怎么制作家常红糖饼(怎么制作家常红糖饼干)

怎么制作家常红糖饼干

材料：原味燕麦片180g，奇亚籽30g,坚果50g，红糖20g，蜂蜜15g， 鸡蛋1枚，牛奶100g。

步骤：1红糖用温水(10g)融化，坚果用粉碎机粉碎。

2所有干性材料( 燕麦片、奇亚籽、坚果碎)搅拌，加入鸡蛋，红糖液，蜂蜜搅拌，再缓慢多次加入牛奶充分搅拌均匀。

3捏成一个个圆形的小球( 35g左右)，压扁后.放入烤盘(想要脆一点就压的薄点)。

4烤箱预热，上下火160度20分钟，取出翻面，再烘烤15分钟左右完成！

怎么制作家常红糖饼干的做法

第1步、普通面粉、全麦面粉、泡打粉混合过筛。全麦面有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉中混合。

第2步、黄油室温软化后加入红糖、麦芽糖用打蛋器打至蓬松。

第3步、分两次加入蛋液，打至浓稠细腻状。

第4步、倒入过筛的面粉翻拌均匀。

第5步、拌成 柔软的面团，盖保鲜膜放冰箱 冷藏室冷藏1小时左右。

第6步、取出夹在两张油纸中，用擀面杖擀成约0.3cm厚的片。

第7步、用模具切出圆形，剩余的边角料可以重新揉成团擀开，再次切出圆形，直到用完 。

第8步、排入不粘盘中，用牙签扎几个小孔。将饼干面团静置10分钟左右，入预热好的烤箱180度中层10-12分钟左右。

红糖饼干的做法

玉米淀粉也可以做，没想到玉米淀粉做出来更加酥脆，而且玉米淀粉做的红糖巧克力饼干需要准备的食材有，低筋面粉80克，玉米淀粉40克，黄油40克，红糖水50克，全蛋液30克，耐烤水滴巧克力20克，盐1克，低筋面粉和玉米淀粉比例称取放到盆子备用黄油切小块放软化后打蛋器简单混合到顺滑状态

怎么制作家常红糖饼干视频

红糖燕麦饼干

材料：

低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克

做法：

1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀

2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片

3、将所有材料混合成团（不要用力揉）

4、 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔

5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

蔬菜甜饼干

材料：

低筋面粉100克，胡萝卜10克，豌豆（鲜）10克，紫薯10克，鸡蛋1/2个，黄油125克，细砂糖40克

做法：

1、黄油室温软化，将细砂糖加入黄油中

2、 用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白，将鸡蛋打散倒入

3、 将蛋液和黄油搅拌均匀，蔬菜洗净，切成末

4、 将底筋面粉筛入黄油中，翻拌均匀，将拌好的面糊分成三份，分别加入不同蔬菜末拌匀

5、 将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出8厘米左右的条状，放入预热号的烤箱165度烤15分钟左右

巧克力饼干

材料：无盐黄油230g，软质巧克力150g，低筋面粉300g，可可粉50g，糖粉75g，耐烤巧克力豆适量

做法：

1、黄油软化，加入糖粉，软质巧克力

2、拌匀

3、将分类过筛，加入2步中拌匀成团

4、将面团分割成每个大约15g，滚圆后压扁，表面放上耐烤巧克力豆

5、烤箱预热175度，中上层上下火烤约15分钟

花生酱小饼干

材料：低粉200g，花生酱70g，鸡蛋20g，黄油130g，砂糖80g

做法：

1、黄油软化

2、加入糖打到发白膨胀

3、加入鸡蛋液继续打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态

4、加入花生酱继续打，使花生酱和黄油糊完全混和，成羽毛状

5、筛入低粉，轻轻的翻拌

6、和成面团

7、最后整理成直径为2.5厘米的粗条，将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出

8、切成0.8厘米厚的片

9、拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状

10、依次做好，放入烤盘

12、烤箱预热170度，中层10分钟上色即可

家庭红糖饼的做法

将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。

1将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团， 3盖上盖子饧10分钟， 4，饧好的面坯

1 将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚) 2 将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上 3 慢慢卷起。

