鸡肉饭的做法家常饭(美味鸡肉饭)

美味鸡肉饭

1.

咖喱 50g 、 土豆 10g颗、 胡萝卜 3g、 洋葱 10g个 、 鸡胸肉 20g、 熟米饭 3g碗 、 鸡蛋 10g、 黄油 1块 、 盐3g胡椒粉5g 、 沙拉菜 10g

洋葱，土豆，胡萝卜简直咖喱饭标配

2.

随便切碎

3.

鸡胸肉切碎

4.

黄油分别炒一下配菜和鸡肉

5.

加水大火煮

6.

咖喱两块丢水里，要炒一下的

7.

煮开直到汤汁变浓稠

8.

鸡蛋加盐胡椒额外摊个蛋饼

9.

事先煮好白米饭

10.

随便拌点沙拉菜

11.

比好吃更重要的是摆盘

12.

咖喱鸡肉饭完成

鸡肉饭做法大全

把鸡肉焯水放到锅中，加入咖喱就可以了

美味鸡肉饭真真家的

准备食材：鸡腿2-3只、姜片5-6片、老抽适量、耗油一大勺、盐、酒、白糖、根据个人喜好自添加的食材，鲜香菇、金针菇、干豆皮、长辣椒1个干辣椒或小米椒。

1、将大鸡腿带骨切成小块，我一般会选用整个鸡腿，2-3只就够了，因为我家辅料吃的多；

2、将香菇切片，豆皮切条，辣椒切小块，干辣椒剪成小段备用；

3、做一锅水，凉水放入鸡腿块烧开，焯几分钟，撇去浮沫，捞出沥干；

4、炒糖色。砂锅中放少许油，少许白糖，小火搅拌，直至出现气泡变成黄色，倒入鸡腿肉进行翻炒。如果焯过的鸡腿肉没有沥干水份，此时翻炒会迸溅，小心烫伤！

5、翻炒至糖色覆盖住鸡腿肉后，加入姜片、料酒，一勺老抽，继续翻炒至鸡腿肉均匀上色；

6、加入水，量以没过鸡腿肉为适中，大火烧开转中小火焖烧15分钟；

7、加入香菇焖5分钟（个人认为鲜香菇是必不可少的食材，不喜欢香菇可不加，但有了香菇提味真的不一样）；

8、加入一大勺耗油（必不可少，点睛之笔）翻拌均匀，焖5分钟；

9、加入金针菇和豆皮，干辣椒也在此时一同加入，焖3分钟（喜欢吃辣的量自行增加，此道菜有辣味会更加好吃）；

10、放入盐，翻拌几下，使菜与肉混合，加入长辣椒，现在的绿辣椒都不是很辣，放这个主要作用是好看哈哈，色香味俱全嘛；

11、加入辣椒焖一分钟就可以关火了，这样一道家常黄焖鸡米饭就做好了；

做鸡肉饭的方法

1、先把鸡腿脱骨，再用生抽、料酒、少量盐腌半小时； 　　2、根据自己的口味准备几种配菜，注意颜色搭配以及个人偏好的口味，我选用了黄瓜和鸡蛋，黄瓜去皮切细条，鸡蛋煮熟后去壳一切为二（如果能搭配一些胡萝卜点缀颜色会更好看）； 　　3、平锅放油，油热后加入腌好的鸡腿肉（注意：鸡皮面朝下），把鸡皮煎出漂亮的颜色，鸡皮煎好以后翻面，继续油煎（注意：此时一直是中火，不可心急，心急煎不出好鸡肉）； 　　4、第一遍过油后的鸡腿肉搁一边冷却，隔十分钟后再下油锅煎一遍，此时还是要中火，注意翻面，很容易焦皮； 　　5、煎好的鸡肉加入适量的白酒，，转小火盖上盖子闷三分钟，目的是使鸡肉变软； 　　6、加入酱油、盐、白糖（多一些）、鸡精、备好的鸡架汤（脱骨后的鸡骨头可以熬汤）、水淀粉收一下汤汁； 　　6、待鸡肉冷却后切丝； 　　7、在盘子内盛好米饭，码上鸡肉、瓜条和鸡蛋，最后浇上鸡肉汁，哈哈，大功告成！

