炸大虾的家常做法视频(炸大虾的家庭做法)

炸大虾的家庭做法

炸大河虾是一道美味的海鲜菜品，下面是最简单又好吃的做法：

材料：

- 大河虾：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡蛋：适量

- 面粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将大河虾清洗干净，去除头部和壳，保留虾尾，并用刀背轻轻拍扁，这样可以更容易入味并加快炸制时间。

2. 调味：在一个容器中，加入适量盐和白胡椒粉，根据口味调整。将虾肉均匀地撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。

3. 糊粉：将适量面粉倒入一个碗中。

4. 打蛋液：将鸡蛋打入另一个碗中，打散成蛋液。

5. 炸制：将经过腌制的虾逐个裹上面粉，然后蘸上鸡蛋液，再裹上一层面粉，确保全部表面均匀覆盖。将炸好的虾放在一个盘子中，等待油热。

6. 加热油：取一锅倒入适量的食用油，加热至150-160摄氏度。

7. 炸制虾：将裹好面粉的虾逐个放入锅中，小心避免虾粘连在一起。炸制约2-3分钟或者至金黄色，翻动一次确保两面均匀受热。

8. 沥干油：用炸虾网或漏勺将炸好的大河虾捞出，放在吸油纸上沥干多余的油份。

9. 完成：将炸好的大河虾装盘，可以搭配一些蕃茄酱或者自制的调味酱作为蘸料。

现在，您可以尽情享受香脆可口的炸大河虾了！记得小心炸制过程中的油温和火候，以免虾肉过度煮熟。祝您烹饪愉快，美食满足！

炸大虾的做法简单好吃

【炸大虾】——

【主要食材】：虾，盐，胡椒粉，料酒，淀粉

【具体制作步骤】：

1、处理大虾：先将大虾清洗干净，然后将虾须和虾脚剪一下，虾须剪完之后去虾线，数第三个格，然后从这里挑出来，这就是虾线，这样取出来就可以了，然后将虾开背，开大一些，大虾开完背之后去皮，外壳从头部这里揭下来，不要揭掉，这样就可以了

2、腌制大虾：在大虾中放点盐，来点胡椒粉，放点料酒，给它抓拌均匀腌一会儿，下面虾上裹层淀粉，虾皮虾肉上面都裹层淀粉，薄薄的一层就可以了

3、炸制大虾：锅中倒入油，炸虾的时候油温要烧至七成热，油温要高一些，然后放入虾，炸至变色

4、复炸大虾：然后将油温升高，将虾复炸，炸几秒钟就可以了，这样炸出来的虾更加酥脆

好了今天的干炸大虾就做好了，这个虾壳吃起来特别焦，虾肉特别嫩，到嘴里面咯嘣咯嘣的特别好吃，

【烹饪小贴士】：

1、处理虾的时候先剪掉虾须和虾脚，因为炸的话容易炸糊，会影响口感

2、大虾腌制好之后裹一层淀粉，这样炸出来的大虾更加酥脆

3、一定要将大虾复炸一下，这样炸出来的虾更加焦脆

炸大虾的家常做法大全

主料：白虾300克

辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。

做法：

1、原料

2、先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。

3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。

4、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。

5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。

6、电炸锅选择180度，炸7分钟。

7、开锅把虾翻面，可以看见已经发黄了，再炸7分钟即可。

8、可以出锅了，上桌开始享用。

把虾炸酥脆第二种做法：炸小虾

主料：鲜小虾220克

辅料：姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、鸡精少许、红辣椒1个、盐少许、五香粉少许

做法：

1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。

2、然后再加入少许鸡精。

3、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟。

4、再加入面粉拌匀。

5、热锅凉油，倒入多一些食用油。

6、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

7、上桌后的成品。

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炸大虾的做法?

1、首先，要将小虾米用清水洗净。

2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。

3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1:1。

4、锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。

5、由于虾很小，炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了

炸大虾的家庭做法窍门

【烹饪材料】大虾400克、香葱2根、料酒、黑胡椒粉、盐适量、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、食用油适量

【烹饪步骤】

步骤1:优先清理大虾，活的大虾不敢清理的话，先给它放冰箱里面冻晕了，再拿出来，先把脑袋去掉，随后剥壳，然后牙签挑一下虾线，只留白白净净的虾肉，洗干净，在虾碗里面加上葱段，料酒一勺，盐和胡椒粉，给虾肉涂抹均匀了，让它腥味去除一下，十分钟就可以

步骤2:两个鸡蛋打到碗里面，玉米淀粉，盐不需要太多，一起全部搅和匀，变成了蛋糊糊

步骤3:也别弄得太黏糊，稍微有点点流动性，要不炸出来的虾仁不软，外皮会非常硬

步骤4:然后就是一颗颗小虾仁进去全部滚一遍，虾仁全身都要沾满

步骤5:锅里放油，咱这个是要炸虾仁的，所以油别弄少了，热油到六成热了，虾仁一个个进去，别离得太近，用小火去炸，这样炸的透彻

步骤6:四十秒左右一颗虾仁就差不多熟了，油也别浪费炒个菜还是可以的

步骤7:炸完了厨房纸垫在下面把虾仁上面挂的油都吸没，这样不至于吃得满嘴都是油

步骤8:刚炸完虾仁是脆的，酥酥的，后来就是软软的，总之鲜香跑不了。

炸大虾怎样做

主料：白虾300克

辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。

做法：

1、原料

2、先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。

3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。

4、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。

5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。

6、电炸锅选择180度，炸7分钟。

7、开锅把虾翻面，可以看见已经发黄了，再炸7分钟即可。

8、可以出锅了，上桌开始享用。

把虾炸酥脆第二种做法：炸小虾

主料：鲜小虾220克

辅料：姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、鸡精少许、红辣椒1个、盐少许、五香粉少许

做法：

1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。

2、然后再加入少许鸡精。

3、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟。

4、再加入面粉拌匀。

5、热锅凉油，倒入多一些食用油。

6、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

7、上桌后的成品。

炸大虾的家庭做法视频

炸金发练习手法需要花费大量时间和精力因为炸金发理疗需要掌握一定的手法，需要通过反复训练练习才能逐渐掌握，如果手法不够准确，可能会伤害到客户，因此需要花费大量时间和精力来训练手法炸金发练习手法最好结合实际情况，可以找模特进行练习，也可以观看视频来学习练习手法时需要注意安全和细节，坚持反复练习直至掌握为止此外，还可以参加一些炸金发手法培训班来提高自己的技术水平

炸大虾的做法视频

大虾怎么炸才能让虾皮酥脆最好的一个方法就是我们在炸大虾的时候，一定要裹上一层面包糠，然后再裹上一层淀粉，等油温达到100度左右的时候，我们直接把大虾放进去，等它变成金黄的的颜色，然后等油温升高在复炸一遍，最好炸两遍，这是我的亲身体会。

炸大虾的家庭做法大全

主料:豆腐、碎虾。

　　辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

　　步骤:

　1、先将豆腐切块备用；

　　2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

　　3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

　　4、将豆腐煎至两面金黄色；

　　5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

　　6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

　　7、最后撒上葱花即可出锅。