腐竹木耳青椒做法大全家常做法(腐竹木耳青椒做法大全家常做法视频)

腐竹木耳青椒做法大全家常做法视频

准备下食材，先把干腐竹和木耳提前泡好！

把花菜切成一小朵的，肉薄片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五左右！辣椒切菱形，腐竹斜着切菱形，木耳大的切小点，大蒜切片，备用！

锅里放适量的油，把腌制好的肉放入翻炒，炒略黄，即可！

把花菜放水开水里煮一分钟！然后捞起沥干水份！

锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！

然后把花菜，腐竹，木耳放入翻炒，大约炒三分钟左右！放适量的花椒粉，继续翻炒片刻！

把炒好的肉放入，一起翻炒片刻！

放适量的的盐，生抽，鸡精调味！翻炒均匀！即可！

腐竹木耳青红椒

木耳腐竹焯水一分钟就行了。现在来说说做法，食材明细

腐竹、木耳、青辣椒、红辣椒、蒜头、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。

1、干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。

2、青、红椒切小块，蒜头切片。

3、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。

4、焯水一分钟后捞出，过冷水。

5、再捞出沥干水份。

6、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。

7、捞出沥干水份。

8、起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。

9、倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。

10、倒入沥干水份的腐竹木耳。

11、继续大火翻炒。

12、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。

13、装盘。

14、喜欢吃辣的可将青红椒换成辣的线椒和红辣椒，这道菜，简单快手，老少皆宜。

腐竹木耳青椒做法大全家常做法视频教学

主料：五花肉150g，胡萝卜一小截，干木耳一小把，腐竹一小把

辅料：食用油适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，生粉少许，盐少许，蒜数颗，老抽适量，鸡精一点，五香粉少许，姜一小块

制作方法：

1. 食材大合照：干木耳腐竹分别凉水泡发，五花肉刮去肉皮脏东西清洗备用，胡萝卜一段，姜一小块蒜数瓣

2. 五花肉切小拇指大的小块，备用，喜欢大肉口感的亲也可以切的大一些，后面炖煮也要久一些，今天时间紧所以切的小，炖十分钟即可

3. 五花肉中加入少许料酒，少许生抽一点老抽，少许五香粉，拌匀腌制一刻钟

4. 腐竹泡软切段，木耳清水下揉搓清洗沥水备用，胡萝卜削皮洗净切厚片，姜蒜去皮洗净切片

5. 热锅少许油，加入五花肉煸炒出游

6. 五花肉煸至出油，拨在锅边，加入姜片蒜片煸香，与五花肉翻炒均匀

7. 加入胡萝卜，翻炒均匀

8. 加入木耳，翻炒

9. 加入泡发好的腐竹翻炒均匀

10. 淋入适量生抽，翻炒

11. 淋入适量老抽，加入少许白糖，翻炒

12. 加入适量清水烧开，小火炖煮七八分钟至肉酥烂腐竹入味。今天五花肉切的小，可以与腐竹一起炖煮，如果肉切的大，可以先把肉炖至八成烂再放腐竹烧至入味

13. 炖至肉酥烂腐竹入味，勾芡大火翻炒收汁即可出锅

腐竹木耳青椒怎么做好吃

用黑木耳

具体做法如下：

1· 将腐竹、木耳提前一天用清水泡开。2· 泡好的腐竹切段、青椒切丝、葱切花、蒜切片，木耳备用。3· 油烧热，如蒜片青椒炒香，倒入如腐竹翻炒片刻，后倒入木耳一同翻炒。加入生抽、花椒粉继续翻炒。4· 加入葱花、炒至快熟后加盐、鸡精。在翻炒片刻即可出锅。

腐竹木耳青椒做法大全家常做法视频教程

秋木耳 1撮、 白菜帮 1片 、泡发腐竹， 胡萝卜 半根 、花生油 1勺 、 姜丝 少许 、 小洋葱 1个 、 花椒 10粒 、 干辣椒 1个 、 盐 少许 、 生抽 少许

