虾仁炒面条的做法大全家常(虾仁炒面怎么做好吃)
虾仁炒面怎么做好吃
虾尾炒面是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是制作虾尾炒面的做法:
所需材料:
1. 面条:200克
2. 虾尾:150克
3. 鸡蛋:1个
4. 胡萝卜:适量
5. 青椒:适量
6. 洋葱:适量
7. 蒜末:适量
8. 姜末:适量
9. 盐:适量
10. 生抽:适量
11. 蚝油:适量
12. 料酒:适量
13. 食用油:适量
步骤:
1. 将虾尾洗净去壳去肠泥备用,青椒、胡萝卜、洋葱切成丝备用;
2. 面条煮熟后捞出沥干水分备用;
3. 锅中加少量食用油,放入蛋液煎至金黄,盛出备用;
4. 锅中加适量油,放入蒜末、姜末爆香;
5. 加入虾尾,翻炒均匀至变色后盛出备用;
6. 锅中加少量食用油,放入切好的青椒、胡萝卜和洋葱丝煸炒至熟软;
7. 加入煮熟的面条翻炒均匀,然后加入之前炒好的虾尾和鸡蛋片;
8. 加盐、生抽、料酒和蚝油调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 炒虾尾时不要过度翻炒,以免虾尾变硬;
2. 不同品种和厚度的面条煮熟的时间不同,要根据包装上的说明进行煮熟;
3. 可以在加入面条之前先将青椒和胡萝卜焯水烫熟,以提高口感和颜色。
综上所述,虾尾炒面是一道非常美味、营养的家常菜。制作方法也很简单,只需要注意火候和口感的掌握,就能够做出色香味俱佳的虾尾炒面了。
虾仁炒蛋面的做法
虾仁面条是一道美味的家常面食。这道菜的特点是鲜美、营养丰富,虾仁和面条的搭配非常美味。以下是一种简单的虾仁面条做法:
**所需材料:**
- 面条:200克
- 虾仁:200克
- 小白菜:50克
- 鸡蛋:1个
- 大蒜:3瓣
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
- 食用油:适量
**步骤:**
1. 准备虾仁:将虾仁洗净,加入适量的料酒和盐,腌制10分钟,以去腥味。
2. 煮面条:在锅中加入足够的水,烧开后放入面条,煮至熟透,捞出备用。
3. 炒虾仁:在锅中加入适量的食用油,油热后,放入蒜末炒香。然后加入腌制好的虾仁,翻炒至变色。
4. 炒蔬菜:在同一锅中,加入切好的小白菜,炒至断生,备用。
5. 煮鸡蛋:在另一锅中,将鸡蛋打入,用中小火煮至蛋黄凝固,捞出备用。
6. 混合面条:将煮好的面条、炒好的蔬菜、虾仁、煮好的鸡蛋放入一个大碗中,加入适量的生抽,搅拌均匀。
7. 享用:将搅拌好的面条放入盘中,即可享用美味的虾仁面条。
这就是一种简单的家常虾仁面条做法。你可以根据自己的口味和需求调整调料和烹饪方法。虾仁面条营养丰富,口感鲜美,适合全家人享用。
虾仁炒面怎么做好吃窍门
正宗面拖虾仁做法包含以下步骤。首先,将虾仁洗净去壳备用;其次,将面条煮熟备用;然后,锅中加油,放入虾仁煸炒至变色后盛出;接着,加入葱姜蒜末爆香,加入豆鼓炒匀,放入熟面条炒匀;最后,放入虾仁继续翻炒,加入盐、糖、味精、酱油调味即可。这个做法的原因是因为这是南方常见的一道传统美食,并且制作简单,味道鲜美香浓。此外,通过此道美食,可以了解到中国南方地区的饮食文化和习惯。除了虾仁,也可以加入其他海鲜如鱼肉、贝类等,丰富口感;也可以加入其他蔬菜如木耳、豆芽等,增加鲜味。同时,在豆鼓调味时,也可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等香料,调出独特的美味。
酒店大厨做虾仁炒面
减脂虾是一种营养丰富、低脂肪、高蛋白质的食材,适合减肥人士食用。以下是10种最佳吃法:
1.清蒸虾,保持虾肉的鲜美口感;
2.虾仁沙拉,加入其他蔬菜和沙拉酱调味;
3.虾仁炒饭,加入蔬菜和鸡蛋炒制;
4.虾仁汤,加入蔬菜和调料煮成清淡美味的汤品;
5.虾仁炒面,加入蔬菜和调料炒制;
6.虾仁煎蛋,加入蔬菜和调料煎制;
7.虾仁串烧,配以蔬菜和调料烧烤;
8.虾仁饺子,加入其他蔬菜和调料包成饺子;
9.虾仁烤饼,加入蔬菜和调料烤制成饼;
10.虾仁三明治,加入其他蔬菜和调料制成美味的三明治。
清炒虾仁面
工艺:汆
口味:咸鲜味
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.主要食材:虾、面筋
2.将面筋用热水洗一下(主要是将面筋里面的油洗洗,现在市场买来的面筋吃着不放心,不知道是用什么油炸的)改刀切成块备用
3.将虾清洗干净
4.去掉皮和挑掉虾线,清理干净,做锅烧开水,水开了将虾仁焯水备用
5.点火等油温热了放入姜、葱炝锅
6.姜、葱炒到有了香味放入切好的面筋块,翻炒
7.继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量的水(最好水要多一些)盖上锅盖煮一会
8.等水少了快起锅时加入虾仁(虾仁放之前要用水焯一下)用团粉勾芡,滴入一些明油即可
9.一道虾仁独面筋就做好了
虾仁炒面的做法大全家常
