家常菜虾的图片(家常菜虾怎么做好吃)

家常菜虾怎么做好吃

第一道：盐水煮对虾

在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸对虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

第三道：油焖对虾

把大虾清洗干净后，把虾须，虾枪剪掉，然后给大虾开个背，用牙签把虾线取出。热锅加油，油热以后，放入大虾，煸炒至大虾变色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用铲子背按压一下虾头，把虾油都挤出来，放入白糖，料酒，生抽，蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，直至大虾熟透，即可出锅装盘。

第四道：香辣对虾

如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话，可以试试这道香辣虾的做法。首先，把大虾清洗干净，开背后，取出虾线，控水备用。热锅加油，油温烧至五成热，放入大虾，小火炸至变色，然后捞出，然后调成大火，等油温升至七八成热，把大虾放进去复炸，二次复炸后的虾更酥脆，复炸30秒后，捞出就可以。锅内留底油，小火把葱，姜末炒香，放入重庆火锅底料，小火炒出红油，下入芹菜段炒熟，再放入大虾，翻炒均匀即可。

第五道：芝士焗对虾

这道虾特别适合老人和孩子吃，不失鲜嫩又增加了芝士的味道，特别好吃，做法也很简单。首先，将大虾处理干净，开背去除虾线后，用盐，黑胡椒粉，料酒，把大虾腌制10分钟。用刀刃轻轻把虾肉剁碎后，把大虾的虾背向上，平铺在烤盘内，撒一点蛋黄酱，再撒一点芝士条，放入烤箱内烤，上火200度，下火180度，烤10分钟即可。每款烤箱的温度有差异，在烤制过程中要注意观察芝士和大虾的变化

菜谱虾的做法大全

家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。

1、家常豆腐

食材：猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。

做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。

2、玉米粒炒火腿肠

食材：玉米粒、火腿肠、胡萝卜、油、蒜末、盐，十三香。

做法：将胡萝卜和火腿肠切成玉米样大小的颗粒，起锅烧油油热后倒入蒜末爆香；然后胡萝卜和玉米粒一起下锅，加入盐和调料；炒至八分熟放入火腿丁，翻炒即可出锅。

3、茭白香干炒青菜

食材：青菜、香干、茭白、盐、白糖、鸡精。

做法：将香干放在案板上切成片待用，将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片待用；将青菜放在案板上对半切开，起锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生；加入香干，加点盐、白糖、鸡精调味翻炒翻炒即可出锅。

4、胡萝卜葱花炒蛋

食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花。

做法：将鸡蛋打入碗中，放入胡萝卜碎和葱花，加盐打散；锅内热油倒入蛋液，蛋液凝固后炒散即可出锅。

5、扁豆炒五花肉

食材：五花肉、扁豆、料酒、盐、耗油。

做法：准备好食材，起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄；加适量的料酒、酱油进行翻炒；加入扁豆翻炒至扁豆熟透；最后加入适量的盐、耗油调味炒匀即可。

6、虾仁炒西兰花

食材：海虾、西兰花、大葱、蒜、淀粉、精盐、耗油、鸡精。

做法：大虾剥皮，开背取出虾线，少加一点盐、料酒和蚝油增加底味；西兰花掰成小朵，清洗一遍，放入水中，加一点精盐浸泡几分钟，杀虫卵去农药残留；西兰花煸水，水中加少许精盐和食用油，焯出的菜花更脆绿，虾仁焯水，变色马上捞出；将葱切葱花，蒜切小片，红椒切菱形片，锅中加适量食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，下入红椒煸炒；加一勺清水，一匙蚝油，少许精盐，鸡精搅拌均匀；加入水淀粉锅芡，下虾仁、西兰花翻拌均匀既可出锅。

7、银耳炒菠菜

食材：菠菜、银耳、盐、味精。

做法：将已泡发的银耳去根清洗清洗捞出；将菠菜下入沸水中焯一下捞出，用清水过凉并放在案板上切开；起锅倒油烧热，下入银耳翻炒；加入切好的菠菜翻炒；最后加入适量的盐、味精炒匀即可。

8、蚝豉猪手

食材：猪手、蚝豉、姜、盐、油、酱油、红油、冰糖、老抽。

做法：蚝豉泡洗干净，将猪手加入姜片焯水捞起洗净；锅里热油爆香姜片倒入猪手翻炒一下；加入盐，酱油，耗油，老抽翻炒均匀上色，加入适量水，冰糖，大火烧开转小火煮半个小时；加入蚝豉煮至猪手变软，最后大火收汁即可。

