小鸡炖海带的做法大全家常做法大全(小鸡炖海带的做法大全家常做法大全图片)
小鸡炖海带的做法大全家常做法大全图片
2.把腊肉骨头剁成小块,鸡子洗干净,海带打结备用。
3.取一砂锅,放入准备好的腊肉鸡子和海带。
4.在砂锅内放入足够的水。
5.大火烧开小火炖2-3个小时。
做法二
主料:
300g海带、100g土豆、100g腊肉,鸡子
配料:
适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉
制作方法:
1.先把腊肉用温水浸泡清洗,泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物,去皮切成厚薄适中的片,再把海带打成结或是切成小片,生姜切丝。
2.锅内下少量油,先下腊肉片小火煎,煎黄一面再煎另一面,煎出里面的油脂。
3.腊肉煎黄煎出香味后,拔到锅的一边,下生姜丝爆香,下海带转大火炒。
4.稍炒两分钟后,加适量热水,放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。
小鸡炖海菜可以吗
【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块,凉水下锅,焯水,海带洗净切块。
2.腊肉切片。
3.准备好葱姜。
4.青椒洗净切块。
5.炒锅烧热,下入腊肉煸炒至出油变透明,加入鸡块。
6.将腊肉、鸡块拨到一边,将葱姜下入炒香。
7.倒入海带翻炒均匀。
8.倒入少许清水,加盖大火焖2-3分钟。
9.收汁后调入少许盐翻炒。
10.下入青椒翻炒均匀,即可。
小鸡烧海带的做法大全
珍珠翡翠白玉汤,豆豉鲮鱼油麦菜,番茄黄豆炖牛腩,玉米萝卜汤大骨汤,炝炒圆白菜木耳,木瓜海带炖猪蹄,虾仁鸡蛋炒竹笋,虾仁鸡蛋炒冬瓜,珍珠翡翠玉米汤,西红柿鸡蛋焖饼,小鸡炖蘑菇洋芋,番茄牛腩西蓝花,蚂蚁上树凉拌菜,香辣鱿鱼肥肠虾,糖醋排骨和里脊
小鸡炖海带汤怎么做好吃
2.把腊肉骨头剁成小块,鸡子洗干净,海带打结备用。
3.取一砂锅,放入准备好的腊肉鸡子和海带。
4.在砂锅内放入足够的水。
5.大火烧开小火炖2-3个小时。
做法二
主料:
300g海带、100g土豆、100g腊肉,鸡子
配料:
适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉
制作方法:
1.先把腊肉用温水浸泡清洗,泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物,去皮切成厚薄适中的片,再把海带打成结或是切成小片,生姜切丝。
2.锅内下少量油,先下腊肉片小火煎,煎黄一面再煎另一面,煎出里面的油脂。
3.腊肉煎黄煎出香味后,拔到锅的一边,下生姜丝爆香,下海带转大火炒。
4.稍炒两分钟后,加适量热水,放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。
小鸡炖海参的做法
海参鸡汤的做法步骤
1、冷水泡发海参,三天三夜,每天早晚换一次水,在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤,先把鸡洗干净,不要切碎,拿热水过血水后,放入汤煲,在鸡的肚子里塞三片姜,然后注入滚烫的开水,稍微没过鸡3公分左右,鸡汤不能煲得太淡了,不然就不香浓。盖上盖子煲24小时,期间尽量不要打开汤煲的盖子哦。
2、第三天把海参取出,清洗完以后把海参放入干净的锅内,将冷水没过海参4公分左右,大火煮沸10分钟关火,直到自然冷,然后把海参放在凉水中,放入冰箱继续冷却几个小时。
3、最后把海参切成小段,放入鸡汤煲大火煲半个小时,放少许盐,不要再加入任何别的调料了。出锅即可。
小鸡炖海带的做法大全家常做法大全图片及视频
【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只、山药200g
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块,凉水下锅,焯水,海带洗净切块。
2.腊肉切片。
3.准备好葱姜。
4.青椒洗净切块。
5.炒锅烧热,下入腊肉煸炒至出油变透明,加入鸡块。
6.将腊肉、鸡块拨到一边,将葱姜下入炒香。
7.倒入海带翻炒均匀。
8.倒入少许清水加入山药,加盖大火焖2-3分钟。
9.收汁后调入少许盐翻炒。
10.下入青椒翻炒均匀,即可。
小鸡海带汤的做法大全
冷盘:香肠 、皮冻、菠菜花生米、大拌凉菜、炝海带丝、水煮虾、炝耳丝、果盘热菜 :红烧肉、豆角炖排骨、清蒸鱼、溜丸子、小鸡炖蘑菇、锅包肉、烧芸豆 、鱼香肉丝、糖溜地瓜、冬瓜丸子汤、香菇扒油菜、银耳莲子羹炒菜:孜然羊肉、宫爆鸡丁、西芹腰果百合、木须肉
小鸡炖海带好吃吗
原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克
制法
1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。
2、冷水下锅,撇去血沫。
3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。
7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。
8、加盖转小火慢熬一个小时。
9、海带。
10、用清水洗干净海带。
11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。
12、把海带切几刀,放入鸡汤里。
13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。
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【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只、山药200g
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块,凉水下锅,焯水,海带洗净切块。
2.腊肉切片。
3.准备好葱姜。
4.青椒洗净切块。
5.炒锅烧热,下入腊肉煸炒至出油变透明,加入鸡块。
6.将腊肉、鸡块拨到一边,将葱姜下入炒香。
7.倒入海带翻炒均匀。
8.倒入少许清水加入山药,加盖大火焖2-3分钟。
9.收汁后调入少许盐翻炒。
10.下入青椒翻炒均匀,即可。
小鸡能和海带一起烧吗
大骨头炖菜是一道家常菜,做法比较简单。下面是一种常见的做法:
所需食材:
大骨头 500克
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱半个
红枣 5-6个
干香菇 3-4朵
姜片 3-4片
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤:
大骨头切成一寸左右大小的小块,洗净后放入开水中焯水,捞出备用。
土豆、胡萝卜去皮切小块,洋葱切片,红枣去核备用。
干香菇泡发后洗净备用。
热锅凉油,加入姜片煸炒出香味后加入大骨头煸炒。
加入适量料酒、生抽和清水,转小火慢慢炖煮约1小时,期间要不断地加水,以保持汤汁的浓稠度。
加入土豆、胡萝卜、洋葱、红枣和干香菇,再继续煮20-30分钟,直到骨头和菜品都炖烂。
加盐和鸡精调味即可食用。
提示:
大骨头可以根据个人喜好选择猪骨、牛骨等。
炖煮的时间可以根据实际情况适当延长,以使骨头更加烂熟,汤汁更加浓郁。
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