蒜薹炒土豆的家常做法(蒜薹炒土豆的家常做法视频)

蒜薹炒土豆的家常做法视频

把龙豆和蒜苔土豆片一起放到油锅里面炒 熟。

蒜薹炒土豆的家常做法视频大全

所需材料：蒜苔1小把、土豆2个、小米辣3-4个、油盐适量、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把蒜苔摘去头尾，洗净，再切成段，小米辣切成两半，姜切成丝。

2.土豆去皮洗净，再切成1厘米左右粗的土豆条，土豆条切得不要太细，如果土豆条切太细炸制后再烧，土豆条容易碎。

3.碗内加入半碗水，再加入蚝油，生抽，老抽，少许盐，淀粉，搅匀，调成勾芡用的汁。

4.锅内加入油烧热，加热至6成热左右，把土豆条抖散开下入油锅内炸制，先不要翻动，把土豆条炸至定型后，用勺子不时地翻动一下土豆条，使土豆条受热均匀，将土豆条炸熟，炸至外表金黄，将土豆条捞出，沥净油待用。

5.把蒜薹下入油锅内过一下，马上将蒜薹捞出，沥净油待用。

6.将锅内油倒出，锅内留少许底油，下入姜丝和小米辣爆香。

7.淋入调好的勾芡汁，用勺子在锅内搅动，将汤汁加热至黏稠，汤汁变透明。

8.下入炸好的蒜苔和土豆条，快速翻炒几下，芡汁均匀地裹在食材上，关火，盛出装盘，一道色香味俱全的菜肴就做好了。

蒜苔炒土豆的家常做法

准备食材－

土豆1-2个

火腿肠1-2根

葱花适量

蒜末适量

－步骤－

1.土豆切片，用水冲洗几遍洗去淀粉，控水备用

2.控好水的土豆下锅煎炸，至金黄色出锅土豆片要分批炸，不然会炸不好

3.火腿肠，葱蒜切好我用的是蒜蓉脆脆肠

4.锅里剩余的油到出，放葱花，酱油爆香，到入炸好的土豆片，翻炒片刻再加入火腿肠，盐，（盐要少加，因为火腿肠本身是有咸淡的）加蒜末，出锅，就OK了！

蒜苔炒土豆的家常做法大全窍门

1、将蒜苔 和土豆洗干净切好备用!

2、锅里倒油烧热，放入土豆，煎炸一会！差不多八分熟呈出来备用！

3、单独将蒜苔翻炒八分熟！

4、等到蒜苔差不多熟时，将备好的土豆放入！翻炒！

5、放入适量的盐鸡精 十三香辅料！

6、差不多熟了，放入酱油呈出，完成！

蒜薹炒土豆块

用料

蒜苔 1把

土豆 1个

蒜 4瓣

盐 少许

油 适量

简单美味的蒜苔炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成小条，锅内倒入少许油，土豆放入锅内翻炒，翻炒至两面金黄盛出

步骤 2

蒜苔洗净切成小段，大蒜切成蒜末，锅内倒入少许油，放入一部分大蒜翻炒，倒入适量酱油，倒入蒜苔翻炒

步骤 3

适量翻炒蒜苔，倒入翻炒过的土豆条，加入适量咸盐，适当翻炒就可以盛出啦！

蒜薹炒土豆的家常做法视频教程

土豆蒜苔可以一起炒，但是要注意把土豆切成块、优先下锅炒三分钟左右，然后加蒜苔一起再烹三分钟即可出锅。这样不至于让蒜苔的色泽和原味全部破坏。

蒜薹炒土豆的家常做法视频窍门

步骤/方式1

蒜苔洗净切成段

步骤/方式2

土豆去皮切条

步骤/方式3

起锅烧油，放入蒜苔炒至变软

步骤/方式4

放入土豆翻炒2分钟

步骤/方式5

加入耗油

步骤/方式6

加入盐

步骤/方式7

大火翻炒5分钟盛出

蒜薹炒土豆片

干炒土豆片搭配五花肉、青椒、蒜苗等菜，就是一道美味的菜。

蒜薹炒土豆丝的做法

土豆洗净切丝入锅炒制快出锅时点点醋加蒜苗段即可

蒜苔炒土豆做法视频

个人认为，蒜苗炒土豆丝时，放些干辣椒，醋，应该比较正宗吧