9、西红柿蛋花汤

食材：鸡蛋、西红柿、香菜段、大葱、五香粉、鸡精、油、水淀粉。

做法：在碗中打入一个鸡蛋，辅料准备好备用；将西红柿切成小丁，然后起锅热油放入西红柿炒出汤汁；然后加入适量清水，将准备的水淀粉倒入锅中即可。

10、茴香炒蛋

食材：茴香、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：将茴香洗净切碎，将鸡蛋打散成蛋液；加入茴香、盐、胡椒粉搅拌均匀；起锅烧油，油热后倒入茴香蛋液，在蛋液凝固后快速翻炒均匀；不需再加其他调料，鸡蛋成团即可装盘。

家常菜虾怎么做好吃又简单

紫苏焖虾是一道美味健康的家常菜，下面是一个简单易学的做法：

所需食材：

- 鲜虾，适量

- 紫苏叶，适量

- 大葱，适量

- 姜片，适量

- 蒜末，适量

- 料酒，适量

- 盐，适量

- 白胡椒粉，适量

- 食用油，适量

- 清水，适量

步骤：

1. 将鲜虾去壳，去虾线，洗净备用。

2. 把大葱切成段，姜片切成薄片，蒜末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入少量料酒，翻炒至香味溢出。

4. 把虾加入锅中，加入适量清水，盐，白胡椒粉，继续翻炒。

5. 加入一些紫苏叶，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，虾肉变成半透明的状态即可关火。

6. 把剩下的紫苏叶放在虾上面，盖上锅盖焖煮5分钟，让虾吸收紫苏的香气。

7. 盛装好的紫苏焖虾装碟食用即可。

小贴士：

1. 焖煮虾时火候不宜过大，以免虾肉老化变硬。

2. 紫苏叶可以剪成细碎的末，撒在虾上面，焖煮后即可食用，口感更佳。

3. 喜欢口感更清淡的可以增加清水的量。

家常菜虾怎么做好吃视频

蒜蓉油焖大虾的做法：

　　准备新鲜大虾、食盐、生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、蒜瓣、香葱、生姜。

1、大虾放进清水里，加入一勺盐，搅拌均匀后浸泡20分钟，可以消毒杀菌，然后捞出冲洗干净，沥干水分。

2、大虾怎么处理呢？有人说要去掉虾头，反正又不吃，只留虾尾吃起来还更方便。听起来是很不错，但我不建议去掉虾头，虾头具有特殊的鲜香味，比如用虾头炸的虾油就特别香，炒菜、拌面条都很好吃，所以要保留。

而且保留虾头，也让大虾更完整，不会流失营养。我们只需要把大虾的虾须、虾枪剪掉，再把大虾开背，这样方便挑虾线，而且更容易入味，最后冲洗干净就可以了。

3、香葱、生姜洗干净，切成葱段、姜丝，放入洗干净的大虾中，加入适量食盐、料酒，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

4、蒜瓣去皮后切蒜末，再切一些葱花。调一碗料汁，2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺白醋、3勺清水，用筷子搅拌均匀

5、大虾腌制完毕，去掉葱姜，平底锅倒入适量油，加热至六成热，放入大虾用小火煎一会儿。用铲子按压大虾，这样熟得更快，而且能把虾油煎出来，味道更香。当大虾煎得两面金黄后就可以了。

6、加入蒜末保鲜，大火翻炒1分钟，吸收蒜香味，把调好的料汁倒入锅中，盖上盖子焖3分钟，等到锅里的汤汁快干了，撒上葱花翻炒均匀，就可以出锅了，油焖大虾就做好了。

这道油焖大虾特别入味，虾肉筋道Q弹，特

家常菜虾怎么做好吃窍门

大葱烧虾是一道非常受欢迎的家常菜肴，以下是一份简单的大葱烧虾家常做法：

所需材料：

- 生虾 500 克

- 大大葱 2 根

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 虾去壳去头，洗净备用。大大葱切段，姜片和蒜瓣切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 放入虾煸炒，煮至虾变色。

