鸡土豆香菇的做法大全家常菜(鸡块香菇土豆怎么炖好吃)

鸡块香菇土豆怎么炖好吃

用料:鸡 半只、干香菇 六朵、土豆 一个、六月鲜轻盐酱油 三四勺、料酒、淀粉、葱花 、红椒、盐、糖、白胡椒粉、姜片、蒜瓣、色拉油、豆豉 适量、鸡精 一小勺、蒸鱼豉油 两勺。

具体做法:

1、泡发干香菇备用，鸡洗干净切块，沥干水分，加入适量料酒，盐，少许糖，白胡椒粉，六月鲜轻盐酱油抓拌均匀，加入葱段，姜片，蒜片，加入豆豉，淀粉抓匀，淋入两勺色拉油再抓拌均匀，腌制二十分钟至半小时左右，土豆洗净去皮切厚片铺在盘子底部，腌制好的鸡块和切块的干香菇铺在土豆上，撒少许鸡精和蒸鱼豉油。

2、蒸锅水烧开，放入盘子蒸二十分钟左右，出锅拣掉表面的葱段和姜片即可。

香菇鸡块土豆块怎么做

主料 鸡肘3个，香菇5朵，土豆2个

辅料 葱姜适量，料酒适量，食用油适量 黄豆酱适量，蚝油适量，老抽适量，盐适量，葱花适量

方法/步骤

1.将鸡肘切块，冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫后捞出洗净备用，土豆、香菇洗净切块

2.锅中烧油，油热下入葱姜爆香，再放入鸡块炒至表面微黄

3.再放入黄豆酱，蚝油，老抽翻炒，加入清水，再放入盐，香菇，大火煮开，转小火炖20分钟

4.再放入土豆块，继续小火炖20分钟，最后撒上葱花，即可

鸡块香菇土豆怎么炖好吃又简单

用料牛腩肉500克，土豆100克，胡萝卜100克，葱 段、姜片、蒜末、盐、糖色、料酒、花椒、味 精、花生油各适量做法.牛肉洗净切块，用清水泡半小时后捞出。土豆去皮，切块，炸至半熟捞出。胡萝卜切块。锅内加水烧开，下入牛肉再煮开，撇净浮沫，加入葱段、 姜片、花椒、料酒、蒜末、味精、盐、糖色，改用小火炖 至九成熟，加入土豆、胡萝卜，炖至土豆熟烂即可。

鸡香菇土豆怎么做好吃

剖腹产后一星期才可以吃鸡肉，而且不能吃老母鸡，老母鸡会引起无奶证。剖腹产鸡肉可以这样炖

1材料：三黄鸡、香菇，调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱

2将三黄鸡收拾干净斩块备用。

3锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

4将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

5文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。

6鲜美月子鸡汤就做好了

鸡块香菇土豆怎么炖好吃窍门

鸡骨头煮水，土豆切块烧油炸黄，香菇切块，土豆和香菇放入鸡骨头汤加料即可

鸡块炖土豆香菇家常做法

食材

大鸡腿两个、土豆两颗、胡萝卜一根、香菇适量、葱段少许、姜片少许、八角两颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、

冰糖两颗

方法/步骤

1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。

2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。

3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。

4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。

5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。

6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。

7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。

8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘。

香菇炖鸡块土豆的做法大全家常

五珍汤里有：鸡肉、香姑、线椒、土豆、银耳。

一般清炖五珍汤用料用量 鸡胸肉适量， 香菇 6个 线椒 4个 土豆 1个 银耳 少许 ；清炖五珍汤做法 1. 加水,放几只八角、花椒、干辣椒,烧开。 2放入五种材料，先大火炖半个小时，再小火慢炖1个小时左右就可以了，现在是秋天了可以经常喝。

香菇鸡块炖土豆的做法

【准备食材】：

鸡半只、香菇、姜片、八角、蒜苗，另外还可以准备一些土豆、娃娃菜之类的

【具体做法】：

1、香菇放在水中，泡一泡，清洗干净，清洗香菇不要一冲了事儿，要泡一泡，捞出，再泡一泡，捞出，反复3次以上，香菇内褶皱里干净无杂质，才算是真的清理干净了。

2、将洗净的香菇切成块，可以留几个雕成花，会更漂亮。

3、锅里放入清水，加一大勺料酒，放入鸡肉焯出血水，捞出后，再用热水冲洗一遍备用，洗掉鸡肉上残留的浮沫，这样处理过的鸡肉可以很好的去除腥味。

4、锅里烧热油，倒入姜片、八角、蒜苗头一起煸炒出香味。

5、倒入处理好的鸡肉继续煸炒2分钟左右，鸡肉表皮出现微黄。

6、加入一锅铲生抽、1/3铲老抽一起翻炒均匀，炒至鸡肉上色，闻到酱香味。

7、加入足够的清水，大火煮开。

8、盖上盖子，继续焖煮，煮至鸡肉用筷子可轻松穿透。

9、加入所有的香菇、土豆（我另外准备了一些土豆块）一起翻炒均匀，盖上盖子，继续焖煮。

10、煮至土豆、香菇熟，再加入一些蒜苗、足够的盐、适量胡椒粉一起拌均匀，继续焖煮2分钟左右，开盖，洒上全部的蒜苗叶，一起翻炒均匀即可。

鸡块香菇土豆的做法

炖鸡能放香菇和板栗一起炖。做法如下：材料鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，板栗5颗，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒10g，盐一勺，糖一勺，生抽10g，老抽少许做法1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.

鸡块香菇土豆怎么炖好吃呢

鸡剁块，焯水洗净，锅里放油，放鸡块翻炒，料酒，姜片，葱段，一个八角，放香菇，土豆块切大一些，水，酱油，倒高压锅里，压十分钟后，开盖收汤，放耗油，鸡精，葱花香菜就可以了

土豆香菇鸡块怎么烧好吃又简单

提前把花椒，辣椒用温水泡好，切好姜片，蒜苗洗干净，杆子和叶子分开。

1，鸡块洗出血水多洗几次，沥干水分，放入料酒，葱姜水，盐，胡椒粉，蛋清搅拌一下，撒干淀粉，拌匀，最后放入少许油。腌制15-20分钟左右。

2，锅里放油，油温五成热加鸡块，慢炸定型，捞出，油温升高复炸两分钟，装盘。

3，倒出热油，留点底油，放入泡好的辣椒花椒姜片，倒入鸡块，大火翻炒，加点老抽，一点醋，倒入蒜苗杆，翻炒几下，再放入蒜苗叶子，放点白糖，鸡精，散点白芝麻。出锅装盘。