清蒸章鱼做法大全家常(清蒸章鱼怎么做才好吃)

清蒸章鱼怎么做才好吃

备菜 1将葱切丝 2小米辣切圈 3蒜切末 4将小章鱼洗净，去除内脏

步骤二

洗净的章鱼放入盘中，放入一体机，设定高温蒸110度8分钟

步骤三

取出倒入蒸鱼豉油撒上白糖

步骤四

将葱丝、小米辣、蒜末，放在蒸好的小章鱼上

步骤五

撒上热油即可食用

清蒸章鱼须怎么做才好吃

 食材：红管鱿鱼 300克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 10克 、 料酒10克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克 、 蚝油 8克

做法：

1，红管鱿鱼处理干净

2.接着把红管鱿鱼切成条

3.加入盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉

4.接着放入切好的葱姜蒜

5.用手给它抓匀，放置20分钟

6.蒸锅放入适量水

7.待水烧开之后再放红管鱿鱼

8.大火蒸五分钟即可

9.撒上葱花香菜，美味即成

清蒸章鱼要蒸多久

做法

1. 章鱼斜刀刻花,覆上微波薄膜,用强功率煮6分钟

2. 辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀

3. 调料汁用鱿鱼蘸着食用即可

清蒸章鱼怎么做才好吃又简单

用料:

八爪鱼 10只

金针菇 1/3把

粉丝 1把

蒜 1头

小米辣 2个

洋葱 1/3个

白芝麻 1勺

自制蒜蓉辣酱 2勺

生抽 1勺半

盐 半茶匙

蚝油 2勺

蒜蓉蒸八爪鱼的做法步骤:

步骤 1   八爪鱼洗净处理干净，金针菇洗净备用，粉丝提前泡软；盘中依次放金针菇、泡软的粉丝、八爪鱼

步骤 2   碗中加蒜末、洋葱末、小米辣、自制蒜蓉辣酱或者郫县豆瓣酱、白芝麻

步骤 3  锅中烧油，油热浇在碗里食材上面搅匀；加入生抽、蚝油、盐，搅匀

步骤 4   调好的酱汁淋在食材上，上锅蒸15分钟即可

清蒸章鱼怎么做才好吃窍门

用料

章鱼足 3只

蒜子末 20克

红油 3勺

老抽 1勺

生抽 3勺

香醋 1勺

玉米油 30克

做法步骤

步骤 1

章鱼足放碗内，电压力锅肉鸡档位，加水蒸。

步骤 2

蒸出来如此绵软，弹脆，端出。

步骤 3

准备小碗，依次加入香醋，老抽，生抽，红油，蒜末，玉米油，章鱼足撸上调味汁，整根嚼动，腮边香气四溢，红油伴着章鱼足汁环绕并挂在嘴边。

清蒸章鱼怎么做好吃窍门

内脏一定要去除的，这个八爪鱼和平常别的鱼都是一样的，一定要把内脏处理干净，然后必须得给它洗干净以后，才能去挣，如果内脏去除不干净的话，蒸出的八爪鱼，不管在嗅觉上，还是在口味上，都是相当差的

清蒸章鱼怎么做才好吃视频

1、先拿根葱清洗干净切成段状然后炸点葱油放一旁待用，把新鲜的莴笋洗干净并去皮，然后切成小块改丝。

2、倒入适量的味精 盐 辣椒丝 蒜碎进行腌制，并时不时的翻动一下，2-3小时后倒去水分。

3、准备新鲜章鱼，并冲洗干净（至少洗三遍）倒入适量的盐并顺时针洗磨，洗磨后用清水冲好。

4、往锅里注入适量的水并烧开 倒入葱姜蒜 适量的油和章鱼，把章鱼烫熟后放入冰水中收缩。然后切成小块，然后倒入准备好的莴笋丝中，加入之前放置在一旁的葱油均匀搅拌。

5、洒上少许香菜，芝麻，装盘即可完成。

沉迷铁颜的清蒸章鱼

15分钟

1、先开锅蒸3分钟。

2、煮八爪鱼的时候，先把头切下来下锅煮。

3、七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟。

4、如果喜欢更脆更嫩一些的口感，还可以在下锅之前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓即可。

清蒸章鳊鱼

清蒸扁鱼一般要蒸15分钟,甚至20分钟分钟。蒸鱼时间一般要看鱼的大小，鱼大需要的时间就长一些。

在挑选扁鱼的时候一定要看鱼的眼睛是否新鲜，若有凹陷或者是死去很久的扁鱼，会影响鱼的口感，尽量挑选颜色新鲜的，没有异味的。

要制作出一份美味的鳊鱼，需要在蒸鳊鱼之前用盐、料酒腌制15分钟，加上葱花，姜片去腥味，为了使更加入味，可以在鱼身上划上刀花。挑选鳊鱼不能要翻肚皮的，要用新鲜的。

清蒸章鱼足

　将洗好的八爪鱼放入锅中，稍微放一点水，直接加热。在加热的过程中，八爪鱼自身的水分会大量地释放出来，所以不用多加水也不会干锅。

　　翻动炒制几分钟，就可以出锅了，这样做出来的八爪鱼，鲜味不会随水分流失，完全锁在了体内，吃起来才最鲜香。

　　最后说说八爪鱼的内脏部分，很多人都扔掉了，我们海边的老渔民不会哦，八爪鱼的内脏用盐腌制几个小时，上锅大火蒸十分钟，味道也是非常不错的。

清蒸更好吃