无限创作鸡肉饭做法

炭烧鸡肉饭做法如下

材料

鸡胸肉一块红葱酥油2大匙鸡汤一碗酱油3大匙味霖2大匙鱼露1大匙糖1大匙饭6碗红葱酥油6小匙

做法

1

烧一锅水，水滚后放入鸡肉以小火煮10分，再闷15分取出放凉，

2

撕成鸡丝+红葱酥油1大匙拌匀

3

酱汁:鸡汤一碗 酱油3大匙味霖2大匙鱼露1大匙糖1大匙红葱酥油1大匙放在锅中煮开

4

一碗饭撒上鸡丝

鸡肉 饭

准备香菇、大米、鸡腿、酱油、植物油、大蒜、胡椒粉、食盐、大葱、料酒。

1，大米洗净用清水泡，香菇洗净切小块，鸡腿去骨切块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟。

2，锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色。

3，加入酱油、香菇炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开。

4，煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子搅拌均匀，按下键30分钟即可。

美味鸡肉饭店

1、味道江湖·福满园

味道江湖·福满园是临沂一家人气高的川菜餐馆，主营川菜风味。味道江湖·福满园位于临沂市沂蒙路189号(近百货大楼)，人均56元左右。餐馆特色菜有鱼头泡饼、川香毛血旺、烤鸭、宫保鸡丁、香又酥烤鸭、武大郎烧饼、芋头泡沫等。这家店开了好多年了，历经装修，味道还是很赞，生意火爆，经常来晚了就不接待了，菜品口味不错，鱼头泡饼是本地特色味道，鱼汤熬的味很正。几个川菜也很正宗，吃的出是川菜厨师的作品。这里也是聚餐的人气餐厅，在这吃饭要面子有面子，要里子有里子，吃得好不说，还实惠啊！

2、城南往事（临沂店）

城南往事是临沂一家人气高又好吃的鲁菜餐馆，主打鲁菜的连锁餐厅，在山东各地都有分店。山东很多地区的地方菜系，而城南往事融合了山东各地区的菜，比如淄博博山的豆腐箱子、酥锅，以及济南菜等鲁菜各个地区风味菜。鲁菜城南往事位于临沂北城新区齐鲁园广场五楼，人均79元左右，在临沂还有另一家分店。城南往事主打菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、八宝鸡、酸汤肥牛、老坛子酥锅、八宝布袋鸡等等，其中城南往事的糖醋鲤鱼肉质鲜嫩肥美，味道十分正宗， 甜中透酸，酸中微咸。淋过熟油之后 色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。

3、皇城根胡同菜（临沂店）

皇城根胡同菜（临沂店）位于临沂沂蒙路与涑河南街交汇(净雅大酒店东侧)，人均92元左右，在临沂还有多家分店。皇城根胡同菜以北京烤鸭以及皇城脚下的胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅，在临沂也能感受到北京内府菜的精致细腻，又能领略到胡同里的美食百味。北京菜是在鲁菜的基础上而来，皇城根胡同菜符合山东人口味。招牌菜是烤鸭，以传统的烹调手法炮制出诱人的烤鸭菜色，一鸭七吃，薄薄脆脆烤鸭皮入口即化，餐厅会配备口味齐全的蘸料拼盘，配上小笼蒸饼，卷上葱丝黄瓜特色烤鸭酱。还有北京著名的驴打滚等甜品！

