油炸虾面条的做法大全家常(油炸虾面条的做法大全家常菜)

油炸虾面条的做法大全家常菜

食材：

面条若干份；姜两片；木耳适量；菌菇适量；墨鱼仔9小只；小米椒两小只；红椒半个；蒜苗1根；蚝油适量；豆瓣酱一大勺；蒜三四个；盐适量；白胡椒粉适量

制作方法：

1. 墨鱼仔清洗干净，切丁，倒料酒白胡椒腌制至少十分钟；

2. 所有食材切丁，这是臊子的基本形态，木耳菌菇盛在一个碗里备用，蒜苗和红椒切丁盛在另一个碗里备用，姜蒜切丁备用；

3. 热锅，姜蒜小米椒爆香，加豆瓣酱一大勺炒出红油，倒入墨鱼仔，炒至变硬，七成熟；

4. 下菌菇木耳一同翻炒，基本熟了之后加水稍微没过所有食材，开始调味：可调蚝油，白胡椒粉，酱油，不够咸再加点盐；

5. 水烧开加入蒜苗和红椒，稍微煮一会两三分钟就关火，可根据个人口味；

6. 另外一个锅准备烧水，煮面，按照实际需要控制量即可，面好之后，捞出来，将刚才连菜带汤的臊子浇在面上，即可；

面条裹大虾油炸

所需食材：大虾10只、新鲜的圆面条适量、黑胡椒粉少量、姜1块、料酒小半勺、盐适量。

1、处理大虾，大虾用清水冲洗干净，取一根牙签在大虾的第3节处挑出虾线，再次用水清洗干净，控干水分，有利于后期大虾的腌制过程中更好入味。

2、腌制大虾，大虾处理好后放入碗中，继续加入少量的料酒、适量的盐、黑胡椒与姜末抓匀后，腌制10分钟左右让大虾入味。

3、缠面条，腌制后的大虾，用新鲜的圆面条一圈一圈地将其缠绕在大虾上，留出大虾的头部和尾

4、锅中加入适量的油，待油温5成热，将大虾放入油锅中炸，小火慢炸5分钟左右，大虾一次不要加入过多，以免面条粘连。

5、大虾全部炸后，油锅加热到7成热，大虾放入锅中复炸10秒钟捞出控油，摆盘 撒上椒盐或者孜然即可，喜欢吃番茄酱的朋友也可以蘸着番茄酱吃，虾肉鲜嫩，面条酥脆，味道好极了。

油炸虾面条的做法大全家常菜视频

1、 食材：虾、黑胡椒、盐、料酒、蚝油、蛋清、生粉、面粉、油、盐、胡椒粉。

2、 虾解冻后，打开虾背，取出虾线，清洗干净，沥干水分。

3、 虾仁加入适量黑胡椒、蚝油、葱姜料酒、盐，抓匀腌制10分钟。

4、 加入一汤匙淀粉和两汤匙面粉，然后加入一半蛋清，搅拌均匀。

5、 锅中倒入适量油，烧至微微冒烟，然后倒入虾仁炸熟。

6、 煎成型时，轻推虾仁，防止粘锅。

7、 当炸好的虾仁两面都很硬很金黄的时候，把炸好的虾仁拿出来，沥干多余的油，撒点盐和胡椒粉，就可以吃了。它们外脆里嫩。

油炸面粉虾

01

青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。

02

把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

03

把大虾腌制二十分钟之后，撒一些淀粉或者面粉放进去，抓匀，让大虾表面有一层薄薄的面。

04

锅里多到点油，烧热之后把大虾放进去，要多次翻动免得糊了，让大虾受热均匀，炸至表面金黄带着一些红颜色的时候，油炸大虾就做好了。

油炸面虾怎么做好吃

主料

青虾500g

辅料

葱适量

姜适量

配料

白糖适量

白醋适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

花生油适量

1. 从市场买来的青虾一斤。

2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

3. 葱姜切小段备用。

4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

5. 油热后放入腌制好的虾。

6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

炸虾 面粉

炸虾用玉米淀粉，炸得比较酥脆，因为玉米淀粉的吸水性比较强，我们在选择炸虾的虾时，要注意虾是否完整，虾壳是否密集，身体是否有弹性，，在裹淀粉的时候要保证虾是干的，这样子才能保证面粉是裹在虾身上的我们在炸虾的时候要用深一点的锅，因为这样子才能保证虾是完全浸在油里面的。

油炸虾面条的做法大全家常菜图片

步骤 1

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主 辅料备好，大虾去头开背挑线，蒜泥、韭菜、香椿咸菜和大蒜咸菜切好备用。