如何制作红糖饼

食材清单

主料：红糖适量，面粉适量，芝麻适量

辅料：鸡蛋适量，油适量

做法步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 红糖用水化开。

3. 面粉打入一个鸡蛋。

4. 倒入红糖水搅拌成糊状。

5. 电饼铛刷油。

6. 倒入红糖面粉糊。

7. 撒上白芝麻，尽量多撒一点吃的更香。

8. 煎熟盛出切块即可。

怎么制作家常红糖饼干窍门

关于这个问题，红糖可以用来做糖水、糖醋、糖腌、蜜饯、糕点、甜品等。以下是几种常见的食用方法：

1. 红糖水：将红糖加入开水中搅拌均匀，可以根据个人口味加入枸杞、桂圆等食材，煮开后调至适宜的甜度即可。

2. 糖腌：将肉类或蔬菜加入适量的红糖、盐、酱油、料酒等腌制，可以增加食材的甜味和口感。

3. 糖醋：将红糖、醋、葱姜蒜等调料烧开，倒入已煮熟的食材中，可以制作出甜酸可口的糖醋肉或糖醋鱼等菜品。

4. 糕点：将红糖加入面粉中，可以制作出口感酥脆、甜度适中的糕点，如红糖饼干、红糖馒头等。

5. 甜品：将红糖加入牛奶、豆浆、燕麦粥等食材中，可以制作出甜味浓郁的甜品，如红糖蒸饭、红糖豆腐花等。

如何做红糖饼又软又好吃

步骤/方式1

红豆需要提前浸泡一个晚上，准备200G左右红豆，先将它洗干净，然后泡在水里一个晚上，将它泡软

步骤/方式2

将泡好的红豆倒入电饭锅中，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然后选择电饭锅的功能，杂粮按钮，点击开始

步骤/方式3

豆子煮熟后，将红糖慢慢倒入锅中，一边加入一边轻轻搅拌，红豆尽量不要搅碎，然后将他们盛出来放置，可以尝下红豆的甜度，根据自己口味调整

步骤/方式4

接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水，然后用筷子先稍微搅拌

步骤/方式5

接着用手将它们揉成团，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形，切成几等份，取其中一个面团，先滚成圆形

步骤/方式6

再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面，用勺子压平

步骤/方式7

将擀好的另一个面皮放在上面，边缘处捏紧

步骤/方式8

放入平底锅，两面烙熟，就可以了，因为馅是熟的，所以皮软了就可以了

做红糖饼的方法和步骤

高筋粉200克，牛奶110克，全蛋液25克，细砂糖20克，酵母粉2.5克，黄油30克

辅料

红糖粉40克，肉桂粉5克，黄油10克

步骤1，高筋粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、酵母粉放入和面缸。

步骤2，先开低速搅打2分钟，食材大致混合成团后，转中高速搅打，直到面团光滑有弹性，能扯出粗薄，撑开的破洞口边缘呈锯齿状。

步骤3，放入提前软化好的黄油，先开低速搅打，让黄油逐渐被面团吸收，然后转中高速搅打几分钟。注意随时检查面团的状态，能扯出细腻结实的薄膜即可。

步骤4 面团整理成团后装进大碗里，盖上保鲜膜，放置在温暖的环境里进行基础发酵，温度在28度左右为宜。当面团发酵至2倍大，手指蘸少许干粉，在面团表面戳一个洞，洞口不会立刻回弹，面团也不会迅速塌陷即可。

步骤5，取出面团，轻拍排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右。

步骤6，揉面板上撒适量干粉防粘，然后把面团擀成宽约18厘米，长约30厘米，厚薄均匀的长方形面片。先刷一层液体黄油，然后撒上红糖肉桂粉，面片的四周留出一些位置，不要填满了。

步骤7，自上而下把面片卷起，不要太紧，也不能过于松散，收口处必须捏紧。

步骤8，用刮刀均分成6份。

步骤9，面胚切面朝上，稍微按扁一些，摆放学厨汉堡模里。在35度左右的温暖环境里进行二次发酵，面团发酵至1.5倍大，手指轻按表面，缓慢回弹即可。

步骤10，放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层烘烤约15分钟，出炉后脱模，放在晾网上冷却即可。

如何做红糖饼干

燕麦饼干，用即食燕麦100克，低粉80克，玉米油40克，红糖30克，开水 50克，黑之麻适量，先把红糖水和玉米油搅拌均匀倒入燕麦片充份半匀，筛入低筋面粉半匀即可，半好的燕麦糊分成小济子一个个的搓圆放入烤盘压扁，烤香150度25分钟就可以了。