酸甜豆腐鱼的家常做法(酸甜豆腐的做法大全家常)

酸甜豆腐的做法大全家常

油热放入豆腐炸至金黄捞出，土豆炸至金黄捞出，油热放冰糖炒出糖色，加土豆豆腐翻炒上糖渍

酸甜烧豆腐的家常做法

原料

猪肉 (八两) 豆腐 (三块) 甜萝卜干 八根

蒜头 两瓣

1/将买到的猪肉放到水龙头底下清洗一遍，刚买的猪肉有很多细菌，买回来必须清洗。

2/将洗好的猪肉，放到案板上切片，切到8毫米这样差不多。

3/如果不喜欢吃肥肉的朋友，可以将肥的部分切下来，剁碎了煎了当猪肉使用。

4/将买回来的豆腐放到水龙头下面清洗一遍。

5/然后把一块块的豆腐横竖分明的切块。

6/切块以后的豆腐是这样的，一块块的，不要太大，小片的容易入味，太小了不容易夹，大家切的时候要注意了。

7/将洗好的甜萝卜干放到案板上面切段，切五厘米一段差不多。萝卜干是为了增加味道的。

8/将剁碎的肥肉放到锅里面煎油出来，当做食用油使用。

9/把蒜头放进去，再把肉也放进去，搅拌两下。

10/然后将一点盐放入，调味，因为豆腐容易吸盐，所以多放点没事。

11/放入盐后，把肉翻炒到发白了。

12/当肉发白以后，加入酱油，增加味道，使菜更鲜美。

13/炒到肉白九成了，也差不多熟了，放入事先准备好的豆腐。

14/将豆腐也翻炒一下，翻炒到豆腐的颜色变了，变成黄色这样。

15/放入调味用的甜萝卜干。

16/翻炒一分钟到两分钟这样就行了。

17/把掉电源，这样闷一分钟到两分钟就可以开吃了。

18.美味又好吃的酸甜猪肉豆腐做法完成开吃了。

酸甜豆腐鱼图片

海鲜豆腐鱼可以煮汤也可以炸油，好几种做法，例如:豆腐鱼洗干净去掉骨头起肉，鱼肉加点盐调味，在放入炸粉搅拌均匀，起锅热油，炸到金黄色捞起，另起锅放点油炒蕃茄，把蕃茄炒烂加入适里的白糖，在放入炸好的豆腐鱼，翻炒一下关火就好了，一道酸甜的豆腐鱼就做好了，很开胃。

酸甜豆腐的做法大全家常视频

以下是一份常见的糖醋豆腐干商用配方：

材料：

豆腐干 1000g

青椒 100g

红椒 100g

葱姜蒜适量

醋 200g

白糖 150g

生抽 50g

料酒 50g

盐 适量

香油 适量

水淀粉适量

步骤：

1. 豆腐干洗净切小块，青椒、红椒洗净切丝备用

2. 锅内加油，豆腐干煎至两面金黄，捞出沥干备用

3. 同一锅内加葱姜蒜煸炒，加入青椒、红椒煸炒至熟透

4. 锅中再加入适量清水，加入醋、白糖、生抽、料酒、盐煮开，调至味道适宜

5. 把豆腐干放入锅中翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡

6. 最后加入香油拌匀即可

以上配方可以根据个人口味和需求进行微调。如果您需要量大的商用配方，建议参考专业食品工艺书籍或咨询专业的食品技术人员，以确保工艺的可控性和产品的质量安全。

酸甜豆腐汤的做法

一碗西红柿豆腐汤是200克。西红柿豆腐汤的热量很低，味道清淡鲜美，热量非常低，具有畅通气血，提高新陈代谢的作用，早晚喝一碗都能起到控制食欲，快速瘦身的功效。西红柿豆腐汤有清热止渴，增加营养，提高免疫力，美白肌肤的作用。番茄味酸甜，含有的维生素C，彪预防心血管疾病的发生。豆腐由大豆制成，它和番茄中的谷光胺肽一起能清除体内的有毒物质，可以延缓衰老，养颜护肤。

酸豆腐怎么做

原料：剩油条、青椒、香菇、豆腐、地瓜粉、面粉。调料：油、盐、番茄酱、陈醋、胡椒粉、鸡精、白糖番茄酱、陈醋、做法：1、油条切成3cm左右段，青椒洗净切片。

辅料

香菇1个 柿子椒1个 豆腐1块 面粉适量 色拉油适量 食盐适量 番茄酱适量 陈醋适量 胡椒粉适量 鸡精少许 白糖适量

油条切成3cm左右段，青椒洗净切片，豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态

将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以，用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的，再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉，平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面

两面都煎好后，再小火慢煎侧面煎制好的油条盛出放在盘子中，在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用，再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可。将煮好的料汁浇到到煎制好的油条上即可

酸甜豆腐怎么做

主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁 依、首先豆腐干买要清洗焯水除豆腥 贰、再进行腌制即用盐水稍腌便入味 三、豆腐干用腌口味淡概需要腌 四、取适量清水倒入锅内放入廖排骨浓缩卤汁稀释煮干 5、已制卤水烧沸再加入豆腐干煮水位应刚没豆腐干 陆、用砂锅煮约贰0钟左右取豆干观察色呈棕红味道香美即取. 漆、煮轻轻翻煮间些较吃 吧、若五香粉等粉类调料则需豆腐干煮九熟放

酸甜豆腐的做法大全家常窍门

番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下：

1、豆腐切小块，番茄切成丁。

2、锅中加入少许色拉油开火，先煸炒西红柿，用手勺将西红柿全部碾碎，然后加入适量清水，再加入食盐白糖进行调味。

3、将嫩豆腐加入锅中，盖上锅盖后，转小火煮5分钟，5分钟后转大火收汤汁，即可出锅装盘。

酸甜口豆腐的做法大全家常

酸甜豆腐是一道经典的中式家常菜，口感甜香酸爽，非常适合作为一道下饭菜。下面是一份简单易做的酸甜豆腐家常做法，供您参考：

材料：

1. 豆腐200克

2. 青椒、红椒各1个

3. 姜、蒜各适量

4. 番茄酱3勺

5. 糖、醋各适量

6. 生抽、盐各适量

7. 淀粉适量

8. 植物油适量

做法：

1. 将豆腐切成小块，用开水烫一下，去掉豆腐的腥味和寒性。

2. 将青椒、红椒切成小丁，姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，爆香姜蒜末。

4. 加入豆腐块煸炒，煸炒至两面金黄。

5. 加入青红椒丁，继续煸炒均匀。

6. 然后加入番茄酱、适量糖和醋，炒匀后再加入生抽和盐，调味即可。

7. 最后将淀粉加入少量水调匀，加入煮沸的酸甜豆腐中，翻炒均匀即可出锅上桌。

小贴士：

1. 豆腐的选购：选购豆腐应选择细嫩的豆腐，质地不要太硬，以便入味。

2. 炒豆腐的技巧：在热油中煸炒豆腐的时候，要用中火，慢慢煸炒，让豆腐能够均匀的受热。

3. 番茄酱的选择：选择口感和颜色比较好的番茄酱，同时也要根据自己的口味选择酸度最适合的番茄酱。

4. 调味的均匀性：在调味的过程中，要不断的煸炒，让调味料和豆腐均匀的混合在一起，这样口感才会更加均衡。

酸甜豆腐的做法大全家常菜

材料：豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，

调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，

制作方法：

1.将豆腐切成方块，

2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉，

3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用，

4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可