蒜苗炒干豆皮的做法大全家常做法大全(蒜苗炒豆皮怎么炒好吃)

蒜苗炒豆皮怎么炒好吃

1.辣椒适量切块备用

2.五花肉焯水切片

3.锅中放油，油热放入五花肉翻炒

4.五花肉炒好放入辣椒翻炒，加适量豆瓣酱老抽翻炒均匀放入切好的豆皮

5.出国前撒入蒜苗即可

大蒜苗炒豆皮

豆皮炒大蒜比较好吃，清淡。

蒜苗炒豆皮的家常做法

/原料

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黄豆腐 (500克)

蒜苗 (20克)

豆瓣酱 25克

植物油 2勺

盐 2克

面粉 适量

1/买回来的豆腐用盐水浸泡

2/切成有点厚度的大片

3/电饼铛加油预热，用盘子准备少量面粉

4/将豆腐片在盘中均匀粘上面粉，拍一下，去掉多余的面粉

5/在饼铛中煎至双面金黄

6/将煎好的豆腐片切成小三角块，蒜苗切小断，白色部份剖开切

7/先将豆瓣酱用油稍炒一下，去掉生味，也可以多炒些，备用

8/铁锅下油，烧热后，加煎好的豆辨酱，下豆腐块快速翻炒下，加蒜苗炒断生

9/最后关火，加明油，翻炒一下，就可装盘了，不用再加盐了

10.美味又好吃的黄豆腐炒蒜苗的做法完成开吃了。

蒜苗炒豆皮的做法视频

食材：

老豆腐500克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油几滴

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。

3、红柿子椒切成菱形块，生姜切成片。

4、豆腐切成三角片，不要太薄，也不要太厚，大约5毫米厚左右。

5、锅烧热后加入适量油，放入豆腐煎至两面金黄后出锅待用，煎豆腐的时候撒上一丁点盐，稍微入一下底味。

6、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒香，然后加入姜片和青蒜苗的根茎部分翻炒。

7、加入红柿子椒翻炒。

8、加入煎好的豆腐，撒上蒜苗叶子，从锅边淋入适量生抽，再淋上几滴花椒油，翻炒均匀后出锅。

蒜苗炒豆皮的做法窍门

食材主料绿豆芽200g豆腐皮1张辅料油适量盐适量酱油适量青椒1个葱适量 步骤豆芽炒豆腐皮的做法步骤11.绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤22.豆腐皮一张洗净。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤33.切成合适的条状。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤44.青椒切丝，切好葱花。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤55.炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤66.然后加入豆腐皮翻炒。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤77.滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤88.加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。小贴士绿豆芽有水分，此菜不用加水。加入青椒提味。豆芽最好用盐水浸泡5分钟。最好配点姜丝，因为绿豆芽是凉性的，我家没有姜了。

蒜苗炒豆皮怎么炒好吃又简单

主料豆腐皮250g蒜黄200g辅料油适量盐适量五香粉适量蚝油适量步骤蒜黄炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮洗净后切条蒜黄炒豆腐皮的做法步骤22.蒜黄切段蒜黄炒豆腐皮的做法步骤33.炸好的辣椒花椒油蒜黄炒豆腐皮的做法步骤44.热锅后加入辣椒油蒜黄炒豆腐皮的做法步骤55.加入豆腐皮翻炒蒜黄炒豆腐皮的做法步骤66.加一点水炖两三分钟蒜黄炒豆腐皮的做法步骤77.加入蒜黄蒜黄炒豆腐皮的做法步骤88.加上适量的蚝油蒜黄炒豆腐皮的做法步骤99.加入五香粉适量盐翻炒蒜黄炒豆腐皮的做法步骤1010.蒜苗炒软就可以出锅了小贴士豆腐皮其实越炖越好吃，加水炖几分钟，因为蒜黄很容易熟，所以后放。

蒜苗炒豆腐皮怎么做好吃又简单

步骤/方式1

豆腐皮和胡萝卜改刀

步骤/方式2

蒜苗摘净

步骤/方式3

蒜苗改刀切段

步骤/方式4

锅内放油加热，先炒胡萝卜，再放入蒜苗和豆腐皮，加入盐和生抽调味即可

步骤/方式5

装盘

蒜苗炒豆皮窍门

蒜苗炒豆皮食材：蒜苗，豆腐皮，盐，油和老抽做法：

1.一把蒜苗一张豆腐皮（千张）。

2.把豆腐皮放到温水里浸泡10分钟，去除豆腥味。（或者焯水也可以）3.蒜苗洗干净切成段。4.豆腐皮切片。（喜欢切丝什么的都可以）5.锅里油热后，放进豆腐皮迅速翻炒几下，避免粘锅。

蒜炒豆皮怎么做好吃

食材：

豆腐皮1张，韭菜100克，干辣椒2根，生姜2片，食盐少许，胡椒粉少许，花生油少许；

豆腐皮炒韭菜的正宗做法:

第一步，豆腐皮一张，用清水冲洗干净，切成条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的豆腐皮焯水，大火煮1分钟，将豆腐皮捞出；

第二步，过一遍凉水，控水用，韭菜一小把，摘洗干净，控干水，将韭菜切成段，生姜2片切成末，干辣椒剪成小段，待将所有的食材都准备好便可炒菜；

第三步，炒锅中添上少许的食用油，烧至油微微热的时候，放入姜末和干红辣椒，小火炝锅，炒出香味后，将焯过水的豆皮放入在锅中，快速翻炒均匀；

第四步，加上少许的黑胡椒粉，翻炒均匀，让其入味，喜欢更加软嫩一点的，可以加上一点点清水焖煮2分钟，将韭菜放入锅中，转至大火快炒，炒至韭菜微微出水；

第五步，待韭菜微微发软的时候，加上少许食盐调味，炒至入味，这道菜就做好了，关火出锅。

蒜苗炒豆皮怎么炒好吃窍门

主料：泡椒十个、鳝鱼三条

辅料：生姜葱适量、小米辣三个、盐两克、老抽三克、生抽五克、花椒油三两滴、鸡精味精各一克

步骤:

步骤一、首先开始宰杀鳝鱼，准备一个厚一点的木板，上面带有长钉子，把黄鳝的头部钉在木板上，然后用手把黄鳝拉直，再用小刀把鳝鱼内脏去除干净，即可宰杀完成

步骤二、接着把处理切好的鳝段，用水冲洗干净（多清洗几遍，要把鳝鱼血彻底清洗干净），再把姜去皮切成姜丝，小米辣和蒜苗清洗干净，切成辣椒圈，蒜苗切斜段备用（提前把辅料切好，这样后期忙起来不会手忙脚乱）

步骤三、开炉点火，锅内刷洗干净放入底油，油温八成热倒入鳝鱼，炒至鳝鱼完全变色（这时候鳝鱼会微微卷在一起），再加入少许料酒继续翻炒均匀备用

步骤四、锅内再次刷洗干净放入底油，下入姜、小米辣、蒜苗白、泡椒，小火翻炒出香味后，然后倒入之前的鳝鱼一起翻炒均匀，再加入生抽、老抽翻炒均匀（提前放入老抽，可以更好地激发出酱油香味）

步骤五、最后加入两勺水，大火烧开后转中小火，再焖煮三分钟，开盖加入蒜苗叶翻炒均匀，再改用大火收汁一分钟（这时候鳝鱼已经熟透了），放入适量盐、淋少许花椒油、少量鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘啦，要是家里富裕的话，来点芝麻点缀一下就更完美了