4、赖胖子肉蟹煲（临沂店）

赖胖子肉蟹煲（临沂店）位于临沂兰山区天津路与汶河路交叉口北150米路西，人均73元左右，是一家人气高的海鲜餐厅，口味是川菜风味。赖胖子肉蟹煲靠着口碑，霸占各大媒体头条，占领各个城市的各大商圈，只用了7年，从1家店开到现在的300+家，几乎全国都有它的踪迹。等位吃蟹煲，排位百号是常事。招牌菜是肉蟹煲，堪称人见人爱，花见花开的“头牌”，都是当天新鲜空运的野生海蟹，里面的蟹肉超级足，超级大！有很多种口味可以选择，每份煲都有肉肉+蔬菜，感觉很营养。还有海鲜煲、明虾煲、排骨煲等。餐厅装修风格很文艺，五光十色的混搭风，各类的海洋元素的“海洋里的朋克风”充斥餐厅。

5、毛家饭店（临沂店）

毛家饭店（临沂店）位于临沂解放路158号和谐广场606室，人均59元左右。毛家饭店是一家很受欢迎的地道的湘菜连锁餐厅，许多慕名到毛家饭店就餐，就是为了品尝毛主席生前爱吃的家常菜。浓郁的湖南乡土风味的“毛家特色菜肴”吸引了无数吃货。毛家饭店招牌菜是毛家红烧肉，肉不减，肥肉不腻。瘦肉不钗，到口就化，具体说油而不腻，色香味俱全。推荐菜式有剁椒鱼头、毛家红烧肉、大盘有机花菜。湖南湘菜很正宗，融合地方口味，符合山东人民口味。服务到位，装修高大上。

6、三人行酱汁鸡

三人行酱汁鸡是临沂一家主打鲁菜风味的连锁餐厅，位于临沂新华路与银雀山路交汇处南80米路西，人均42元左右，在临沂还有其他分店。本店招牌菜是酱汁鸡，鸡肉结实而滑嫩，酱香浓郁，甜辣可口，麻椒到位，对于不能吃辣的朋友，微辣也很辣。除了酱汁鸡，还有烧椒拌茄子、成都老妈蹄花、鲜椒蘸汁花蛤、土豆粉皮酱汁鸡、黄瓜蘸酱等特色菜，餐厅装修很干净，有点小资情节的装修温馨感十足，木质桌椅+盆栽绿植。

7、胡桃里音乐酒馆

胡桃里音乐酒馆是临沂一家逼格比较高的人气比较火的音乐主题餐厅。胡桃里音乐酒馆位于沂州路与金坛路交汇南100米御园金顶沿街，人均122元左右。人气爆满确实真的，一般情况下，必须要预约，上午预约了，还得准时赶到，逾期二十分钟，不予留座。推荐菜式有胡桃里烤鸡、毛血旺、彩虹沙拉、水煮鱼等，还有胡桃里炒饭，非常好吃，酱汁的鲜咸，混合了腊肉、鸡蛋、虾仁、香葱一起拌炒，口感棒呆。晚上7点钟驻场歌手开始歌唱，装修环境比较文艺fan，具有小资情调，是同学聚餐、闺蜜相聚、情侣约会好去处。

8、連金饭店

連金饭店是临沂一家比较老的主打鲁菜风味的餐厅，是临沂比较好吃的快餐店，人均41元左右，位于临沂金源路通达路交汇西100米路北(锦绣蓝山北门)。連金饭店招牌菜是麻辣鱿鱼，推荐菜式有风味茄子、南瓜粥、麻辣牛肉条等。连金是一家老店，老店能开到现在必有它过人之处。它家份量很大，这家是新装修的店，与老店味道一样好吃。桂花山药没有那么腻人，味道很好。麻辣鱿鱼和麻辣牛肉条它家经典!来店必点，点一样就可以了，两样有点腻。

9、小二班吃货集结地

宽食窄肆位于临沂解放路和谐广场4楼西北，是一家主打川菜的餐厅。推荐菜式有蒜泥白肉、宽食口水鸡、迷宗蟹、醉八仙等。餐厅装修很有特色，干净整洁。服务员的服务也很到位，很热情，上菜也特别快，味道还不错，就是分量有点小，菜品很有特色，孩子比较喜欢。味道大部分都是偏辣。宽食窄肆可以说是一家艺术餐厅，后现代蓝金主色装饰风是亮点之一。带上情侣，享受艺术与川菜的碰撞，是情侣约会聚餐好去处。

