 平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。

10/16 加适量蚝油，拌匀。

11/16 把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。

12/16 做成大小一样的丸子。

13/16 放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。

14/16 蒸好的丸子。

15/16 平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。

16/16 倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。

白萝卜香菇炖鸡肉家常做法

用料

鸡 半只

老姜 1块

泡姜 3块

大蒜 2瓣

胡椒 2克

料酒 2勺

老抽 1勺

老坛泡椒(红椒) 10根

豆瓣(自制) 2勺

老坛泡萝卜 半个

香菇 8朵

二荆条 8根

酸辣够劲的酸辣鸡（泡萝卜炖鸡的做法）步骤

步骤 1

鸡切小块，加入胡椒、料酒、蒜瓣腌制半个小时。

步骤 2

锅中倒入适量食用油(我用的菜籽油)烧热，加入老姜、豆瓣翻炒，再倒入腌制好的鸡肉翻炒，锅中加入少于老抽上色。

步骤 3

加入切好的泡萝卜、泡姜、泡红椒炒入味。(喜欢吃辣的小伙伴可以去超市买些野山椒哦)吃得咸的朋友可以加一勺老坛盐水。

步骤 4

待到鸡肉快好的时候加入香菇翻炒。(我用的活香菇)

步骤 5

等到香菇快熟的时候加入二荆条，就完成啦！(不喜欢青辣椒的小伙伴，可以忽略这步)

香菇白罗卜鸡能炖在一块吗

食材

红萝卜（1根）

冬菇（300g）

鸡肉（500g）

葱姜蒜（适量）

油盐酱醋（适量）

1.烧热油，把鸡肉爆炒

2.烧热油，把鸡肉爆炒。冬菇提前泡发，鸡肉斩件，红萝卜滚刀切块，姜切片。

3.炒至变色，先加入糖炒匀，再加生抽炒香，再加老抽上色。

4.炒到鸡肉上色，再加入红萝卜跟香菇

5.翻炒均匀，加点盐

6.倒入适量热水，盖上盖子大火煮开。

7.煮开后，继续盖上大火焖5分钟，然后转中火焖。焖至汁边浓稠，试一下味道，按自己口味调味，然后大火收汁即可。

香菇白萝卜炖鸡的做法大全家常菜窍门图片

能一起煮。

食谱名称：【白萝卜海带香菇炖鸡腿】

准备材料：白萝卜500克，香菇100克，海带100克，鸡腿300克

辅助材料：葱姜适量

制作方法：

【第一步】：香菇取出来放入碗里面，倒入没过食材的清水放入食盐让它提前浸泡10分钟，搅一搅把伞盖里面脏东西冲干净，白萝卜洗净削皮切掉顶部和根部，先切薄片，最后给它一分为三切成小块，这样的大小就刚刚好，炖熟的事度也会快很多。

【第二步】：干海带先用水稍微洗一下，然后放入蒸锅中蒸一蒸，先蒸再洗，能很轻松的洗干净了，表面的脏东西一冲就掉，而且海带的质地也会变得非常的柔软，洗干净之后控干水分切成长条，

鸡腿冷水下锅放料酒焯一下水，煮出浮沫之后，捞出来放进砂锅里面，

【第三步】：再把其他的食材都放进来，加入适量的清水，盖上盖子调到大火煮开，然后转成中小火炖煮20分钟左右，

时间到了之后就可以调味了，放盐，生抽，蚝油，最后撒上葱花就可以出锅了，超级丰富的一大锅汤菜呀，鲜美又清爽，好吃极了。

香菇白萝卜鸡汤的做法

主料

土鸡750g(半只)

干黄花菜80g

胡萝卜1根

辅料

香菜适量

姜适量

调料

油适量

盐适量

料酒适量

蚝油适量

酱油适量

糖适量

胡椒粉1匙

鸡精少许

清水适量

黄花菜胡萝卜鸡汤的做法步骤：

步骤1.

土鸡半只，剁成小块 。

步骤2.

胡萝卜切块。

步骤3.

黄花菜干放入温水浸泡30分钟， 清洗干净后备用。

步骤4.

烧开一锅水， 放入鸡块焯水5分钟。

步骤5.