4. 加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮约 5 分钟，直到虾熟透。

6. 最后，加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

提示：

1. 虾要煮至变色，口感才会更加鲜嫩。

2. 加入适量的料酒和生抽，可以让虾更加美味。

3. 糖和鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。

4. 勾芡的时候，要慢慢搅拌均匀，避免糊锅。

家常菜虾的做法

主料:

虾500克

辅料:

小葱5克 姜4片 香醋2克 生抽15克 白胡椒粉1克 植物油适量 料酒10克 白糖1克

油焖大虾的做法:

步骤1

鲜虾剪去虾脚、虾须、虾枪，挑沙线，冲洗干净沥干水后，加入5克料酒和姜片腌制10分钟

步骤2

生抽、5克料酒和现磨白胡椒粉兑成调味汁

步骤3

炒锅不放油，锅热后直接放虾干炒，炒至虾身变红卷曲盛出备用

步骤4

重新起锅，放稍多点油，油热后放入虾爆出香味后加入葱白和调味汁，盖盖中小火焖两三分钟

步骤5

撒葱叶，加少量白糖炒匀后滴数滴香醋，翻炒两下让醋味挥发即可

大师的菜虾的做法视频

第一步：先准备需要的软件。

1. 视频剪辑：Adobe premiere

现在的视频剪辑软件有很多，比如Pr、乐秀、绘声绘影、快剪辑、爱剪辑等等。

2. 字幕软件：Arctime

Arictime是一款非常方便的加字幕软件，把文案复制进去，然后看一遍视频，字幕基本上就加好了，稍微再做一些调整就可以了。

3. 音频软件：Adobe Audition

4. 抠图软件：Adobe Photoshop

5. 录屏软件：录屏大师、录屏精灵

没有现成的素材可以选择录屏也是很好的方法，以下就可以开始制作视频了。

第二步：制作短视频

1. 第一次制作短视频，可以找一些比较受人喜欢的明星小品或者脱口秀的音频、视频。

2. 把里面的高潮部分截取，也就是比较搞笑的部分截取出来。

3. 然后把对应的笑星搜索出来用抠图软件换背景。

4. 在视频剪辑软件里面根据音频内容输入文字。

5. 调整音频和文字相对应。

6. 保存格式为.MP4即可。

简单地说就是：一共有5步：文案、配音、下载素材、剪辑、加字幕，就可以制作一个炫酷的短视频。

菜谱大全家常菜虾

选购虾时，需要留意以下几点：

1.新鲜：首先要选择新鲜的虾，看看是否有异味，是否有变色。

2.外观：虾的外观也是选购的重要因素，要看虾的大小、形态、是否有损伤等。

3.质地：用手轻捏虾体，确保质地弹性好、有韧性。

4.品种：根据自己的需要选择不同品种的虾，例如大虾、中虾、小虾等。

5.产地：最好选择产自清洁水域的虾（如淡水虾、海水虾），这样食用起来更加安全。

6.存储：在购买虾后，要及时储存，避免虾体腐败。最好将虾置于冰箱中，保持在0-4℃的低温下，最好在24小时内食用完毕。

虾家常菜怎么做才好吃?

1、把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。

2、平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。3、海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。

4、当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。5、锅内留油，倒入姜片、葱花，炸香。

6、倒入味达美臻品料酒爆香。7、接着加入冰糖、番茄酱，以及一小碗纯净水，轻轻炒匀。

8、倒入刚才煎炸好的海虾，再加入一点点海盐、现磨胡椒粉，翻炒均匀，大火收干汤汁，撒上葱花就可以装盘上桌

家常菜 虾

1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

菜谱 虾

大虾是一种营养丰富的海产品，能够为我们的健康带来很多好处。以下是一道简单的大虾做法，希望能对您有所帮助。

清蒸大虾

所需材料：

大虾 500克

葱 3根

姜 5片

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

蒸鱼豉油 适量

花椒粉 适量

制作步骤：

1.将大虾去头、去壳、去虾线，洗净备用；

2.将葱切成丝，姜切成片，将其放到大虾里面；

3.将适量的盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、花椒粉混合在一起，制成调料汁；

4.在烤盘中铺上锡纸，将大虾排放在上面，将调料汁均匀地淋在大虾上面；

5.蒸锅加水进行蒸制，大火蒸8-10分钟即可。

清蒸大虾做法简单，口感鲜美，营养价值高，而且还很健康。您可以根据个人口味需要适当调整调料的用量，加入必要的配菜来为这道菜品增色，让它更加美味可口。