土豆炒肉面条的做法大全家常做法视频(土豆炒肉面条的做法大全家常做法视频教学)

土豆炒肉面条的做法大全家常做法视频教学

　　主料：土豆面500克　　辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅　　步骤：　　

1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。　　

2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。　　

3.合成软硬相间的面团，不能太软。　　

4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。　　

5.切成细细的面条状。　　

6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。　　

7.捞出放入凉水盆中。　　

8.最后控净水捞出即可。

土豆炒肉浇面条

食材：土豆2个 青红椒个1个 肉100克 辅料： 豆瓣酱1勺 干辣椒适量 蒜片适量

做法：把土豆去皮洗干净后中间开一刀切成片，放到水里泡一会去掉一点淀粉，把泡过土豆的水留下，然后把青红椒切好备用，再把干辣椒切段，起锅烧油先滑一下锅，锅里留油烧热肉片下锅炒熟，加上一点老抽和一点点盐炒匀倒出来，接着把干辣椒蒜片下锅炒出香味，豆瓣酱下锅炒出红油，把土豆片从水里捞出来直接下锅炒匀，直到土豆变色后把肉片倒进锅里翻炒，放点鸡精、美味鲜、白糖调下味炒匀它，等土豆熟了把泡过的土豆的水倒掉一些，留住带淀粉的部分倒进锅里翻炒匀即可。

土豆炒肉面条的做法大全家常做法视频教学窍门

1. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3. 土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5. 转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6. 调入适量白糖，翻炒均匀；

7. 放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8. 调入适量生抽；

9. 放入青椒块翻炒；

10. 食材炒熟后，调入适量盐；

11. 调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

土豆炒肉炒面

准备好材料

锅里加适量的水，把面放去煮开。

等煮开后用筷子把面弄撒，然后捞出备用。

鸡蛋打碗里，放少许盐搅拌均匀

番茄去皮，切小块

锅里倒入油，把鸡蛋加入翻炒也小块。盛出备用

加入切好的番茄翻炒。

加入适量的水煮出浓汁

把面加入翻炒

加入鸡蛋，生抽一起翻炒均匀即可出锅

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食材：面条、猪五花、豆角、土豆、卷心菜、葱、姜、大蒜、干辣椒、五香粉、料酒、淀粉、盐、白糖、香油、花椒、大料、番茄酱、生抽、老抽

步骤：

1. 五花肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制。

2. 豆角洗净抽去老丝，用手掐段。

3. 土豆打皮洗净切条，卷心菜切丝。

4. 锅中倒油，比平时炒菜略多。油热后下入沥干水的土豆条煎炸至土豆条表面起酥。

5. 炸好的土豆条捞出控油。

6. 用刚才给土豆过油剩下的油，炸香花椒，捞出不要。然后下入八角、干辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香锅。油量大约就是炒菜的量，或者略多一些。

7. 下入腌制好的猪五花翻炒。

8. 烹入料酒，炒香后烹入老抽均匀上色。

9. 倒入豆角段翻炒。

10. 加入一匙番茄酱，炒匀。

11. 加入清水刚好没过食材。

12. 大火煮开后放入适量生抽、糖。

13. 放入盐调味。

14. 放入小半茶勺五香粉。

15. 放入卷心菜。

16. 放入炸好的土豆条。

17. 此时将火关小，把鲜面条均匀的铺到菜上面，不要翻动，让菜垫底。不要让汤汁淹到面条。

18. 七分钟后打开盖子小心用筷子将面条翻面，把上面没接触过蔬菜的一面翻到下面，继续焖5分钟，时间要自己掌握一下，因为这时候食材基本都熟了，所以要根据水量的多少决定焖多久。

19. 焖到汤汁基本收干，加入生蒜末和香油。

20. 换大火、将垫底的蔬菜和上面的面条快速翻拌均匀，此时汤汁收干但面条和食材湿润。

21. 盛碗即可享用。

土豆炒肉拌面的做法

土豆片炒肉的做法

土豆切片泡水里备用，蒜姜切沫备用

肉切片后倒入适量生抽、料酒，放入适量盐，最后倒入适量油（油可以保持肉的水分），腌制15分钟。

锅烧热，倒入适量的油，爆香蒜姜，倒入腌好的肉炒至变色，盛出备用

锅中留油，加入黄豆酱，小火炒香

倒入土豆片，转中大火翻炒，加少量盐(也可以不加，因为黄豆酱本身比较咸），倒入炒好的肉片，翻炒均匀后出锅（喜欢吃软点土豆片的，可以炒时间长点）

装碗，好吃^_^

土豆肉丝面条的做法

荤三丝是一道常见的家常菜，主要的材料包括猪肉、鸡胸肉、虾仁等。下面是一种较为常见的荤三丝家常做法：

准备好猪肉、鸡胸肉和虾仁，分别切成细丝备用。

准备好蔬菜，比如胡萝卜、青椒、蘑菇等，也切成细丝备用。

取一个碗，放入适量的酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，然后将肉丝和虾仁放入碗中腌制片刻。

热锅加油，将腌制好的肉丝和虾仁倒入锅中翻炒至变色，捞出备用。

锅中再加一些油，放入蔬菜丝翻炒片刻。

将之前炒好的肉丝和虾仁加入锅中，继续翻炒均匀。

最后加入适量的盐、鸡精和味精，翻炒均匀即可。

这是一种较为简单的荤三丝家常做法，你也可以根据个人口味添加适量的调料进行调整。希望对你有所帮助！

土豆肉片面条

主料土豆1个 面条 100克 辅料 食用油适量 食盐适量干辣椒面1勺 酱油少量 香葱2根 步骤1.准备一个土豆，香葱，土豆不要太大了，一般就行。

2.把土豆洗净切成薄片泡在水里。

3.锅内放油，把水里的土豆片捞出来放到锅里翻炒，炒至透明状。

4.加入适量的水煮开。要煮面条的，所以水要稍微多一点。

5.准备面条。

6.把面条下锅里跟土豆一起煮至面条熟。

7.加入适量的食盐，酱油和干辣椒面进行调味。

8.最后撒上香葱即可。

9.出锅，开动。有土豆的香，确实不错。

土豆肉丝炒面的做法

材料

土豆，红萝卜，豆腐，肉馅，葱，姜，干黄酱，盐，酱油，花椒粉

做法

1.把面搓成条后，一手持面条，一手搓，搓成一个个长约3-4厘米的面棒棒，中间粗两头尖。

2.先将豆腐 土豆 红萝卜切丁.然后在锅内放入清油将豆腐丁煎至四面金黄，然后在上锅把肉馅炒至断生盛出.在把土豆 红萝卜丁放入锅中用油炒一会放入豆腐丁和干黄酱，然后在倒入肉哨子，加入清水炖三四分钟就好了。

3.在开水锅内把搓鱼子煮熟.要比一般的面条煮的时间长的.煮出来后最好用热水过一下，这样面吃起来会更爽滑。