细蘑菇家常做法大全(细长蘑菇怎么做)

细长蘑菇怎么做

金针菇就是长条形状的，底下比较细长，整体比较的小，菌盖直径大约1-5cm，底下的菌柄长大约3-7cm，粗细为0.2-7cm，肉质为白色，比较的薄。除此之外，还有杏鲍菇、白玉菇、鸡腿菇等也是长条形状。

金针菇营养丰富，含有多种维生素，含钙含铁，含多种人体所需的氨基酸，还有增长记忆的功效。金针菇口感好，搭配荤菜素菜都行，可凉拌，可烧烤，可炝可炒，可蒸可煮，可做汤，我家吃火锅必须有金针菇，

细长蘑菇怎么做好吃

材料

主要原料：鸡腿3只，芹菜4瓣，小红菜椒2只，蘑菇6个，蒜苗1撮。

调料：盐、糖、胡椒面、花椒面、料酒、水淀粉、蒜头、麻油。

做法

准备工作：

一、鸡腿肉去皮剔骨，切成条状；

二、芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗切成条，与鸡腿丝长度差不多，蘑菇去蒂切片；

三、用一碗，装入鸡肉条，用盐、糖、花椒面、胡椒面、料酒用手抓至有粘性，再放水淀粉，继续抓匀。

起锅炒菜：

一、锅热放少许油，倒入鸡柳，迅速翻炒，炒至七至八成熟，盛起备用；

二、起锅，放几块蒜片或蒜茸，爆香，放芹菜、红萝卜、辣椒、蒜苗（因为四者）都比较容易熟，所以一起放也无妨，但如果有材料比较难熟，要先炒过），翻炒，点放精盐、糖和一点点胡椒面，再翻几下；

三、倒入鸡柳，加少许料酒，兜匀，再放1茶匙左右麻油作包尾油，稍兜几下，上碟

细长蘑菇怎么做的

是红椎菌。

红椎菌，别名红菇、红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇。红椎菌是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。

细长 蘑菇

主料：长腿蘑菇1000 克。

调料：花椒粒适量、干辣椒适量、精盐适量、酱油适量、素油适量。

制法：

1.将长腿蘑菇削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣椒切为小段。

2.锅内放油，烧至油抽青烟时，将长腿蘑菇放入炸于水气但不能焦，捞出沥油。

3.锅内留少量底油，放入花椒粒炸焦，捞起不用。然后放入干椒段炸呈

深红色，再放入长腿蘑菇炸拌均匀，起锅倒入盆内，倒入酱油拌匀后，用盖盖好，使长腿蘑菇逐渐回软，盛入盘肉淋上花椒油即成。

细长蘑菇叫什么名字

蘑菇。；蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别 ，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。

细长蘑菇怎么做才好吃

1、西红柿。

蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。

2、辣椒。

蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块，在炒锅中放油先放入青辣椒，炒出香味，再把蘑菇入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。

3、肉片。

蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃，特别是那些肥肉相间的五花肉片，再切好以后加生猪蚝油腌制半小时，再把蘑菇洗净掰成小块，炒锅中放油放葱花再放入肉片，把蘑菇入锅一起翻炒，放入自己喜欢的调味料，炒熟后的蘑菇会特别香，而且肉也不会太油腻。

4、韭菜。

蘑菇和韭菜搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备150克韭菜把它洗净，切成段状，再准备100克肉末，另外准备300克新鲜蘑菇，把它掰成小块洗净，在炒锅中放食用油加热后放入肉末炒散再放入葱花，随后把蘑菇入锅快速翻炒，在蘑菇炒到八成熟时放入切好的韭菜，再放食用盐炒匀以后直接出锅即可。

细长的蘑菇是什么品种

杏鲍菇

相信对于很多人来说，蘑菇是一种非常好吃的食物，因为，蘑菇可以做的食物有很多，而且蘑菇吃起来味道鲜美，对人体也是很有好处的。而且蘑菇属于真菌类，一般真菌类的食物，吃起来都非常的鲜美，但是，有的人对于蘑菇的种类不是太熟悉。那么有的人就要问了，白色蘑菇叫什么呢？白色的粗大长的蘑菇叫做杏鲍菇，白色的细长的叫做金针菇。白色的蘑菇叫做白菇。它们吃起来都非常的美味。如果，你比较喜欢吃香菇的话，可以试试在家自己做一下

细长蘑菇怎么做好吃法

金针蘑也叫金针菇! 是细长的白色蘑菇!金针蘑，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

　　金针蘑能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。

长细蘑菇的做法大全

又细又长长成一捆的，白色的，是金针菇 ，还有一种长的，粗的，也是白色的是杏鲍菇，蘑菇的种类非常多，营养价值也很高，深受广大人民群众的喜欢，尤其是金针菇，是很多人吃火锅必不可少的菜肴，另外还有平菇，香菇，都适合炒菜，做汤。蘑菇一般都有一点药用价值，对身体有好处。