10、宽食窄肆

小二班吃货集结地位于临沂通达路与前十街交汇东方不夜城东沿街，是临沂一家人气高的特色火锅店，和厕所串串很像，方式很独特的火锅，选好的签子直接拿去煮好端上来，因为红油和保温盆保热很好，一直都是温热烫口的，爽口千层肚吃一份都不过瘾，糍粑也正宗的很。推荐菜式有猪脑花、酸梅汤、泡椒、手擀面等。店家位置好找，规模不小，装修的跟80年代上小学的样子一样，店里空间很大，看见有摆放的吉他可能有的时候会有驻唱。冰柜不少，里面菜品很多，味道不错，辣足，也很卫生。

美味鸡肉饭店电话

鸡肉的蛋白质含量较高，鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。中医认为，鸡肉有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者。

鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法

综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

鸡肉饭叫什么名字

一、排骨焖饭

　　食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量

　　排骨焖饭的做法:

　　1.肋排洗净焯水备用

　　2.锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

　　3.加入糖略炒出糖色，加入蚝油

　　4.料酒和生抽继续炒匀

　　5.加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

　　6.电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了

二、土豆焖饭

　　食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量

　　土豆焖饭的做法：

　　1.准备所需材料

　　2.土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净

　　3.平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁

　　4.煎至土豆丁金黄色，加入食盐

　　5.然后拌匀

　　6.大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆

　　7.然后加入适量清水

　　8.然后坐电饭锅内，按下煮饭键

　　9.电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用

焖饭的19种做法

三、腊肠焖饭

　　食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量

　　腊肠焖饭的做法:

　　1.准备食材

　　2.将恒大兴安贡米一号倒入陶瓷煲

　　3.加水泡米，水量没过恒大兴安贡米。把米浸泡20分钟

　　4.将腊肠.香葱.生姜改刀

　　5.泡好的米洗净后加入适量水

　　6.盖上盖子用小火焖

　　7.焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香

　　8.然后加入腊肠翻炒。

　　9.待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。

　　10.最后，撒上葱花即可享受美食

焖饭的19种做法

四、杂蔬焖饭

　　食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺

　　杂蔬焖饭的做法：

　　1.准备好食材。

　　2.把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

　　3.胡萝卜，剥皮。

　　4.掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

　　5.大米洗干净放进锅里，开煲。

　　6.倒进胡萝卜。

　　7.再放进玉米粒和肉未。

　　8.把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

　　9.煲熟后，加上少许酱油即可。

五、南瓜焖饭

　　食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜头1个，腊肠1根，虾米15克，辣椒1个，食用油适量，盐3克，鸡粉2克

　　南瓜焖饭的做法：

　　1.备好食材，焖饭一定要选用老南瓜，口感香粉些，肉类可以随意变换，排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可；

　　2.大米浸泡片刻洗净，捞起沥干水，蒜头和辣椒切碎，虾米和腊肠分别洗净、切碎，豌豆洗净捞起待用；

　　3.南瓜去皮洗净，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻将牌大小的块状；

　　4.热锅，倒入食用油，将蒜头和虾米倒入锅中，煸炒出香味，再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回；

　　5.接着倒入泡软的大米，继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水，拌匀后铲入砂锅内，没有砂锅用电饭锅也一样；

　　6.遮上锅盖，中小火炖20分钟左右，煮至饭米粒膨胀，豆子绵软，撒下葱花和辣椒粒，搅拌均匀即可舀起食用。

六、香菇焖饭

　　食材：香菇；大米；干贝；海米；豌豆；胡萝卜；盐；料酒；糖；酱油

　　香菇焖饭的做法：

　　1.干贝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分钟，放凉备用

　　2.胡萝卜、香菇切丁，豌豆准备好

　　3.热锅内放油，先把胡萝卜炒变色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干贝、海米以及一点点料酒，加酱油、盐、糖，炒匀

