家常芝士做法(芝士的所有做法)

芝士的所有做法

吃法一：快手早餐

这道早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、百吉福芝士片，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片芝士片，用小火两面煎，煎到芝士片微微化掉就可以食用了。

吃法二：奶酪土豆

这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入切成片的芝士片，待奶酪完全融化后即可食用。

这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

吃法三：奶酪色拉

用芝士片代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而芝士片比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。

这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入是切成小片的百吉福芝士片。

尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。

芝士做法大全简单家常

可以做超多美食，就不一一列举了。

折叠食用方法:适用量

每次20克。

食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味.。

柳橙芝士蛋糕

材料：消化饼干7个 软质乳酪（奶油乳酪） 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃鲁酒 20g 鸡蛋（打散） 1粒 鲜奶酪 220g 柑橘果酱（低糖） 100g

辅助材料：奶油适量，低筋面粉适量。

作法：

1.将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。

2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。

3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。

芒果毛士斯蛋糕

这个蛋糕不用发蛋，比较容易，大家可以试一下啦

材料：<15CM或18CM清蛋糕（海绵蛋糕）1片（1.5CM或2CM薄片）

芒果茸 100 克

忌廉芝士 100 克

细砂糖 50 克

蛋黄3 只

鱼胶片 3 片（我没有，用了鱼胶粉8克）

柠檬茸 1/2 只

柠檬汁 1茶匙

淡奶油200 克

？酒 2 茶匙

制作

1.清蛋糕放入模中。（最好在蛋糕面上涂上酒，可保持软绵的质感）

2. 忌廉打起备用。（碗倒扣也不会倒出）

3. 将忌廉芝士（软化状）和细砂糖混和，然后加入蛋黄。（芝士要完全软化，没有粒粒，成糊状）

3. 将鱼胶片座热水浸溶。（鱼胶粉同样加点热水溶解要保持液体状很快会凝结）

4. 加入芒果茸，蓝姆酒（白兰地也可），柠檬茸，柠檬汁，忌廉，鱼胶片溶液混和，然后倒入蛋糕模中．放入雪柜雪冻。（最好冰过夜） 杂草莓奶油芝士蛋糕 做法 材料：奶油芝士（碧嘉）- 50克 白砂糖- 20克 蛋黄- 13克 鱼胶片- 5克 爱护牌植脂甜奶油- 150克 冷藏杂草莓- 125克 制作方法：将奶油芝士用搅拌器弄软，然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状，混进奶油芝士同拌和，加入已浸透和溶解的鱼胶片水，混和后加上爱护牌鲜奶油和杂草莓便成 4.将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。5.用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。芝士蛋糕系列——芝士麦芬 材料：cream cheese50克，butter50克，糖60克，酸奶80克，低粉140克，B.P. 1/4tsp，鸡蛋1个，蜜红豆或葡萄干适量。做法：1.芝士+牛油+糖打发； 2.加入鸡蛋拌匀，筛入粉类； 3.加入酸奶拌匀，混入蜜红豆或葡萄干，装入烤杯或烤模； 4.烤箱预热180度，烤约30分钟或直至表面上色。味道香滑可口，不会觉得很腻。

较好的吃法有：

切片后做三明治很好吃。普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有烤箱的话，用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。意大利风味的三明治当中可以夹甜椒，番茄，菠菜叶和火鸡肉。

三明治只加奶酪的话也可以，应该在刷了一点油的平底锅里煎到两面金黄，奶酪融化。

不怕胖的话还有一个做法，很好吃。

奶酪切成一厘米见方的小块，裹蛋液，再过面包粉，反复一次。下锅油炸到金黄色起锅，撒盐和胡椒调味。

比较柔软的品种比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese，这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很浓，我个人觉得满好吃的。

我一般都是夹面包吃，有时后放在麦片里面吃，很香！炒饭炒面的时候也可以放，出锅后放进去，再微波炉里烤1分钟，再拌一下就OK了！很好吃的。奶酪和鸡蛋混合，加些面粉，还有调味品，然后在烤箱里烤，出来好像蛋糕一样的东东很好吃。另外，面包粘过牛奶，上面放一大片奶酪进烤箱，化了就可以了，然后洒胡椒粉，还可以加点火腿之类的，就是一顿饭了，简易PIZZZA。

