当前位置：首页 > 厨房百科 > 正文内容

土豆做法大全家常菜做法(土豆的做法大最简单做法)

2023-06-17 09:30:11厨房百科1

土豆的做法大最简单做法

土豆可以做菜，

肉炒土豆丝、鸡肉炖鸡、干煸土豆丝、炸土豆丸、凉拌土豆丝、辣椒炒土豆片。土豆水饺，土豆饼。

凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是往焯熟的土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

土豆的做法大全简单

白毛浮绿水，红掌拨清波。

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。

正是江南好风景，落花时节又逢君。

土豆的做法简单好吃

用料土豆生抽老抽蚝油白糖鸡精清水葱白步骤 1土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉步骤 2葱白和葱绿分开备用；调一碗秘制酱汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后，可试试味道，依自己的口味再3、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）步骤 3倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可用料土豆生抽老抽蚝油白糖鸡精清水葱白步骤 1土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉步骤 2葱白和葱绿分开备用；调一碗秘制酱汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后，可试试味道，依自己的口味再3、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）步骤 3倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可

土豆的做法

洋芋也就是土豆我的做法有3种如下

1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干，另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀，加一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，适量盐，一勺生抽，拌匀开吃。

2、炒土豆丝。用刀切成细丝，或者用设备插好细丝，用流动水冲洗2~3次，用纯净水浸泡一会儿。把水烧开，把土豆丝放入开水锅中，烫2-3分钟即可，然后放在凉水中。热锅烧油，放少许辣椒段，放入土豆丝，适量盐，炒两三分钟即可出锅。

3、香辣土豆片的做法。土豆切厚片，冷水锅烧开下土豆片，1分钟捞出。土豆片控水捞出，热油下锅，土豆煎至两面金黄，葱蒜豆掰酱爆炒，土豆下锅，放生抽

不需要放盐，豆掰酱是咸的，撒上芝麻葱花出锅。

土豆的做法简单又好吃

嗨~我是带你走遍大江南北，陪你吃遍五湖四海的蒲小满。

贪吃小满，为你在线解馋。

马铃薯（土豆）是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

狼牙土豆时四川乐山的一种地方风味小吃，在云南多被叫作洋芋，香港喜欢叫薯仔。

因为造型像狼牙一样，故被称作狼牙土豆，土豆炸过以后再用辅料搅拌均匀，香味四起。（说的都流口水了...

狼牙土豆的出镜率大概和酸辣粉、重庆小面差不多，因为香辣的口感，广受大家的各式彩虹屁的追捧。

作为吃货，怎么可以连最简单的土豆都不会吃呢！

所以，小满现在教给大家一份秘制的狼牙土豆做法！

制作食材：

2个没有感情的土豆、辣死人不偿命的小米辣2个，闻着香吃着臭的大蒜3瓣，吃了会变聪明的葱、很多人都不能接受的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、五香粉、醋适量，生抽、辣椒油、香醋一勺。

制作方法：

1.土豆洗净削皮，用特制刀具切成大小适中的形状，长约四厘米，厚约一厘米。

2.切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用。

3.将水煮沸后放入切好的土豆，煮3-5分钟。

4.蒜、小米粒、香菜、葱切碎备用。

5.碗里倒入盐、味精、五香粉、孜然粉、花椒粉，香醋、生抽制成调料汁。

6.煮熟的土豆捞出，过一遍冷水，叫入调料汁，撒上白芝麻即可。

会吃人士表示：放点酸菜，然后再来一小点儿芹菜段、鱼腥草段就更完美了！

小满小tips：

1.土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。所以切土豆条要放入水中浸泡。

2.土豆条在炸之前一需要冲洗几遍，捞起来沥干水分再炸。

3.许多土豆在放久了以后会冒出绿芽，幼芽有轻微毒性，所以一定不能再食用。

做法都明明白白给你安排上了，你怎么还愣着呢。

动起手来，让自己在美食界也能占一席之地！

最后，想知道更多好吃、好玩的美食，可以关注我哦~

我是蒲小满，贪吃的不得了蒲小满。

土豆的做法最正宗的做法

1: 土豆削去外皮切成片，厚度和一元的硬币一样就可以，清水清洗两遍，再切点青红椒片备用。

2: 猪肉切成片，放在清水中清洗，挤干水分，加入盐和料酒，鸡蛋清，玉米淀粉，搅拌均匀。

3: 起锅烧油，把锅滑一下油，再次加入凉油，下入肉片，葱姜蒜，干辣椒，炒至肉颜色发白，加入两滴老抽，放入土豆片，翻炒十秒钟，加入适量清水，蚝油，炖两分钟。

4: 土豆熟了以后，加入鸡粉，青红椒，13香，翻炒十秒钟即可出锅装盘。

土豆的做法大全家常做法视频

主料：莜面500克，木耳，土豆，西红柿各适量

配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉各适量

做法

1、莜面用热水和成面团，略醒。

2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。

3、木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。

4、锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。

5、在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。

6、关火。出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。

土豆的做法和吃法

【土豆煎饼】　　将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用汤勺压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入清水拌匀。平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。将土豆饼装盘，用刀切成大小一样的6块，每块饼抹上炼乳和番茄酱，即可食用。可当点心或佐餐食。常食有益气健脾，促进食欲，润肠通便的食疗效果。　　【黑胡椒土豆汤】　　土豆蒸熟去皮捣成泥，支锅放入水，待水开后把土豆泥倒入，用一个小碗调稀淀粉，并加入黑胡椒粉和盐、味精，倒入锅中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄榄油即可。　　【蚝油土豆泥】　　土豆去皮洗净，切成小块，放入碗中隔水蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和味精，使其有微微的咸味。炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。　　【土豆面小麻团】　　将土豆洗净，上笼蒸烂去皮，搓碎搅匀，凉后倒入面粉拌匀，揉透和成面团。将红果酱加熟面粉拌匀。芝麻加水搓湿。将面团揉成条状，揪成小块儿按扁，包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团，滚上芝麻，制成麻团生坯。将锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，把麻团生坯下入锅内，炸至浮起，表面呈金黄色即熟。注意：熟土豆泥与面粉和成团，如面团破，可加少许温水。　　【土豆烧烤】　　土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。　　【奶香土豆饼】　　洗干净土豆，上屉锅蒸，将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、味精（鸡精就更好啦！）。然后将蒸好的土豆去皮，弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅，将加过面粉（定型）后捏成的土豆饼坯放进平　　底锅里炸，记着用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢！　　【印尼咖喱土豆球】　　新鲜土豆500克煮熟，去皮并立即捣成土豆泥，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉，拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。精牛肉200克及洋葱200克剁碎，加油炒熟，放入盐、糖、咖喱粉制成土豆球馅，待其凉后放入冰箱置放2小时。如同做汤团，用土豆泥把咖喱牛肉包成鸡蛋般大小的球，外面抹以面包粉，入油锅用中火炸至黄色即可。印度尼西亚人很喜欢吃这个菜。　　【素料土豆丝】　　将土豆洗净、去皮，切成丝，放入盆中加适量清水、少许醋调匀，浸泡20分钟，然后捞出放入沸水锅中烫一下，再用凉水漂凉，沥水，放入盆中，撒上精盐、白糖、白醋，拌匀。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆丝上，即可食用。