煮玉米的家常做法(大厨教你煮玉米的做法)

大厨教你煮玉米的做法

首先我们就要注意购买玉米的时候一定要选择那些新鲜的玉米，这样的玉米吃起来口感也会更加的香甜，而且在煮玉米的时候也要记得不要把玉米的叶子给全部剥干净，有很多的人在煮的时候都是会把玉米的叶子全部剥干净的，这样煮出来的玉米营养也是会有大量的流失，吃起来口感也不香甜，也不嫩，所以在煮的时候要留下这里面一两层的叶子。

煮玉米的方法与步骤

提前泡发煮一个半小时就可以了，以下是具体做法。

主料：白玉米100克、玉米渣30克、水适量

辅料：冰糖70克

步骤一：准备好白玉米和玉米渣，冰糖

步骤二：白玉米和玉米渣用水淘洗干净

步骤三：白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小时左右，如果是晚上泡，可以放冰箱里泡过夜

步骤四：泡好的玉米淘洗2次，加适量的水放入电饭煲中，选择煮粥模式，如果用电压力锅更好，可以节约时间。

步骤五：煮一个半小时左右，捞出玉米粥，煮到白玉米变大，有开花的裂纹就可以了

步骤六：加入冰糖再煮10分钟

步骤七：玉米粥里的冰糖融化就可以了

步骤八：盛碗里就可以享用啦~

大厨教你煮玉米的做法视频

要煮8分钟。

因为高压锅煮东西比较快，原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

用高压锅煮玉米先将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。

甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。（也就是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟）玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。

煮玉米的教程

以下是一些可能适合发煮玉米的朋友圈文案，仅供参考：

1. 来自自然的馈赠，天然纯净的味道，玉米的味道总是让人回味无穷。

2. 辛勤的耕作，绝美的收获，玉米丰厚硕大，粒粒油润。

3. 今夜，有美好的事情等着我，我去煮了一锅香甜美味的玉米，感受生命的美妙。

4. 满嘴生活的苦涩和艰辛，换点简单的美好，一口玉米可以帮助我忘却一切。

5. 又是一年的收获季节，玉米金灿灿的颜色，总让人看着就心情美妙。

6. 在这个炎热的夏季，煮上一锅玉米，不但可以解暑，还能品尝到甜美的味道，真是适合夏天的美食。

7. 玉米，是我们餐桌上不能缺少的食品之一，煮熟后金黄鲜美，入口有脆甜的口感，美味可口，让人胃口大开！

8. 这锅煮玉米，简单而传统，加入适量的盐和糖，让你总是留恋这味道。

9. 清爽的夜晚，准备着烧酒和玉米，心情放松，一扫所有的疲劳和压力。

10. 一次简单的煮玉米，竟是如此美好的一件事，这份美好的记忆，总会在我们的心中流荡。

煮玉米的做法大全家常窍门

主料：玉米粒300克

配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

做法：

1、玉米粒洗净，待用

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

原料:甜玉米，咸蛋黄3个。

做法：

取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。

把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。

大厨教你煮玉米的做法窍门

选择“米饭”，因为玉米熟的时间和米饭差不多，所以可以选择米饭功能来煮玉米。

一、选好两根玉米，洗干净，放进高压锅的内胆里面。

二、倒入水，使得水盖住玉米即可，将内胆上的水擦干净放进高压锅内。

三、插上电源，选择“米饭”，因为玉米熟的时间和米饭差不多，所以可以选择米饭功能来煮玉米。

四、盖上盖子，将排气阀盖好

五、等到电高压锅发出“滴”“滴”“滴”几声后，排出气，打开盖子即可食用。

煮玉米的做法大全

食材：苞米适量，盐1勺，小苏打1勺，水适量。  

做法：

1、准备几根新鲜的苞米，先把外层的皮和根部剥掉，只留下里面的两层即可，再用清水把苞米清洗干净。

2.拿出一个锅，倒入适量清水，把洗好的苞米放进去，水位高出苞米2厘米即可，加一勺食盐、一勺小苏打，搅拌均匀后，盖上锅盖。

3.3、开大火，等水烧开后，改中火煮15分钟，香甜软糯的苞米就煮好了，捞出的时候注意不要烫伤。

煮玉米怎么做最好吃

水果玉米一般是甜味的，喜欢吃甜食的，可以在煮玉米时再加一点点糖，这样吃起来更鲜更甜一些，但不适合吃太多，不容易消化，一次两个玉米最好。

还有一种玉米是软糯的，这种玉米煮的时候或者蒸的时候，可以适当放一点食用小苏打，这样煮（蒸）出来的玉米软糯香甜

大厨教你煮玉米的做法大全

煮甜玉米不要放糖，需要放盐才会激发玉米糖分的甜味。

主料：玉米4棒

调料：食盐1匙

煮甜玉米的做法：

①将玉米剥去外皮，清洗干净。

②放入高压锅中，加入适量清水和盐。

③将嫩的玉米皮放在上面。

④按豆类，浓郁键。

煮玉米的方法窍门

很多人不知道的是煮玉米的时候是需要放一点小苏打的，因为玉米中含有比较多的淀粉类物质，放小苏打能让玉米煮出来的口感更好一点，味道也是比较香甜的。但是很多人会发现放了小苏打之后的玉米煮出来颜色会变红，这是因为小苏打放多了。

煮玉米的时候只需要放2-5克小苏打即可，大概也就半勺的样子，小苏打如果放多了，水的碱性就会比较强，这样玉米中的一些淀粉类物质就会发生一些反应，从而使玉米变得偏红，这样的玉米最好是不要食用，以免出现一些肠胃不适等症状。

煮玉米的吃法大全

通过亲自体验个人觉得冷冻的熟玉米与粥同煮比较好吃，具体做法如下:

先把熟玉米包装去掉清水冲洗一下放入电压力锅，然后根据喜好再放入杂粮（我一般放入小米，糙米，黑米，糯米，黄米，红枣），加入适量水完全没过食材，选择煮粥档通电即可。