烹饪步骤

1/7

切好所有食材

2/7

锅中放油，爆香花椒，取出花椒后爆香干辣椒，放入姜丝小洋葱，超出香味

3/7

放入胡萝卜，炒软

4/7

放入腐竹、木耳，翻炒

5/7

放入白菜帮翻炒

6/7

最后放入白菜叶，翻炒后，放入盐、糖、生抽，出锅儿

青椒木耳烧腐竹

1/10 买来的干腐竹放入清水中泡软，冲洗干净后切成段备用。

2/10 姜、蒜切片，小米椒切碎，猪肉切成丝，葱切末。

3/10 热油锅，倒入姜、蒜和小米椒小火煸香。

4/10 倒入猪肉丝大火快速翻炒至变色，调入适量料酒翻炒均匀。

5/10 倒入沥干水的腐竹，大火快速翻炒。

6/10 调入适量盐和酱油翻炒均匀。（提前加盐易入味）

7/10 加入适量水大火烧开。

8/10 煮开后转小火烧煮二十分钟左右。

9/10 二十分钟之后调入适量鸡精，翻炒均匀后关火。

10/10 装盘，撒上葱花即可。

腐竹木耳青菜的做法大全

酸笋。花生。腐竹。萝卜干。黄花菜。木耳。油豆腐。酸豆角。油炸腐竹。青菜。鸡蛋。豆泡。

酸笋，是螺蛳粉臭味的来源，经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气。

腐竹木耳尖椒的做法

食材明细

腐竹200克、木耳50克、青辣椒、红辣椒、蒜头、盐、鸡精、胡椒粉、生抽各适量。

做法

1、腐竹和木耳提前放清水泡发。

2、青、红椒切小块，蒜头切片。

3、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟。

4、焯水一分钟后捞出，过冷水。

5、再捞出沥干水份。

6、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。

7、捞出沥干水份。

8、起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。

9、倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。

10、倒入沥干水份的腐竹木耳。

11、继续大火翻炒。

12、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。

腐竹青椒木耳的家常做法窍门

主料：黑腐竹4根

辅料：葱1根、辣椒酱1勺、花椒粉1/3勺、 胡椒粉适量、蒜2个、 姜1片、香油1/5勺 、鸡精1/3勺

黑腐竹最好吃的做法：

步骤1、准备全部食材

步骤2、腐竹掰成小段，用水浸泡至芯软

步骤3、尖椒切滚刀块

步骤4、油热爆香葱姜蒜、花椒粉、辣椒酱

步骤5、放入尖椒翻炒

步骤6、入黑腐竹、盐、酱油翻炒至熟，起锅前调入胡椒粉、香油、鸡精等可以了。

步骤、上菜了

腐竹木耳青椒做法大全家常做法视频窍门

腐竹是我们常见的一道家常菜，不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养，今天用腐竹做一道好吃的热菜，脆嫩可口，开胃下饭，吃着也舒服。

用料

腐竹 100克

木耳 10克

胡萝卜 半根

葱 3根

蒜 2瓣

葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺

食用油 适量

【酱汁材料】 用量

六月鲜特级原汁酱油 2勺

味达美醇鲜蚝油 1勺

盐 1小勺

水 半碗

做法步骤

1、准备好材料

2、腐竹提前泡发

3、木耳提前泡发

4、腐竹洗净切寸段，胡萝卜去皮切菱片，木耳去蒂洗净

5、蒜切末，葱切寸段

6、调酱汁：六月鲜特级原汁酱油2勺+味达美醇鲜蚝油1勺+盐1小勺+水半碗，搅拌均匀

7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

8、加入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出香味

9、加入腐竹木耳胡萝卜，翻炒均匀

10、加入酱汁，焖煮3-5分钟

11、加入葱段，翻炒均匀即可

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

腐竹木耳肉片炒青椒

食材：芹菜、腐竹、猪肉、红辣椒、大蒜、姜、盐、老抽、生抽、香醋

【具体做法】

1，腐竹用温水泡发。可以将浸泡一会的腐竹剪成小段，再加少许食盐进来拌匀，这样可以大大缩短腐竹泡发的时间。

2，将泡发的腐竹用清水淘洗干净，切成段。芹菜摘洗干净，也切成段。再准备一小块猪肉，五花肉最好，切成片。

3，锅中加水烧开，将腐竹和芹菜倒入锅中焯水，大火再次煮沸将其捞出，沥干水分备用。

4，热锅凉油，倒入肉片，中火煸炒，炒出肥肉里面的油脂。然后加姜、蒜、辣椒、老抽一起炒出香味。如果肉片有点厚，可以加少许水进来，中小火焖煮几分钟，使肉片熟透。

5，肉片炒熟，将处理好的芹菜和腐竹倒进来大火翻炒均匀。然后加盐、生抽、鸡精、少许清水，再次炒匀。最后加少许香醋和香油调味，大火再次翻炒均匀，这道菜就完成了。