　　4.这些东东放入淘好的大米中，加足够的水。可以搅动一下，但是基本上生米还是在下面，菜还是在上面。按下电饭锅的开关，等着它叫你吧

　　5.饭熟后，用饭铲把饭打散，使饭菜均匀分布。即可食用

七、什锦焖饭

　　食材：毛豆米一把；土豆1颗；胡萝卜半根；蘑菇几朵；米饭；盐少许；油少许；生抽少许

　　什锦焖饭的做法：

　　1.香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁

　　2.锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准

　　3.大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮

　　4.饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可

焖饭的19种做法

八、土豆西红柿焖饭

　　食材：土豆1个；西红柿1个；葱姜蒜末少许；生抽少许；味极鲜少许；盐少许；花椒面少许；大米适量；豆瓣酱少许

　　土豆西红柿焖饭的做法：

　　1.油烧热，放入葱姜蒜末爆香，放入花椒面。

　　2.将切好的1厘米左右大小的土豆块和西红柿块下去，翻炒，放少许盐，翻炒三分钟左右盛出备用。

　　3.将米洗净放入适量水，将炒好备用的土豆块西红柿块倒入电饭锅中与米水混合，倒入少量生抽，味极鲜，豆瓣酱，搅拌均匀，开始焖饭。

　　4.最后就是香气四溢，美味可口的焖饭啦，吃货们还可以加入一些火腿丁啦！美味至极！

九、五花肉土豆焖饭

　　食材：五花肉200G；胡萝卜半根；土豆中等大小一个；干香菇6个；老抽两勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油适量