捞起，表面的浮沫清洗干净 ，沥干水分 。

步骤6.

起锅热油， 放入姜片

步骤7.

倒入鸡块翻炒 。

步骤8.

炒至表面微微发黄。

步骤9.

加入盐、 料酒、 蚝油 、酱油、 糖 、胡椒粉，翻炒入味。

步骤10.

加入没过鸡块的清水 。

步骤11.

倒入砂锅。

步骤12.

大火煮开。

步骤13.

盖上盖，转中小火炖20分钟 。

步骤14.

20分钟后开盖 。

步骤15.

放入黄花菜胡萝卜，继续盖盖炖煮十分钟 。

步骤16.

时间到 ，撒点鸡精提鲜，关火盛出 。

白萝卜香菇鸡肉能一起煮吗怎么煮才好吃

鸡可以和香菇百合一起炖。香菇百合鸡汤具体做法如下：

1、准备食材：母鸡约500g，适量的百合，香菇，枸杞，大枣，姜，盐，料酒。

2、母鸡切块后冷水下锅。

3、姜切片。

4、姜片料酒放入锅内去去腥，水开后鸡捞出来就可以了。

5、少量油姜爆锅，下焯水后的鸡，这样有利于鸡肉油脂分泌，鸡汤更浓。焯水时的姜丢掉，重新切姜。

6、枸杞，百合，大枣洗净。

7、将炒好的鸡和配料放入砂锅，加开水，要没过鸡肉，大火继续烧开后转中小火顿30分钟。

8、香菇洗净，30分钟后放入砂锅继续炖1个小时。(盐先放后放都可以)9、香菇百合鸡汤就可以出锅了。

白萝卜香菇煲鸡

公鸡炖萝卜和香菇，他们炖出来的营养是非常充分的，因为公鸡本身就非常的有营养，萝卜香菇也是很有营养的菜品，所以说他们三个在一起炖出来的是非常有营养的，对人的身体健康也是大有好处的，所以说公鸡炖萝卜和香菇它的营养是非常丰富的，很多人都是非常喜欢这道菜的。

香菇白萝卜炖鸡有什么营养价值

香菇萝卜汤是一道传统的名菜，此菜萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香，清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜，生长在甘肃陇西的萝卜最美最鲜，做出的这道菜更加的美味，吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。

香菇白萝卜炖鸡的做法大全家常菜窍门视频

香菇:鸡汤和香菇一起吃不仅味道极佳,营养价值也较为丰富。香菇中含有较为丰富的钾、钙等微量元素,有利于促进机体代谢;

冬瓜:冬瓜富含钾、钠、磷、镁、铁等矿物质,且膳食纤维、含水量丰富,适合清理肠道,促进肠胃蠕动,帮助排便。 此外,鸡汤还可以和青菜、土豆、豆角等其他食物一起吃,味道各不相同,富含的营养价值也各有独特之处。

板栗:板栗中含有的矿物质较为全面,如钾、锌、铁等,还含有一定量的膳食纤维。用鸡汤炖板栗可以为机体补充多种矿物质,还可以增加饱腹感,缓解饥饿;

香菇白萝卜炖鸡汤的做法

白萝卜炖的鸡肉炖最好吃的做法:用料:萝卜1根，鸡腿2只，料酒2勺，姜5片

葱1根，盐6克，蒜4瓣，酱油1勺，蚝油2勺，糖15克

步骤 1

把鸡腿洗干净后切小，加入一些姜片、盐、糖、酱油和料酒，去去腥味儿，腌制一小时以上

步骤 2

锅中放油，油烧开后放入鸡块，加蒜末，干辣椒一起炒，放盐，糖，味精，要是想颜色深一些，可以用油先炒白糖再放鸡块上色，炒至变色

步骤 3

炒鸡块的时候可以把切好的萝卜丁放入沸水中焯一下，焯萝卜的水不用倒

步骤 4

放入豆瓣酱后翻炒几下然后加入白萝卜一起炒，可以放蚝油或者其他调料，看自己口味，盐可以分几次放

步骤 5

加入刚刚焯白萝卜的水，转小火慢炖，最后放入葱花再炖一下就可以起锅装盘了