厨房里面都需要什么 厨房里面都需要什么设备

一、火锅厨房都需要配置什么？

火锅店大致分为一人一锅的自助小火锅店，与多人一锅的点菜大火锅店类型不同设备也不同大致的讲一下，火锅店的几个功能间吧1、料间（吊高汤用）

2、发菜区（分荤、素）

3、小吃间4、加工间5、收残间6、洗碗间7、仓库类似于我们做的蜀香龙门火锅店，这些功能区全部都有，厨房面积大概在80-100㎡。如果厨房面积不够，这些功能间都可以合并来节省空间，但是不可以没有，具体的设备配备就要根据实际店铺来讲了。

二、厨房的吊柜里面都放些什么？

厨房的吊柜，防潮性能比较好，所以一般都是放些比较怕受潮的用品，如香菇，木米，方便面等，这类食品比较多。可以放清洁用品，调味料，碗碟等！

三、厨房都需要哪些电器？

厨房电器必不可少的是：

1、煮饭或炖菜的电饭煲和电压力锅。2、冰箱是保存食物最好的电器。3、抽油烟机炒菜必备，排除油烟。4、消毒柜和电磁炉还有电炒锅等

四、厨房燃料都需要什么手续？

厨房一般用煤气和天然气。只要到本地煤气公司开通燃气就可。前提是要有燃气公司预先按装的燃气轨道。

五、快餐厨房都需要什么设备？

上面的朋友卖厨具的？

其实很简单，客流量平均的话就有30平方米就足够了！

双炒双水灶5800足够，不需要什么蒸柜，2个大电饭锅足够。

那东西耗电还占地方。3项电还不好用。

一个冷冻冰柜一个储藏冰箱加一起6000足够了。其他操作台省钱自己去焊2个就行了。最多几百块钱。

有条件买个绞肉机磅秤更好2000多一起。

六、开饭店厨房都需要什么调料？

（一）液体味料 酱油、 蚝油、 沙拉油、 麻油（香油、米酒、 辣椒酱、甜面酱、 辣豆瓣酱、 芝麻酱、蕃茄酱、醋、鲍鱼酱、 XO酱。

（二）固体味料 盐、糖、发粉、 面粉、甘薯粉、生粉、小苏打粉、豆豉

（三）辛香料 葱、 姜、辣椒、 蒜头、花椒、胡椒、 八角、干辣椒、红葱头、五香粉

七、东北铁锅炖厨房都需要什么设备？

东北铁锅炖厨房需要锅炉和一些基本厨房设备。东北铁锅炖是一种传统的炖菜方法，需要专门的锅炉才能进行烹饪。除此之外，还需要一些基本的厨房设备如炉灶、炒勺、厨刀等来进行配合使用。除了以上所述的设备，炖菜过程中还需要一些原料如肉类、蔬菜等，同时还需要调料来进行调味，如生姜、葱、料酒等。炖菜的时间也比较长，需要耐心等待。东北铁锅炖是一种健康、美味的饮食方式，但要注意保证卫生和安全。

八、饭店厨房水池都需要哪些标识？

一冲洗，二刷洗，三清洗。 餐饮许可证厨房水池标志要有三个以上：蔬菜、肉、海鲜。 餐厅卫生管理制度 1、点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。

2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全卫生。

3、销售直接入口食品要使用专用工具。专用工具要消毒后使用，定位存放。要做到货款分开，防止污染。

4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。

5、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。

7、端菜时手指不接触食品，分餐工具不接触顾客餐具，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并揩净台面。

8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁卫生。食品原料采购索证制度1、采购员要认真学习采购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

九、中间户厨房白天都需要开灯？

主要还是看厨房采光，如果采光良好就不需要开灯！一般中间户不属于南北通透的户型，采光和通风不如边户好，比如我家就是边户，但是厨房窗户朝南，采光良好，所以白天做饭厨房都不需要开灯照明！但是有的中间户开发商设计厨房的位置不好，采光比较暗，这种情况白天就需要开灯了

十、47基础笼里面都需要放什么？

垫料和窝。

无论这个47基础笼里面养什么动物，都必须给笼子铺上合适的垫料。

比如，小猫小狗住，就要铺上模板硬纸板一类的垫料，还要铺上毛料或者棉褥子，以供它们取暖。再给它们做一个大小合适的窝。

如果养仓鼠的话，也要铺上纸箱板这样的东西，用来接屎尿。还要给仓鼠做个小小的、暗暗的窝，它们才会生活得好。