步骤 2

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香油小火炸虾头制作虾油，虾头再用来熬制面汤，大火熬制成白汤，加入鸡蛋液成蛋花，停火后加韭菜，加盐。另起锅炸虾身，炸熟。

步骤 3

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虾油盛入碗中备用。

步骤 4

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起锅煮面，熟后捞入碗中，加入熬制好的虾汤，放入各种辅料和虾油，最后放入炸好的大虾即可。

油炸虾面条的做法大全家常菜窍门

步骤

1.将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。

2.洒少许精盐腌制几分钟。

3.将挂面投入沸水中煮软立即捞出。

4.用自来水将挂面过凉。

5.将过凉的面条沥干水份。

6.腌好的大虾尾部沾上干淀粉。

7.用沥净水的面条将虾尾缠起来。

8.放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。

炸面虾的做法大全集

是的，大豫竹已经停产了。因为大豫竹是一种竹子的品种，而竹子生长时间较长，需要经过多年的培育和生长才能达到使用的标准，且生长地区受自然环境的限制，难以大规模生产。此外，竹子还需要经过采摘、加工等环节，加上市场需求不足等因素，导致大豫竹的产量越来越少，最终停产。大豫竹是一种传统的竹子品种，也是中国优秀的传统文化之一，我们应该重视并保护好它们。同时，也可以通过优化种植、加工等环节，推动大豫竹产业的发展，使其在市场上有更广阔的应用前景。

炸面虾的面糊怎么做

莱州市位于山东省东北部，当地的水土天然富含硒元素，对人体健康非常有益，2009年，山东莱州还被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号。那么当地的富硒十大名小吃又有哪些呢？一起来看看吧

1.扛子头火烧：又叫“硬面火烧”，烤火烧用的木柴一般是用梨木，这样烤出来的火烧会带有一股清香，刚出炉的杠子头咬上一口，咯嘣嘣的脆，细嚼两下，真是甜滋滋的香！

2.麻渠大糖：在大街上听见有人叫卖“麻渠大糖”总会感觉格外亲切，在寒冬里，遇到卖大糖的总忍不住会买上几块，一口咬下去，脆脆甜甜的，美味非凡

3.翻被果（莱州话读“fanbeige”）：当地人为庆祝牛郎和织女七夕相会，特地做的一种小点心，又漂亮又脆又香又甜！小时候超爱吃的！现在也是说起来都快要流口水了呢！

4.老豆腐：又称“北豆腐”，类似豆腐脑，但口感更加老些，老豆腐洁白明亮、嫩而不松，食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛

5.糕豆：农历二月二时做的一种小零食，小时候每到二月二就会装上一袋子放在兜里，吃着去上学！到了学校还跟同学换着吃，你尝尝我的，我尝尝你的。

6.糖雪球：它还有个很风雅的名字——雪山楂，做法是在糖液中投入山楂，凝固后堆集成大块， 然后敲碎论斤两零售。糖雪球颜色喜人，味道酸甜，十分开胃。

7.烤地瓜：在寒冬腊月的时节里吃烤地瓜是一件特别幸福的事儿。还记得小时候最爱和小伙伴们在一起捧着刚出锅的烤地瓜，快步流星般你追我赶，特别欢乐！

8.冰糖葫芦：“冰糖葫芦……又甜又酸的冰糖葫芦……”那悠长的叫卖声，让一条胡同都充满了甜甜的味道，很多人恐怕都忘不了，那冰天雪地里的一串鲜红、那一口纯粹的酸甜。

9.柿饼子：也叫“冻柿子”，它堪称“冻货”中的神来之笔，冻成冰坨的柿子，放到水里解冻，吃起来特别甜，有点像沙冰的口感。

10.冻豆腐：每到冬天的时候，家里的主妇喜欢把鲜豆腐储存起来，作为隆冬季节的主打蔬菜。 水豆腐在温度达到零度时就会冻上，成为“冻豆腐”。在炖菜和火锅里，下几块冻豆腐，那可是份顶级享受哩

炸虾面怎么做

主料：大虾400g、雪梨100g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、青蒜苗适量1、大虾，洗净。

2、雪梨，洗净。

3、葱姜，切丝。

4、雪梨去皮，切块。

5、大虾两面撒上薄淀粉。

6、盛2勺白糖。

7、加入等比的醋。

8、热油锅。

9、中火，炸虾。

10、2面金黄，盛出备用。

11、锅内放少许油，加入葱姜，爆香后捞出。

12、将糖醋汁倒入。

13、小火将糖醋汁，熬粘。

14、加入盐。

15、将梨块放入。

16、再将炸好的虾放入。

17、大火迅速翻炒，将大虾裹上汁后，装盘，然后撒上一些青蒜苗儿，即可。

18、成品。