青椒黄豆的做法大全家常做法(青椒炒青黄豆的家常做法)

青椒炒青黄豆的家常做法

主料:

黄豆适量

辅料:

青椒一个，朝天椒3个，大蒜3颗，盐1勺，鸡精少量，胡椒粉少量，生抽1勺，蚝油1勺，白芝麻少量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好配料，大蒜切碎，青椒切丁，朝天椒切断.

2· 准备好黄豆，

3· 热锅下油，待油热了，放入切好的大蒜，青椒，朝天椒翻炒几下，炒出香味，

4· 再放入黄豆，慢慢翻炒，炒至黄豆有点熟时，就加入水加至没过黄豆就可以了，再煮一下，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，炒一下就可以出锅了！

5· 出锅后就洒点白芝麻，又好看又有营养！这样就炒好了，很好吃哟！简单又实惠！

青椒炒青黄豆的家常做法视频

你好黄豆发酵好了，可以直接把青椒切成块，放调料拌在一起。

黄豆炒青椒怎么炒好吃

主料

黄豆850克

青辣椒1120克

辅料

花生油1500克、生姜450克、蒜瓣610克

步骤1

黄豆洗净。

步骤2

放入压力煲加入清水煲压40分钟。

步骤3

准备好青椒生姜和蒜瓣。

步骤4

生姜洗净切厚片倒入搅拌机，打碎。

步骤5

蒜瓣去皮倒入搅拌机，打碎。

步骤6

青椒流水下洗净。

步骤7

辣椒放入搅拌机。

步骤8

煮熟的黄豆晾凉，青椒打碎倒入容器中备用。

步骤9

冷锅倒入花生油，小火加温。

步骤10

加入姜蒜末，中小火熬煮。

步骤11

熬煮出香味儿。

步骤12

倒入青椒碎，翻炒均匀。

步骤13

黄豆倒入锅中炒匀。

步骤14

加入盐，炒匀。

步骤15

熬煮过程中不停翻炒以免粘锅。

步骤16

加入老抽上色，滴入生抽提味儿。

步骤17

熬煮好的黄豆酱晾凉装入干净玻璃瓶，阴凉处保存。

青椒炒黄豆芽图片

豆干炒豆芽是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的豆干炒豆芽的做法：

所需材料：

- 豆干：适量

- 豆芽：适量

- 大蒜：适量，切末

- 青葱：适量，切段

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将豆干切成条状，将豆芽洗净备用。

2. 热锅加油：在锅中加热适量的食用油，待油热后放入切末的大蒜和青葱段，煸炒出香味。

3. 加入豆干和豆芽：将切好的豆干条放入锅中，快速翻炒几下，然后加入洗净的豆芽，继续翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的生抽和少许盐，根据个人口味调整调味品的用量。继续炒熟，直至豆芽变软熟。

5. 出锅：将炒好的豆干和豆芽盛出，装盘即可。

这样炒制出的豆干炒豆芽口感鲜嫩，豆干的香味与豆芽的清爽相融合，十分美味。你还可以根据个人口味的喜好，加入其他蔬菜或调料进行变化和调整。

辣椒炒青黄豆的做法

黄豆，是一种很好的营养品，含有很高的植物蛋白，尤其对女性更好，能预防乳腺癌。把250克黄豆用水洗干净，用凉水把黄豆泡涨（大约5-6个小时），把里面的水倒掉，黄豆上面盖一湿布，每天用水淘两次（早晚各一次）。待长出一点小芽后（吃发芽豆好）方可食用。具体做法：先切好葱花、姜丝、辣椒（干、鲜都可）肉丝，锅内油热70-80度时放入肉丝，翻炒加酱油，再放入葱、姜、辣椒翻炒，然后放入黄豆（最好先用水煮熟）再炒，加少许水使锅内不干，急火炒加适量的盐，出锅即可食用。

青椒炒黄豆腐怎么做

可以加点芹菜和猪肉一起炒

做法:

食材:猪肉1块，黄豆腐5块，盐适量，生抽适量，玉米油适量，料酒适量，尖椒两个，芹菜1小把

步骤:1.准备好黄豆腐和猪肉。

2.把黄豆腐放清水中洗净切成薄片。

3.将猪肉先切片再切成丝。

4.切好的肉丝放进碗里加入料酒、生抽和盐拌匀后腌制一会儿。

5.准备芹菜和尖椒，把芹菜摘去叶子后和尖椒一起洗干净。

6.将芹菜切段，青椒切成斜片。

7.锅中加玉米油烧热后，放入肉丝大火炒至变色。

8.将肉丝捞起备用。

9.锅中留底油下青椒和芹菜炒至变色。

10.把黄豆腐放入锅中一起翻炒两分钟。

11.把肉丝合入锅中。

12.加入生抽和适量盐翻炒均匀即可。

青椒炒青黄豆的家常做法大全

法/步骤:

1.

首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用。

2.

青椒切成小碎块,姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。

3.

接下来开始煮菜。预热锅底,倒入适量的食用油,先把瘦肉放进去翻炒一下。

4.

再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。

青椒炒青黄豆的家常做法窍门

原料：腌制泡辣椒、干豆豉、白糖、小米辣、白芝麻、大蒜。

第1步、泡辣椒清洗干净（用清水泡的30分钟，去除过咸的味道）。

第2步、干豆豉适量，小米辣切丁，蒜切片。

第3步、辣椒清洗干净改刀切丝。

第4步、锅中放油，稍微多一点，放豆豉，蒜瓣，小米辣翻炒炸香。

第5步、炒到辣椒变软，放白芝麻翻炒15秒关火。

第6步、平常放保鲜盒冰箱冷藏保存。

小贴士：

1.因是腌制好的辣椒，很咸，需要提前用清水泡一会，清洗几遍再切。2.豆豉也是咸的，菜谱全程无需放盐，放适量白糖中和豆豉咸。3.油需要多放一点，切记不能加水，炒好以后可冰箱冷藏一周，不容易变质。

青椒炒黄豆的做法窍门

1、需要准备的食材有黄豆、肉、青红辣椒。

黄豆需要提前浸泡一个晚上，把黄豆泡好后再洗干净。

锅里倒入水，直接把泡洗好的黄豆倒进去煮一下。煮的时候往锅里加入盐让黄豆入个底味，开大火煮开。煮开后再转中小火煮20分钟，黄豆煮熟后捞出来控干水分备用。

2、准备需要的其他食材。准备一小块瘦肉，先把肉切成细条，然后再把肉切成小肉丁。

切好的肉放入盘里开始腌制。加入一勺盐，加点生抽和料酒，再加一小勺淀粉搅拌均匀；搅匀后放一旁腌20分钟左右。

做这个辣椒酱，如果喜欢吃更辣点的，可以准备一把青辣椒切成小圈备用。

3、做这个辣椒酱，锅里倒入的油要稍微多一些。油微热的时候加入葱段、生姜片、香菜，还有花椒和大料。用小火把里面的香味炸出来，最后把香料炸至干黄的时候控油捞出来。

然后把腌好的肉倒入锅里面翻炒，先炒2分钟，把肉炒至颜色变色发白。

加入葱姜蒜末炒出香味；加入一勺豆瓣酱炒出红油。然后根据自己的口味再加入一勺剁椒酱翻炒。

然后再加入控干水分的黄豆进去翻炒，加入生抽和少量的酱油，加入1勺五香粉、1勺花椒粉，翻炒大约5分钟左右。如果大家想存储时间长一些，建议大家把里面的水分炒干。

然后再加入切好的青辣椒进去翻炒2分钟

再加入盐调味，再加入2勺红辣椒面翻炒。

最后加入白芝麻进去，翻炒均匀就可以关火出锅了。

好了，咱们这个黄豆辣椒酱就做好了，色香味俱全，看着就流口水。这样做的辣椒酱香辣过瘾、好吃又下饭，不管是用来夹馍还是拌饭都非常的好吃。

青椒炒黄豆子的做法窍门

先切好葱花、姜丝、辣椒（干、鲜都可）肉丝，锅内油热70-80度时放入肉丝，翻炒加酱油，再放入葱、姜、辣椒翻炒，然后放入黄豆（最好先用水煮熟）再炒，加少许水使锅内不干，急火炒加适量的盐，出锅即可食用。