素鲍鱼丝的家常做法(素鲍鱼怎么吃法)

素鲍鱼怎么吃法

材料

杏鲍菇2支(大)绿花椰1朵牛番茄1颗老梅膏1匙酱油1匙糖1匙水1.5匙白芝麻适量

做法

1

杏鲍菇洗净切斜片川烫摆盘备用。(摆的时候一片一片重叠)

2

绿花椰洗净川烫摆在杏鲍菇旁边。

3

牛番茄切片摆在绿花椰旁，再把老梅膏和糖、酱油、水、白芝麻调成酱汁、淋上杏鲍菇和绿花椰上即可

素鲍鱼怎么做啊

主料 鲍鱼1000g

辅料 泡酸菜，仔姜，鲜椒，青花椒等

川味酸菜鲍鱼的做法

1. 鲜活的鲍鱼

2. 清洗干净

3. 切成一厘米左右的鲍鱼粒

4. 泡椒，蒜，范酸菜，老姜粒

5. 鲜椒，鲜仔姜片

6. 滚菜油下锅，同时加泡椒，青花椒，蒜，老姜粒，爆炒至香。然后加少许盐，鸡精，喷一点黄金酒。

7. 两分钟后加入鲜椒和仔姜片。起锅装盘。

素鲍鱼的做法

先把花胶鲍鱼泡发好，先焖鹅掌，焖大概30分钟后下鲍鱼，再过10分钟后下花胶，再焖10分钟，下xo酱就可以了

素鲍鱼怎么吃法最好吃

鲍鱼素是一种国家不允许添加的食品添加剂。

素鲍鱼怎么做好吃法

素鲍鱼串水后捞起沥干水分，加蒜蓉，姜粒，生抽，糖醋可按各人口味添加。最后加香油和香菜拌匀就可以了。能吃辣的放些辣椒油。

素鲍鱼怎么吃法好吃

先把香菇的蒂去掉，再用刀在上面打十字型花刀，放入盆中，再放入一勺食盐，倒入清水，用手清洗干净，食盐有杀菌消毒的功效，放盐更容易清洗干净，洗好的香菇像鲜鲍鱼一样。洗好的香菇沥干水分备用

大蒜斩成蒜末，小米辣切圈，放入小碗中，再浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油，搅拌均匀。盆中放入粉丝，倒入热水把粉丝泡软，泡五分钟。再把泡软的粉丝放在香菇上面，上面放入调好的料汁

放入烧开的蒸锅中，大火蒸五分钟左右就可以了，时间到，夹出来，上面撒上葱花，浇上热油激发出香味。

素鲍鱼怎么吃好吃又简单

1. 先将鲜泡过，使其松软；

2. 另取石灰400克，砸碎放于铁盆中；

3. 再把熊掌埋于石灰中，随即浇上水，使其发热，待冷取出褪净毛；

4. 再把熊掌置于淘米水中，泡3 小时（去腥），然后取出洗净漂洗，待用；

5. 把一侧平劈一洞；

6. 另把熊掌抹上葱、陈皮汁、盐，抹匀略腌；

7. 入味的熊掌填入五花肉洞内，用竹签封口；

8. 为保持原滋形整，装盘中入笼焖蒸至五花肉酥烂为度，拔出竹签，取出熊掌；

9. 将掌面五指处竖划一刀，拿出指骨，再划开掌面，出净面骨，放入砂锅中（掌心向上）待用；

10. 锅置旺火，放入炼，把葱、姜、花椒放入油中炸出香味，倒入清汤600毫升略滚，捞弃葱、姜、花椒、倒入盛熊掌的砂锅中，放盐；

11. 再用小火炖至酥烂，大火收汁，将熊掌从砂锅中取出，掌心朝上放于盘中，配上菜心，浇上原汁即可。

素鲍鱼做法视频

香菇去柄洗净

2小心将鹌鹑蛋打入香菇中，锅中放油，油温4成，放入打了鹌鹑蛋的香菇，盖上盖子小火煎至鹌鹑蛋熟透

3葱姜蒜红椒切末（做得太匆忙了，忘记拍照，用的昨天的，见谅）

4煎好香菇后起锅，将底油把葱姜蒜末爆香，加入半碗水，生抽2勺，蚝油1勺，烧开后勾薄芡，淋上煎好的香菇上，撒红椒和葱花

素鲍鱼菜谱

准备工作：1.鲍鱼焯水（水开后10秒即可），切片；2.尖椒切宽丝+3克盐，蒜切片，葱切斜片，姜切片，干辣椒斜着剪成丝也可以随便掰碎，小米椒切成辣椒圈。

步骤 2

锅热后放入撒了盐的尖椒丝【不放油，小火】此举目的一断生、二好入味。程度到可见表面微焦，倒入盘中备用。

步骤 3

热锅凉油，放入干辣椒（小火），出香味后放葱、姜再出香味后调大火，放入切好的鲍鱼片颠勺【最好能炒出着火的感觉，会有特殊的香味】放入白糖、耗油、生抽颠勺后将尖椒、蒜片和小米辣倒入。半分钟出锅。

素鲍鱼怎么做好吃法窍门

素鲍鱼是由香菇，白糖，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉组合一起制作而成的。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鲜香菇 9朵、白糖 2克、盐 3克、蚝油 3克、生抽 5克、黑胡椒粉 少许、玉米淀粉 30克。

1、食材备好，洗净晾干的香菇，淀粉，一把牙签。

2、把香菇蒂从根部剪掉，放入开水锅煮两分钟捞出过凉控干。

3、在香菇背面切十字花刀，再用牙签穿起固定好两头。

4、给香菇裹上淀粉。

5、用适量生抽，盐 蚝油，白糖，黑胡椒粉，水淀粉调一碗鲜香味美的汤汁备用。

6、锅内放油加热，放入香菇炸至外表金黄酥脆捞出，去除牙签

7、锅内倒入调好的料汁，料汁烧开。

8、放入炸好的香菇煮5分钟，让香菇吸满汤汁。

9、装盘撒点葱花美味即成。