煎嫩南瓜的做法大全家常(煎嫩南瓜的做法大全家常窍门)

煎嫩南瓜的做法大全家常窍门

用料

嫩南瓜1个(约300克）

鸡蛋2个

红椒1/2根

植物油40克

生姜2-3片

盐2小勺

糖适量

香葱1根

清水少许

做法

1、准备好各种主要材料。

2、将嫩南瓜洗净，去除两头，一切为二，先切片，斜排。

3、再切成丝。

4、将切好的嫩南瓜丝放入容器中，加入一勺盐。

5、用手将盐和嫩南瓜抓均，稍微腌一下，使嫩南瓜吃起来口感更脆。

6、此时，将鸡蛋打入碗中。

7、用筷子搅打均匀成蛋液后加入少许清水拌匀。

8、将红辣椒切丝，生姜去皮切丝待用。

9、腌渍了几分钟的南瓜会出水。

10、捏去水份，装入盘中待用。

11、锅中加入30克植物油。

12、油热后倒入蛋液。

13、炒熟后先倒出锅待用。

14、锅中加入剩下的植物油。

15、油热后加入生姜丝炒出香味。

16、倒入嫩南瓜丝，红椒丝。

17、加入一勺盐，少许白糖翻炒几分钟。

18、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

19、出锅装盘撒上香葱

煎南瓜怎么做好吃

准备食材:

小米 50克

南瓜 120克

具体做法:

1、将准备好的小米放在水中清洗两遍，清洗时用手稍微搅动几下，再倒掉水就好，然后再重新加一些水泡半个小时。通过浸泡，小米更容易煮浓稠。把南瓜处理干净，去掉南瓜皮，再切成小块放在盘子内。喜欢吃灰枣的朋友，还可以泡一点灰枣，煮出的南瓜粥更加香甜。

2、蒸锅内加适量清水，把装有南瓜的盘子放蒸锅内，开大火把南瓜蒸熟。南瓜不要直接和小米煮，而是提前蒸熟，这样做营养流失少，而且小米单独煮，更容易煮出米油，各司其职，互不干扰。

3、锅内加适量清水，小米和水的比例按照1:15来加。水加好后，开大火煮开，煮到沸腾后，将小米倒进锅内。继续大火煮，用筷子搅动几下，防止粘锅，再滴两滴香油，防止溢锅。

再调小火熬煮，熬煮时，锅盖不要盖太严实，持续小火熬煮半个小时。

4、小米粥煮好了，再把南瓜取出来用勺子压碎，倒进小米粥内。小火熬煮几分钟，南瓜和小米粥充分融合即可，这样一锅小米南瓜粥就做好了。看起来浓稠美味，吃起来香甜，原汁原味。

怎样煎嫩南瓜

可以 把南瓜去皮去籽。 切成长方形的片。 放入碗中，加盐腌制30分钟。 把面粉撒到南瓜上裹匀。 再撒上胡椒粉翻匀。 不粘锅放入少许油，放入南瓜。 用小火煎制，一面上色翻过来再煎另一面。 南瓜煎至两面金黄即可。 放入吸油纸的盘中稍晾。

煎小南瓜

先把南瓜切成丝，然后加入洋葱碎放入电饼铛就可以了

煎嫩南瓜的做法大全家常窍门视频

主料：嫩倭瓜(嫩南瓜)适量、葱花适量、盐适量、花生油适量、十三香适量、面粉适量

1. 嫩南瓜洗干净。

2. 用擦丝器擦细丝。

3. 加入葱花、盐、十三香拌匀。(也可另加点辣椒碎、藿香、鸡蛋等。记住：少放盐，蔬菜不吃盐，或先煎一块尝咸淡，淡了再加盐，咸了就不好吃了)。

4. 拌匀。

5. 加入适量面粉拌匀，(面粉不要太多，多了硬，稀稀的就行。)6. 平底锅刷洗干净烧热，倒一点点油抹匀。7. 转中小火，每次取适量，用筷子扒开。8. 用铲子按平，翻面煎制。9. 两面煎熟既可，(厚了勤翻转圈多煎会)。10. 装盘。搭配稀粥、豆浆、稀饭均可。

煎南瓜的做法家常做法

1. 南瓜花有很多种做法。2. 南瓜花可以炒、煮、煎、炸等多种方式进行烹饪。其中，炒南瓜花可以加入蒜末、姜末、豆腐干等配料，口感鲜美；煮南瓜花可以加入鸡汤或清汤，营养丰富；煎南瓜花可以做成南瓜花饼，口感香脆；炸南瓜花可以做成南瓜花饼或南瓜花球，口感酥脆。3. 此外，南瓜花还可以用来做汤、炖肉等，具有多种不同的用途和做法。

煎嫩南瓜的做法大全家常窍门图片

食材：南瓜、鸡蛋、十三香、食盐、食用油、面粉

做法及制作步骤：

1、嫩南瓜洗净，擦成丝；

2、南瓜丝中调入少量的食盐，拌匀；

3、加入少许的十三香，喜欢南瓜自然清香的可以不用放；

4、稍等片刻，待南瓜因盐而出水时，打入一个鸡蛋；

5、放入适量的面粉，可少量多次添加；

6、搅拌均匀成稍微偏稠一些的面糊；

7、电饼铛预热，倒入少许食用油；

8、待锅热，舀入一大勺南瓜丝面糊，用勺子按压成圆形；

9、底面煎硬后翻面，待两面都煎至金黄色，即可出锅。

煎嫩南瓜饼的做法家常做法

南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，

做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 

3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。 

4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。 

5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了

煎南瓜图片

砂锅烧热放入油，放入切好的南瓜块煎

煎嫩南瓜块的做法

是先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加入适量的水，煮至软烂。然后将南瓜捞出，沥干水分，放入平底锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄即可。

这个做法的原因是南瓜本身的口感比较软烂，煮熟后易于煎炒，而且煎炒可以让南瓜的口感更加香甜可口。如果喜欢口感更加酥脆，可以在煎的过程中加入适量的面粉或淀粉，让南瓜表面形成一层薄薄的外皮。此外，还可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、五香粉等。