　　五花肉土豆焖饭的做法：

　　1.干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁

　　2.锅里倒油，放入姜片爆香

　　3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来

　　4.锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香

　　5.倒入土豆一起炒

　　6.然后把五花肉也倒入一起翻炒

　　7.依次放入老抽、生抽、白糖，根据自己的口味调节量的多少

　　8.洗米，根据平时自己的吃饭习惯放入水，建议少放一点，放硬一点会比较香

　　9.把炒好的五花肉平铺在米饭上，按下煮饭键

　　10.饭煮好后，再焖几分钟，打开锅盖把饭拌匀

十、鸡肉蘑菇焖饭

　　食材：大米；鸡腿2个；蘑菇6个；香菇5个；黄椒半个；红椒半个；青椒半个；洋葱1/3个；盐；胡椒粉；料酒；鸡精少许

　　鸡肉蘑菇焖饭的做法：

　　1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

　　2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁

　　3.大米淘洗干净，沥干水分

　　4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香

　　5.再加入蘑菇香菇继续炒香

　　6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香

　　7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

　　8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

十一、香菇胡萝卜焖饭

　　食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

　　香菇胡萝卜焖饭的做法：

　　1.香菇洗净，摘去根蒂备用。

　　2.腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

　　3.胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

　　4.锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。

　　5.下入香菇和胡萝卜翻炒。

　　6.加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

　　7.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

　　8.等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。

　　9.直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

焖饭的19种做法

十二、孜然羊肉胡萝卜焖米饭

　　食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。

　　孜然羊肉胡萝卜焖米饭的做法：

　　1.羊肉洗净，切小块。

　　2.葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

　　3.锅内加水放入葱姜。

　　4.水开后放入切好的羊肉大火煮开。

　　5.等羊肉变白色捞出备用。

　　6.炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

　　7.锅内加水，放入胡萝卜丁，根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。

　　8.把锅内肉汤倒入电饭锅。

十三、香菇虾仁焖饭

　　食材：大米、虾仁、香菇、洋葱、姜、蒜

　　香菇虾仁焖饭的做法：

　　1.大米洗净沥干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌匀备用；

　　2.炒锅热油，爆香洋葱、姜、蒜，煎炒虾仁；

　　3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺盐，翻炒至蔬菜稍微炒软；

　　4.大米倒入电饭煲内、再倒炒好的虾仁蔬菜，小碗开水，接近没过食材即可

　　5.正常煮饭模式，煮熟饭后拌匀即可开吃！

十四、培根土豆焖饭

　　食材：大米、土豆、胡萝卜、培根

　　培根土豆焖饭的做法：

　　1.大米洗净沥干，土豆去皮切小粒用水浸泡；

　　2.培根切小粒，胡萝卜去皮洗净切小粒；

　　3.起锅热油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；

　　4.下入胡萝卜，加盐、生抽、鸡精炒匀关火；

　　5.把大米和炒过的食材下入电饭锅，加水，用煮饭程序焖至跳键，开盖淋入香油拌匀即可。

十五、红烧肉焖饭

　　食材：大米、洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜

　　红烧肉焖饭的做法：

　　1.洋葱、五花肉、土豆、胡萝卜洗净切块；

　　2.锅中放油，放入洋葱煸香；

　　3.放入五花肉翻到变色，放入料酒、老抽、土豆、胡萝卜；

　　4.加入适量的水，烧到五花肉成熟放入盐、糖、味精；

　　5.放入洗好的大米，翻炒均匀；

　　6.倒入电饭煲，加入适量的水，启动电饭锅（和平时焖米饭一样），美味易做的焖饭就好啦。

十六、咸肉油菜焖饭

　　食材：大米、咸肉、油菜

　　咸肉油菜焖饭的做法：

　　1.300g米洗净浸泡15分钟，5颗油菜洗净切小段。

　　2.120g咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余咸味。

　　3.电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮饭键。

　　4.另起一锅放入半勺猪油，大火将青菜段炒至半熟，备用。

　　5.电饭锅煮饭至最后10分钟，开盖放入炒好的青菜段，加盖继续焖煮。

　　6.电饭锅工作完成后开盖，加入一勺猪油（不加也可以，加了猪油会更香），搅拌均匀。

十七、香芋焖饭

　　食材：芋头；米；香菇；肥腩肉；香葱；生抽；盐；油；水

　　香芋焖饭的做法：

　　1.芋头去皮切丁；

　　2.肥腩肉切丁，放入碗内加适量的香油、生抽拌匀静置10分钟；

　　3.干香菇洗净泡发，去蒂切丝；

　　4.大米掏洗干净沥水备用；

　　5.锅烧热下少许油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加盐炒匀；再倒入芋头，翻炒均匀；

　　6.再将备好的米倒入锅内，加生抽炒均匀即可；（无须炒熟）

　　7.在电饭锅内按大米的量倒入适量的清水，再将炒好的料全部倒入电饭锅中，按煮饭键，就慢慢等着吃吧；

　　8.准备好少许的葱末，米饭熟之后撒上点缀即可。

焖饭的19种做法

十八、熏肉芋头焖饭

　　食材：熏肉200g，芋头500g，胡萝卜300g，大米400g

　　熏肉芋头焖饭的做法：

　　1.熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点。芋头选大个的荔浦芋头

　　2.把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁

　　3.锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入

　　4.炒至熏肉变色，油脂再出来一些

　　5.放入胡萝卜和芋头

　　6.加五香粉和盐

　　7.加黄酒

　　8.加红烧酱油或者草菇老抽

　　9.翻炒均匀

　　10.加少量的开水煮1分钟

　　11.米放入电饭煲中

　　12.炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，不要没过

　　13.开启米饭功能，完成即可

十九、咖喱海鲜蘑菇焖饭

　　食材：香米，咖喱粉适量，鱿鱼适量，虾适量，蘑菇适量，洋葱适量，鱼蛋适量，盐适量，黄油适量，干香草碎适量

　　咖喱海鲜蘑菇焖饭的做法：

　　1.蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒

　　2.鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用

　　3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油

　　4.待融化后将洋葱碎放入煸炒

　　5.至透明后加入咖喱粉继续炒香

　　6.接着加入鱼蛋

　　7.翻炒至上色

　　8.加入洗净的香米翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒

　　9.加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键

　　10.大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下

　　11.盖盖继续焖煮至发出提示音结束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可