香芋汤的做法大全家常菜(香芋怎样做汤)

香芋怎样做汤

1、芋头削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟。

2、把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟。

3、把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入。

4、焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。

香芋汤窍门

芋头去皮切片加汤煮烂加葱花

香芋怎样做汤才好喝

配料：

猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量

烹饪步骤：

1.排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用

2.砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开

3.煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时

4.一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟

5.40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感；文火继续焖15分钟

6.15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈

香芋怎样做汤才好吃

菜心芋头汤的做法

1.

准备食材：新鲜菜心、小芋头、香葱等；

香芋怎样做汤好吃

食材准备：我比较喜欢吃脊骨，经济实惠，骨头上的肉都是活肉，超市购买3-4斤、芋头大个的一个、胡萝卜1-2根；

1、芋头去皮后切成滚刀块，放入盘中待用；胡萝卜也是去皮后清洗干净也切成滚刀块；

2、脊骨放入清水中，大火煮沸，同时还需要放入姜片和料酒，主要作用就是去腥，这样我们吃脊骨的时候就没有肉腥味了；

3、焯过水之后，再次冲洗干净，沥干水分，锅中放入姜片和色拉油，炒香后放入脊骨，煸干脊骨表面的水分，多多翻炒，之后再次放入适量料酒去腥；

4、脊骨在锅中煸炒好后，直接放入高压锅中，放入大半锅清水，上汽后高压7-8分钟；

5、脊骨汤高压好后，我们放入一半的脊骨和汤汁到汤锅中，放入芋头和胡萝卜，小火焖煮15分钟左右，粉粉糯糯的芋头排骨汤就做好了；

香芋怎样做汤好喝

一、香芋糖水的做法

1.芋头几个，最好是大香芋，比较粉。我这个是婆婆婆在自家楼顶种的，将就着用了。

2.去皮

3.先切片

4.再切丁

5.大火烧开水，然后煮熟芋丁，捞起来备用

6.再大火烧开水，煮西米

7.煮西米比较费时间，偶尔要搅拌

煮熟至完全透明，捞起放入冷水中

这一步是为了西米的口感更Q

8.准备好糖

9.融入水中。

二、香芋糖水的做法步骤

1香芋削皮切块，生姜拍扁

2炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味

3放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火

4倒入汤锅里，加清水

5水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右

6芋头开始融化，就转大火放黄片糖

7糖完全融化后就可以关火了

8趁热吃才能吃出香来

9最喜欢这种香芋，绵得开花。

三、香芋西米糖水的做法步骤

1.香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。

2.今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。

3.再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。

4.若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。

5.加入炼乳，就完美了。

香芋怎么做汤

【所需食材】

芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。

3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。

4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成

香芋做汤下什么材料

【材料】 腔骨500克，小芋头6颗，姜1块，水适量，香葱末少许，盐少许

【制作】

1. 腔骨清洗干净，入温水锅中煮开；

2. 用漏勺从滚开的地方捞出，避开浮沫；

3. 焯好的腔骨和小芋头准备好；

4. 腔骨与2片姜同入炖锅，放适量水；腔骨如果是刚焯完水的，宜放热水炖；如果是冷藏后的，需放凉水同炖；

5. 隔水炖，汤清味浓不溢锅；如果用明火，水开后转小火慢炖；

6. 芋头不宜早刮皮，外皮会因氧化变色，如提前刮皮可放凉水中浸泡；

7. 腔骨炖得8、9分熟时，芋头切滚刀块；

8. 芋头入骨头汤中，继续盖上盖隔水炖20分钟左右，出锅前撒少许盐、香葱末。

香芋汤怎么做好吃又简单

主料

芋头80克

猪肉100克

米粉1个

辅料

韭菜少许

香菇少许

虾皮少许

酱油少许

盐少许

1. 备好食材：芋头削皮，米粉泡软，韭菜洗净，香菇泡软，虾皮，猪肉。

2. 韭菜切段，猪肉，香菇切丝。芋头切厚块。

3. 热锅放油，下芋头两面稍微煎一会，盛出备用

4. 锅中还有点底油，下猪肉丝炒香。 之后放少许酱油炒匀，再下香菇，虾皮炒香。再把煎过芋头放入。 加适量的开水煮5分钟左右。再把韭菜，米粉放入汤中煮2分钟。

5.. 出锅前调少许盐即可。