烤箱版鸡米花家常做法(怎样用烤箱烤鸡米花窍门)

怎样用烤箱烤鸡米花窍门

第一步，做之前要先处理好食材。首先把鸡胸肉清洗干净，然后切成块，大小没有那么严格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接着准备腌制鸡胸肉，把鸡胸肉装进大碗里，然后往鸡胸肉里加入一勺盐、一勺胡椒粉和一勺食用油，将鸡胸肉进行腌制，大概腌制十五分钟左右。

第二步，在等鸡胸肉腌制的这段时间里，拿出一个小碗，把鸡蛋打进去打匀，然后往蛋液里加入适量的生粉，生粉倒的时候，要边倒边搅蛋液。

第三步，然后，将混合了蛋液和生粉的液体倒入腌制鸡肉的碗中，抓匀，让每一块鸡肉都裹上混合液。

第四步，接着准备裹鸡肉的面包糠。准备平底锅，锅里多倒点油，然后将准备好的吐司面包一片一片的下锅去炸，炸至整个吐司都变得坚硬酥脆了，将吐司面包盛出来，控一下油。

第五步，然后将炸过的吐司面包放在案板上，用擀面杖擀成粉末状装碗，面包糠就做好了（也不用过于追求精细，擀的差不过也可以。）再把裹好蛋液的鸡肉取出来，放入装面包糠的碗内，轻轻搓，慢慢揉，让每一块鸡肉都均匀的裹上一层面包糠。

第六步，起锅，锅内倒油，中火热油，油五六成热时放入鸡肉块，用中火炸大概5分钟左右。可以自己尝尝熟没熟，熟了就可以捞出鸡米花了，炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来，沥干油就可以开吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦！

如何用烤箱烤鸡米花窍门

鸡块切丁，腌制好，直接烤

怎么用烤箱烤鸡米花窍门

烤箱烤鸡米花不脆。因为烤箱的温度不同，烤鸡米花所用的时间就不同，一般来说火温越高，用的时间就越短。

先把鸡米花解冻，保持好肉的新鲜度，先把鸡肉洗净，然后按照料肉比例进行腌制个4个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域风味独特，鸡肉也比较软嫩，特别好吃的。

烤箱烤鸡米花的制作方法

5-8分钟

把空气炸锅温度设定在180-200度，约炸5-8分钟。用空气炸锅制作鸡米花会用到的材料配比：鸡胸肉500克、鸡蛋2个、淀粉50克、面包糠100克、食盐适量、料酒适量、胡椒粉5克、五香粉3克、食用油少许。

空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。2018年已经超过7.5亿元，较2017年增长53.0%。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”。空气炸锅主要用来烹制食品，实质上是一个带风扇的简易烤箱。

空气炸锅，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

烤箱鸡米花的温度和时间

用料：鸡胸肉 270克、盐 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少许、醋 少许、葱 2 根、姜 4 片、鸡蛋 2 个、面包糠 80 克、炸鸡裹粉: 玉米淀粉 40克、 面粉 60 克五、香粉 5 克、盐 1 克

三丰美食鸡米花的做法步骤：

步骤 1、鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小块。

步骤 2、加入2克盐， 加入少许醋， 加入少许白酒， 五香粉1克， 胡椒粉1克， 生抽8克， 用手将葱姜揉搓出汁， 再将汁与鸡块混合抓拌，让鸡块充分吸收料汁， 腌制15-20分钟以上，入味。

步骤 3、自制炸鸡粉: 干面粉60克与淀粉40克混合， 加入五香粉5克，盐1克， 拌匀后备用。

步骤 4、鸡蛋2个打散备用。（65克以上的鸡蛋1个也够用了） 面包糠80克取出备用。

步骤 5、将鸡块倒入炸鸡粉里，让小朋友可爱的小手抓拌均匀。 有粘连的要分开。

步骤 6、再过筛，抖去多余的粉。

步骤 7、将裹好炸鸡裹粉的鸡块蘸取蛋液，再裹上面包糠。

步骤 8、依次摆入烤盘，待烤或者油炸。

步骤 9、起锅烧油，油温6成热后放入鸡块炸至金黄酥脆即可捞出。

步骤 10、捞出装盘，可撒上少许椒盐或者用番茄酱蘸着吃

怎样用烤箱烤鸡米花窍门图片

【鸡米花】

1.首先，我们准备两块鸡胸肉，放入清水中洗干净，然后切成一厘米左右的鸡丁。

2.切好以后放入盆中腌一下：生姜切成细丝，和鸡丁放在一起，加入黑胡椒粉2克、食盐2克、生抽10克，倒入适量的蛋清，用手抓匀腌制20分钟，给鸡丁码底味。

3.接着我们调一个炸鸡粉，碗中放入淀粉100克，加入炸鸡粉50克，食盐少许、黑胡椒粉3克、辣椒面3克搅拌均匀。

4.另外准备适量的蛋液搅拌打散备用。

5.把腌好的鸡丁先裹一层炸鸡粉、再裹一层蛋液，然后再裹一层炸鸡粉和蛋液，这样炸出来的鸡米花更的蓬松脆嫩，还能炸出很多鳞片状的酥层。

6.全部裹好以后我们开始炸制：锅内烧油、油温5成热时，把鸡丁抖散依次放入锅中，开小火慢慢炸，用勺子轻轻的推动让其均匀受热，鸡丁炸香、全部飘起来以后捞出来控油。

7.然后把油温升高至6成热，放入鸡丁复炸一遍，鸡丁炸至金黄焦酥后立即捞出，复炸的时间不要超过20秒钟以免炸老。然后把炸好的鸡米花摆放在盘中、即可上桌食用。

用烤箱怎么烤鸡米花

8-10分钟。将腌制好的适当大小的鸡柳裹入炸鸡粉后放置在烤箱内烘烤10分钟左右后取出即可食用。烤箱除了可以烤鸡柳，还可以烤薯条、鸡米花、鸡翅、鸡腿、披萨、爆米花、蛋挞等等各种美食，也可以用烤箱做烧烤食物，如烤茄子、烤豆腐、烤金针菇等等。

怎样用烤箱做鸡米花

鸡米花用烤箱180度的火温烤制15-18分钟即可。

鸡米花的做法：

1、鸡胸肉切成２厘米左右的小块状，加入一匙生抽、２克白糖、烤肉料，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制２个小时左右。

2、将腌渍好的鸡肉均匀裹上一层淀粉，在鸡蛋液中滚一圈，再均匀地裹上一层面包糠，放入烤盘。

3、烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱，180度烤18分钟即可。

家庭电烤箱烤鸡米花的做法

1、放在微波炉里加热或者再给油锅里炸一下。

2、鸡米花的做法：食材主料 ：三黄鸡肉碎300-400g；鸡蛋。辅料 ：生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、油、面包糠、麻油、万用炸粉。

3、三黄鸡肉碎洗干净后加入少许生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合搅拌均匀腌1个小时。

4、鸡蛋一个搅拌均匀，万用炸粉以及面包糠各一碗，取一小块鸡肉碎均匀粘上炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上面包糠。

5、炸锅内加入适量油加热至180度（插入筷子冒泡）改小火，把鸡肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黄即可捞起晾干油粉。

6、粘沙拉酱或茄酱吃风味最佳。

7、如需加热，将其置于微波炉中30—50秒即可