食材:面个150克,大虾4只,鸡蛋一个,小西红柿5个,豆苗少许,洋葱半个,红甜椒半个,黄甜椒半个,大蒜两粒。
1、首先准备好需要用到的全部食材,锅中添加适量的水烧开,在烧水期间可以再处理好配料,洋葱,红甜椒还有黄甜椒分别切成丝,小西红柿清洗干净备用,豆苗清洗干净备用。
2、再将大虾清洗干净去掉虾壳,尾巴上柳出来一截,这样吃时候比较方便。
3、另外取出来一个小锅,将鸡蛋冷水下锅煮8分钟,煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中,这样很容易就将鸡蛋的壳剥掉了。
4、锅中重新添加适量的清水,然后烧开之后将面条放入锅中煮熟,直到面条没有明显的硬芯,大约是9成熟就可以了。
5、不粘锅中添加适量的食用油烧热,油热之后放入切好的洋葱丝和彩椒丝,大蒜粒,一同煸炒出香味。
6、接着继续放入小西红柿和虾仁,翻炒均匀之后再放入煮过的面条。
7、加入两勺生抽,半勺老抽和一点白糖,快速翻拌均匀。
8、最后加入豆苗,继续搅拌均匀之后就可以关火出锅了,再将煮好的鸡蛋多半切开摆放再盘中,
虾仁炒面条的做法
主料:
伊面片125克;
辅料:
蒜籽、干葱头共120克,小白菜100克、西芹30克、洋葱90克、胡萝卜30克、虾仁90克;
调料:
A料:XO酱10克、大虾膏8克、鸡饭老抽17克、蚝油2.5克、鸡精10克、鸡粉5克、色拉油25克、二汤50克;
B料:鸡精2.5克、鸡粉0.5克、盐0.5克、糖1克、胡椒粉0.25克、料酒5克、美极鲜1克;
做法
1、小白菜改大件;西芹、胡萝卜、洋葱切丝;
2、伊面片用水煮熟备用;
3、锅内加油,加 A料,放入煮好的伊面片翻匀,倒出备用;
4、砂锅放在煲仔炉上加油烧热,放入蒜籽、干葱头炒香;
5、再放入西芹、洋葱、虾仁、胡萝卜,加 B料,倒入小白菜翻匀;
6、最后加入柴海的伊面片炒匀即可;
虾仁炒面图片真实图片
食材:150克面条、120克虾仁、2颗鸡蛋、2根香葱
调料:20克油、1.5克盐、3克白糖、半勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺辣椒粉
做法步骤:
步骤一:将买回来的鲜面条放到开水里煮6分钟,在煮的过程之中用筷子搅动面条,防止面条粘连,煮熟之后的面条捞出来放进装有冷水的盆子里,水量一定要没过面条,这样面条吃起来更加劲道。
步骤二:将准备好的葱洗干净后切成葱花,准备一个碗,往碗里加入辣椒粉和葱花,起锅将油烧热之后,把热油淋在葱花和辣椒粉上。然后将准备好的白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中,用筷子将所有的调料搅拌均匀。
步骤三:把鲜虾的外壳、虾头、虾线去除装盘待用。把鸡蛋打入碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,建议用上下打的方式来打鸡蛋鸡蛋会打出来很均匀。
步骤四:准备一个干净的锅,开中火将锅烧热之后倒入适量的食用油,油烧至八成热时,可将鸡蛋倒入锅中,当鸡蛋液成固状时就可以用锅铲来翻动了,然后加入剥好壳的虾仁,当虾仁表面变成橙红色时,可将准备好的面条倒入入锅中翻炒。
步骤五:当面条的水分炒得差不多干了的时候,将准备好的葱油倒入锅中翻炒均匀,随后撒上葱花即可出锅。
清炒虾仁面的做法
主料:虾仁、土豆、火腿肠
土豆炒虾仁
配料:蒜、姜、干辣椒
调料:生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉
做法
1、把所有调料放在碗里,加适量水调成汁。
2、蒜切蒜碎,姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块。
3、锅中倒油,把土豆块炸熟,土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下,捞出待用。
4、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片。
5、把所有材料倒入锅中煸炒。
6、倒入调好的芡汁,炒到汤汁浓稠,包裹住材料即可。
虾仁炒面怎么做好吃视频
您好,1. 蒜蓉粉丝虾:将大虾去壳留尾,用蒜蓉炒香后加入粉丝和虾一起炒熟即可。
2. 清蒸虾仁:将虾仁放在蒸盘上,撒上葱姜蒜末,加入料酒和盐,蒸10-15分钟即可。
3. 炸虾仁:将虾仁裹上面粉、蛋液和面包屑,放入油锅中炸至金黄色即可。
4. 虾仁炒饭:将虾仁和蛋一起炒熟,加入熟米饭炒匀,最后加入葱花和盐调味即可。
5. 虾仁炒面:将虾仁、蔬菜和面条一起炒熟,加入盐和酱油调味即可。
6. 咖喱虾仁:将虾仁放入热油中煎炸,加入咖喱粉和椰浆煮开,最后加入盐和糖调味即可。
7. 虾仁沙拉:将虾仁煮熟后加入蔬菜沙拉中,加入蛋黄酱和柠檬汁调味即可。
8. 虾仁汤:将虾仁和蔬菜一起煮成汤,加入盐和胡椒粉调味即可。
9. 虾仁火锅:将虾仁和蔬菜一起放入火锅中煮熟,配以调料即可享用。
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