番茄靠大虾的家常做法(番茄靠大虾的家常做法窍门)

番茄靠大虾的家常做法窍门

番茄大虾的家常做法:

1.首先我们准备一下食材，鲜活的大虾在清水中清洗干净，剪去虾脚、虾枪，最好剪的整齐一点，这样就餐体验才好。

2.在虾背处划一刀，这样更好地入味，下刀时稍微偏一点，免得切断虾线，把虾线挑出，再次冲洗干净备用。

3.然后，我们把虾腌一下，把处理好的大虾，清洗干净后，放入盆中，在盆中加入食盐2克、料酒5克去腥，拌匀后腌制10分钟。

4.接着准备辅料，生姜一块，切成姜末备用，小葱两根，切成小段备用。

5.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内加入适量的植物油，充分滑锅，滑好锅后倒出热油，加入凉油，然后把腌好的大虾倒入锅中。

6.开中小火慢煎3分钟，期间不停晃动炒锅，让虾均匀受热，一面煎黄后翻过来煎另一面，慢慢煎出虾油，虾油起泡时，倒入切好的姜末，翻炒出香味。

7.3分钟以后，大虾已经煎熟，煎至两面金黄，然后加入番茄酱5克，翻炒均匀给大虾上色，从锅边淋入适量清水，水烧开后，开始调味。

8.加入食盐1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、陈醋3克，增加酸爽的口感，翻炒均匀给虾入味，然后从锅边淋入少许水淀粉增加汤汁粘稠度，汤汁收浓后，倒入小葱段点缀，翻炒几下即可出锅装盘。

番茄焅大虾的做法

用料:

冬瓜1个、五花肉500克、粉条100克、海带100克、西红柿2个、炸豆腐300克、花椒10粒、姜5片、盐1勺、八角5个、辣椒2个、生抽一大勺、香油一小勺、醋一小勺

步骤 1

冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。

步骤 2

锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！

步骤 3

西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！

步骤 4

把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。

步骤 5

大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。

步骤 6

锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！

步骤 7

香喷喷的冬瓜菜出锅了！

番茄大虾怎么做好吃又简单窍门

主料：红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)

调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)

做法：

1、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。

2、烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。

3、倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

4、加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。

5、加入3汤匙番茄酱、1汤匙海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。

6、续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。

番茄大虾的做法大全家常菜视频教程

番茄虾仁排骨汤，是一道家常菜，制作原料主要有番茄、虾仁、排骨。

主要食材

猪排骨

辅料

虾仁

材料

主料:猪排骨(大排)400克 番茄400克

辅料:虾仁250克 洋葱(黄皮)150克

调料:姜5克 植物油10克 盐8克

做法

1. 番茄洗净,切件去核

2. 虾仁去皮,洗净切大块

3. 洋葱去外衣,洗净,切件

4. 排骨洗净氽水

5. 下油,放下洋葱炒香

6. 倒7杯(或适量),放入煲内煲滚

7. 放入全部用料再煲滚,慢火煲1小时,下盐调味.

番茄大虾的简单做法

取五只大虾，洗净去皮去线切段，番茄去皮切成块，将鸡蛋煎成块盛出。

锅起油，放入虾段翻炒变色，加番莉块炒熟后再加煎好的鸡蛋，盐，耗油，

番茄做大虾怎么做

先把大虾处理好后清洗一下，把洗过的大虾放入葱姜、料酒5克、盐5克、味精5克、胡椒粉适量。

把大虾拌匀，腌制20分钟，锅上火放入底油，锅烧热以后一定用小火煎制大虾。

把煎好的大虾捞出，放入盘中备用，放入底油，油热以后放入八角爆香，放入大葱大姜继续煸炒，放入番茄酱继续煸炒，往锅里加入水。

开锅以后把大虾放入锅中，放入盐3克、白糖15克，烧3-5分钟即可，烧好的大虾捞出来装盘。

收汁的同时可以把里面的葱姜捞出来，虾汁开始变得浓稠，关火把收好的汁淋在大虾上面即可。

番茄大虾的家常做法视频

目前来说还转不了视频，番茄小说现阶段只能转为音频，就是除了阅读文字外，就只能以听的形式来听小说，个人认为这两种阅读方式，想象的空间还要大些。

番茄大虾制作方法

主料:

大虾600克、青豆200克、番茄适量

辅料:

地扪茄汁2汤匙、生姜1小块、大蒜1头、鸡蛋清1粒、干淀粉2勺、食用油半个

配料:

黄酒1茶匙、魔厨高汤1茶匙、盐适量

1. 将鲜虾去头、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，擦干水分。

2. 在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

3. 把大蒜和生姜捣成汁。

4. 将番茄用小刀开盖，挖出瓤待用。

5. 将青豆洗净后沥干水，投入足量的热油锅内炒断生后捞出。

6. 同样，将虾仁入油锅里滑断生捞出。

7. 锅内留底油，或者重新放油，将茄汁炒匀后，加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。

8. 待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。

9. 放姜蒜汁翻炒均匀。

10. 起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。

11. 起锅装入盘或番茄盅即成

番茄大虾的做法视频

番茄虾的家常做法

1、先把虾的虾须和虾脚剪掉，开背把虾肠清理干净。两个番茄洗净去皮滚刀切块备用。

2、把虾裹上玉米淀粉然后拍干表面粉末，油锅7成热时下油锅中火炸一分钟后捞出再大火重复炸一次捞出。

3、重新起锅倒入少许玉米油加热把切好的番茄倒入大火翻炒均匀。番茄炒到半熟时加入两勺番茄酱、一勺料酒、一勺白糖和小半碗水盖上锅盖焖5分钟左右。再倒入炸好的虾翻炒均匀出锅

4、撒上少许葱花和香菜碎点缀即可。

如何做番茄大虾窍门

用料

虾 400g

番茄酱 适量

盐 少许

糖 适量

淀粉 一勺

姜 一片

超简单的番茄虾的做法步骤

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步骤 1

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虾去虾线备用，调酱汁，番茄酱，糖，盐淀粉，水混匀，可以尝尝味道

步骤 2

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热油放入姜片，放虾翻炒，变红后放入酱汁

步骤 3

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大火煮开，小火熬入味

步骤 4

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大火收汁，装盘

步骤 5

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可以开吃了

番茄大虾最正宗的做法大全

番茄大虾是一道非常受欢迎的家常菜，炒法如下：

所需材料：

虾米：200g

鲜虾仁：350g

番茄：2个

芹菜：3根

大葱：1根

蒜：适量

生姜：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

鸡精：适量

酱油：适量

水淀粉：适量

步骤：1. 洗净番茄和芹菜，切成小丁；大葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

2. 虾米泡软，鲜虾仁去掉虾线洗净备用。

3. 炒锅放入适量食用油，油热后放入葱花、姜蒜末煸炒出香味。

4. 接着放入虾米煸炒，放入料酒炒匀。

5. 放入鲜虾仁翻炒至变色，加入番茄丁、芹菜丁一起炒。

6. 加入适量盐、糖、鸡精、酱油调味。

7. 最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。

番茄大虾营养丰富，口感鲜美，是一道营养又美味的家常菜。