芝士的简单做法

材料

8寸的方子：，淡忌廉100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克

做法

1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。　　

2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。　　　

3.芝士片＋淡忌廉＋牛油隔水煮溶。　　　

4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。　　

5.隔水160度焗30分钟。

芝士最好吃的做法

食材：黄油70克，糖粉10克，马苏里拉芝士60克，蛋清35克，低筋面粉150克，盐3克

做法：

步骤1，准备好材料

步骤2，黄油室温软化，芝士也要室温软化备用。

步骤3，软化的黄油中加入糖粉，盐打到蓬松，颜色变浅。

步骤4，加入蛋液。

步骤5，继续打到蓬松顺滑细腻。

步骤6，面粉过筛加进去

步骤7，刮刀反复翻拌到没有粉末。

步骤8，然后揉成一个面团，时间不要太长，动作要快

步骤9，加入芝士碎。

步骤10，揉成一个面团。

步骤11，用手将面糊搓成小球，放在烤盘上。

步骤12，180度15-20分钟，（剩余的蛋液，喜欢的话可以刷到表面），直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用最佳。

芝士的家常做法视频

用料

龙虾尾 十几个，土豆 3个，芝士 少许，盐 1勺，黑胡椒粉 少许，淀粉 2勺，植物油 少许，郫县豆瓣酱 1勺，料酒 少许，葱花 少许，辣椒碎（可不加） 适量，

步骤 1

准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷冻的很方便。先煮麻辣龙虾尾：将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。

步骤 2

把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。

步骤 3

把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。 再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。

步骤 4

盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。 把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。

步骤 5

在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。 10. 接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。

步骤 6

接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。 12. 开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。

步骤 7

直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可。

芝士的所有做法和配方

芝士焗饭的做法

　　1.先打好一个鸡蛋，放入一点盐 　　2.青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍 　　3.准备好熟米饭 　　4.鸡蛋打散 　　5.热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用 　　6.锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右 　　7.加入米饭划散 　　8.加入咖喱粉和米饭炒匀 　　9.加入一点盐 　　10.少量鸡精（可以不放） 　　11.加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤 　　12.加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀 　　13.加入葱（我喜欢西餐里带点中国特色） 　　14.把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里 　　15.撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉

芝士咋做

如果只是芝士片，放在冰箱保鲜层就可以，如果是干酪块之类保存就麻烦了，最佳保存方法可能需要地窖，如果普通保存，不同干酪需要的保存条件不同，一般是需要将冰箱调到最暖档保存，软质干酪跟硬质干酪的保存方式也不同的

芝士的做法大全

用料

全脂牛奶 375克

柠檬汁 15克

黄油 5克

玉米淀粉 30克

食用色素（可无） 5滴

做法步骤

步骤 1

把三分之二的牛奶倒入锅里，加15克柠檬汁，煮成乳清和乳酪分离状。

步骤 2

过滤乳清，剩下的乳酪备用；锅里加入剩的牛奶，小火加热到冒小泡，立马关火，把乳酪也倒进锅中，继续煮至乳酪融化，关火。

步骤 3

放入黄油，然后把玉米淀粉也倒进锅里搅拌均匀，加食用色素（可不加），小火继续煮至浓稠，关火。

步骤 4

取出容器，内部刷黄油，容器内放入半成芝士，凝固后切片，冰箱冷藏保存。可在步骤3加入少许白糖或盐。

芝士的所有做法大全

准备所需材料：

主料：法棍2片 芝士片3片

辅料：花生酱1大勺 ，小葱1根

步骤2

将法棍去掉两边切成片

步骤3

将花生酱抹在法片上

步骤4

芝士片切成四片

步骤5

然后将芝士片放在抹了花生酱的法片上

步骤6

小葱切成葱花铺在盘里

步骤7

将葱花放微波炉里微波1分钟即可

步骤8

法片放入预热烤箱200度中层烤10分钟左右，撒上干葱即可

芝士的100种做法

芝士可以烤食、炖汤、做甜点，常见的吃法有芝士鸡蛋卷、芝士排骨、番茄芝士沙拉等。

一、芝士鸡蛋卷

材料：鸡蛋2个，芝士片2片，色拉油适量，食盐1/3茶匙，小葱适量，白糖适量，芝麻少许。

做法

1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。

2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

4、锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小，当然可以卷的比我的厚。

6、吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。

二、芝士排骨

材料：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块。

配菜：混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹。

做法

1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下，将它们制作成泥状混合在一起备用。

2、蒜头压成蒜蓉放进去。

3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。

4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。

5、接着将烤箱预热150°C，然后将腌好的排骨拿出来并用锡纸包好，做好裹两层后放在烤盘上，而腌过排骨剩下的酱料也是有用处的，留用。

6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。

7、取出排骨，烤箱调高温度至180°C。

8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上，倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸，把排骨置于烤盘上。

9、在排骨两面刷上之前留用的酱料，送入烤箱，让排骨凸起面朝上，180°C烤10分钟。

10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。

11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去，把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒。

12、送入烤箱，200°C烤最后10分钟，到芝士基本融化即可。

13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上，小火保温，保持芝士的融化状态。