虾仁黄瓜洋葱的做法大全家常做法(虾仁黄瓜洋葱的做法大全家常做法窍门)

虾仁黄瓜洋葱的做法大全家常做法窍门

可以把洋葱和黄瓜切好拌在一起 ，用调料稍微腌制一下 最后放点香油就可以吃了

黄瓜洋葱炒虾仁

洋葱黄瓜虾仁可以放入油锅中，大火爆炒

虾仁黄瓜洋葱的做法大全家常做法窍门视频

虾仁冬瓜洋葱饺子这样做

主料

面粉200g 虾10只 黄瓜200g

辅料

芝麻油适量 食盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 鸡蛋1个

1.虾 黄瓜鸡蛋

2.将虾去头、去皮、去虾线切碎

3.黄瓜擦成丝

4.鸡蛋摊成鸡蛋饼

5.将鸡蛋切碎

6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀

7.将面粉和成面团，醒发10分钟

8.将面团搓成长条

9.揪成小剂子

10.将小剂子搓圆

11.擀成圆片，在圆片上放入馅

12.包成饺子

13.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了

虾仁和黄瓜这么做真好吃,做法简单,清淡风格不上火

食材：黄瓜、虾仁

烹饪步骤：

1.准备好的虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，搅拌腌制10分钟。

2.碗中打入三个鸡蛋，搅匀成蛋液。

3.黄瓜切斜片。

4.起锅烧水，下入虾仁，煮熟备用。

5.锅内烧油，倒入蛋液，炒出备用。

6.锅留底油，把准备的食材全部下锅。

7.加盐，翻炒均匀出锅。

小提示：虾越新鲜，虾仁越嫰，所以尽量选用活虾；虾仁要先腌制过后再炒，加淀粉增加虾仁口感嫩度。

虾仁配黄瓜配洋葱

原料：大虾、黄瓜、鸡蛋、大葱、姜、干葱头、淀粉、蚝油、盐、油、香油、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、食材清单（盐的使用：清洗虾仁2克，黄瓜杀水2克，腌制虾仁2克，入蛋液2克，和面1克）。

第2步、黄瓜切粒比切丝剁碎的口感好。黄瓜粒尽量切均匀。

第3步、将黄瓜粒装入大碗中，入2克盐拌匀，静置20分钟。

第4步、将黄瓜粒倒入屉布之中，拧紧挤干水分。

第5步、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入盐和淀粉揉搓出虾仁身上的粘液。

第6步、漂洗干净，沥干水分。

第7步、将虾仁一开四，切成粒。

第8步、腌制虾仁：大葱片，干葱片，姜片，料酒1汤匙，盐2克，白胡椒粉1克，抓拌均匀，腌制20分钟。

第9步、鸡蛋磕入碗中，加入2克盐和半汤匙料酒，打散备用。

第10步、炒锅入宽油，烧足够热，倒入蛋液煎至八分熟关火。

第11步、利用炒锅余热将蛋液炒成型，边炒边用锅铲铲成小块。

第12步、温水和面，水中加入少许盐，可以提高面团的筋性，和面时徐徐倒入水，用筷子搅成面絮，盆中没有干粉，下手揉成面团。

第13步、面团盖上湿布，饧20分钟揉一会再继续饧20分钟，这样处理的面团柔软，筋性十足，口感好不易破皮。

第14步、将面团分块，取一块揉成长条，其它的面块重新放入盆中盖上湿布。

第15步、切面剂。

第16步、擀皮。

第17步、挑出大葱片、姜片和干葱片，将虾仁和黄瓜鸡蛋放入大碗中，加入蚝油1汤匙，香油半汤匙，盐1克，搅拌均匀。

第18步、取一张饺子皮，将馅料打入其中，馅料在分配上尽量均匀，每个饺子中都有虾仁粒，然后包成元宝水饺。

第19步、包好的饺子摆放整齐，切记面垫上撒上面粉以防粘底。

第20步、大锅里注入清水烧开，水中加入少许盐，可以防止水饺粘连，入饺子，用漏勺沿着锅底轻推几下，盖上锅盖煮至水大开，入半碗清水再煮，馅料容易成熟，点两次清水，再次水开捞饺子开吃。

黄瓜洋葱虾仁能在一起炒吗

食材：洋葱50公克，虾仁60公克，小黄瓜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许

做法

1.虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。

2.小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。

3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。

虾仁和黄瓜怎样做好吃

第1步、青虾解冻，去虾腔虾线洗净。

第2步、黄瓜辣椒洗净。

第3步、黄瓜切成薄片。

第4步、青椒切成小块儿。

第5步、锅内放少许油烧热，然后放入青椒块儿煸炒一下盛出备用。

第6步、锅内放适量油烧热然后放入青虾煸炒出香。

第7步、煸至变色。

第8步、放入黄瓜片大火翻炒均匀。

第9步、加少许盐调味。

第10步、烹少许料酒。

第11步、加少许东古一品鲜调味。

第12步、放入辣椒继续翻炒均匀，淋少许清水。

第13步、继续翻炒几下就可以关火啦！

第14步、装盘。

虾仁和黄瓜的做法

材料

主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

虾仁伴黄瓜

虾仁炒黄瓜

原料：虾仁、黄瓜、姜丝、盐、生抽、水淀粉、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、青虾洗净，挑去虾线。

第2步、入个底位:少许盐+料酒+白胡椒粉+干淀粉，抓匀去腥。

第3步、黄瓜洗净切成片。

第4步、锅内放适量油烧热，然后放入虾仁滑散，变色后盛出备用。

第5步、底锅留油放入姜丝煸香。

第6步、放入黄瓜片翻炒均匀。

第7步、放入虾仁。

第8步、加少许盐生抽快速翻炒，淋入水淀粉勾芡。

第9步、颠炒几下就可以关火啦！