菜蛋烧肉的家常做法(菜炒蛋的家常菜)

菜炒蛋的家常菜

1. 黄瓜炒蛋是一种适合减脂的菜品。2. 原因是黄瓜含有丰富的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，同时热量也比较低；而蛋白质含量较高，可以提供饱腹感和维持肌肉质量，同时也是热量较低的食物。3. 黄瓜炒蛋的做法很简单，首先将黄瓜切成薄片或丝，蛋打散备用。锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至八成熟后盛出备用。再加入少量油，放入黄瓜煸炒，加入盐和少量鸡精调味，最后加入煎好的蛋液，翻炒均匀即可。可以根据个人口味添加适量的葱姜蒜等调料。

菜炒蛋的家常菜有哪些

1.对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。

2.一定要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。此外，相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。

3.既然是带饭，自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。以下菜品显然不能满足这两个“带饭”条件。不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

4.另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

5.也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。特别提示的是不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。

菜炒蛋的家常菜做法

食材清单

外婆菜 4大勺 、 鸡蛋 4个 、 小米辣 3个 、 盐 少许 、 生抽 半勺 、 糖 适量 、 香油 1小勺 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

1/2

外婆菜炒鸡蛋的做法 步骤1

鸡蛋打散.油炒鸡蛋.加葱姜蒜小米辣.爆香.然后加四勺外婆菜（外婆菜我买现成的.某宝几块钱一瓶.一瓶可以做两顿）炒出香味加糖生抽一点点盐.因为外婆菜是咸的也可以不加盐.

最后一步

出锅的时候记得加一点香油！

菜炒蛋的家常菜怎么做

韭洲菜洗干净切好。鸡蛋打在碗里打伞。上。

起锅烧油。把鸡蛋锅里炒好。加入。非洲莱一起炒加入味精，盐。

蛋炒菜的做法

　　可以做蛋清炒小蘑菇，具体做法如下所示。　　材料　　

1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙；　　

2：小白蘑菇1盒（200克），清洗干净备用；　　

3：橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。　　　　做法　　1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。　　2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。　　3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅即可。

菜炒鸡蛋怎么做?

面条菜炒鸡蛋的做法：先根据家人的用量，取鸡蛋打入碗中搅散.，锅中放油，油温至五成热倒入鸡蛋，用筷子迅速的波动将鸡蛋炒成鸡蛋碎，取出盛碗备用。

再将面条菜洗净沥干，锅中烧油油热迅速下入面条菜，炒至断生，然后加入鸡蛋搅匀在翻炒片刻出锅即可食用。

还有一种吃法是将面条菜中打入鸡蛋搅拌，锅中放油，油热后倒入翻炒片刻即可出锅食用。

菜谱炒蛋的做法

关于这个问题，肉泥炒蛋是一道简单易做的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

1. 猪肉馅

2. 鸡蛋

3. 葱姜蒜

4. 盐

5. 生抽

6. 料酒

7. 食用油

做法步骤：

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀，制成肉泥备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。

3.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液搅拌成小块，煎至金黄色捞出备用。

4.将锅重新加热倒入适量食用油，加入肉泥煸炒至变色。

5.加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀。

6.最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.鸡蛋煎好后可以放置一旁，等肉泥炒好后再加入翻炒。

2.煎鸡蛋时可以加入少量水，搅拌均匀，这样可以使鸡蛋更加松软。

3.如果喜欢口感更嫩滑的肉泥，可以加入少量淀粉搅拌均匀。

菜蛋炒饭的做法

1.

100克四季豆，100克黄瓜，100克胡萝卜洗净

2.

100克胡萝卜切丁

3.

100克四季豆切丁

4.

放5克盐腌制十分钟

5.

放30ml油放100克胡萝卜 100克长豆炒熟备用

6.

放20ml油放压碎的一个鸭蛋炒香

7.

放200克米饭和炒好的蔬菜

8.

放入50克麟虾

9.

放100克黄瓜和50克香肠放

10.

翻炒均匀

11.

放入50ml家乐卤汁和4克鸡精

12.

继续翻炒均匀

13.

出锅装盘即可