银耳雪梨的做法大全家常做法大全集(银耳雪梨的正确做法)

银耳雪梨的正确做法

冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。

材料

雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

成品是4.5炖盅做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

做法

1.所需要的几种食材，自家吃，可以买“碎银耳”，好泡易炖

2.冷水浸泡约1小时左右后洗净

3.倒入石锅中，放入冰糖和清水

4.开大火加盖炖煮

5.水开后，加盖转小火慢炖

6.雪梨去皮去核切小块

7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火

8.炖开后，转小火再炖20分钟左右关火

9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可

银耳雪梨汤的正确做法窍门

食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

详细做法如下：

第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。

第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

冰糖雪梨银耳汤的功效与作用

冰糖银耳雪梨很好吃。尤其是到了秋冬天，天气比较干燥寒冷的时候，炖一锅冰糖银耳雪梨，对嗓子对肺很有好处，有润燥润肺效果很好。

还有就是感冒的时候，嗓子疼干哑，还有咳嗽的时候，吃这个效果特别好，而且味道很好吃，比吃药效果好，还没有药的苦味，甜甜的，也很适合生病的小朋友来吃！

雪梨银耳汤的做法大全

雪梨银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：雪梨1个、银耳1朵，桂圆肉10克、冰糖30克、枸杞5克。

步骤 2

银耳泡发撕小朵。

步骤 3

雪梨去皮洗净切小块。

步骤 4

枸杞浸泡5分钟。

步骤 5

首先砂锅中放入雪梨、银耳、桂圆肉，再加适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟。

步骤 6

然后加入枸杞继续炖5分钟，接着加入冰糖，搅拌均匀，小火熬至融化。

步骤 7

最后盛入碗中即可。

冰糖银耳雪梨的正确做法

冰糖雪梨银耳汤怎么做食材主料300ml雪梨配料适量银耳适量冰糖适量红枣适量枸杞做法1原料图：雪梨 银耳 红枣 冰糖 枸杞2红枣洗净备用。3银耳用冷水泡发，洗净撕成小块。4雪梨切成滚刀块。5将原料加入炖锅，然后加入适量冷水。6中小火炖制一个小时。

银耳雪梨的正确做法大全

用料：银耳 半朵，梨 6个，桂花蜜 一勺，枸杞 适量，冰糖 适量，山楂 两片，

做法步骤：

1、银耳提前一晚泡开，取一半打碎，另一半可以包起来冷冻下次再用。加适量水，大火烧开，小火慢炖一小时，煮出胶质。炖的时候加一把冰糖，尝尝甜度，不够再加糖。

2、梨洗净削皮。

3、切成小块。

4、放山楂放梨放枸杞小火炖10分钟，我的是软梨，不能久炖，雪梨炖30分钟。

5、加一勺自制桂花蜜，完成。酸度够了山楂要捞出来，不能泡汤里，会越来越酸。

银耳雪梨的正确做法窍门

步骤/方式1

准备银耳，干银耳要洗净后提前一晚用凉水冲分浸泡，切细丝

步骤/方式2

红枣去籽切片、雪梨去皮切块

步骤/方式3

养生壶如果带隔水炖功能是最好的，这种养生甜汤要文火慢炖出来的效果以及味道和口感才是最好的，没有隔水炖就直接放入养生壶即可，加入清水，与银耳高度齐平，选择炖煮模式，炖一个小时

步骤/方式4

加入红枣、雪梨继续炖煮

步骤/方式5

按照自己的口味加入冰糖

步骤/方式6

成品图

雪梨银耳汤

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克

详细做法如下：

第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。

第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。

第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。

第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。

第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。

银耳雪梨汤的做法

银耳泡2小时以上因为银耳是一种具有特殊保健作用的食材，其中的营养成分需要通过泡水来释放并吸收。而银耳中的膳食纤维较多，泡制时间过短会导致不易消化，影响吸收效果。同时，为了让银耳更加营养丰富，也需要加入雪梨这种具有生津止渴作用的食材，进一步增强银耳的滋养功效。如果只是简单的泡水，银耳的营养成分就无法得到充分释放，所以银耳应该泡2小时以上，这样银耳中的膳食纤维会更易于消化。同时，为了让银耳汤有更好的口感，可以将银耳提前泡发之后，和雪梨一起炖煮，这样汤的风味会更加浓郁。

冰糖雪梨银耳汤的做法

雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

成品是4.5炖盅做法：

1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可