寿司鸡蛋条的做法大全家常做法视频(寿司鸡蛋卷的做法)

寿司鸡蛋卷的做法

蛋黄寿司-----超好吃的😍的做法步骤

步骤 1

做米饭，水可以稍加一点或正常就行

步骤 2

寿司醋的做法：用料白米醋：糖：盐=10：5：1。配置好之后，放入锅中融化即可，等待凉了备用

步骤 3

准备材料

步骤 4

把黄瓜切成小手指大小的条，火腿肠1/4，鸭蛋黄两个，鸡蛋在锅里煎好后切成一个半手指宽度的条，胡萝卜在锅里蒸熟，切成小手指宽度

步骤 5

把紫菜放入卷帘上，切记都要横纹放上

步骤 6

盛一小碗米饭，不要太多，加入寿司醋1勺，白芝麻适量，香油适量，搅拌均匀即可

步骤 7

把拌好的饭放在紫菜上，手戴上一次性手套，把米饭摊匀，四周稍微少一些

步骤 8

把准备好的沙拉，胡萝卜，黄萝卜，蛋黄，黄瓜，肉松，香肠，鸡蛋条，放入米饭上，尽量不要超过一半

步骤 9

包寿司：把卷帘向上卷起，一边卷一边撤帘子，卷到最后的时候稍微压一下，以防止最后一层开

步骤 10

卷好的寿司卷

步骤 11

把寿司卷切成1厘米宽度的小寿司，这就完成了，可以吃了

寿司蛋卷的做法视频

海苔片除了做寿司还可以做其他菜品食用。因为海苔片不仅可以用于寿司卷，还可以作为配菜，或者零食单独食用。例如，可以将海苔片掰成小块当做颗粒状的香菜，放在白米饭上，做出寿司饭团；可以将海苔片烤脆后切成薄片作为沙拉的配菜，增加风味；还可以将海苔片切成小块夹在饼干中，当做零食食用。总之，除了寿司之外，海苔片还有很多用处可以挖掘。

用鸡蛋卷做寿司

寿司鸡蛋做法1.打散鸡蛋，加点盐。

2.先摊一个薄薄的蛋饼，鸡蛋凝固的差不多是放切好的油梨。

3.加热20秒（也可以不再加热），关火。把蛋皮卷起来，再切几刀就好了。

寿司鸡蛋饼制作方法

蟹腿寿司制作方法如下：

材料：

- 寿司米 350 克

- 醋 50 毫升

- 糖 2 汤匙

- 盐 1/2 茶匙

- 蟹肉 200 克

- 熟虾仁 100 克

- 黄瓜 1 根

- 紫菜适量

步骤：

1. 将寿司米洗净并浸泡在水中 30 分钟，把米放入煮锅中并加入 350 毫升水煮沸。再用中火煮 10 分钟，再用小火煮 10 分钟，熄火焖 15 分钟，然后加入糖、盐和醋拌匀。

2. 将蟹肉和熟虾肉搅拌均匀，撕成条状。切黄瓜成长条状。

3. 取一张紫菜，将一勺米饭均匀的铺在紫菜上，再放上黄瓜、蟹肉和熟虾仁。

4. 用手将紫菜卷成圆柱形，压紧寿司卷。然后用刀把寿司卷切成小段。

5. 最后，将寿司装盘，用餐前沾低盐的酱油就可以吃啦！

提示：也可在海苔卷上包裹寿司米饭再添加其它配料。寿司饭的浓稠程度应该根据个人口感调整。

寿司鸡蛋卷的做法和配方

鸡蛋饼卷肉馅的做法：

1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。

2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。

3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。

4.加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。

5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。

6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。

7.鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。

8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。

9.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底。

10.放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面。

11.鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长。

12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上。

13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起。

14.放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可。

15.稍微放凉后切块即可。

寿司鸡蛋卷的做法大全

一，米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

二，黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟。

三，寿司帘上铺一张海苔。

四，再铺一层米饭。

五，然后铺上原料。

六，最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。

寿司卷里的鸡蛋怎么做

1.

将200克米饭洗净，煮熟；

煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，50克黄瓜，50克火腿肠一起切条备用；

200克米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入1勺寿司醋搅拌均匀；

50克紫菜铺在寿司竹帘上，把200克米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在50克紫菜上面，然后铺上一条一条的50克鸡蛋，50克黄瓜，50克火腿肠；

用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型；

最后用刀切成小片。

2.

100克珍珠米饭趁热加入1勺寿司醋拌匀，放凉备用；

竹轮卷蒸熟，里面穿入一条切开的100克小青瓜条；

30克紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上；

放上100克米饭铺平，前端1cm处留白不铺米饭；

放上100克青瓜竹轮卷；

利用寿司席向前提起卷起来；

将完成的寿司卷切件；

装盘可食。

3.

100克大米加50克糯米闷饭后，加入10ml香油拌匀；

把30克紫菜铺在帘上，150克饭平铺在30克紫菜上，厚度适中。把蔬菜摆在一端，然后卷起来即可；

卷好的寿司放凉后再切成小块。

卷寿司的鸡蛋饼怎么做

干海苔放在米饭上面时，其中含有的水分可以自然的将其变软，不需要提前泡。

用料

鸡蛋2个，海苔 6片，米饭 6碗，火腿肠 2根，黄瓜 1根，沙拉酱 适量，胡萝卜 1根，肉松 适量

海苔寿司的做法步骤

步骤 1：胡萝卜切条焯水1分钟捞出

步骤 2：锅里抹油，倒入鸡蛋液，定型后翻个面

步骤 3：摊成鸡蛋饼后从一端卷起来

步骤 4：切成细丝

步骤 5：寿司帘上包上保鲜膜

步骤 6：上面放一片海苔，光滑面朝下

步骤 7：盛小半碗米饭，放入一点沙拉酱，搅拌均匀（不仅可以增加米饭香甜味，还可以让饭不粘手）

步骤 8：把米饭放在海苔上，摊平

步骤 9：依次放上胡萝卜条、香肠、黄瓜和蛋丝

步骤 10：上面撒上海苔肉松

步骤 11：然后卷起来，一定要边卷边用力压紧

步骤 12：做了6个海苔卷～

步骤 13：取一海苔卷，用小刀切块，浇上沙拉酱就可以享用了～

日本寿司鸡蛋卷

用料

大米 2碗，寿司醋 适量，紫菜 4张，鸡蛋 2个，黄瓜 1根，胡萝卜 1根，腌萝卜 4条，肉松 适量，樱花鱼肉松 适量，盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、米饭拌入樱花鱼松粉平铺在海苔上

3、把食材卷进饭团，按压成水滴形

4、切成小块摆盘

寿司鸡蛋卷的做法窍门

用料

鸡蛋 4个

香肠 1根

胡萝卜 适量

海苔 适量

黄瓜 适量

香油 适量

盐 适量

大米 适量

做法步骤

1、米饭煮好后加入盐和香油调味

2、鸡蛋中加盐和牛奶搅拌均匀

3、煎成厚蛋烧的样子

4、包起来就可以了

5、胡萝卜加盐炒一下香肠煎一下黄瓜切条煎熟的鸡蛋切条

6、用海苔包好材料再包一层米饭卷起来就可以了

7、切好吃 就可以啦

寿司鸡蛋卷的做法视频

紫菜卷寿司

主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。

做法：

蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。

要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。

铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。

包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了

将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。

把卷好的寿司切成段装盘。