香肠丸子做法大全家常做法(香肠馅的做法大全)

香肠馅的做法大全

把腊肠清洗干净，切成小丁，备用，韭菜清洗干净，剁碎，把腊肠丁放入韭菜里面，加入食用油，生抽耗油，香油食盐，五香粉搅拌均匀即可。

香肠馅怎么做好吃

原料

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糯米 (1000克)

香肠 (3根)

咸鸭蛋蛋黄 (15个)

生抽 (3勺)

老抽 (1勺)

蚝油 (1勺)

十三香 (少许)

粽叶 (30片)

捆绳 (30根)

1/鸭蛋洗净晾干，在高度白酒里滚一圈再裹一层盐，放入坛子密封腌制1个月以上。

2.腌制好的生咸鸭蛋，蛋黄个个流油金黄。

3.敲开15个，只留蛋黄，蛋黄比较大，一分为二。

4.粽叶不论是新鲜的还是干的，都要洗净后开水煮3分钟，再冲洗干净。干粽叶还要先泡1小时以上。

5.糯米早上泡水晚上用，浸泡3小时以上，沥干加调料。

6.拌匀，糯米变浅黄褐色。

7.川味香肠洗干净切丁。

8.如果是大叶子，一片就可以包，如果有小叶子可以两片搭配。

9.将叶子卷成锥形

10.加入糯米，尽量压紧。

11.不要装太满，左右压向中间，再把上面的压下来，用手捏紧。

12.用捆绳五花大绑，正常系好，不用捆太紧。

13包完所有的糯米，有多余的叶子用保鲜袋密封冷藏可以放几天再包。

14用大锅加水全部浸泡，煮开后中小火煮90分钟，然后捞出放凉。

15冷藏可以一周，冷冻可以半年，吃的时候再蒸30分钟，冷冻的需要蒸1小时。

16香肠经过水煮，咸淡适宜，吃到一口满嘴香。

20.美味又好吃的香肠粽子馅的做法完成开吃了。

香肠馅的做法大全图解

糯米和香菇适量，清水浸泡4～6个小时

粽叶洗净，香菇泡软切碎与泡好沥干水的糯米混合，加酱油搅拌均匀，上色，大约一两个小时，我家的酱油上色不明显，加了好多颜色也不是很深，不过味道倒是刚刚好！量的话，我糯米加香菇满满一中型锅，加了盛汤的瓷勺子六大勺左右吧～然后开包了就可以！

对了，之前忘记说了，腊肠两根切成片，包的话我就不多说了，就是把粽叶围成漏斗状然后一勺糯米香菇压实再放两片切好的腊肠，再加糯米，依此类推

一锅包好后放水，淹过粽子，大火烧开，然后小火慢慢闷，两三个小时差不多

煮好，出锅～！

香肠馅料

做香肠馅儿，水多了，可以加些淀粉，这样就行了

香肠馅料的做法

煮爆了的香肠可以把肉馅再次灌进肠衣里面。但是我个人给你一个建议，你最好是再重新做一些肉馅，然后熟的肉馅和生的肉馅混合在一起，重新灌入香肠肠衣当中。在煮香肠的时候一定要扎几个孔，否则就容易煮爆了。另外我再给你一个建议，你最好是不要采用煮香肠的方式。因为煮的方式一个是容易爆裂，再就是水分容易渗透到香肠里面，这样会破坏香肠的香味。

香肠馅儿的做法

灌香肠的调料配方及做法如下：：

主料：猪腿肉5斤。

调料：食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。

香肠的做法：

1、切成的肉丁内加入盐。

2、加入糖。

3、加入白酒。

4、加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）。

5、肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结。

6、将肉灌入即可。

7、灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧。

8、用针扎一些孔。

9、在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感。

香肠馅的做法大全视频

这个问题答案并不确定，因为香肠派对有多个版本和平台，每个版本的录屏方法也可能不同。但一般来讲，可以按照以下步骤进行录屏：首先打开香肠派对，接着点击屏幕上方的录屏按钮，进入录屏界面后选择相应的设置，包括录制分辨率、帧率、音频等等，然后点击开始录制即可。如果是在手机上使用香肠派对，可以在录制前先安装录屏软件，然后在软件里进行录制。需要注意的是，在使用香肠派对录屏时，最好不要同时运行其他占用系统资源的应用，避免录制出现卡顿和质量差的问题。

香肠馅的做法大全窍门

蒸包馅的品种很多，常见的有猪肉馅和鲜虾馅，还有牛肉馅和蟹肉馅等等。 蒸包馅是一种传统的中国点心，因为不同地区的口味和风俗习惯的不同，所以蒸包馅的品种也非常丰富多样。猪肉馅和鲜虾馅是较为常见的馅料，猪肉馅质地肥瘦适中，口感鲜嫩；鲜虾馅则更加清爽爽滑，肉质紧实，味道Q弹。而不同的肉类和海鲜馅料则展现了各地的特色风味，如牛肉馅的才是口感香醇，蟹肉馅则带有一种浓郁的海鲜味。 除了常见的蒸包馅品种外，还有一些稀奇古怪的口味，如鲜鹅肝馅、鲜五花肉馅、菠萝香肠馅、草莓馅等等。这些馅料和其他传统食材的搭配，既满足了味蕾的刺激，也带给食客一份新奇的口感体验。

香肠馅儿怎么调好吃

大肠好吃，但是就是买来洗麻烦，凉拌大肠，把大肠买来自己仔细的洗干净用高压锅加水压熟，在取出来等大肠冷了，切成自己喜欢的形状，加上凉菜调料：红油是不可少的，蒜泥，葱花，盐，酱油，醋，白糖少些，就可以了，你也可以加上你喜欢的调料

香肠馅怎么调

绞的肉馅可以做腊肠，但不能绞得太细，一般做腊肠的肉也是绞的，但要大块一点，如果太细小就容易缩水很多

香肠馅饺子怎么做

食材主料：面粉300g 土豆丝1盘 猪肉4片

辅料：油适量 椒盐适量 蒜蓉辣酱适量 酵母3g 玉米面适量 香肠半根

步骤：

1.准备面粉，酵母用温水化开

2.揉成面团醒发

3.猪肉切薄片用刀背拍一下，加酱油葱花腌制

4.面醒好揉掉里边的气泡，切成小块擀薄

5.抹油，撒一些玉米面粉

6.折成三折再擀开，再折再擀

7.电饼铛预热抹一层油，放入饼烙熟

8.平底锅煎猪肉片，煎好一面撒少许椒盐，翻面煎，两边都撒一些椒盐

9.煎几片香肠

10.材料备好，烙好的饼切两半，煎好的猪肉香肠片，拌好的土豆丝

11.饼用筷子把中间拨开，抹蒜蓉辣酱，然后依次夹入猪肉片、土豆丝、香肠，上面再加些土豆丝

12.夹好装盘即可